A macadamianødder størrelsesskema beskriver afskallede kerner efter størrelsesområde og fysisk form. For at identificere en stil, skal du læse dens millimeterområde sammen med den minimale hel- eller halvkerneandel. Størrelsen alene definerer ikke specifikationen: forskellige stilarter kan dele et størrelsesområde, mens de indeholder forskellige proportioner af hele kerner og halvdele.
Denne vejledning bruger World Macadamia Organization (WMO) kernel stildiagram og forklarer, hvordan du læser det, når du gennemgår en produktbeskrivelse eller prøve. Yunnan Shanshui Walnut Industry Development Co., Ltd. (Yunnan Shanshui) viser hele tørrede macadamias og friske macadamias i skal. Fastlæggelse af hvilken formular, der leveres, er det første trin i valget af den relevante størrelsesreference.
Macadamia-kernestørrelsesskema: Stilarter 0 til 8
Skemaet nedenfor dækker macadamiakerner efter fjernelse af skal. Hele og halve procenter er minimumsforhold; størrelseskolonnen skal læses ved siden af dem. Styles 1S, 4L og 4S er separate poster i systemet.
| Stil | Kernelens sammensætning eller form | Størrelsesområde |
| 0 | Mindst 95 % hele kerner | >20 mm |
| 1 | Mindst 90% hele kerner | 16–20 mm |
| 1S | Mindst 90% hele kerner | 13–18 mm |
| 2 | Mindst 50 % hele kerner | >13 mm |
| 3 | Mindst 15% hele kerner | >13 mm |
| 4L | Mindst 80% halvdele | >13 mm |
| 4S | Mindst 50% halvdele | 10–14 mm |
| 5 | Stykker | 8-12 mm |
| 6 | Stykker | 5-9 mm |
| 7 | Stykker | 3-6 mm |
| 8 | Fine stykker og måltid | <3 mm |
Reference: World Macadamia Organisation, Macadamia Kernel Style Guide, kontrolleret 10. oktober 2026. Vejledningen illustrerer premium-grade kernestilarter. Tabellen er en dimensioneringsreference; tilgængelige størrelser og stilarter bekræftes separat for en forespørgsel.
En nyttig første læsning er at finde den nødvendige formular og derefter sammenligne størrelsesområdet og sammensætningen. For eksempel angiver stilarter 2 og 3 begge størrelser over 13 mm, men deres minimumsproportioner af hele kerne er forskellige. Disse to beskrivelser bør ikke behandles som ækvivalente, blot fordi størrelseskolonnen matcher.
Hvordan hele kerner, halvdele og stykker klassificeres
Formen af en individuel kerne
Under WMO-beskrivelsen er en hel kerne ikke delt i halvdele. Begrænset tab er tilladt, op til en fjerdedel af kernen, forudsat at dens omrids forbliver væsentligt uændret. En halvdel er cirka halvdelen af en kerne, hvor der ikke mangler mere end en ottendedel af dens masse. Disse definitioner giver begreberne en mere præcis betydning end et visuelt indtryk af "for det meste hel."
Stykker af macadamianødder kan skyldes naturlig brud eller bevidst skæring. Deres klassificering afhænger også af størrelsen. Alene "hakket" efterlader derfor et vigtigt spørgsmål ubesvaret: hvor meget af produktet falder inden for det krævede partikelområde?
Minimumsproportioner i en kernestil
Formdefinitionen identificerer en individuel kerne eller fragment. Minimumsprocenten beskriver sammensætningen af det produkt, der vurderes. En stil, der kræver mindst 90 % hele kerner, lover ikke, at hver kerne vil være intakt, og det betyder heller ikke, at den resterende andel skal være en bestemt fragmenttype.
En procentdel skal også have et aftalt målegrundlag. Resultater rapporteret efter masse og resultater rapporteret efter antal beskriver forskellige mængder. Specifikationen skal identificere, hvordan kerner klassificeres, hvordan andelen beregnes, og hvordan prøven repræsenterer det leverede materiale. Et produktfoto alene bekræfter ikke sammensætningen af et leveret parti.
Sådan aflæses millimeterområder og sistolerancer
Sigteåbninger og målemetoder
WMOs klassificeringsvejledning relaterer størrelsesintervaller til skærme med runde huller: materiale passerer gennem den større åbning og fastholdes over den mindre åbning. Alternative dimensioneringsmetoder skal give tilsvarende dimensioneringsresultater. De angivne millimeter beskriver de skærmåbninger, der anvendes i det system; de skal ikke automatisk aflæses som den største dimension målt med en skydelære.
Denne sondring har betydning for uregelmæssige stykker. Et fragment kan have en lang akse og et smallere tværsnit, så resultatet afhænger af, hvordan størrelsen vurderes. Når du sammenligner rapporter, skal du kontrollere, om begge bruger den samme screeningsreference eller en aftalt tilsvarende metode. En visuel sammenligning med en lineal etablerer ikke et sigteresultat.
Overlappende områder og aftalte tolerancer
Style 1 dækker 16–20 mm og Style 1S dækker 13–18 mm i WMO guiden. Deres intervaller overlapper hinanden. At finde én kerne inden for det delte interval identificerer ikke stilen for en hel prøve: det deklarerede område og sammensætningskravene skal betragtes sammen.
Det samme princip gælder for halve og stykker af macadamianødder. En stil beskriver en produktspecifikation i stedet for at tildele hvert enkelt fragment til en eksklusiv nummereret kategori.
Størrelsestolerancer kræver en separat aflæsning. WMO’s klassifikationstekst nævner en 10 % tolerance for overdimensionerede eller underdimensionerede kerner. Denne erklæring må ikke konverteres til en stigning eller reduktion på 10 % i hver anført millimeterdimension. For en ordre skal du registrere, hvordan materiale uden for rækkevidde vurderes, herunder beregningsgrundlaget, og om grænserne for over- og undermål er kombineret eller adskilt.
Referencedokumentet har også betydning. WMO’s Style Guide skriver Style 0 som >20 mm, mens Sammenslutningen af Fødevareindustriens specifikation vedtaget i november 2025 skriver ≥20 mm. Bevar ordlyden af det dokument, der er brugt til ordren, og aftal målemetoden. Blanding af værdier fra forskellige diagrammer kan skabe en utilsigtet specifikation.
Hvordan kernestil og kvalitetsgrad er forskellige
Kernel stil beskriver størrelse og fysisk sammensætning; kvalitetskarakter henvender sig til andre kvalitetskriterier. Et mindre stykke er ikke automatisk en ingrediens af ringere kvalitet, og en stor hel kerne etablerer ikke fejlfrihed.
Sondringen er eksplicit i AFI-specifikationen, som også anvender dens stilkonvention til kommercielle kerner. Stilnumre skal derfor ikke læses som en kvalitetsrangering. Når du sammenligner macadamianødderkvaliteter, skal du holde disse felter adskilt:
- Stil: størrelsesområdet og påkrævet hel-, halv- eller stykkesammensætning.
- Kvalitetsklasse: tilstands- og defektkriterierne i den vedtagne specifikation.
- Behandlingstilstand: den leverede behandling, såsom rå eller ristet, hvor det er relevant.
Brug Yunnan Shanshui's hele tørrede macadamianødder produktside for at starte en forespørgsel. Angiv, om du har brug for afskallede kerner, og match derefter den tilbudte form, størrelse og behandlingstilstand til dine krav, før du tildeler en stil i købsspecifikationen. De kommercielle ord "hel" og "tørret" definerer ikke i sig selv alle størrelses- eller forarbejdningskrav.
Hold møtrikstørrelser i skal adskilt fra kernestørrelser
En in-shell måling inkluderer skallen; en kernemåling vedrører det spiselige materiale efter fjernelse af skal. De to beskriver forskellige objekter. En ekstern skaldimension kan ikke indtastes direkte i kernediagrammet for at bestemme en stil.
For Yunnan Shanshui's macadamianødder i skal, bør en størrelsesforespørgsel identificere den måling, der kræves for det leverede in-shell produkt. Hvis køberen også har brug for en bestemt kernestørrelse efter cracking, er det et særskilt krav for at vurdere brugen af de resulterende kerner.
At holde de to mål adskilt forhindrer en almindelig sammenligningsfejl: at behandle en stor møtrik i skal som bevis på en bestemt helkerne-stil. Skaldimensioner alene fastslår ikke kernernes størrelsesfordeling, fuldstændighed eller genvundne vægt.
Gør størrelsestabellen til en klar produktspecifikation
Registrer størrelsesbeskrivelsen og acceptgrundlaget
Det påtænkte produkt hjælper med at bestemme, hvilken del af diagrammet der fortjener opmærksomhed. For en snack eller overtrukket nød med en synlig hel midte, skal du vurdere både helkernes andel og størrelseskonsistens. For stykker, der er inkorporeret i en fødevare, skal du definere det partikelområde, der passer til produktet. Det resulterende krav bør så skrives i vendinger, som køber og leverandør kan vurdere på samme måde.
En størrelsesspecifikation skal registrere:
- Leveret formular: nødder i skal, hele kerner, halvdele, stykker eller en aftalt blanding.
- Reference: karakterdokumentet og versionen eller den aftalte leverandørspecifikation.
- Stil og størrelse: koden og millimeterområdet, inklusive grænsesymboler.
- Sammensætning: nødvendige proportioner og det grundlag, der er brugt til at beregne dem.
- Måling og tolerance: dimensioneringsmetoden, tilladte afgange og hvordan de vurderes.
- Prøve identifikation: materialereference og stikprøvegrundlag, der er anvendt til sammenligningen.
Tjek det tilbudte produkt mod den samme reference
Sammenlign leverandørens beskrivelse og prøveoptegnelse med de samme felter. En nyttig registrering viser den faktiske størrelsesvurdering og sammensætningsresultatet sammen med kravet. Hvis et produkt tilbydes til et andet udvalg eller en anden metode, skal du løse denne forskel, før du behandler det som ækvivalent. Prøvegodkendelsen bør angive, hvilket materiale og hvilken specifikation den dækker.
Gennemgå Yunnan Shanshui's macadamianødder produktsortiment at identificere den relevante leveringsformular. Så diskutere dine krav til macadamia størrelse med virksomheden, der giver den tilsigtede anvendelse, påkrævet form, målstil eller rækkevidde, referencedokument og mængde. Disse detaljer gør en generel anmodning om "store" eller "hele" macadamias til en produktforespørgsel, der kan kontrolleres i forhold til et klart størrelsesgrundlag.
