A macadamianøtter størrelsestabell beskriver skallede kjerner etter størrelsesområde og fysisk form. For å identifisere en stil, les dens millimeterområde sammen med minimumsandelen for hele eller halve kjerne. Størrelsen alene definerer ikke spesifikasjonen: forskjellige stiler kan dele et størrelsesområde mens de inneholder forskjellige proporsjoner av hele kjerner og halvdeler.
Denne veiledningen bruker World Macadamia Organization (WMO) kjernestilkart og forklarer hvordan du leser det når du gjennomgår en produktbeskrivelse eller prøve. Yunnan Shanshui Walnut Industry Development Co., Ltd. (Yunnan Shanshui) viser hele tørkede macadamias og ferske macadamias i skall. Å fastslå hvilket skjema som leveres er det første trinnet i å velge den aktuelle dimensjoneringsreferansen.
Macadamiakjernestørrelsestabell: Stiler 0 til 8
Tabellen nedenfor dekker macadamiakjerner etter fjerning av skall. Hele og halve prosentene er minimum proporsjoner; størrelseskolonnen må leses ved siden av dem. Stilene 1S, 4L og 4S er separate oppføringer i systemet.
| Stil | Kjernesammensetning eller form | Størrelsesområde |
| 0 | Minst 95 % hele kjerner | >20 mm |
| 1 | Minst 90 % hele kjerner | 16–20 mm |
| 1S | Minst 90 % hele kjerner | 13–18 mm |
| 2 | Minst 50 % hele kjerner | >13 mm |
| 3 | Minst 15 % hele kjerner | >13 mm |
| 4L | Minst 80 % halvdeler | >13 mm |
| 4S | Minst 50 % halvdeler | 10–14 mm |
| 5 | Stykker | 8–12 mm |
| 6 | Stykker | 5–9 mm |
| 7 | Stykker | 3–6 mm |
| 8 | Fine stykker og måltid | <3 mm |
Referanse: World Macadamia Organisation, Macadamiakjernens stilguide, sjekket 10. oktober 2026. Veiledningen illustrerer førsteklasses kjernestiler. Tabellen er en størrelsesreferanse; tilgjengelige størrelser og stiler bekreftes separat for en forespørsel.
En nyttig første lesning er å finne den nødvendige formen, og deretter sammenligne størrelsesområdet og sammensetningen. For eksempel spesifiserer stilene 2 og 3 størrelser over 13 mm, men deres minimum proporsjoner av hele kjernen er forskjellige. Disse to beskrivelsene bør ikke behandles som likeverdige bare fordi størrelseskolonnen samsvarer.
Hvordan hele kjerner, halvdeler og stykker er klassifisert
Formen til en individuell kjerne
Under WMO-beskrivelsen har ikke en hel kjerne delt seg i to. Begrenset tap er tillatt, opptil en fjerdedel av kjernen, forutsatt at omrisset forblir vesentlig uendret. En halv er omtrent halvparten av en kjerne, med ikke mer enn en åttendedel av massen mangler. Disse definisjonene gir begrepene en mer presis betydning enn et visuelt inntrykk av "for det meste hel."
Macadamia-nøtter kan være et resultat av naturlig brudd eller bevisst kutting. Klassifiseringen deres avhenger også av størrelsen. "Chopped" alene etterlater derfor et viktig spørsmål ubesvart: hvor mye av produktet faller innenfor det nødvendige partikkelområdet?
Minimum proporsjoner i en kjernestil
Formdefinisjonen identifiserer en individuell kjerne eller fragment. Minimumsprosenten beskriver sammensetningen av produktet som vurderes. En stil som krever minst 90 % hele kjerner lover ikke at hver kjerne vil være intakt, og det betyr heller ikke at den gjenværende andelen må være en bestemt fragmenttype.
En prosentandel trenger også et avtalt målegrunnlag. Resultater rapportert etter masse og resultater rapportert etter antall beskriver ulike mengder. Spesifikasjonen skal identifisere hvordan kjerner er klassifisert, hvordan andelen beregnes og hvordan prøven representerer det tilførte materialet. Et produktbilde alene bekrefter ikke sammensetningen av et levert parti.
Hvordan lese millimeterområder og siltoleranser
Silåpninger og målemetoder
WMOs klassifiseringsveiledning knytter størrelsesområder til skjermer med runde hull: materialet passerer gjennom den større åpningen og holdes over den mindre åpningen. Alternative dimensjoneringsmetoder må gi tilsvarende dimensjoneringsresultater. De angitte millimeterne beskriver skjermåpningene som brukes i det systemet; de skal ikke automatisk leses av som den største dimensjonen målt med en skyvelære.
Denne forskjellen er viktig for uregelmessige brikker. Et fragment kan ha en lang akse og et smalere tverrsnitt, så resultatet avhenger av hvordan størrelsen vurderes. Når du sammenligner rapporter, sjekk om begge bruker samme screeningreferanse eller en avtalt tilsvarende metode. En visuell sammenligning mot en linjal etablerer ikke et silresultat.
Overlappende områder og avtalte toleranser
Stil 1 dekker 16–20 mm og Style 1S dekker 13–18 mm i WMO-guiden. Områdene deres overlapper hverandre. Å finne én kjerne innenfor det delte intervallet identifiserer ikke stilen til en hel prøve: det deklarerte området og komposisjonskravene må vurderes sammen.
Det samme prinsippet gjelder for macadamianøttehalvdeler og -biter. En stil beskriver en produktspesifikasjon, i stedet for å tilordne hvert enkelt fragment til en eksklusiv nummerert kategori.
Størrelsestoleranser krever en separat avlesning. WMOs klassifiseringstekst nevner en toleranse på 10 % for overdimensjonerte eller underdimensjonerte kjerner. Denne uttalelsen må ikke konverteres til en økning eller reduksjon på 10 % i alle oppførte millimeterdimensjoner. For en bestilling, registrer hvordan materiale utenfor rekkevidden vurderes, inkludert beregningsgrunnlaget og om grensene for overdimensjoner og underdimensjoner er kombinert eller separate.
Referansedokumentet har også betydning. WMOs Style Guide skriver Style 0 som >20 mm, mens Association of Food Industries-spesifikasjonen vedtatt i november 2025 skriver ≥20 mm. Ta vare på ordlyden i dokumentet som ble brukt for bestillingen og godta målemetoden. Blanding av verdier fra forskjellige diagrammer kan skape en utilsiktet spesifikasjon.
Hvordan kjernestil og kvalitetskarakter varierer
Kjernestil beskriver størrelse og fysisk sammensetning; kvalitetskarakter tar for seg andre kvalitetskriterier. Et mindre stykke er ikke automatisk en ingrediens av lavere kvalitet, og en stor hel kjerne etablerer ikke feilfrihet.
Skillet er eksplisitt i AFI-spesifikasjonen, som også bruker stilkonvensjonen på kjerner av kommersiell kvalitet. Stiltall bør derfor ikke leses som en kvalitetsrangering. Når du sammenligner macadamianøtterkarakterer, hold disse feltene adskilt:
- Stil: størrelsesområdet og nødvendig hel-, halv- eller stykkesammensetning.
- Kvalitetskarakter: tilstands- og mangelkriteriene i den vedtatte spesifikasjonen.
- Behandlingstilstand: behandlingen som leveres, for eksempel rå eller stekt, der det er aktuelt.
Bruk Yunnan Shanshui hele tørkede macadamianøtter produktside for å starte en forespørsel. Spesifiser om du trenger skallede kjerner, og match deretter den tilbudte formen, størrelsen og behandlingstilstanden til dine krav før du tilordner en stil i kjøpsspesifikasjonen. De kommersielle ordene "hel" og "tørket" definerer ikke i seg selv alle dimensjonerings- eller bearbeidingskrav.
Hold mutterstørrelsene i skallet atskilt fra kjernestørrelsene
En måling i skallet inkluderer skallet; en kjernemåling gjelder det spiselige materialet etter at skallet er fjernet. De to beskriver forskjellige objekter. En ekstern skalldimensjon kan ikke legges inn direkte i kjernediagrammet for å bestemme en stil.
For Yunnan Shanshui macadamianøtter i skall, bør en størrelsesforespørsel identifisere målingen som kreves for det leverte produktet i skallet. Hvis kjøperen også trenger en bestemt kjernestørrelse etter cracking, er det et eget krav for å vurdere bruken av de resulterende kjernene.
Ved å holde de to målingene adskilt forhindrer du en vanlig sammenligningsfeil: å behandle en stor mutter i skallet som bevis på en bestemt helkjernestil. Skalldimensjonene alene fastslår ikke størrelsesfordelingen, fullstendigheten eller gjenvunnet vekt av kjernene.
Gjør størrelseskartet til en tydelig produktspesifikasjon
Registrer størrelsesbeskrivelsen og akseptgrunnlaget
Det tiltenkte produktet hjelper til med å avgjøre hvilken del av diagrammet som fortjener oppmerksomhet. For en matbit eller belagt nøtt med et synlig hele senter, vurder både hele kjerneandel og størrelseskonsistens. For stykker innlemmet i en matvare, definer partikkelområdet som passer produktet. Det resulterende kravet bør da skrives i termer som kjøper og leverandør kan vurdere på samme måte.
En størrelsesspesifikasjon bør registrere:
- Medfølgende skjema: nøtter i skallet, hele kjerner, halvdeler, biter eller en avtalt blanding.
- Referanse: karakterdokumentet og versjonen, eller avtalt leverandørspesifikasjon.
- Stil og størrelse: koden og millimeterområdet, inkludert grensesymboler.
- Sammensetning: nødvendige proporsjoner og grunnlaget som brukes for å beregne dem.
- Måling og toleranse: dimensjoneringsmetoden, tillatte avganger og hvordan de vurderes.
- Prøveidentifikasjon: materialreferansen og prøvetakingsgrunnlaget som er brukt for sammenligningen.
Sjekk det tilbudte produktet mot samme referanse
Sammenlign leverandørens beskrivelse og prøveoppføring med de samme feltene. En nyttig registrering viser den faktiske størrelsesvurderingen og sammensetningsresultatet sammen med kravet. Hvis et produkt tilbys til et annet utvalg eller en annen metode, må du løse den forskjellen før du behandler det som ekvivalent. Prøvegodkjenning bør angi hvilket materiale og spesifikasjon den dekker.
Anmeld Yunnan Shanshui produktserie macadamianøtter for å identifisere det aktuelle leveringsskjemaet. Så diskuter kravene til macadamiastørrelse med selskapet, oppgi tiltenkt bruk, nødvendig form, målstil eller rekkevidde, referansedokument og mengde. Disse detaljene gjør en generell forespørsel om "store" eller "hele" macadamias til en produktforespørsel som kan kontrolleres mot et klart størrelsesgrunnlag.
