A tabla de tallas de nueces de macadamia describe los granos sin cáscara por rango de tamaño y forma física. Para identificar un estilo, lea su rango milimétrico junto con la proporción mínima de grano entero o medio grano. El tamaño por sí solo no define la especificación: diferentes estilos pueden compartir un rango de tamaño y al mismo tiempo contener diferentes proporciones de granos enteros y mitades.
Esta guía utiliza la tabla de estilos de granos de la Organización Mundial de Macadamia (OMM) y explica cómo leerla al revisar una descripción o muestra de un producto. Yunnan Shanshui Walnut Industry Development Co., Ltd. (Yunnan Shanshui) enumera macadamias secas enteras y macadamias frescas con cáscara. Establecer qué forma se suministra es el primer paso para elegir la referencia de talla correspondiente.
Tabla de tallas de semillas de macadamia: estilos 0 a 8
El siguiente cuadro cubre los granos de macadamia después de quitarles la cáscara. Los porcentajes enteros y medios son proporciones mínimas; la columna de tamaño debe leerse junto a ellos. Los estilos 1S, 4L y 4S son entradas separadas dentro del sistema.
| Estilo | Composición o forma del grano | Rango de tallas |
| 0 | Al menos 95% de granos enteros | >20 milímetros |
| 1 | Al menos 90% de granos enteros | 16-20 milímetros |
| 1S | Al menos 90% de granos enteros | 13-18 milímetros |
| 2 | Al menos 50% de granos enteros | >13mm |
| 3 | Al menos 15% de granos enteros | >13mm |
| 4L | Al menos el 80% de las mitades | >13mm |
| 4S | Al menos el 50% de las mitades | 10-14 milímetros |
| 5 | Piezas | 8-12 milímetros |
| 6 | Piezas | 5 a 9 milímetros |
| 7 | Piezas | 3 a 6 milímetros |
| 8 | Piezas finas y comida. | <3mm |
Referencia: Organización Mundial de Macadamia, Guía de estilo del grano de macadamia, consultado el 10 de octubre de 2026. La guía ilustra estilos de kernel de primera calidad. La tabla es una referencia de tallas; Los tamaños y estilos disponibles se confirman por separado para una consulta.
Una primera lectura útil es localizar la forma requerida y luego comparar el rango de tamaño y la composición. Por ejemplo, los Estilos 2 y 3 especifican tamaños superiores a 13 mm, pero sus proporciones mínimas de grano entero difieren. Esas dos descripciones no deben considerarse equivalentes simplemente porque la columna de tamaño coincide.
Cómo se clasifican los granos enteros, las mitades y los trozos
La forma de un grano individual
Según la descripción de la OMM, un grano entero no se divide en mitades. Se permite una pérdida limitada, hasta una cuarta parte del núcleo, siempre que su contorno permanezca sustancialmente sin cambios. La mitad es aproximadamente la mitad de un grano, al que le falta no más de un octavo de su masa. Estas definiciones dan a los términos un significado más preciso que una impresión visual de "mayormente completo".
Los trozos de nuez de macadamia pueden resultar de una rotura natural o de un corte deliberado en cubitos. Su clasificación también depende del tamaño. Por lo tanto, el término "picado" por sí solo deja sin respuesta una pregunta importante: ¿qué cantidad del producto se encuentra dentro del rango de partículas requerido?
Proporciones mínimas en estilo kernel
La definición de forma identifica un núcleo o fragmento individual. El porcentaje mínimo describe la composición del producto que se evalúa. Un estilo que requiere al menos un 90% de granos enteros no promete que todos los granos estarán intactos, ni significa que la proporción restante deba ser de un tipo de fragmento en particular.
Un porcentaje también necesita una base de medición acordada. Los resultados reportados por masa y los resultados reportados por conteo describen cantidades diferentes. La especificación debe identificar cómo se clasifican los granos, cómo se calcula la proporción y cómo la muestra representa el material suministrado. Una fotografía del producto por sí sola no verifica la composición de un lote suministrado.
Cómo leer rangos milimétricos y tolerancias de tamiz
Aberturas de tamiz y métodos de medición
La guía de clasificación de la OMM relaciona rangos de tamaño con las cribas de orificios redondos: el material pasa a través de la abertura más grande y se retiene por encima de la abertura más pequeña. Los métodos de dimensionamiento alternativos deben proporcionar resultados de dimensionamiento equivalentes. Los milímetros indicados describen las aberturas de la pantalla utilizadas en ese sistema; no deben leerse automáticamente como la dimensión más grande medida con un calibre.
Esta distinción es importante para piezas irregulares. Un fragmento puede tener un eje largo y una sección transversal más estrecha, por lo que su resultado depende de cómo se evalúe el tamaño. Al comparar informes, compruebe si ambos utilizan la misma referencia de detección o un método equivalente acordado. Una comparación visual con una regla no establece un resultado de tamiz.
Rangos superpuestos y tolerancias acordadas
El estilo 1 cubre de 16 a 20 mm y el estilo 1S cubre de 13 a 18 mm en la guía de la OMM. Sus rangos se superponen. Encontrar un núcleo dentro de ese intervalo compartido no identifica el estilo de una muestra completa: el rango declarado y los requisitos de composición deben considerarse juntos.
El mismo principio se aplica a las mitades y trozos de nueces de macadamia. Un estilo describe una especificación de producto, en lugar de asignar cada fragmento individual a una categoría numerada exclusiva.
Las tolerancias de tamaño requieren una lectura por separado. El texto de clasificación de la OMM menciona una tolerancia del 10% para granos demasiado grandes o demasiado pequeños. Esa declaración no debe convertirse en un aumento o disminución del 10 % en cada dimensión milimétrica enumerada. Para un pedido, registre cómo se evalúa el material fuera de rango, incluida la base de cálculo y si los límites de tamaño excesivo y insuficiente se combinan o separan.
El documento de referencia también importa. La Guía de estilo de la OMM escribe Estilo 0 como >20 milímetros, mientras que la especificación de la Asociación de Industrias Alimentarias adoptada en noviembre de 2025 escribe ≥20 milímetros. Conservar el texto del documento utilizado para el pedido y acordar su método de medición. Mezclar valores de diferentes gráficos puede crear una especificación no deseada.
En qué se diferencian el estilo del grano y el grado de calidad
El estilo kernel describe el tamaño y la composición física; El grado de calidad aborda otros criterios de calidad. Un trozo más pequeño no es automáticamente un ingrediente de menor calidad, y un grano entero grande no demuestra que esté libre de defectos.
La distinción es explícita en la especificación AFI, que aplica su convención de estilo también a los núcleos de calidad comercial. Por lo tanto, los números de estilo no deben leerse como una clasificación de calidad. Al comparar los grados de nueces de macadamia, mantenga estos campos separados:
- Estilo: el rango de tamaño y la composición requerida de entero, mitad o pieza.
- Grado de calidad: los criterios de condición y defecto en la especificación adoptada.
- Estado de procesamiento: el tratamiento suministrado, como crudo o tostado, en su caso.
Utilice Yunnan Shanshui nueces de macadamia secas enteras página del producto para comenzar una consulta. Especifique si necesita granos sin cáscara y luego haga coincidir la forma, el tamaño y las condiciones de procesamiento ofrecidos con sus requisitos antes de asignar un estilo en las especificaciones de compra. Las palabras comerciales “entero” y “seco” no definen, por sí solas, todos los requisitos de tamaño o procesamiento.
Mantenga los tamaños de nueces con cáscara separados de los tamaños de granos
Una medida dentro del caparazón incluye la caparazón; una medida del grano se refiere al material comestible después de retirar la cáscara. Los dos describen objetos diferentes. No se puede ingresar una dimensión exterior del caparazón directamente en el gráfico del núcleo para determinar un estilo.
Para Yunnan Shanshui nueces de macadamia con cáscara, una consulta de tamaño debe identificar la medida requerida para el producto con cáscara suministrado. Si el comprador también necesita un tamaño de grano particular después del craqueo, ese es un requisito separado para evaluar el uso de los granos resultantes.
Mantener las dos medidas separadas evita un error de comparación común: tratar una nuez grande con cáscara como evidencia de un estilo particular de grano entero. Las dimensiones de la cáscara por sí solas no establecen la distribución de tamaños, la integridad o el peso recuperado de los granos.
Convierta la tabla de tallas en una especificación de producto clara
Registre la descripción del tamaño y la base de aceptación
El producto previsto ayuda a determinar qué parte del gráfico merece atención. Para un refrigerio o una nuez recubierta con un centro entero visible, evalúe tanto la proporción del grano entero como la consistencia del tamaño. Para piezas incorporadas a un alimento, definir el rango de partículas que se adapta al producto. Luego, el requisito resultante debe redactarse en términos que el comprador y el proveedor puedan evaluar de la misma manera.
Una especificación de tamaño debe registrar:
- Formulario suministrado: nueces con cáscara, granos enteros, mitades, trozos o una mezcla acordada.
- Referencia: el documento de calificación y su versión, o la especificación acordada con el proveedor.
- Estilo y tamaño: el código y el rango milimétrico, incluidos los símbolos de límites.
- Composición: proporciones requeridas y la base utilizada para calcularlas.
- Medición y tolerancia: el método de dimensionamiento, las desviaciones permitidas y cómo se evalúan.
- Identificación de la muestra: la referencia del material y la base de muestreo utilizados para la comparación.
Verifique el producto ofrecido con la misma referencia
Compare la descripción del proveedor y el registro de muestra con esos mismos campos. Un registro útil muestra la evaluación del tamaño real y el resultado de la composición junto con el requisito. Si un producto se ofrece con una gama o método diferente, resuelva esa diferencia antes de tratarlo como equivalente. La aprobación de la muestra debe indicar qué material y especificación cubre.
Da tu opinión sobre Yunnan Shanshui gama de productos de nueces de macadamia para identificar la forma de suministro relevante. entonces Analice sus requisitos de tamaño de macadamia con la empresa, indicando el uso previsto, forma requerida, estilo o rango de destino, documento de referencia y cantidad. Estos detalles convierten una solicitud general de macadamias “grandes” o “enteras” en una consulta de producto que se puede comparar con una base de tamaño clara.
