澳洲坚果尺寸表：内核样式解释

A 澳洲坚果尺寸表 按尺寸范围和物理形态描述带壳玉米粒。要识别款式，请阅读其毫米范围以及最小整粒或半粒比例。尺寸本身并不能定义规格：不同的样式可以共享尺寸范围，同时包含不同比例的整粒和半粒。

本指南使用世界澳洲坚果组织 (WMO) 内核样式图表，并解释了在查看产品说明或样品时如何阅读它。云南山水核桃产业开发有限公司（云南山水）列出了整颗干澳洲坚果和新鲜带壳澳洲坚果。确定所提供的表格是选择相关尺码参考的第一步。

澳洲坚果仁尺寸表：样式 0 至 8

下图涵盖了去壳后的澳洲坚果仁。整数百分比和半百分比是最小比例；尺寸栏必须与它们一起阅读。 1S、4L 和 4S 型是系统中的单独条目。

参考资料：世界澳洲坚果组织， 澳洲坚果仁风格指南，于 2026 年 10 月 10 日检查。该指南说明了高级内核样式。该表是尺码参考；可用尺寸和款式需单独确认以供询价。

有用的第一次阅读是找到所需的形式，然后比较尺寸范围和成分。例如，样式 2 和样式 3 都指定了 13 毫米以上的尺寸，但它们的最小整粒比例不同。不应仅仅因为大小列匹配而将这两个描述视为等效。

整粒、半粒和碎片如何分类

单个内核的形状

根据 WMO 的描述，整个内核并未分为两半。允许有限的损失，最多为内核的四分之一，前提是其轮廓基本保持不变。一半大约是内核的一半，缺失的质量不超过八分之一。这些定义赋予这些术语比“大部分完整”的视觉印象更精确的含义。

澳洲坚果碎片可能是自然破损或故意切块造成的。它们的分类还取决于大小。因此，仅“切碎”就留下了一个未解答的重要问题：有多少产品落在所需的颗粒范围内？

内核样式中的最小比例

形状定义标识单个内核或片段。最小百分比描述了被评估产品的成分。需要至少 90% 完整内核的样式并不保证每个内核都完整，也不意味着剩余部分必须是一种特定的片段类型。

百分比还需要商定的衡量基础。按质量报告的结果和按计数报告的结果描述不同的数量。规范应确定玉米粒的分类方式、比例的计算方式以及样品如何代表所提供的材料。仅凭产品照片并不能验证所提供批次的成分。

如何读取毫米范围和筛子公差

筛孔和测量方法

WMO 的分类指南将尺寸范围与圆孔筛相关联：材料穿过较大的开口并保留在较小的开口上方。替代的尺寸调整方法必须提供等效的尺寸调整结果。所述毫米数描述了该系统中使用的筛孔；它们不应自动被解读为用卡尺测量的最大尺寸。

这种区别对于不规则的作品很重要。片段可以具有长轴和较窄的横截面，因此其结果取决于如何评估大小。比较报告时，检查两者是否使用相同的筛选参考或商定的等效方法。与尺子的视觉比较并不能确定筛分结果。

重叠范围和商定的公差

在 WMO 指南中，样式 1 涵盖 16-20 毫米，样式 1S 涵盖 13-18 毫米。它们的范围重叠。在该共享区间内找到一个内核并不能识别整个样本的风格：声明的范围和成分要求必须一起考虑。

同样的原理也适用于澳洲坚果半片和碎片。样式描述了产品规格，而不是将每个单独的片段分配给一个唯一的编号类别。

尺寸公差需要单独读取。 WMO 的分类文本提到对尺寸过大或尺寸过小的玉米粒的容忍度为 10%。该声明不得转换为列出的每个毫米尺寸增加或减少 10%。对于订单，记录如何评估超出范围的材料，包括计算基础以及尺寸过大和尺寸过小限制是合并还是分开。

参考文件也很重要。 WMO 的风格指南将风格 0 写为 >20毫米，而 2025 年 11 月通过的食品工业协会规范写道 ≥20毫米。保留订单所用文件的措辞并同意其测量方法。混合来自不同图表的值可能会产生意想不到的规格。

内核风格和质量等级有何不同

内核样式描述了大小和物理组成；质量等级涉及其他质量标准。 较小的颗粒并不一定是质量较低的成分，而较大的整粒仁也不能保证没有缺陷。

AFI 规范中的区别很明确，该规范也将其样式约定应用于商业级内核。因此，款式编号不应被视为质量排名。比较澳洲坚果等级时，请将这些字段分开：

• 风格： 尺寸范围和所需的整体、半部或片组成。
• 质量等级： 所采用规范中的状况和缺陷标准。
• 加工状态： 提供的处理方式，例如生的或烤的（如果适用）。

使用云南山水的 整个干澳洲坚果 产品页面开始查询。指定您是否需要去壳玉米粒，然后将所提供的形状、尺寸和加工条件与您的要求相匹配，然后在购买规格中指定样式。商业用语“完整”和“干燥”本身并不能定义每种尺寸或加工要求。

将壳内坚果尺寸与内核尺寸分开

壳内测量包括壳；内核测量涉及去壳后的可食用材料。两者描述的对象不同。外壳尺寸无法直接输入内核图表来确定样式。

对于云南山水来说 带壳澳洲坚果，尺寸查询应确定所提供的带壳产品所需的尺寸。如果买方在破碎后还需要特定的内核尺寸，则需要单独要求使用所得内核进行评估。

将两个测量分开可以防止常见的比较错误：将大的带壳坚果视为特定全仁风格的证据。壳尺寸本身并不能确定谷粒的尺寸分布、完整性或恢复重量。

将尺码表变成清晰的产品规格

记录尺寸说明和验收依据

预期产品有助于确定图表的哪一部分值得关注。对于具有可见整个中心的零食或涂层坚果，评估整个仁的比例和大小一致性。对于掺入食品中的颗粒，定义适合该产品的颗粒范围。然后，应以买方和供应商可以以相同方式评估的术语编写由此产生的要求。

尺寸规格应记录：

1. 提供的表格： 带壳坚果、整粒、半粒、块或商定的混合物。
2. 参考： 分级文件和版本，或商定的供应商规范。
3. 款式及尺寸： 代码和毫米范围，包括边界符号。
4. 成分： 所需的比例以及计算比例的基础。
5. 测量及公差： 尺寸确定方法、允许的偏差以及如何评估它们。
6. 样品鉴定： 用于比较的材料参考和采样基础。

根据相同参考检查所提供的产品

将供应商的描述和样本记录与相同字段进行比较。有用的记录显示了实际尺寸评估和成分结果以及要求。如果产品提供不同的范围或方法，请先解决该差异，然后再将其视为同等产品。样品批准应说明其涵盖的材料和规格。

回顾云南山水的 澳洲坚果产品系列 以确定相关的供应形式。然后 讨论您的澳洲坚果尺寸要求 与公司联系，提供预期用途、所需形式、目标样式或范围、参考文件和数量。这些细节将对“大”或“整个”澳洲坚果的一般要求转变为产品查询，可以根据明确的尺寸基础进行检查。