A મેકાડેમિયા અખરોટનું કદ ચાર્ટ કદ શ્રેણી અને ભૌતિક સ્વરૂપ દ્વારા શેલ્ડ કર્નલોનું વર્ણન કરે છે. શૈલીને ઓળખવા માટે, તેની મિલિમીટર શ્રેણીને ન્યૂનતમ સંપૂર્ણ- અથવા અડધા કર્નલ પ્રમાણ સાથે વાંચો. એકલું કદ સ્પષ્ટીકરણને વ્યાખ્યાયિત કરતું નથી: વિવિધ શૈલીઓ કદ શ્રેણીને શેર કરી શકે છે જ્યારે સમગ્ર કર્નલ અને અર્ધભાગના વિવિધ પ્રમાણને સમાવે છે.
આ માર્ગદર્શિકા વર્લ્ડ મેકાડેમિયા ઓર્ગેનાઈઝેશન (WMO) કર્નલ શૈલી ચાર્ટનો ઉપયોગ કરે છે અને ઉત્પાદન વર્ણન અથવા નમૂનાની સમીક્ષા કરતી વખતે તેને કેવી રીતે વાંચવું તે સમજાવે છે. યુનાન શાનશુઈ વોલનટ ઈન્ડસ્ટ્રી ડેવલપમેન્ટ કંપની લિમિટેડ (યુનાન શાનશુઈ) શેલમાં આખા સૂકા મેકાડેમિયા અને તાજા મેકાડેમિયાની યાદી આપે છે. કયું ફોર્મ પૂરું પાડવામાં આવે છે તે સ્થાપિત કરવું એ સંબંધિત કદના સંદર્ભને પસંદ કરવાનું પ્રથમ પગલું છે.
મેકાડેમિયા કર્નલ સાઇઝ ચાર્ટ: સ્ટાઇલ 0 થી 8
નીચેનો ચાર્ટ શેલ દૂર કર્યા પછી મેકાડેમિયા કર્નલોને આવરી લે છે. સમગ્ર અને અડધા ટકા લઘુત્તમ પ્રમાણ છે; કદ કૉલમ તેમની સાથે વાંચવી આવશ્યક છે. શૈલીઓ 1S, 4L અને 4S એ સિસ્ટમમાં અલગ એન્ટ્રીઓ છે.
| શૈલી | કર્નલ કમ્પોઝિશન અથવા ફોર્મ | કદ શ્રેણી |
| 0 | ઓછામાં ઓછા 95% સંપૂર્ણ કર્નલો | >20 મીમી |
| 1 | ઓછામાં ઓછા 90% સંપૂર્ણ કર્નલો | 16-20 મીમી |
| 1 એસ | ઓછામાં ઓછા 90% સંપૂર્ણ કર્નલો | 13-18 મીમી |
| 2 | ઓછામાં ઓછા 50% સંપૂર્ણ કર્નલો | >13 મીમી |
| 3 | ઓછામાં ઓછા 15% સંપૂર્ણ કર્નલો | >13 મીમી |
| 4 એલ | ઓછામાં ઓછા 80% અર્ધભાગ | >13 મીમી |
| 4એસ | ઓછામાં ઓછા 50% અર્ધભાગ | 10-14 મીમી |
| 5 | ટુકડાઓ | 8-12 મીમી |
| 6 | ટુકડાઓ | 5-9 મીમી |
| 7 | ટુકડાઓ | 3-6 મીમી |
| 8 | ફાઇન ટુકડાઓ અને ભોજન | <3 મીમી |
સંદર્ભ: વર્લ્ડ મેકાડેમિયા ઓર્ગેનાઈઝેશન, Macadamia કર્નલ શૈલી માર્ગદર્શિકા, 10 ઑક્ટોબર 2026 ના રોજ ચેક કર્યું. માર્ગદર્શિકા પ્રીમિયમ-ગ્રેડ કર્નલ શૈલીઓનું વર્ણન કરે છે. કોષ્ટક એ કદ બદલવાનો સંદર્ભ છે; ઉપલબ્ધ કદ અને શૈલીઓ પૂછપરછ માટે અલગથી પુષ્ટિ કરવામાં આવે છે.
ઉપયોગી પ્રથમ વાંચન એ જરૂરી ફોર્મ શોધવાનું છે, પછી કદ શ્રેણી અને રચનાની તુલના કરો. ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટાઇલ 2 અને 3 બંને 13 મીમીથી ઉપરના કદને સ્પષ્ટ કરે છે, પરંતુ તેમના ન્યૂનતમ સંપૂર્ણ-કર્નલ પ્રમાણ અલગ છે. તે બે વર્ણનોને સમકક્ષ ગણવા જોઈએ નહીં કારણ કે કદ કૉલમ મેળ ખાય છે.
આખા કર્નલ, અર્ધભાગ અને ટુકડાઓ કેવી રીતે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે
વ્યક્તિગત કર્નલનો આકાર
WMO વર્ણન હેઠળ, આખું કર્નલ અર્ધભાગમાં વિભાજિત થયું નથી. કર્નલના એક ક્વાર્ટર સુધી મર્યાદિત નુકસાનની મંજૂરી છે, જો તેની રૂપરેખા નોંધપાત્ર રીતે યથાવત રહે. અડધો એ કર્નલનો લગભગ અડધો ભાગ છે, તેના સમૂહના આઠમા ભાગથી વધુ ખૂટતું નથી. આ વ્યાખ્યાઓ "મોટે ભાગે સંપૂર્ણ" ની દ્રશ્ય છાપ કરતાં શબ્દોને વધુ ચોક્કસ અર્થ આપે છે.
મેકાડેમિયા અખરોટના ટુકડા કુદરતી ભંગાણ અથવા ઇરાદાપૂર્વક ડાઇસીંગના પરિણામે થઈ શકે છે. તેમનું વર્ગીકરણ પણ કદ પર આધારિત છે. તેથી એકલા "કપડ" એક મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્નને અનુત્તરિત છોડી દે છે: ઉત્પાદનનો કેટલો ભાગ જરૂરી કણોની શ્રેણીમાં આવે છે?
કર્નલ શૈલીમાં ન્યૂનતમ પ્રમાણ
આકારની વ્યાખ્યા વ્યક્તિગત કર્નલ અથવા ટુકડાને ઓળખે છે. લઘુત્તમ ટકાવારી મૂલ્યાંકન કરવામાં આવી રહેલા ઉત્પાદનની રચનાનું વર્ણન કરે છે. ઓછામાં ઓછા 90% આખા કર્નલોની જરૂર હોય તેવી શૈલી વચન આપતી નથી કે દરેક કર્નલ અકબંધ રહેશે, અને તેનો અર્થ એ નથી કે બાકીનું પ્રમાણ એક ચોક્કસ ભાગ પ્રકારનું હોવું જોઈએ.
ટકાવારીને પણ સંમત માપન આધારની જરૂર છે. સમૂહ દ્વારા અહેવાલ થયેલ પરિણામો અને ગણતરી દ્વારા અહેવાલ થયેલ પરિણામો વિવિધ જથ્થાઓનું વર્ણન કરે છે. સ્પષ્ટીકરણ એ ઓળખવું જોઈએ કે કર્નલો કેવી રીતે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, પ્રમાણ કેવી રીતે ગણવામાં આવે છે અને નમૂના કેવી રીતે સપ્લાય કરેલ સામગ્રીનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. એકલા ઉત્પાદનનો ફોટોગ્રાફ સપ્લાય કરેલ લોટની રચનાને ચકાસતો નથી.
મિલિમીટર રેન્જ અને ચાળણી સહનશીલતા કેવી રીતે વાંચવી
ચાળણી ખોલવા અને માપન પદ્ધતિઓ
ડબલ્યુએમઓનું વર્ગીકરણ માર્ગદર્શન રાઉન્ડ-હોલ સ્ક્રીન સાથે કદની શ્રેણીને સંબંધિત છે: સામગ્રી મોટા ઓપનિંગમાંથી પસાર થાય છે અને નાના ઓપનિંગની ઉપર જાળવવામાં આવે છે. વૈકલ્પિક કદ બદલવાની પદ્ધતિઓએ સમાન કદના પરિણામો પ્રદાન કરવા આવશ્યક છે. જણાવેલ મિલીમીટર તે સિસ્ટમમાં ઉપયોગમાં લેવાતા સ્ક્રીન ઓપનિંગ્સનું વર્ણન કરે છે; તેઓને કેલિપર વડે માપવામાં આવેલા સૌથી મોટા પરિમાણ તરીકે આપમેળે વાંચવા જોઈએ નહીં.
આ તફાવત અનિયમિત ટુકડાઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ટુકડામાં લાંબી અક્ષ અને સાંકડી ક્રોસ-સેક્શન હોઈ શકે છે, તેથી તેનું પરિણામ કદનું મૂલ્યાંકન કેવી રીતે કરવામાં આવે છે તેના પર આધાર રાખે છે. રિપોર્ટ્સની સરખામણી કરતી વખતે, તપાસો કે શું બંને એક જ સ્ક્રીનિંગ સંદર્ભનો ઉપયોગ કરે છે અથવા સંમત સમકક્ષ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે. શાસક સામે દ્રશ્ય સરખામણી ચાળણીનું પરિણામ સ્થાપિત કરતી નથી.
ઓવરલેપિંગ રેન્જ અને સંમત સહનશીલતા
WMO માર્ગદર્શિકામાં સ્ટાઇલ 1 16-20 mm અને સ્ટાઇલ 1S 13-18 mm આવરી લે છે. તેમની શ્રેણીઓ ઓવરલેપ થાય છે. તે વહેંચાયેલ અંતરાલમાં એક કર્નલ શોધવાથી સમગ્ર નમૂનાની શૈલી ઓળખાતી નથી: જાહેર કરેલ શ્રેણી અને રચનાની આવશ્યકતાઓને એકસાથે ધ્યાનમાં લેવી આવશ્યક છે.
આ જ સિદ્ધાંત મેકાડેમિયા અખરોટના અર્ધભાગ અને ટુકડાઓને લાગુ પડે છે. શૈલી દરેક વ્યક્તિગત ટુકડાને એક વિશિષ્ટ નંબરવાળી શ્રેણીને સોંપવાને બદલે ઉત્પાદન સ્પષ્ટીકરણનું વર્ણન કરે છે.
કદ સહનશીલતા માટે અલગ વાંચનની જરૂર છે. WMO ના વર્ગીકરણ ટેક્સ્ટમાં મોટા અથવા ઓછા કદના કર્નલો માટે 10% સહિષ્ણુતાનો ઉલ્લેખ છે. તે નિવેદન દરેક સૂચિબદ્ધ મિલીમીટર પરિમાણમાં 10% વધારા અથવા ઘટાડામાં રૂપાંતરિત થવું જોઈએ નહીં. ઓર્ડર માટે, રેન્જની બહારની સામગ્રીનું મૂલ્યાંકન કેવી રીતે કરવામાં આવે છે તે રેકોર્ડ કરો, જેમાં ગણતરીના આધારનો સમાવેશ થાય છે અને શું મોટા કદ અને ઓછા કદની મર્યાદાઓ સંયુક્ત છે કે અલગ છે.
સંદર્ભ દસ્તાવેજ પણ મહત્વપૂર્ણ છે. WMO ની શૈલી માર્ગદર્શિકા શૈલી 0 તરીકે લખે છે >20 મીમી, જ્યારે એસોસિએશન ઓફ ફૂડ ઇન્ડસ્ટ્રીઝ નવેમ્બર 2025 માં અપનાવવામાં આવેલ સ્પષ્ટીકરણ લખે છે ≥20 મીમી. ઓર્ડર માટે વપરાયેલ દસ્તાવેજના શબ્દો સાચવો અને તેની માપન પદ્ધતિ સાથે સંમત થાઓ. વિવિધ ચાર્ટમાંથી મૂલ્યોનું મિશ્રણ અણધારી સ્પષ્ટીકરણ બનાવી શકે છે.
કર્નલ શૈલી અને ગુણવત્તા ગ્રેડ કેવી રીતે અલગ પડે છે
કર્નલ શૈલી કદ અને ભૌતિક રચનાનું વર્ણન કરે છે; ગુણવત્તા ગ્રેડ અન્ય ગુણવત્તા માપદંડોને સંબોધે છે. એક નાનો ટુકડો આપોઆપ નીચી-ગુણવત્તાનો ઘટક નથી, અને એક વિશાળ આખું કર્નલ ખામીઓથી સ્વતંત્રતા સ્થાપિત કરતું નથી.
તફાવત એએફઆઈ સ્પષ્ટીકરણમાં સ્પષ્ટ છે, જે તેની શૈલી સંમેલનને વ્યાપારી-ગ્રેડ કર્નલોને પણ લાગુ કરે છે. તેથી શૈલી નંબરોને ગુણવત્તા રેન્કિંગ તરીકે વાંચવા જોઈએ નહીં. મેકાડેમિયા અખરોટના ગ્રેડની સરખામણી કરતી વખતે, આ ક્ષેત્રોને અલગ રાખો:
- શૈલી: કદની શ્રેણી અને જરૂરી સંપૂર્ણ, અડધા અથવા ટુકડાની રચના.
- ગુણવત્તા ગ્રેડ: દત્તક સ્પષ્ટીકરણમાં સ્થિતિ અને ખામી માપદંડ.
- પ્રક્રિયા સ્થિતિ: પૂરી પાડવામાં આવેલ સારવાર, જેમ કે કાચી અથવા શેકેલી, જ્યાં લાગુ હોય.
યુનાન શાનશુઈનો ઉપયોગ કરો આખા સૂકા મેકાડેમિયા નટ્સ પૂછપરછ શરૂ કરવા માટે ઉત્પાદન પૃષ્ઠ. સ્પષ્ટ કરો કે તમારે શેલ્ડ કર્નલ્સની જરૂર છે કે કેમ, પછી ખરીદી સ્પષ્ટીકરણમાં શૈલી સોંપતા પહેલા ઓફર કરેલા ફોર્મ, કદ અને પ્રક્રિયાની સ્થિતિને તમારી જરૂરિયાતો સાથે મેચ કરો. વ્યાપારી શબ્દો "સંપૂર્ણ" અને "સૂકા" દરેક કદ બદલવાની અથવા પ્રક્રિયા કરવાની જરૂરિયાતને પોતાની જાતે વ્યાખ્યાયિત કરતા નથી.
ઇન-શેલ નટના કદને કર્નલના કદથી અલગ રાખો
ઇન-શેલ માપનમાં શેલનો સમાવેશ થાય છે; કર્નલ માપન શેલ દૂર કર્યા પછી ખાદ્ય સામગ્રીની ચિંતા કરે છે. બે અલગ અલગ પદાર્થોનું વર્ણન કરે છે. શૈલી નક્કી કરવા માટે બાહ્ય શેલ પરિમાણ સીધા કર્નલ ચાર્ટમાં દાખલ કરી શકાતું નથી.
યુનાન શાનશુઈ માટે શેલમાં macadamia બદામ, કદની પૂછપરછમાં પૂરા પાડવામાં આવેલ ઇન-શેલ ઉત્પાદન માટે જરૂરી માપની ઓળખ કરવી જોઈએ. જો ખરીદનારને ક્રેકીંગ પછી ચોક્કસ કર્નલ માપની પણ જરૂર હોય, તો તે પરિણામી કર્નલોનો ઉપયોગ કરીને આકારણી કરવાની એક અલગ આવશ્યકતા છે.
બે માપને અલગ રાખવાથી સામાન્ય સરખામણીની ભૂલ અટકે છે: ચોક્કસ સંપૂર્ણ-કર્નલ શૈલીના પુરાવા તરીકે મોટા ઇન-શેલ અખરોટની સારવાર કરવી. એકલા શેલના પરિમાણો કર્નલોનું કદ વિતરણ, સંપૂર્ણતા અથવા પુનઃપ્રાપ્ત વજન સ્થાપિત કરતા નથી.
માપ ચાર્ટને સ્પષ્ટ ઉત્પાદન સ્પષ્ટીકરણમાં ફેરવો
માપ વર્ણન અને સ્વીકૃતિ આધાર રેકોર્ડ કરો
ઇચ્છિત ઉત્પાદન ચાર્ટનો કયો ભાગ ધ્યાન આપવા લાયક છે તે નિર્ધારિત કરવામાં મદદ કરે છે. દૃશ્યમાન સંપૂર્ણ કેન્દ્ર સાથે નાસ્તા અથવા કોટેડ અખરોટ માટે, આખા કર્નલના પ્રમાણ અને કદની સુસંગતતા બંનેનું મૂલ્યાંકન કરો. ખોરાકમાં સમાવિષ્ટ ટુકડાઓ માટે, ઉત્પાદનને અનુરૂપ કણોની શ્રેણી વ્યાખ્યાયિત કરો. પરિણામી આવશ્યકતા પછી એવી શરતોમાં લખવી જોઈએ કે ખરીદનાર અને સપ્લાયર સમાન રીતે મૂલ્યાંકન કરી શકે.
માપ સ્પષ્ટીકરણ રેકોર્ડ કરવું જોઈએ:
- પૂરા પાડવામાં આવેલ ફોર્મ: ઇન-શેલ નટ્સ, આખા કર્નલો, અર્ધભાગ, ટુકડા અથવા સંમત મિશ્રણ.
- સંદર્ભ: ગ્રેડિંગ દસ્તાવેજ અને સંસ્કરણ, અથવા સંમત સપ્લાયર સ્પષ્ટીકરણ.
- પ્રકાર અને કદ: કોડ અને મિલીમીટર શ્રેણી, સીમા પ્રતીકો સહિત.
- રચના: જરૂરી પ્રમાણ અને તેની ગણતરી કરવા માટે વપરાતો આધાર.
- માપન અને સહનશીલતા: કદ બદલવાની પદ્ધતિ, પ્રસ્થાનની પરવાનગી અને તેનું મૂલ્યાંકન કેવી રીતે થાય છે.
- નમૂના ઓળખ: સરખામણી માટે વપરાયેલ સામગ્રી સંદર્ભ અને નમૂનાનો આધાર.
સમાન સંદર્ભ સામે ઓફર કરેલ ઉત્પાદન તપાસો
તે જ ક્ષેત્રો સામે સપ્લાયરના વર્ણન અને નમૂનાના રેકોર્ડની તુલના કરો. ઉપયોગી રેકોર્ડ વાસ્તવિક કદ આકારણી અને જરૂરિયાત સાથે રચના પરિણામ દર્શાવે છે. જો કોઈ ઉત્પાદન કોઈ અલગ શ્રેણી અથવા પદ્ધતિ માટે ઓફર કરવામાં આવે છે, તો તેને સમકક્ષ ગણતા પહેલા તે તફાવતને ઉકેલો. નમૂનાની મંજૂરીમાં જણાવવું જોઈએ કે તે કઈ સામગ્રી અને વિશિષ્ટતાઓને આવરી લે છે.
યુનાન શાનશુઈની સમીક્ષા કરો macadamia અખરોટ ઉત્પાદન શ્રેણી સંબંધિત સપ્લાય ફોર્મ ઓળખવા માટે. પછી તમારી મેકાડેમિયા કદની જરૂરિયાતોની ચર્ચા કરો કંપની સાથે, ઇચ્છિત ઉપયોગ, જરૂરી ફોર્મ, લક્ષ્ય શૈલી અથવા શ્રેણી, સંદર્ભ દસ્તાવેજ અને જથ્થો પ્રદાન કરે છે. આ વિગતો "મોટા" અથવા "સંપૂર્ણ" મેકાડેમિયા માટે સામાન્ય વિનંતીને ઉત્પાદન પૂછપરછમાં ફેરવે છે જે સ્પષ્ટ કદના આધારે તપાસી શકાય છે.
