A macadamia nut size chaatị na-akọwa mkpụrụ ndị gbara agba n'oke nha na ụdị anụ ahụ. Iji chọpụta ụdị, gụọ milimita ya yana oke opekempe zuru oke ma ọ bụ ọkara kernel. Naanị nha anaghị akọwa nkọwapụta: ụdị dị iche iche nwere ike kesaa oke nha ebe ha nwere oke dị iche iche nke kernels na halves dum.
Ntuziaka a na-eji chaatị ụdị kernel World Macadamia Organisation (WMO) ma kọwaa otu esi agụ ya mgbe ị na-enyocha nkọwa ngwaahịa ma ọ bụ nlele. Yunnan Shanshui Walnut Industry Development Co., Ltd. (Yunnan Shanshui) depụtara macadamias mịrị amị na macadamias ọhụrụ dị na shei. Ịmepụta ụdị fọm a na-enye bụ nzọụkwụ mbụ n'ịhọrọ ntụnye aka dị mkpa.
Chart Size Macadamia Kernel: Ụdị 0 ruo 8
Chaatị dị n'okpuru na-ekpuchi kernels macadamia ka e wepụsịrị shei. Pasent dum na ọkara bụ oke kacha nta; A ga-agụrịrị kọlụm nha n'akụkụ ha. Ụdị 1S, 4L na 4S bụ ntinye dị iche iche n'ime usoro.
| Ụdị | Ngwakọta kernel ma ọ bụ ụdị | Oke oke |
| 0 | Opekempe 95% kernel dum | > 20 mm |
| 1 | Opekempe 90% kernel dum | 16-20 mm |
| 1S | Opekempe 90% kernel dum | 13-18 mm |
| 2 | Ọ dịkarịa ala 50% kernel niile | > 13 mm |
| 3 | Ọ dịkarịa ala 15% kernel niile | > 13 mm |
| 4L | Dịkarịa ala 80% halves | > 13 mm |
| 4S | Dịkarịa ala 50% halves | 10-14 mm |
| 5 | Iberibe | 8-12 mm |
| 6 | Iberibe | 5-9 mm |
| 7 | Iberibe | 3-6 mm |
| 8 | Iberibe dị mma na nri | <3 mm |
Ntụaka: World Macadamia Organisation, Ntuziaka Style Macadamia kernel, enyocha 10 Ọktoba 2026. Ntuziaka ahụ na-egosi ụdị kernel ọkwa adịchaghị. Tebụl bụ ntụaka nha nha; A kwadoro nha na ụdị dị iche iche maka ajụjụ.
Ọgụgụ mbụ bara uru bụ ịchọta ụdị achọrọ, wee tulee nha nha na ihe mejupụtara ya. Dịka ọmụmaatụ, Ụdị 2 na 3 abụọ na-akọwapụta nha karịa 13 mm, mana oke kernel ha kacha nta dị iche. Agaghị emeso nkọwa abụọ ahụ ka ha nhata naanị n'ihi na kọlụm nha dakọtara.
Ka esi ekewa kernel dum, ọkara na ibe
Ụdị kernel n'otu n'otu
N'okpuru nkọwa WMO, kernel dum ekewabeghị na ọkara. A na-anabata mfu nwere oke, ihe ruru otu ụzọ n'ụzọ anọ nke kernel, ma ọ bụrụhaala na ndepụta ya ka agbanwebeghị nke ukwuu. Ọkara dị ihe dị ka otu ọkara kernel, na-enweghị ihe karịrị otu ụzọ n'ụzọ asatọ nke oke ya na-efu. Nkọwa ndị a na-enye okwu ndị ahụ nkọwa ziri ezi karịa ka a na-ahụ anya nke "ọtụtụ n'ozuzu."
Iberibe nut Macadamia nwere ike ịpụta site na mgbaji ebumpụta ụwa ma ọ bụ ịkụ ụma kụrie ya. Nhazi ha dabere na nha. Ya mere, "gbubiri" naanị ya na-ahapụ ajụjụ dị mkpa na-azaghị: ole n'ime ngwaahịa ahụ dabara n'ime oke ihe achọrọ?
Oke kacha nta na ụdị kernel
Nkọwapụta ọdịdị ahụ na-achọpụta otu kernel ma ọ bụ iberibe. Pasent kacha nta na-akọwa ihe mejupụtara ngwaahịa a na-enyocha. Ụdị chọrọ ma ọ dịkarịa ala 90% kernels anaghị ekwe nkwa na kernel ọ bụla ga-adị mma, ọ pụtaghị na akụkụ fọdụrụ ga-abụrịrị otu ụdị iberibe.
Pasent chọkwara ntọala nha ekwekọrịtara. Nsonaazụ sitere na oke na rịzọlt akọpụtara site na ọnụ ọgụgụ na-akọwa ọnụọgụ dị iche iche. Nkọwapụta kwesịrị ịmata ka esi ekewa mkpụrụ ndụ, ka esi gbakọọ oke ya na ka nlele ahụ si anọchite anya ihe enyere. Naanị foto ngwaahịa anaghị achọpụta ihe mejupụtara nza ewepụtara.
Otu esi agụ ọnụọgụ millimita yana ndidi nke Sieve
Sieve mmeghe na usoro nha
Ntuziaka nhazi ọkwa WMO metụtara nha nha na ihuenyo oghere gburugburu: ihe na-agafe na oghere buru ibu ma debe ya n'elu obere oghere. Ụzọ nha ọzọ ga-eweta nsonaazụ nha nha nhata. milimita ndị ahụ ekwuputara na-akọwa oghere ihuenyo ejiri na sistemụ ahụ; e kwesịghị ịgụ ha ozugbo dị ka akụkụ kachasị nke ejiri caliper tụọ ya.
Ọdịiche a dị mkpa maka iberibe na-adịghị mma. Iberibe nwere ike ịnwe ogologo axis na akụkụ obe dị warara, yabụ nsonaazụ ya dabere n'otú e si enyocha nha. Mgbe ị na-atụnyere akụkọ, lelee ma ha abụọ na-eji otu ntụaka nyocha ma ọ bụ usoro ekwekọrịtara. Ntụnyere anya megide onye na-achị achị anaghị ewepụta nsonaazụ sieve.
Oke oke na nnabata ekwekọrịtara
Ụdị 1 na-ekpuchi 16–20 mm yana Style 1S na-ekpuchi 13–18 mm na ntuziaka WMO. Ogo ha na-agbakọ. Ịchọta otu kernel n'ime oge a na-ekekọrịta anaghị akọwapụta ụdị nke ihe nlele niile: oke ekwuputara na ihe mejupụtara a ga-atụle ọnụ.
Otu ụkpụrụ ahụ na-emetụta macadamia nut halves na iberibe. Ụdị na-akọwa nkọwapụta ngwaahịa, kama ikenye iberi n'otu n'otu n'otu ụdị nwere ọnụọgụ.
Nkwenye nha chọrọ ọgụgụ dị iche. Ederede nhazi ọkwa WMO na-ekwu maka nnabata 10% maka oke ma ọ bụ obere kernel. Agaghị atụgharị nkwupụta ahụ ka ọ bụrụ mmụba 10% ma ọ bụ ibelata n'akụkụ milimita ọ bụla edepụtara. Maka usoro, dekọọ otu esi enyocha ihe na-abụghị nke, gụnyere mgbako mgbako yana ma ejikọta oke ma ọ bụ obere oke ma ọ bụ iche.
Akwụkwọ ntụaka ahụ dịkwa mkpa. Ntuziaka Style nke WMO dere Style 0 dị ka > 20 mm, ebe nkọwapụta Association of Food Industries nakweere na Nọvemba 2025 na-ede ≥20 mm. Chekwaa mkpụrụ okwu nke akwụkwọ ejiri maka usoro wee kwenye usoro nha ya. Ịgwakọta ụkpụrụ sitere na chaatị dị iche iche nwere ike ịmepụta nkọwa na-atụghị anya ya.
Kedu ka ụdị kernel na ogo ogo si dị iche
Ụdị kernel na-akọwa nha na nhazi anụ ahụ; ogo ọkwa adreesị ọzọ àgwà njirisi. Iberibe pere mpe abụghị ngwa ngwa dị ala, na nnukwu kernel anaghị ewepụta nnwere onwe pụọ na ntụpọ.
Ọdịiche a doro anya na nkọwapụta AFI, nke na-emetụtakwa usoro ụdị ya na kernel ọkwa azụmaahịa. Ya mere, e kwesịghị ịgụ nọmba ụdị dị ka ogo ogo. Mgbe ị na-atụnyere akara ule macadamia nut, debe mpaghara ndị a iche:
- Ụdị: nha nha na achọrọ dum, ọkara ma ọ bụ ihe mejupụtara.
- Ogo ogo: ọnọdụ na ntụpọ ntụpọ dị na nkọwapụta anabatara.
- Ọnọdụ nhazi: ọgwụgwọ enyere, dị ka nke raw ma ọ bụ nke a ṅara n'ọkụ, ebe ọ dị.
Jiri Yunnan Shanshui akị macadamia a mịrị amị ibe ngwaahịa ka ịmalite ajụjụ. Ezipụta ma ịchọrọ kernels shelled, wee dakọba ụdị a na-enye, nha na ọnọdụ nhazi ya na ihe ị chọrọ tupu ekenye ụdị n'ụdị nkọwapụta. Okwu azụmahịa "n'ozuzu" na "akpọnwụwo" adịghị, n'onwe ha, akọwapụta nha ma ọ bụ nhazi ọ bụla achọrọ.
Debe nha in-Shell Nut iche na nha kernel
Ntụnye n'ime shei gụnyere shei; nha kernel na-emetụta ihe oriri mgbe ewepụrụ shei. Ha abụọ na-akọwa ihe dị iche iche. Enweghị ike itinye akụkụ shei dị n'èzí ozugbo na eserese kernel iji chọpụta ụdị.
Maka Yunnan Shanshui macadamia akụ na shei, ajụjụ nha kwesịrị ịchọpụta nha achọrọ maka ngwaahịa in-shell ewepụtara. Ọ bụrụ na onye na-azụ ahịa chọkwara otu kernel size mgbe ọ gbasasịrị, nke ahụ bụ ihe dị iche iche iji nyochaa site na iji kernels ga-apụta.
Idobe nha abụọ ahụ iche na-egbochi mmejọ ntụnyere a na-ahụkarị: ịgwọ nnukwu mkpụrụ osisi in-shell dị ka ihe akaebe nke otu ụdị kernel dum. Akụkụ shell naanị anaghị ewepụta oke nkesa, izu oke ma ọ bụ ibu enwetara nke mkpụrụ ndụ.
Tụgharịa chaatị nha ka ọ bụrụ nkọwapụta ngwaahịa doro anya
Dekọọ nkọwa nha yana ndabere nnabata
Ngwaahịa e bu n'obi na-enyere aka ikpebi akụkụ nke chaatị ahụ kwesịrị nlebara anya. Maka nri nri ma ọ bụ aku mkpuchi nwere ebe etiti a na-ahụ anya, nyochaa ma nha kernel dum na nha nha. Maka iberibe agbakwunyere na nri, kọwapụta urughuru nso dabara ngwaahịa ahụ. Ekwesịrị ka edepụta ihe a chọrọ n'usoro nke onye na-azụ ahịa na onye na-eweta ngwaahịa nwere ike nyochaa n'otu ụzọ ahụ.
Nkọwa nha kwesịrị ịdekọ:
- Ụdị ewepụtara: akị n'ime shei, mkpụrụ ndụ dum, halves, iberibe ma ọ bụ ngwakọta ekwenyero.
- Ntụaka: akwụkwọ grading na ụdị, ma ọ bụ nkọwa ndị na-eweta ngwaahịa ekwenyero.
- Ụdị na nha: oke koodu na millimita, gụnyere akara oke.
- Ihe mejupụtara: oke achọrọ na ntọala ejiri gbakọọ ha.
- Ntụ na ndidi: usoro nha nha, ọpụpụ ndị anabatara na otu esi enyocha ha.
- njirimara nlele: ntụaka ihe na ndabere nlele ejiri maka ntụnyere.
Lelee ngwaahịa ewepụtara megide otu ntụaka ahụ
Tụlee nkọwa nke onye na-ebubata ya na ndekọ nlele megide otu mpaghara ndị ahụ. Ndekọ bara uru na-egosi nleba anya nha na nsonaazụ mejupụtara n'akụkụ ihe achọrọ. Ọ bụrụ na enyere ngwaahịa n'ụdị ma ọ bụ usoro dị iche, dozie ọdịiche ahụ tupu ịme ya ka ọ dakọtara. Nkwenye nlele kwesịrị ikwupụta ngwa na nkọwapụta ọ kpuchiri.
Nyochaa nke Yunnan Shanshui ụdị ngwaahịa macadamia nut iji chọpụta ụdị ọkọnọ dị mkpa. Mgbe ahụ kparịta ihe gbasara oke macadamia gị ya na ụlọ ọrụ ahụ, na-enye ihe ezubere iji, ụdị achọrọ, ụdị ebumnuche ma ọ bụ oke, akwụkwọ ntụaka na ọnụọgụ. Nkọwa ndị a na-atụgharị arịrịọ izugbe maka macadamias "nnukwu" ma ọ bụ "zuru oke n'ime ajụjụ ngwaahịa enwere ike ịlele ya megide usoro nha anya doro anya.
