A makadamijos riešutų dydžio lentelė aprašo išlukštentus branduolius pagal dydžio diapazoną ir fizinę formą. Norėdami nustatyti stilių, perskaitykite jo milimetrų diapazoną kartu su mažiausia viso ar pusės branduolio proporcija. Vien dydis neapibrėžia specifikacijos: skirtingi stiliai gali turėti bendrą dydžių diapazoną, o juose gali būti skirtingos sveikų branduolių ir pusių proporcijos.
Šiame vadove naudojama Pasaulio Makadamijos organizacijos (WMO) branduolio stiliaus lentelė ir paaiškinama, kaip ją perskaityti peržiūrint produkto aprašymą arba pavyzdį. Yunnan Shanshui graikinių riešutų pramonės plėtros Co., Ltd. (Yunnan Shanshui) pateikiami sveikų džiovintų makadamijų ir šviežių makadamijų su lukštais sąrašai. Nustatyti, kuri forma pateikiama, yra pirmasis žingsnis pasirenkant atitinkamą dydžio nuorodą.
Macadamia branduolio dydžio diagrama: stiliai nuo 0 iki 8
Žemiau esančioje diagramoje pateikiami makadamijos branduoliai pašalinus kevalus. Visa ir pusė procentų yra minimalios proporcijos; šalia jų turi būti perskaitytas dydžio stulpelis. 1S, 4L ir 4S stiliai yra atskiri sistemos įrašai.
| Stilius | Branduolio sudėtis arba forma | Dydžių diapazonas |
| 0 | Bent 95% sveikų branduolių | >20 mm |
| 1 | Bent 90% sveikų branduolių | 16-20 mm |
| 1S | Bent 90% sveikų branduolių | 13-18 mm |
| 2 | Bent 50% sveikų branduolių | >13 mm |
| 3 | Ne mažiau kaip 15% sveikų branduolių | >13 mm |
| 4L | Mažiausiai 80 proc | >13 mm |
| 4S | Mažiausiai 50% perpus | 10-14 mm |
| 5 | Gabalai | 8-12 mm |
| 6 | Gabalai | 5-9 mm |
| 7 | Gabalai | 3-6 mm |
| 8 | Puikūs gabaliukai ir valgis | <3 mm |
Nuoroda: Pasaulio Makadamijos organizacija, Macadamia branduolio stiliaus vadovas, patikrinta 2026 m. spalio 10 d. Vadove iliustruojami aukščiausios klasės branduolio stiliai. Lentelė yra dydžio nuoroda; Galimi dydžiai ir stiliai patvirtinami atskirai užklausai.
Naudingas pirmasis skaitymas yra rasti reikiamą formą, tada palyginti dydžių diapazoną ir sudėtį. Pavyzdžiui, 2 ir 3 stiliai nurodo dydžius, didesnius nei 13 mm, tačiau jų minimalios viso branduolio proporcijos skiriasi. Šie du aprašymai neturėtų būti laikomi lygiaverčiais vien todėl, kad dydžio stulpelis atitinka.
Kaip klasifikuojami sveiki branduoliai, pusės ir gabalai
Individualaus branduolio forma
Pagal WMO aprašymą visas branduolys nėra padalintas į pusę. Leidžiamas ribotas praradimas iki ketvirtadalio branduolio, jei jo kontūrai iš esmės nepakito. Pusė yra maždaug pusė branduolio, o jo masės trūksta ne daugiau kaip aštuntosios dalies. Šie apibrėžimai suteikia terminams tikslesnę prasmę nei vizualinis „daugiausia visumos“ įspūdis.
Makadamijų riešutų gabalėliai gali atsirasti dėl natūralaus lūžimo arba tyčinio pjaustymo. Jų klasifikacija taip pat priklauso nuo dydžio. Todėl vien „smulkintas“ palieka neatsakytą svarbų klausimą: kiek gaminio patenka į reikiamą dalelių diapazoną?
Minimalios proporcijos branduolio stiliuje
Formos apibrėžimas identifikuoja atskirą branduolį arba fragmentą. Minimalus procentas apibūdina vertinamo produkto sudėtį. Stilius, kuriam reikia bent 90 % viso branduolio, nežada, kad kiekvienas branduolys bus nepažeistas, taip pat nereiškia, kad likusi dalis turi būti vieno konkretaus tipo fragmentai.
Procentams taip pat reikia sutarto matavimo pagrindo. Rezultatai, pateikti pagal masę, ir rezultatai, pateikti pagal skaičių, apibūdina skirtingus kiekius. Specifikacijoje turėtų būti nurodyta, kaip klasifikuojami branduoliai, kaip apskaičiuojama proporcija ir kaip mėginys atspindi tiekiamą medžiagą. Vien gaminio nuotrauka nepatvirtina tiekiamos partijos sudėties.
Kaip skaityti milimetrų diapazonus ir sieto tolerancijas
Sietų angos ir matavimo metodai
WMO klasifikavimo gairės yra susijusios su apvalių skylių ekranų dydžių diapazonais: medžiaga praeina per didesnę angą ir lieka virš mažesnės angos. Alternatyvūs dydžio nustatymo metodai turi užtikrinti lygiaverčius dydžio nustatymo rezultatus. Nurodyti milimetrai apibūdina toje sistemoje naudojamas ekrano angas; jie neturėtų būti automatiškai skaitomi kaip didžiausias matmuo, išmatuotas slankmačiu.
Šis skirtumas svarbus netaisyklingoms detalėms. Fragmentas gali turėti ilgą ašį ir siauresnį skerspjūvį, todėl jo rezultatas priklauso nuo to, kaip vertinamas dydis. Lygindami ataskaitas patikrinkite, ar abiejose naudojama ta pati atrankos nuoroda, ar sutartas lygiavertis metodas. Vizualus palyginimas su liniuote neduoda sieto rezultato.
Sutampantys diapazonai ir sutartos tolerancijos
WMO vadove 1 stilius apima 16–20 mm, o 1S stilius – 13–18 mm. Jų diapazonai sutampa. Vieno branduolio radimas tame bendrame intervale nenustato viso mėginio stiliaus: deklaruojamas diapazonas ir sudėties reikalavimai turi būti vertinami kartu.
Tas pats principas galioja ir makadamijų riešutų pusėms bei gabalėliams. Stilius apibūdina produkto specifikaciją, o ne priskiria kiekvieną atskirą fragmentą vienai išskirtinei numeruotai kategorijai.
Dydžio nuokrypius reikia nuskaityti atskirai. WMO klasifikacijos tekste minima 10 % tolerancija per dideliems arba per mažiems branduoliams. Šis teiginys neturi būti konvertuojamas į kiekvieno nurodyto milimetro matmens padidėjimą arba sumažėjimą 10 %. Užsakyme įrašykite, kaip vertinama už diapazono ribų esanti medžiaga, įskaitant skaičiavimo pagrindą ir ar negabaritinių ir mažų gabaritų ribos yra sujungtos ar atskiros.
Svarbus ir informacinis dokumentas. WMO stiliaus vadovas rašo Style 0 kaip >20 mm, o Maisto pramonės asociacijos specifikacija, priimta 2025 metų lapkritį, rašo ≥20 mm. Išsaugoti užsakyme naudoto dokumento formuluotę ir susitarti dėl jo matavimo metodo. Sumaišius skirtingų diagramų vertes, gali susidaryti nenumatytos specifikacijos.
Kuo skiriasi branduolio stilius ir kokybės laipsnis
Branduolio stilius apibūdina dydį ir fizinę sudėtį; kokybės klasė atitinka kitus kokybės kriterijus. Mažesnis gabalas automatiškai nėra prastesnės kokybės ingredientas, o didelis visas branduolys neužtikrina defektų.
Skirtumas yra aiškus AFI specifikacijoje, kuri savo stiliaus konvenciją taip pat taiko komercinio lygio branduoliams. Todėl stiliaus numeriai neturėtų būti vertinami kaip kokybės reitingas. Lygindami makadamijų riešutų rūšis, atskirkite šiuos laukus:
- Stilius: dydžių diapazoną ir reikalingą visos, pusės ar gabalo kompoziciją.
- Kokybės klasė: priimtoje specifikacijoje esančius būklės ir defektų kriterijus.
- Apdorojimo būsena: pateiktas apdorojimas, pvz., žalias arba skrudintas, jei taikoma.
Naudokite Yunnan Shanshui sveiki džiovinti makadamijų riešutai produkto puslapį, kad pradėtumėte užklausą. Nurodykite, ar jums reikia išlukštentų branduolių, tada suderinkite siūlomą formą, dydį ir apdorojimo sąlygas pagal savo reikalavimus, prieš priskirdami stilių pirkimo specifikacijoje. Komerciniai žodžiai „visas“ ir „džiovintas“ savaime neapibrėžia kiekvieno dydžio ar apdorojimo reikalavimų.
Laikykite kevale esančius riešutus atskirai nuo branduolio dydžių
Korpuso matavimas apima apvalkalą; branduolio matavimas yra susijęs su valgomąja medžiaga po lukšto pašalinimo. Jie abu apibūdina skirtingus objektus. Norint nustatyti stilių, išorinio apvalkalo matmens negalima įvesti tiesiai į branduolio diagramą.
Yunnan Shanshui makadamijos riešutai su kevalais, dydžio užklausoje turėtų būti nustatytas tiekiamo korpuso gaminio išmatavimas. Jei pirkėjui taip pat reikia konkretaus branduolio dydžio po įtrūkimo, tai yra atskiras reikalavimas įvertinti naudojant gautus branduolius.
Laikant du matavimus atskirai, išvengiama įprastos palyginimo klaidos: didelis riešutas kevale laikomas tam tikro viso branduolio stiliaus įrodymu. Vien tik apvalkalo matmenys nenustato branduolių pasiskirstymo pagal dydį, išsamumo ar atkurto svorio.
Paverskite dydžių lentelę į aiškią produkto specifikaciją
Įrašykite dydžio aprašymą ir priėmimo pagrindą
Numatytas produktas padeda nustatyti, kuri diagramos dalis nusipelno dėmesio. Jei norite užkandžių ar padengtų riešutų su matomu centru, įvertinkite viso branduolio proporciją ir dydžio konsistenciją. Jei gabalėliai dedami į maistą, nustatykite dalelių diapazoną, kuris tinka gaminiui. Tada gautas reikalavimas turėtų būti parašytas taip, kad pirkėjas ir tiekėjas galėtų įvertinti vienodai.
Dydžio specifikacijoje turi būti įrašyta:
- Pateikiama forma: riešutai su lukštais, sveiki branduoliai, pusės, gabalėliai arba sutartas mišinys.
- Nuoroda: klasifikavimo dokumentas ir versija arba sutarta tiekėjo specifikacija.
- Stilius ir dydis: kodas ir milimetrų diapazonas, įskaitant ribų simbolius.
- Sudėtis: reikiamas proporcijas ir joms apskaičiuoti naudojamą pagrindą.
- Matavimas ir tolerancija: dydžio nustatymo metodas, leidžiami nukrypimai ir kaip jie vertinami.
- Pavyzdžio identifikavimas: palyginimui naudotas medžiagos atskaitos ir atrankos pagrindas.
Patikrinkite siūlomą produktą, palyginti su ta pačia nuoroda
Palyginkite tiekėjo aprašymą ir pavyzdinį įrašą su tais pačiais laukais. Naudingas įrašas rodo tikrąjį dydžio įvertinimą ir sudėties rezultatą kartu su reikalavimu. Jei produktas siūlomas pagal kitą asortimentą arba kitą metodą, prieš laikydami jį lygiaverčiu, išspręskite šį skirtumą. Patvirtinimo pavyzdyje turėtų būti nurodyta, kuriai medžiagai ir specifikacijai jis taikomas.
Peržiūrėkite Yunnan Shanshui Makadamijos riešutų produktų asortimentas nustatyti atitinkamą tiekimo formą. Tada aptarkite savo makadamijos dydžio reikalavimus su įmone, nurodant numatomą paskirtį, reikiamą formą, tikslinį stilių ar diapazoną, informacinį dokumentą ir kiekį. Ši informacija paverčia bendrą užklausą dėl „didelių“ arba „visų“ makadamijų gaminio užklausa, kurią galima patikrinti pagal aiškų dydį.
