A macadamia نٹ سائز چارٹ سائز کی حد اور جسمانی شکل کے لحاظ سے شیلڈ دانا کی وضاحت کرتا ہے۔ طرز کی شناخت کے لیے، اس کی ملی میٹر کی حد کو کم از کم پورے یا آدھے دانا کے تناسب کے ساتھ پڑھیں۔ صرف سائز ہی تصریح کی وضاحت نہیں کرتا ہے: مختلف طرزیں سائز کی حد کو بانٹ سکتی ہیں جبکہ پورے دانا اور حصوں کے مختلف تناسب پر مشتمل ہے۔
یہ گائیڈ ورلڈ میکادامیا آرگنائزیشن (WMO) کے کرنل اسٹائل چارٹ کا استعمال کرتی ہے اور یہ بتاتی ہے کہ مصنوعات کی تفصیل یا نمونے کا جائزہ لیتے وقت اسے کیسے پڑھا جائے۔ Yunnan Shanshui Walnut Industry Development Co., Ltd. (Yunnan Shanshui) شیل میں مکمل خشک میکادامیاس اور تازہ میکادامیاس کی فہرست دیتا ہے۔ یہ طے کرنا کہ کون سا فارم فراہم کیا جا رہا ہے متعلقہ سائزنگ ریفرنس کو منتخب کرنے کا پہلا قدم ہے۔
میکادامیا کرنل سائز چارٹ: طرزیں 0 سے 8
نیچے دیے گئے چارٹ میں شیل ہٹانے کے بعد میکادامیا دانا کا احاطہ کیا گیا ہے۔ پورے اور نصف فیصد کم از کم تناسب ہیں؛ سائز کے کالم کو ان کے ساتھ پڑھنا چاہیے۔ طرزیں 1S، 4L اور 4S سسٹم کے اندر الگ الگ اندراجات ہیں۔
| انداز | دانا کی ساخت یا شکل | سائز کی حد |
| 0 | کم از کم 95% پوری دانا | > 20 ملی میٹر |
| 1 | کم از کم 90% پوری دانا | 16-20 ملی میٹر |
| 1S | کم از کم 90% پوری دانا | 13-18 ملی میٹر |
| 2 | کم از کم 50% پوری دانا | >13 ملی میٹر |
| 3 | کم از کم 15% پوری دانا | >13 ملی میٹر |
| 4L | کم از کم 80% آدھے حصے | >13 ملی میٹر |
| 4S | کم از کم 50% آدھے حصے | 10-14 ملی میٹر |
| 5 | ٹکڑے | 8-12 ملی میٹر |
| 6 | ٹکڑے | 5-9 ملی میٹر |
| 7 | ٹکڑے | 3-6 ملی میٹر |
| 8 | عمدہ ٹکڑے اور کھانا | <3 ملی میٹر |
حوالہ: ورلڈ میکاڈیمیا آرگنائزیشن، میکادامیا کرنل اسٹائل گائیڈ10 اکتوبر 2026 کو چیک کیا گیا۔ گائیڈ پریمیم-گریڈ دانا کے انداز کی وضاحت کرتا ہے۔ میز ایک سائز کا حوالہ ہے؛ دستیاب سائز اور شیلیوں کی انکوائری کے لیے الگ سے تصدیق کی جاتی ہے۔
ایک مفید پہلی پڑھنے میں مطلوبہ شکل تلاش کرنا ہے، پھر سائز کی حد اور ساخت کا موازنہ کرنا ہے۔ مثال کے طور پر، طرزیں 2 اور 3 دونوں 13 ملی میٹر سے اوپر کے سائز کی وضاحت کرتے ہیں، لیکن ان کے کم از کم پورے کرنل کے تناسب میں فرق ہے۔ ان دونوں وضاحتوں کو مساوی نہیں سمجھا جانا چاہئے کیونکہ سائز کالم مماثل ہے۔
کس طرح پورے دانا، آدھے حصے اور ٹکڑوں کی درجہ بندی کی جاتی ہے۔
انفرادی دانا کی شکل
ڈبلیو ایم او کی تفصیل کے تحت، ایک پورا دانا آدھے حصوں میں تقسیم نہیں ہوا ہے۔ دانا کے ایک چوتھائی تک محدود نقصان کی اجازت ہے، بشرطیکہ اس کا خاکہ کافی حد تک تبدیل نہ ہو۔ نصف ایک دانا کا تقریباً ایک نصف ہے، جس میں اس کے آٹھویں سے زیادہ بڑے پیمانے پر غائب نہیں ہے۔ یہ تعریفیں اصطلاحات کو "زیادہ تر مکمل" کے بصری تاثر سے زیادہ درست معنی دیتی ہیں۔
Macadamia نٹ کے ٹکڑے قدرتی ٹوٹ پھوٹ یا جان بوجھ کر کاٹنے کے نتیجے میں ہو سکتے ہیں۔ ان کی درجہ بندی سائز پر بھی منحصر ہے۔ لہذا اکیلے "کٹا" ایک اہم سوال کو جواب نہیں دیتا ہے: مصنوعات کا کتنا حصہ مطلوبہ ذرہ کی حد میں آتا ہے؟
دانا انداز میں کم از کم تناسب
شکل کی تعریف انفرادی دانا یا ٹکڑے کی شناخت کرتی ہے۔ کم از کم فیصد اس پروڈکٹ کی ساخت کی وضاحت کرتا ہے جس کا اندازہ کیا جا رہا ہے۔ ایک طرز جس میں کم از کم 90% پورے دانا کی ضرورت ہوتی ہے وہ یہ وعدہ نہیں کرتا ہے کہ ہر دانا برقرار رہے گا، اور نہ ہی اس کا مطلب یہ ہے کہ بقیہ تناسب ایک خاص قسم کا ہونا چاہیے۔
ایک فیصد کو بھی ایک متفقہ پیمائش کی بنیاد کی ضرورت ہے۔ بڑے پیمانے پر رپورٹ کیے گئے نتائج اور شمار کے حساب سے رپورٹ کیے گئے نتائج مختلف مقداروں کو بیان کرتے ہیں۔ تفصیلات میں اس بات کی نشاندہی کرنی چاہئے کہ دانا کی درجہ بندی کیسے کی جاتی ہے، تناسب کا حساب کیسے لگایا جاتا ہے اور نمونہ فراہم کردہ مواد کی نمائندگی کیسے کرتا ہے۔ اکیلے پروڈکٹ کی تصویر فراہم کردہ لاٹ کی ساخت کی تصدیق نہیں کرتی ہے۔
ملی میٹر کی حدود اور چھلنی رواداری کو کیسے پڑھیں
چھلنی کھولنے اور پیمائش کے طریقے
ڈبلیو ایم او کی درجہ بندی کی رہنمائی سائز کی حدود کا تعلق گول ہول اسکرینوں سے کرتی ہے: مواد بڑے سوراخ سے گزرتا ہے اور چھوٹے سوراخ کے اوپر برقرار رہتا ہے۔ سائز دینے کے متبادل طریقوں کو مساوی سائز کے نتائج فراہم کرنے چاہئیں۔ بیان کردہ ملی میٹر اس سسٹم میں استعمال ہونے والے اسکرین کے سوراخوں کی وضاحت کرتے ہیں۔ انہیں خود بخود کیلیپر سے ماپا جانے والی سب سے بڑی جہت کے طور پر نہیں پڑھا جانا چاہیے۔
یہ فرق فاسد ٹکڑوں کے لیے اہمیت رکھتا ہے۔ ایک ٹکڑے میں ایک لمبا محور اور ایک تنگ کراس سیکشن ہوسکتا ہے، لہذا اس کا نتیجہ اس بات پر منحصر ہے کہ سائز کا اندازہ کیسے لگایا جاتا ہے۔ رپورٹس کا موازنہ کرتے وقت، چیک کریں کہ آیا دونوں ایک ہی اسکریننگ حوالہ یا متفقہ مساوی طریقہ استعمال کرتے ہیں۔ کسی حکمران کے خلاف بصری موازنہ چھلنی کا نتیجہ قائم نہیں کرتا ہے۔
اوور لیپنگ رینجز اور متفقہ رواداری
WMO گائیڈ میں اسٹائل 1 16–20 ملی میٹر اور اسٹائل 1S 13–18 ملی میٹر کا احاطہ کرتا ہے۔ ان کی حدود اوورلیپ۔ اس مشترکہ وقفہ کے اندر ایک دانا تلاش کرنا پورے نمونے کے انداز کی شناخت نہیں کرتا: اعلان کردہ رینج اور ساخت کی ضروریات کو ایک ساتھ ملنا چاہیے۔
میکادامیا نٹ کے حصوں اور ٹکڑوں پر بھی یہی اصول لاگو ہوتا ہے۔ ایک طرز ہر فرد کے ٹکڑے کو ایک خصوصی نمبر والے زمرے میں تفویض کرنے کے بجائے، پروڈکٹ کی تفصیلات کو بیان کرتا ہے۔
سائز کی رواداری کے لیے علیحدہ پڑھنے کی ضرورت ہے۔ WMO کے درجہ بندی کے متن میں بڑے یا کم سائز والے دانا کے لیے 10% رواداری کا ذکر ہے۔ اس بیان کو ہر درج شدہ ملی میٹر کے طول و عرض میں 10% اضافہ یا کمی میں تبدیل نہیں کیا جانا چاہیے۔ آرڈر کے لیے، ریکارڈ کریں کہ کس طرح حد سے باہر کے مواد کا اندازہ لگایا جاتا ہے، بشمول حساب کی بنیاد اور آیا بڑے اور چھوٹے سائز کی حدیں مشترکہ ہیں یا الگ۔
حوالہ دستاویز بھی اہمیت رکھتا ہے۔ ڈبلیو ایم او کی اسٹائل گائیڈ اسٹائل 0 کو بطور لکھتی ہے۔ > 20 ملی میٹر، جبکہ ایسوسی ایشن آف فوڈ انڈسٹریز کی تفصیلات نومبر 2025 میں اپنائی گئیں۔ ≥20 ملی میٹر. آرڈر کے لیے استعمال ہونے والی دستاویز کے الفاظ کو محفوظ کریں اور اس کی پیمائش کے طریقہ سے اتفاق کریں۔ مختلف چارٹس سے اقدار کو ملانا ایک غیر ارادی تصریح بنا سکتا ہے۔
کرنل اسٹائل اور کوالٹی گریڈ کیسے مختلف ہیں۔
دانا کا انداز سائز اور جسمانی ساخت کو بیان کرتا ہے۔ کوالٹی گریڈ معیار کے دیگر معیارات کو پورا کرتا ہے۔ ایک چھوٹا ٹکڑا خود بخود کم معیار کا جزو نہیں ہے، اور ایک بڑا پورا دانا نقائص سے آزادی قائم نہیں کرتا ہے۔
فرق AFI کی تفصیلات میں واضح ہے، جو اس کے طرز کے کنونشن کو تجارتی درجے کے دانے پر بھی لاگو کرتا ہے۔ اس لیے اسٹائل نمبرز کو معیار کی درجہ بندی کے طور پر نہیں پڑھنا چاہیے۔ macadamia نٹ کے درجات کا موازنہ کرتے وقت، ان شعبوں کو الگ رکھیں:
- انداز: سائز کی حد اور مطلوبہ مکمل، آدھا یا ٹکڑا مرکب۔
- معیار کا درجہ: اختیار کردہ تفصیلات میں حالت اور خرابی کا معیار۔
- پروسیسنگ کی حالت: فراہم کردہ علاج، جیسے کچا یا بھنا ہوا، جہاں قابل اطلاق ہو۔
یونان شانشوئی کا استعمال کریں۔ مکمل خشک میکادامیا گری دار میوے انکوائری شروع کرنے کے لیے پروڈکٹ کا صفحہ۔ اس بات کی وضاحت کریں کہ آیا آپ کو شیلڈ کرنل کی ضرورت ہے، پھر خریداری کی تفصیلات میں طرز تفویض کرنے سے پہلے پیش کردہ فارم، سائز اور پروسیسنگ کی حالت کو اپنی ضروریات کے مطابق کریں۔ تجارتی الفاظ "پورے" اور "خشک" خود سے، ہر سائز یا پروسیسنگ کی ضرورت کی وضاحت نہیں کرتے ہیں۔
ان شیل نٹ کے سائز کو دانا کے سائز سے الگ رکھیں
شیل کی پیمائش میں شیل شامل ہے۔ دانا کی پیمائش خول کو ہٹانے کے بعد خوردنی مواد سے متعلق ہے۔ دونوں مختلف اشیاء کو بیان کرتے ہیں۔ اسٹائل کا تعین کرنے کے لیے بیرونی شیل ڈائمینشن کو براہ راست کرنل چارٹ میں داخل نہیں کیا جا سکتا۔
یونان شانشوئی کے لیے شیل میں macadamia گری دار میوے، سائز کی انکوائری میں فراہم کردہ شیل پروڈکٹ کے لیے درکار پیمائش کی نشاندہی کرنی چاہیے۔ اگر خریدار کو کریکنگ کے بعد ایک خاص دانا کے سائز کی بھی ضرورت ہے، تو نتیجے میں دانا کا استعمال کرتے ہوئے اندازہ کرنے کے لیے یہ ایک الگ ضرورت ہے۔
دونوں پیمائشوں کو الگ الگ رکھنا ایک عام موازنہ کی غلطی کو روکتا ہے: ایک بڑے ان شیل نٹ کو ایک خاص کرنل طرز کے ثبوت کے طور پر علاج کرنا۔ صرف شیل کے طول و عرض ہی دانا کے سائز کی تقسیم، مکمل یا بازیافت شدہ وزن کو قائم نہیں کرتے ہیں۔
سائز چارٹ کو مصنوعات کی واضح تفصیلات میں تبدیل کریں۔
سائز کی تفصیل اور قبولیت کی بنیاد کو ریکارڈ کریں۔
مطلوبہ پروڈکٹ اس بات کا تعین کرنے میں مدد کرتا ہے کہ چارٹ کا کون سا حصہ توجہ کا مستحق ہے۔ ایک ناشتے یا لیپت شدہ نٹ کے لیے جس میں پورے مرکز کو دیکھا جا سکتا ہے، پورے دانا کے تناسب اور سائز کی مستقل مزاجی کا اندازہ لگائیں۔ کھانے میں شامل ٹکڑوں کے لیے، ذرہ کی حد کی وضاحت کریں جو پروڈکٹ کے مطابق ہو۔ نتیجے کی ضرورت کو پھر ان شرائط میں لکھا جانا چاہئے جس کا خریدار اور فراہم کنندہ اسی طرح سے اندازہ لگاسکتے ہیں۔
سائز کی تفصیلات کو ریکارڈ کرنا چاہئے:
- فراہم کردہ فارم: ان شیل گری دار میوے، پوری دانا، آدھے حصے، ٹکڑے یا متفقہ مرکب۔
- حوالہ: گریڈنگ دستاویز اور ورژن، یا متفقہ سپلائر کی تفصیلات۔
- انداز اور سائز: کوڈ اور ملی میٹر کی حد، بشمول باؤنڈری علامات۔
- ترکیب: مطلوبہ تناسب اور ان کو شمار کرنے کے لیے استعمال ہونے والی بنیاد۔
- پیمائش اور رواداری: سائز دینے کا طریقہ، اجازت شدہ روانگی اور ان کا اندازہ کیسے لگایا جاتا ہے۔
- نمونہ کی شناخت: موازنے کے لیے مواد کا حوالہ اور نمونے لینے کی بنیاد۔
اسی حوالہ کے خلاف پیش کردہ پروڈکٹ کو چیک کریں۔
سپلائر کی تفصیل اور نمونے کے ریکارڈ کا انہی فیلڈز سے موازنہ کریں۔ ایک مفید ریکارڈ ضرورت کے ساتھ ساتھ اصل سائز کی تشخیص اور ساخت کا نتیجہ دکھاتا ہے۔ اگر کسی پروڈکٹ کو کسی مختلف رینج یا طریقہ پر پیش کیا جاتا ہے، تو اس کو مساوی سمجھنے سے پہلے اس فرق کو حل کریں۔ نمونے کی منظوری میں یہ بتانا چاہیے کہ یہ کون سا مواد اور تفصیلات کا احاطہ کرتا ہے۔
یونان شانشوئی کا جائزہ لیں۔ macadamia نٹ مصنوعات کی حد متعلقہ سپلائی فارم کی شناخت کے لیے۔ پھر اپنے میکادامیا سائز کی ضروریات پر تبادلہ خیال کریں۔ کمپنی کے ساتھ، مطلوبہ استعمال، مطلوبہ شکل، ہدف کا انداز یا حد، حوالہ دستاویز اور مقدار فراہم کرنا۔ یہ تفصیلات "بڑے" یا "پورے" میکادامیاس کے لیے ایک عام درخواست کو پروڈکٹ کی انکوائری میں بدل دیتی ہیں جس کی جانچ ایک واضح سائز کی بنیاد پر کی جا سکتی ہے۔
