A Таблица с размери на макадамия описва ядките с черупки по размер и физическа форма. За да идентифицирате стил, прочетете неговия милиметров обхват заедно с минималната пропорция на цяло или половин ядро. Размерът сам по себе си не определя спецификацията: различните стилове могат да споделят диапазон от размери, като същевременно съдържат различни пропорции на цели ядки и половинки.
Това ръководство използва таблицата със стилове на ядрото на Световната организация за макадамия (WMO) и обяснява как да я четете, когато преглеждате описание на продукт или мостра. Yunnan Shanshui Walnut Industry Development Co., Ltd. (Yunnan Shanshui) изброява цели сушени макадамии и пресни макадамии с черупки. Установяването коя форма се доставя е първата стъпка при избора на съответния референтен размер.
Таблица с размери на ядрото на макадамия: стилове от 0 до 8
Таблицата по-долу обхваща ядки от макадамия след отстраняване на черупката. Целият процент и половината са минимални пропорции; колоната за размер трябва да се чете заедно с тях. Стилове 1S, 4L и 4S са отделни записи в системата.
| стил | Състав или форма на ядрото | Гама размери |
| 0 | Най-малко 95% цели ядки | >20 мм |
| 1 | Най-малко 90% цели ядки | 16–20 мм |
| 1S | Най-малко 90% цели ядки | 13–18 мм |
| 2 | Най-малко 50% цели ядки | >13 мм |
| 3 | Най-малко 15% цели ядки | >13 мм |
| 4л | Поне 80% половинки | >13 мм |
| 4S | Поне 50% половинки | 10–14 мм |
| 5 | Парчета | 8–12 мм |
| 6 | Парчета | 5–9 mm |
| 7 | Парчета | 3–6 mm |
| 8 | Фини парчета и брашно | <3 мм |
Справка: Световна организация по макадамия, Ръководство за стил на ядрото на макадамия, проверено на 10 октомври 2026 г. Ръководството илюстрира първокласни стилове на ядрото. Таблицата е справка за оразмеряване; наличните размери и стилове се потвърждават отделно при запитване.
Полезно първо четене е да намерите необходимия формуляр, след което да сравните диапазона на размера и състава. Например, стилове 2 и 3 определят размери над 13 mm, но техните минимални пропорции на цялото ядро се различават. Тези две описания не трябва да се третират като еквивалентни само защото колоната за размер съвпада.
Как се класифицират цели ядки, половинки и парчета
Формата на отделно ядро
Според описанието на WMO цяло ядро не е разделено на половини. Допуска се ограничена загуба до една четвърт от ядрото, при условие че очертанията му остават съществено непроменени. Половината е приблизително половината от ядрото, като липсва повече от една осма от масата му. Тези дефиниции придават на термините по-точно значение от визуалното впечатление за „предимно цялостно“.
Парченцата от макадамия могат да се дължат на естествено счупване или умишлено нарязване на кубчета. Тяхната класификация също зависи от размера. „Нарязан“ сам по себе си оставя важен въпрос без отговор: каква част от продукта попада в необходимия диапазон на частиците?
Минимални пропорции в стил на ядрото
Дефиницията на формата идентифицира отделно ядро или фрагмент. Минималният процент описва състава на оценявания продукт. Стил, изискващ най-малко 90% цели ядра, не обещава, че всяко ядро ще бъде непокътнато, нито означава, че останалата част трябва да бъде един определен тип фрагмент.
Процентът също се нуждае от договорена база за измерване. Резултатите, отчетени по маса, и резултатите, отчетени чрез преброяване, описват различни количества. Спецификацията трябва да идентифицира как се класифицират зърната, как се изчислява пропорцията и как пробата представлява доставения материал. Една снимка на продукта сама по себе си не потвърждава състава на доставена партида.
Как да четем милиметрови диапазони и допустими отклонения на ситото
Отвори на сита и методи за измерване
Насоките за класификация на WMO свързват диапазоните на размерите с ситата с кръгли отвори: материалът преминава през по-големия отвор и се задържа над по-малкия отвор. Алтернативните методи за оразмеряване трябва да предоставят еквивалентни резултати за оразмеряване. Посочените милиметри описват отворите на екрана, използвани в тази система; те не трябва автоматично да се четат като най-големия размер, измерен с дебеломер.
Това разграничение има значение за неправилните фигури. Един фрагмент може да има дълга ос и по-тясно напречно сечение, така че неговият резултат зависи от това как се оценява размерът. Когато сравнявате отчетите, проверете дали и двата използват една и съща справка за скрининг или съгласуван еквивалентен метод. Визуалното сравнение с линийка не установява резултат от сито.
Припокриващи се диапазони и договорени допустими отклонения
Стил 1 покрива 16–20 мм, а Стил 1S покрива 13–18 мм в ръководството на СМО. Техните диапазони се припокриват. Намирането на едно ядро в този споделен интервал не идентифицира стила на цяла проба: декларираният диапазон и изискванията за състав трябва да се разглеждат заедно.
Същият принцип важи и за половинките и парченцата макадамия. Стилът описва продуктова спецификация, вместо да присвоява всеки отделен фрагмент към една изключителна номерирана категория.
Допустимите размери изискват отделно четене. Класификационният текст на WMO споменава 10% толеранс за големи или по-малко големи ядра. Това твърдение не трябва да се превръща в 10% увеличение или намаление на всеки изброен милиметър. За поръчка запишете как се оценява материалът извън обхвата, включително базата за изчисление и дали ограниченията за големи и малки размери са комбинирани или отделни.
Референтният документ също има значение. Ръководството за стил на WMO пише стил 0 като >20 мм, докато спецификацията на Асоциацията на хранително-вкусовата промишленост, приета през ноември 2025 г., пише ≥20 мм. Запазете текста на документа, използван за поръчката, и съгласувайте начина на измерване. Смесването на стойности от различни диаграми може да създаде нежелана спецификация.
Как се различават стилът на ядрото и степента на качество
Стилът на ядрото описва размера и физическия състав; степента на качество се отнася до други критерии за качество. По-малкото парче не е автоматично съставка с по-ниско качество, а голямото цяло ядро не осигурява липса на дефекти.
Разграничението е изрично в спецификацията на AFI, която прилага своята стилова конвенция и към ядрата от търговски клас. Следователно номерата на стила не трябва да се тълкуват като класиране на качеството. Когато сравнявате степени на макадамия, дръжте тези полета отделно:
- стил: гамата от размери и необходимата композиция цяла, половинка или част.
- Степен на качество: критериите за състояние и дефект в приетата спецификация.
- Състояние на обработка: предоставената обработка, като например сурови или печени, където е приложимо.
Използвайте Yunnan Shanshui цели сушени ядки от макадамия продуктова страница, за да започнете запитване. Посочете дали имате нужда от обелени ядки, след това съобразете предлаганата форма, размер и условия на обработка с вашите изисквания, преди да зададете стил в спецификацията за покупка. Търговските думи „цели“ и „изсушени“ сами по себе си не определят всяко изискване за оразмеряване или обработка.
Съхранявайте размерите на ядките с черупки отделно от размерите на ядките
Измерването в черупката включва черупката; измерването на ядрото се отнася за годния за консумация материал след отстраняване на черупката. Двамата описват различни обекти. Външно измерение на обвивката не може да бъде въведено директно в диаграмата на ядрото, за да се определи стил.
За Юнан Шаншуй ядки макадамия с черупки, запитването за размер трябва да идентифицира размерите, необходими за доставения продукт в корпус. Ако купувачът също се нуждае от определен размер на ядрото след кракване, това е отделно изискване за оценка с помощта на получените ядра.
Поддържането на двете измервания отделно предотвратява често срещана грешка в сравнението: третиране на голяма ядка с черупка като доказателство за конкретен стил на цялото ядро. Размерите на черупките сами по себе си не установяват разпределението по размер, пълнотата или възстановеното тегло на ядките.
Превърнете таблицата с размери в ясна продуктова спецификация
Запишете описанието на размера и основата за приемане
Предвиденият продукт помага да се определи коя част от диаграмата заслужава внимание. За лека закуска или ядка с покритие с видим цял център, преценете съотношението на цялото ядро и консистенцията на размера. За парчета, включени в храна, определете обхвата на частиците, който отговаря на продукта. След това полученото изискване трябва да бъде написано по начин, който купувачът и доставчикът могат да оценят по един и същи начин.
Спецификацията на размера трябва да записва:
- Доставена форма: ядки с черупки, цели ядки, половинки, парчета или съгласувана смес.
- Справка: документът за оценка и версията или договорената спецификация на доставчика.
- Стил и размер: кода и милиметровия диапазон, включително гранични символи.
- състав: необходимите пропорции и основата, използвана за изчисляването им.
- Измерване и толеранс: методът на оразмеряване, разрешените отклонения и начина, по който се оценяват.
- Идентификация на пробата: референтният материал и базата за вземане на проби, използвани за сравнението.
Проверете предлагания продукт спрямо същата референция
Сравнете описанието на доставчика и примерния запис със същите тези полета. Полезен запис показва действителната оценка на размера и резултата от състава заедно с изискването. Ако даден продукт се предлага към различна гама или метод, разрешите тази разлика, преди да го третирате като еквивалентен. Одобрението на образеца трябва да посочва кой материал и спецификация обхваща.
Преглед на Yunnan Shanshui продуктова гама от макадамия за идентифициране на съответната форма за доставка. Тогава обсъдете вашите изисквания за размер на макадамия с компанията, предоставяйки предвидената употреба, необходимата форма, целеви стил или диапазон, референтен документ и количество. Тези подробности превръщат общата заявка за „големи“ или „цели“ макадамии в продуктово запитване, което може да бъде проверено спрямо ясна основа за размер.
