តារាងទំហំគ្រាប់ Macadamia៖ រចនាប័ទ្មខឺណែលបានពន្យល់

A តារាងទំហំគ្រាប់ macadamia ពិពណ៌នាអំពីខឺណែលសែលដោយជួរទំហំ និងទម្រង់រូបវន្ត។ ដើម្បីកំណត់រចនាប័ទ្ម សូមអានជួរមីលីម៉ែត្ររបស់វា រួមជាមួយនឹងសមាមាត្រខឺណែលទាំងមូល ឬពាក់កណ្តាលអប្បបរមា។ ទំហំតែមួយមិនកំណត់ការបញ្ជាក់ទេ៖ រចនាប័ទ្មផ្សេងគ្នាអាចចែករំលែកជួរទំហំខណៈពេលដែលមានសមាមាត្រផ្សេងគ្នានៃខឺណែលទាំងមូល និងពាក់កណ្តាល។

ការណែនាំនេះប្រើតារាងរចនាប័ទ្មខឺណែលរបស់អង្គការ Macadamia ពិភពលោក (WMO) ហើយពន្យល់ពីរបៀបអានវានៅពេលពិនិត្យមើលការពិពណ៌នាផលិតផល ឬគំរូ។ Yunnan Shanshui Walnut Industry Development Co., Ltd. (Yunnan Shanshui) រាយបញ្ជី macadamias ស្ងួតទាំងមូល និង macadamias ស្រស់នៅក្នុងសំបក។ ការបង្កើតទម្រង់ណាមួយដែលកំពុងត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ គឺជាជំហានដំបូងក្នុងការជ្រើសរើសឯកសារយោងទំហំដែលពាក់ព័ន្ធ។

តារាងទំហំខឺណែល Macadamia៖ រចនាប័ទ្ម 0 ដល់ 8

គំនូសតាងខាងក្រោមគ្របដណ្តប់ខឺណែល macadamia បន្ទាប់ពីការដកសែលចេញ។ ភាគរយទាំងមូលនិងពាក់កណ្តាលគឺជាសមាមាត្រអប្បបរមា; ជួរឈរទំហំត្រូវតែអានជាមួយពួកគេ។ រចនាប័ទ្ម 1S, 4L និង 4S គឺជាធាតុដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងប្រព័ន្ធ។

ឯកសារយោង៖ World Macadamia Organisation, ការណែនាំអំពីរចនាប័ទ្មខឺណែល Macadamiaបានពិនិត្យនៅថ្ងៃទី 10 ខែតុលា ឆ្នាំ 2026។ ការណែនាំបង្ហាញពីរចនាប័ទ្មខឺណែលថ្នាក់បុព្វលាភ។ តារាងគឺជាឯកសារយោងទំហំ; ទំហំ និងរចនាប័ទ្មដែលមានត្រូវបានបញ្ជាក់ដាច់ដោយឡែកសម្រាប់ការសាកសួរ។

ការអានដំបូងដែលមានប្រយោជន៍គឺត្រូវកំណត់ទីតាំងទម្រង់ដែលត្រូវការ បន្ទាប់មកប្រៀបធៀបជួរទំហំ និងសមាសភាព។ ឧទាហរណ៍ រចនាប័ទ្ម 2 និង 3 ទាំងពីរបញ្ជាក់ទំហំលើសពី 13 មីលីម៉ែត្រ ប៉ុន្តែសមាមាត្រខឺណែលទាំងមូលអប្បបរមារបស់ពួកគេខុសគ្នា។ ការពិពណ៌នាទាំងពីរនេះមិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាសមមូលទេ ដោយសារទំហំជួរឈរត្រូវគ្នា។

របៀបដែលខឺណែលទាំងមូល ពាក់កណ្តាល និងបំណែកត្រូវបានចាត់ថ្នាក់

រូបរាងនៃខឺណែលបុគ្គល

នៅក្រោមការពិពណ៌នារបស់ WMO ខឺណែលទាំងមូលមិនបានបែងចែកជាពាក់កណ្តាលទេ។ ការខាតបង់មានកំណត់ត្រូវបានអនុញ្ញាត រហូតដល់ទៅមួយភាគបួននៃខឺណែល ប្រសិនបើគ្រោងរបស់វានៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរច្រើន។ ពាក់កណ្តាលគឺប្រហែលមួយពាក់កណ្តាលនៃខឺណែល ដែលមិនមានច្រើនជាងមួយភាគប្រាំបីនៃម៉ាស់របស់វាទេ។ និយមន័យទាំងនេះផ្តល់ឱ្យពាក្យនូវអត្ថន័យច្បាស់លាស់ជាងចំណាប់អារម្មណ៍ដែលមើលឃើញនៃ "ភាគច្រើនទាំងមូល" ។

បំណែកនៃគ្រាប់ Macadamia អាចបណ្តាលមកពីការបំបែកដោយធម្មជាតិ ឬដោយចេតនា។ ការចាត់ថ្នាក់របស់ពួកគេក៏អាស្រ័យលើទំហំផងដែរ។ "កាត់" តែម្នាក់ឯងដូច្នេះទុកសំណួរសំខាន់មួយដែលមិនអាចឆ្លើយបាន: តើផលិតផលប៉ុន្មានធ្លាក់ក្នុងជួរភាគល្អិតដែលត្រូវការ?

សមាមាត្រអប្បបរមានៅក្នុងរចនាប័ទ្មខឺណែល។

ការកំណត់រូបរាងកំណត់ខឺណែល ឬបំណែកនីមួយៗ។ ភាគរយអប្បបរមាពិពណ៌នាអំពីសមាសភាពនៃផលិតផលដែលកំពុងត្រូវបានវាយតម្លៃ។ រចនាប័ទ្មដែលទាមទារយ៉ាងហោចណាស់ 90% ខឺណែលទាំងមូលមិនសន្យាថាគ្រប់ខឺណែលនឹងនៅដដែលទេ ហើយក៏មិនមានន័យថាសមាមាត្រដែលនៅសល់ត្រូវតែជាប្រភេទបំណែកជាក់លាក់មួយ។

ភាគរយក៏ត្រូវការមូលដ្ឋានវាស់វែងដែលបានព្រមព្រៀងផងដែរ។ លទ្ធផលដែលបានរាយការណ៍ដោយម៉ាស់ និងលទ្ធផលដែលបានរាយការណ៍ដោយការរាប់ពណ៌នាអំពីបរិមាណផ្សេងៗគ្នា។ ការបញ្ជាក់គួរតែកំណត់ពីរបៀបដែលខឺណែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ របៀបសមាមាត្រត្រូវបានគណនា និងរបៀបដែលគំរូតំណាងឱ្យសម្ភារៈដែលបានផ្គត់ផ្គង់។ រូបថតផលិតផលតែឯងមិនផ្ទៀងផ្ទាត់សមាសភាពនៃឡូតិ៍ដែលបានផ្គត់ផ្គង់នោះទេ។

របៀបអានជួរមីលីម៉ែត្រ និងការអត់ធ្មត់ Sieve

ការបើក Sieve និងវិធីសាស្រ្តវាស់វែង

ការណែនាំអំពីការចាត់ថ្នាក់របស់ WMO ទាក់ទងនឹងទំហំទំហំទៅនឹងអេក្រង់មូល៖ សម្ភារៈឆ្លងកាត់ការបើកធំជាង ហើយត្រូវបានរក្សាទុកនៅពីលើការបើកតូចជាង។ វិធីសាស្ត្រកំណត់ទំហំជំនួសត្រូវតែផ្តល់លទ្ធផលទំហំសមមូល។ មីលីម៉ែត្រដែលបានបញ្ជាក់ពិពណ៌នាអំពីការបើកអេក្រង់ដែលប្រើនៅក្នុងប្រព័ន្ធនោះ; ពួកគេមិនគួរត្រូវបានអានដោយស្វ័យប្រវត្តិជាវិមាត្រដ៏អស្ចារ្យបំផុតដែលត្រូវបានវាស់ដោយ caliper នោះទេ។

ភាពខុសគ្នានេះមានសារៈសំខាន់ចំពោះបំណែកមិនទៀងទាត់។ បំណែកអាចមានអ័ក្សវែង និងផ្នែកឆ្លងកាត់តូចចង្អៀត ដូច្នេះលទ្ធផលរបស់វាអាស្រ័យលើទំហំដែលត្រូវវាយតម្លៃ។ នៅពេលប្រៀបធៀបរបាយការណ៍ សូមពិនិត្យមើលថាតើទាំងពីរប្រើសេចក្តីយោងពិនិត្យដូចគ្នា ឬវិធីសាស្ត្រសមមូលដែលបានព្រមព្រៀងគ្នា។ ការប្រៀបធៀបដែលមើលឃើញប្រឆាំងនឹងបន្ទាត់មិនបង្កើតលទ្ធផល Sieve ទេ។

ជួរត្រួតស៊ីគ្នា និងការអត់ធ្មត់ដែលបានយល់ព្រម

រចនាប័ទ្ម 1 គ្របដណ្តប់ 16-20 មម និងរចនាប័ទ្ម 1S គ្របដណ្តប់ 13-18 មម នៅក្នុងការណែនាំ WMO ។ ជួររបស់ពួកគេត្រួតលើគ្នា។ ការស្វែងរកខឺណែលមួយក្នុងចន្លោះពេលដែលបានចែករំលែកនោះ មិនកំណត់អត្តសញ្ញាណរចនាប័ទ្មនៃគំរូទាំងមូលទេ៖ ជួរដែលបានប្រកាស និងតម្រូវការសមាសភាពត្រូវតែត្រូវបានពិចារណារួមគ្នា។

គោលការណ៍ដូចគ្នានេះអនុវត្តចំពោះគ្រាប់ macadamia nut halves និងបំណែក។ រចនាប័ទ្មពិពណ៌នាអំពីលក្ខណៈជាក់លាក់នៃផលិតផល ជាជាងការចាត់ចែងរាល់បំណែកនីមួយៗទៅប្រភេទលេខរៀងផ្តាច់មុខមួយ។

ការអត់ធ្មត់លើទំហំតម្រូវឱ្យមានការអានដាច់ដោយឡែក។ អត្ថបទចំណាត់ថ្នាក់របស់ WMO និយាយអំពីការអត់ឱន 10% សម្រាប់ខឺណែលដែលមានទំហំធំ ឬតូច។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍នោះមិនត្រូវបំប្លែងទៅជាការកើនឡើង ឬថយចុះ 10% នៅក្នុងរាល់វិមាត្រមីលីម៉ែត្រដែលបានរាយបញ្ជីនោះទេ។ សម្រាប់ការបញ្ជាទិញ សូមកត់ត្រាពីរបៀបដែលសម្ភារៈក្រៅជួរត្រូវបានវាយតម្លៃ រួមទាំងមូលដ្ឋានគណនា និងថាតើដែនកំណត់ទំហំធំ និងទំហំតូចត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា ឬដាច់ដោយឡែក។

ឯកសារយោងក៏សំខាន់ដែរ។ ការណែនាំអំពីរចនាប័ទ្មរបស់ WMO សរសេររចនាប័ទ្ម 0 ជា > 20 ម។ខណៈពេលដែលការបញ្ជាក់របស់សមាគមឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារដែលបានអនុម័តនៅក្នុងខែវិច្ឆិកា 2025 សរសេរ ≥ 20 ម។. រក្សាពាក្យសំដីនៃឯកសារដែលប្រើសម្រាប់ការបញ្ជាទិញ និងយល់ព្រមវិធីសាស្ត្រវាស់វែងរបស់វា។ ការលាយតម្លៃពីគំនូសតាងផ្សេងៗគ្នាអាចបង្កើតការបញ្ជាក់ដោយអចេតនា។

របៀបដែលរចនាប័ទ្មខឺណែល និងថ្នាក់គុណភាពខុសគ្នា

រចនាប័ទ្មខឺណែលពិពណ៌នាអំពីទំហំ និងសមាសភាពរាងកាយ; ថ្នាក់គុណភាពកំណត់លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យគុណភាពផ្សេងទៀត។ បំណែកតូចជាងមិនមែនជាគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពទាបដោយស្វ័យប្រវត្តិទេ ហើយខឺណែលទាំងមូលធំមិនបង្កើតឱ្យមានសេរីភាពពីពិការភាពនោះទេ។

ភាពខុសគ្នាគឺច្បាស់លាស់នៅក្នុងការបញ្ជាក់ AFI ដែលអនុវត្តអនុសញ្ញារចនាប័ទ្មរបស់វាចំពោះខឺណែលថ្នាក់ពាណិជ្ជកម្មផងដែរ។ ដូច្នេះលេខរចនាប័ទ្មមិនគួរត្រូវបានអានជាចំណាត់ថ្នាក់គុណភាពទេ។ នៅពេលប្រៀបធៀបថ្នាក់ macadamia nut រក្សាវាលទាំងនេះដាច់ដោយឡែកពីគ្នា:

• រចនាប័ទ្ម៖ ជួរទំហំ និងទាមទារសមាសភាពទាំងមូល ពាក់កណ្តាល ឬបំណែក។
• ថ្នាក់គុណភាព៖ លក្ខខណ្ឌ និងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យពិការភាពនៅក្នុងការបញ្ជាក់ដែលបានអនុម័ត។
• ស្ថានភាពដំណើរការ៖ ការព្យាបាលដែលបានផ្គត់ផ្គង់ ដូចជាឆៅ ឬអាំង នៅកន្លែងដែលអាចអនុវត្តបាន។

ប្រើ Yunnan Shanshui គ្រាប់ macadamia ស្ងួតទាំងមូល ទំព័រផលិតផលដើម្បីចាប់ផ្តើមការសាកសួរ។ បញ្ជាក់ថាតើអ្នកត្រូវការខឺណែលដែលមានសំបក បន្ទាប់មកត្រូវគ្នានឹងទម្រង់បែបបទ ទំហំ និងលក្ខខណ្ឌដំណើរការដែលបានផ្តល់ជូនទៅនឹងតម្រូវការរបស់អ្នក មុនពេលកំណត់រចនាប័ទ្មក្នុងការបញ្ជាក់ការទិញ។ ពាក្យពាណិជ្ជកម្ម "ទាំងមូល" និង "ស្ងួត" មិនមែនដោយខ្លួនឯងទេ កំណត់គ្រប់ទំហំ ឬតម្រូវការដំណើរការ។

រក្សាទំហំគ្រាប់នៅក្នុងសែលដាច់ដោយឡែកពីទំហំខឺណែល។

ការវាស់វែងក្នុងសែលរួមមានសែល; ការវាស់វែងខឺណែលទាក់ទងនឹងសម្ភារៈដែលអាចបរិភោគបានបន្ទាប់ពីការដកសែលចេញ។ ទាំងពីរពណ៌នាអំពីវត្ថុផ្សេងៗគ្នា។ វិមាត្រសែលខាងក្រៅមិនអាចបញ្ចូលដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងតារាងខឺណែលដើម្បីកំណត់រចនាប័ទ្មបានទេ។

សម្រាប់ Yunnan Shanshui គ្រាប់ macadamia នៅក្នុងសំបកការសាកសួរទំហំគួរតែកំណត់ការវាស់វែងដែលត្រូវការសម្រាប់ផលិតផលក្នុងសែលដែលបានផ្គត់ផ្គង់។ ប្រសិនបើអ្នកទិញក៏ត្រូវការទំហំខឺណែលជាក់លាក់មួយបន្ទាប់ពីការបំបែក នោះគឺជាតម្រូវការដាច់ដោយឡែកដើម្បីវាយតម្លៃដោយប្រើខឺណែលលទ្ធផល។

ការរក្សារង្វាស់ទាំងពីរដាច់ដោយឡែកពីគ្នា ការពារកំហុសក្នុងការប្រៀបធៀបធម្មតា៖ ការព្យាបាលគ្រាប់ក្នុងសែលធំ ជាភស្តុតាងនៃរចនាប័ទ្មខឺណែលទាំងមូលជាក់លាក់មួយ។ វិមាត្រសែលតែមួយមិនបង្កើតការចែកចាយទំហំ ភាពពេញលេញ ឬទម្ងន់នៃខឺណែលទេ។

បង្វែរតារាងទំហំទៅជាការបញ្ជាក់ផលិតផលច្បាស់លាស់

កត់ត្រាការពិពណ៌នាទំហំ និងការទទួលយកមូលដ្ឋាន

ផលិតផលដែលមានបំណងជួយកំណត់ថាតើផ្នែកណាមួយនៃតារាងសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់។ សម្រាប់អាហារសម្រន់ ឬគ្រាប់ស្រោបដែលមានចំណុចកណ្តាលដែលអាចមើលឃើញ សូមវាយតម្លៃទាំងសមាមាត្រនៃខឺណែលទាំងមូល និងភាពស៊ីសង្វាក់នៃទំហំ។ សម្រាប់បំណែកដែលបានបញ្ចូលទៅក្នុងអាហារ កំណត់ជួរភាគល្អិតដែលសាកសមនឹងផលិតផល។ បន្ទាប់មកតម្រូវការលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានសរសេរក្នុងលក្ខខណ្ឌដែលអ្នកទិញ និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាចវាយតម្លៃតាមរបៀបដូចគ្នា។

ការបញ្ជាក់ទំហំគួរកត់ត្រា៖

1. ទម្រង់ដែលបានផ្គត់ផ្គង់៖ គ្រាប់ក្នុងសែល ខឺណែលទាំងមូល ពាក់កណ្តាល បំណែក ឬលាយបញ្ចូលគ្នា។
2. ឯកសារយោង៖ ឯកសារចំណាត់ថ្នាក់ និងកំណែ ឬការកំណត់អ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលបានយល់ព្រម។
3. រចនាប័ទ្ម និងទំហំ៖ ជួរកូដ និងមីលីម៉ែត្រ រួមទាំងនិមិត្តសញ្ញាព្រំដែន។
4. សមាសភាព៖ សមាមាត្រដែលត្រូវការ និងមូលដ្ឋានដែលប្រើដើម្បីគណនាពួកគេ។
5. ការវាស់វែង និងការអត់ធ្មត់៖ វិធីសាស្ត្រកំណត់ទំហំ ការចាកចេញដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត និងរបៀបដែលពួកគេត្រូវបានវាយតម្លៃ។
6. ការកំណត់អត្តសញ្ញាណគំរូ៖ ឯកសារយោង និងមូលដ្ឋានគំរូដែលប្រើសម្រាប់ការប្រៀបធៀប។

ពិនិត្យផលិតផលដែលបានផ្តល់ជូនប្រឆាំងនឹងឯកសារយោងដូចគ្នា។

ប្រៀបធៀបការពិពណ៌នារបស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់ និងកំណត់ត្រាគំរូធៀបនឹងវាលដូចគ្នាទាំងនោះ។ កំណត់ត្រាមានប្រយោជន៍បង្ហាញពីការវាយតម្លៃទំហំជាក់ស្តែង និងលទ្ធផលនៃសមាសភាពរួមជាមួយនឹងតម្រូវការ។ ប្រសិនបើផលិតផលមួយត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យជួរ ឬវិធីសាស្រ្តផ្សេង សូមដោះស្រាយភាពខុសគ្នានោះ មុននឹងចាត់ទុកវាថាសមមូល។ ការអនុម័តគំរូគួរបញ្ជាក់ពីសម្ភារៈ និងលក្ខណៈបច្ចេកទេសណាមួយដែលវាគ្របដណ្តប់។

ពិនិត្យមើលយូណានសានសួយ ជួរផលិតផលគ្រាប់ macadamia ដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណទម្រង់ផ្គត់ផ្គង់ដែលពាក់ព័ន្ធ។ បន្ទាប់មក ពិភាក្សាអំពីតម្រូវការទំហំ macadamia របស់អ្នក។ ជាមួយក្រុមហ៊ុន ដោយផ្តល់នូវការប្រើប្រាស់ដែលមានបំណង ទម្រង់ដែលត្រូវការ រចនាប័ទ្មគោលដៅ ឬជួរ ឯកសារយោង និងបរិមាណ។ ព័ត៌មានលម្អិតទាំងនេះបង្វែរសំណើទូទៅសម្រាប់ម៉ាកាដាមៀ “ធំ” ឬ “ទាំងមូល” ទៅជាការសាកសួរផលិតផលដែលអាចត្រូវបានពិនិត្យលើមូលដ្ឋានទំហំច្បាស់លាស់។