نمودار اندازه آجیل ماکادمیا: سبک های مغز توضیح داده شده است

A نمودار اندازه آجیل ماکادامیا هسته های پوسته شده را بر اساس محدوده اندازه و شکل فیزیکی توصیف می کند. برای شناسایی یک سبک، محدوده میلی متری آن را همراه با حداقل نسبت کل یا نیم هسته بخوانید. اندازه به تنهایی مشخصات را مشخص نمی کند: سبک های مختلف می توانند یک محدوده اندازه را به اشتراک بگذارند در حالی که شامل نسبت های متفاوتی از کل هسته ها و نیمه ها هستند.

این راهنما از نمودار سبک هسته سازمان جهانی Macadamia (WMO) استفاده می‌کند و نحوه خواندن آن را هنگام بررسی توضیحات یا نمونه محصول توضیح می‌دهد. Yunnan Shanshui Walnut Industry Development Co., Ltd. (Yunnan Shanshui) ماکادامیا خشک کامل و ماکادمیا تازه را در پوسته فهرست می کند. تعیین فرم در حال عرضه اولین گام در انتخاب مرجع اندازه گیری مربوطه است.

نمودار اندازه هسته Macadamia: سبک های 0 تا 8

نمودار زیر هسته های ماکادمیا را پس از حذف پوسته پوشش می دهد. درصد کل و نیم حداقل نسبت است. ستون اندازه باید در کنار آنها خوانده شود. سبک های 1S، 4L و 4S ورودی های جداگانه ای در داخل سیستم هستند.

مرجع: سازمان جهانی ماکادمیا، راهنمای سبک هسته ماکادامیا، در 10 اکتبر 2026 بررسی شد. این راهنما سبک‌های هسته درجه یک را نشان می‌دهد. جدول مرجع اندازه است. اندازه ها و سبک های موجود به طور جداگانه برای پرس و جو تأیید می شوند.

اولین مطالعه مفید این است که فرم مورد نیاز را پیدا کنید، سپس محدوده اندازه و ترکیب را با هم مقایسه کنید. به عنوان مثال، سبک‌های 2 و 3 هر دو اندازه‌های بالاتر از 13 میلی‌متر را مشخص می‌کنند، اما حداقل نسبت کل هسته آنها متفاوت است. این دو توصیف را نباید صرفاً به این دلیل که ستون اندازه مطابقت دارد معادل یکدیگر تلقی کرد.

چگونه هسته های کامل، نیمه ها و قطعات طبقه بندی می شوند

شکل یک هسته فردی

طبق توضیحات WMO، یک هسته کامل به دو نیم تقسیم نشده است. از دست دادن محدود، تا یک چهارم هسته مجاز است، مشروط بر اینکه طرح کلی آن به طور قابل ملاحظه ای بدون تغییر باقی بماند. نیم تقریباً نیمی از یک هسته است که بیش از یک هشتم جرم آن از دست رفته است. این تعاریف به این اصطلاحات معنای دقیق تری نسبت به تصور بصری «عمدتاً کل» می دهد.

تکه های مهره ماکادمیا ممکن است در اثر شکستگی طبیعی یا برش عمدی به وجود آید. طبقه بندی آنها نیز به اندازه بستگی دارد. بنابراین "خرد شده" به تنهایی یک سوال مهم را بی پاسخ می گذارد: چه مقدار از محصول در محدوده ذرات مورد نیاز قرار می گیرد؟

حداقل نسبت ها در یک سبک هسته

تعریف شکل یک هسته یا قطعه منفرد را مشخص می کند. حداقل درصد، ترکیب محصول مورد ارزیابی را توصیف می کند. سبکی که به حداقل 90 درصد هسته کامل نیاز دارد، قول نمی دهد که هر هسته دست نخورده باشد، و همچنین به این معنا نیست که نسبت باقی مانده باید یک نوع قطعه خاص باشد.

درصد نیز نیاز به یک مبنای اندازه گیری توافق شده دارد. نتایج گزارش شده توسط جرم و نتایج گزارش شده بر اساس شمارش مقادیر مختلف را توصیف می کنند. مشخصات باید مشخص کند که هسته ها چگونه طبقه بندی می شوند، چگونه نسبت محاسبه می شود و چگونه نمونه مواد عرضه شده را نشان می دهد. یک عکس محصول به تنهایی ترکیب یک لات عرضه شده را تأیید نمی کند.

نحوه خواندن محدوده های میلیمتری و تحمل غربال

دهانه های غربال و روش های اندازه گیری

راهنمای طبقه بندی WMO محدوده اندازه را به صفحه های سوراخ گرد مربوط می کند: مواد از دهانه بزرگتر عبور می کنند و بالای دهانه کوچکتر نگه می دارند. روش های اندازه گیری جایگزین باید نتایج اندازه گیری معادل را ارائه دهند. میلیمترهای اعلام شده، بازشوهای صفحه نمایش استفاده شده در آن سیستم را توصیف می کنند. آنها نباید به طور خودکار به عنوان بزرگترین بعد اندازه گیری شده با کولیس خوانده شوند.

این تمایز برای قطعات نامنظم مهم است. یک قطعه می تواند یک محور طولانی و یک مقطع باریکتر داشته باشد، بنابراین نتیجه آن بستگی به نحوه ارزیابی اندازه دارد. هنگام مقایسه گزارش ها، بررسی کنید که آیا هر دو از یک مرجع غربالگری استفاده می کنند یا از یک روش معادل توافق شده استفاده می کنند. مقایسه بصری در برابر یک خط کش نتیجه غربال را ایجاد نمی کند.

محدوده های همپوشانی و تحمل های توافق شده

Style 1 16-20 mm و Style 1S 13-18 mm را در راهنمای WMO پوشش می دهد. محدوده آنها همپوشانی دارند. یافتن یک هسته در آن بازه مشترک، سبک کل نمونه را مشخص نمی کند: محدوده اعلام شده و الزامات ترکیب باید با هم در نظر گرفته شوند.

همین اصل در مورد نصف ها و قطعات آجیل ماکادمیا نیز صدق می کند. یک سبک به جای تخصیص هر قطعه به یک دسته منحصر به فرد شماره گذاری شده، مشخصات محصول را توصیف می کند.

تحمل اندازه نیاز به خواندن جداگانه دارد. متن طبقه‌بندی WMO به تحمل 10 درصد برای هسته‌های بزرگ یا کم‌اندازه اشاره می‌کند. این عبارت نباید در هر بعد میلیمتری فهرست شده به 10 درصد افزایش یا کاهش تبدیل شود. برای سفارش، نحوه ارزیابی مواد خارج از محدوده را یادداشت کنید، از جمله مبنای محاسبه و اینکه آیا محدودیت‌های بزرگ و کم‌اندازه با هم ترکیب می‌شوند یا جداگانه.

سند مرجع نیز مهم است. WMO’s Style Guide Style 0 را به عنوان می نویسد > 20 میلی متر، در حالی که انجمن صنایع غذایی مشخصات تصویب شده در نوامبر 2025 می نویسد ≥20 میلی متر. عبارت سند مورد استفاده برای سفارش را حفظ کنید و با روش اندازه گیری آن موافقت کنید. مخلوط کردن مقادیر از نمودارهای مختلف می تواند یک مشخصات ناخواسته ایجاد کند.

تفاوت سبک هسته و درجه کیفیت

سبک کرنل اندازه و ترکیب فیزیکی را توصیف می کند. درجه کیفیت به سایر معیارهای کیفیت می پردازد. یک قطعه کوچکتر به طور خودکار یک ماده با کیفیت پایین تر نیست، و یک هسته کامل بزرگ، عاری از نقص را ایجاد نمی کند.

این تمایز در مشخصات AFI آشکار است، که قرارداد سبک خود را برای هسته‌های درجه تجاری نیز اعمال می‌کند. بنابراین، اعداد سبک نباید به عنوان یک رتبه بندی کیفیت خوانده شوند. هنگام مقایسه درجات آجیل ماکادمیا، این فیلدها را جدا نگه دارید:

• سبک: محدوده اندازه و ترکیب مورد نیاز کل، نیم یا قطعه.
• درجه کیفی: معیارهای شرایط و نقص در مشخصات اتخاذ شده.
• وضعیت پردازش: درمان ارائه شده، مانند خام یا بو داده، در صورت لزوم.

از Yunnan Shanshui’s استفاده کنید آجیل ماکادمیا خشک کامل صفحه محصول برای شروع پرس و جو مشخص کنید که آیا به هسته های پوسته شده نیاز دارید یا خیر، سپس فرم، اندازه و شرایط پردازش ارائه شده را با نیازهای خود مطابقت دهید قبل از اختصاص یک سبک در مشخصات خرید. کلمات تجاری "کامل" و "خشک شده" به خودی خود هر نیاز اندازه یا فرآوری را تعریف نمی کنند.

اندازه های مهره های درون پوسته را از اندازه های هسته جدا نگه دارید

اندازه گیری درون پوسته شامل پوسته است. یک اندازه گیری هسته مربوط به مواد خوراکی پس از حذف پوسته است. این دو اشیاء مختلف را توصیف می کنند. یک بعد پوسته خارجی را نمی توان مستقیماً در نمودار هسته برای تعیین یک سبک وارد کرد.

برای یوننان شانشوئی آجیل ماکادمیا در پوسته، یک پرس و جو اندازه باید اندازه گیری مورد نیاز برای محصول درون پوسته عرضه شده را مشخص کند. اگر خریدار پس از کرک کردن به اندازه هسته خاصی نیز نیاز داشته باشد، این یک نیاز جداگانه برای ارزیابی با استفاده از هسته های حاصل است.

جدا نگه داشتن این دو اندازه گیری از یک خطای مقایسه رایج جلوگیری می کند: در نظر گرفتن یک مهره بزرگ در پوسته به عنوان شواهدی از یک سبک هسته کامل. ابعاد پوسته به تنهایی توزیع اندازه، کامل بودن یا وزن بازیافتی هسته ها را تعیین نمی کند.

نمودار اندازه را به یک مشخصات محصول واضح تبدیل کنید

شرح اندازه و مبنای پذیرش را ثبت کنید

محصول مورد نظر به تعیین اینکه کدام قسمت از نمودار مستحق توجه است کمک می کند. برای یک میان وعده یا آجیل روکش دار با مرکز کامل قابل مشاهده، هم نسبت کل مغز و هم ثبات اندازه را ارزیابی کنید. برای قطعاتی که در یک غذا گنجانده شده اند، محدوده ذرات متناسب با محصول را مشخص کنید. سپس الزامات حاصل باید با عباراتی نوشته شود که خریدار و تامین کننده بتوانند به همان روش ارزیابی کنند.

مشخصات اندازه باید ثبت شود:

1. فرم ارائه شده: آجیل های بدون پوست، مغزهای کامل، نصف ها، قطعات یا یک ترکیب توافق شده.
2. مرجع: سند درجه بندی و نسخه، یا مشخصات تامین کننده توافق شده.
3. سبک و اندازه: محدوده کد و میلی متر، از جمله نمادهای مرزی.
4. ترکیب: نسبت های مورد نیاز و مبنایی که برای محاسبه آنها استفاده می شود.
5. اندازه گیری و تحمل: روش اندازه گیری، خروج های مجاز و نحوه ارزیابی آنها.
6. شناسایی نمونه: مرجع مواد و مبنای نمونه گیری مورد استفاده برای مقایسه.

محصول ارائه شده را در برابر همان مرجع بررسی کنید

توضیحات تامین کننده و سابقه نمونه را با همان فیلدها مقایسه کنید. یک رکورد مفید ارزیابی اندازه واقعی و نتیجه ترکیب را در کنار نیاز نشان می دهد. اگر محصولی به طیف یا روش متفاوتی ارائه می شود، قبل از اینکه آن را معادل تلقی کنید، این تفاوت را برطرف کنید. تایید نمونه باید مشخص کند که چه مواد و مشخصاتی را پوشش می دهد.

Yunnan Shanshui’s را مرور کنید طیف محصولات آجیل ماکادمیا برای شناسایی فرم تامین مربوطه. سپس در مورد نیازهای اندازه ماکادمیا صحبت کنید با شرکت، استفاده مورد نظر، فرم مورد نیاز، سبک یا محدوده هدف، سند مرجع و مقدار را ارائه می دهد. این جزئیات یک درخواست کلی برای ماکادمیاهای "بزرگ" یا "کل" را به یک درخواست محصول تبدیل می کند که می تواند بر اساس اندازه مشخص بررسی شود.