O le lelei o fengqing walnuts o loʻo lagolagoina e faʻamaumauga saʻo, faʻamaonia aloaia:
• Eseesega: Fengqing Bubble Walnut (Large Bubble Walnut).
• Fa'ailoga: Oloa Fa'ato'aga Ta'uta'ua a le Atunu'u, Maualuluga, ma Fa'afouina; talosaga mo le puipuiga o fa'ailoga fa'afanua mo fa'ato'aga.
• Uiga Autu: Fua lapopoa, atigi manifinifi, fatu paepae, aano mafiafia, ma le manogi manogi.
Fa'amatalaga Autu:
• Mafiafia atigi: Na'o le 0.4–0.8 mm, ma le puipui i totonu e manifinifi pei o pepa, e faigofie tele ai ona aveese le fatu atoa.
• Kenel yield: E oo atu i le 54.9% pe sili atu, e sili atu i tulaga o alamanuia.
• Tau taumafa: E tusa ma le 16% le porotini o lo'o i totonu, ma le ga'o ga'o e tusa ma le 66.2%, e sili atu uma nai lo tau fa'atatau.
• Vaitau o le Seleselega: Setema i tausaga taitasi.
Terroir Origins: Tausia e le Vaitafe o Lancang
O lona uiga tulaga ese e maua'a loloto i le ute o le fanua ma le tau o Fengqing:
• Siosiomaga Faanatura: O le nofoaga e gaosia ai e maualalo le latitude plateau subtropical mosoon climate, ma le averesi o le vevela faaletausaga e tusa ma le 16.7 ℃, timuga tutusa ma le vevela, ma le loloto, lafulemu lanu mumu ma lanu samasama e mauoa i mea ola. O le vaitafe o Lancang ma Nu River e tafe atu i totonu o le itulagi, e maua ai le tele o vai mama.
• Fa'avae Alamanuia: Fa'atasi ai ma le fua fa'ato'aga e ova atu i le 1.72 miliona mu, e aofia ai taulaga e 13, ose alamanuia poutū ua matua tu'ufa'atasia i le ie fa'apitonu'u. O lona fa'ato'aga e afe tausaga le umi na fa'amaumauina i le amataga o le Ming Dynasty i Xu Xiake's Travels.
Taua Faaleaganuu: O le “Fua o le Poto” ma le “Fua o le Manuia” i lou alofilima.
I Fengqing, o walnuts e sili atu nai lo le vaega o meaʻai:
• Faailoga Faaleaganuu: O lona foliga e pei o se faiʻai, ma sa masani ona manatu i ai o le “fua o le poto.” I totonu o le lotoifale, o se faailoga foi o le "felagolagomaʻi," o se mea taua i tausamiga ma taumafataga o faaipoipoga, e faʻaalia ai le manuia. • Poutū o le Soifuaga: Ua ta'ua ma le alofa e tagata o le nu'u laau o le uati o le "money trees", e avea o se punavai taua o tupe maua mo aiga mauga ma fa'aalia ai lo latou fa'amoemoe mo le fa'ateleina o le manuia.
Tofo ma Filifiliga:
• Aafiaga i le Tofo: Uu se tasi o le walnut, o lona atigi e fa'aalia se lanu samasama-enaena masani i le lanu samasama kulimi, fa'atasi ai ma se laina suture si'i lelei. E lagona le mama i le lima, ae tele ona o lona atigi manifinifi. Faatasi ai ma se oomi lemu, faʻatasi ma se "taʻetaʻe," e mafai ona faigofie ona aveese le fatu pipii ma le atoatoa. O le fatu e pa'epa'e susu e o'o i le lanu amber mama, ma le mafiafia, a'ano aano, se u masi, ma se manogi manogi e aunoa ma se oona.
• Auala e Filifili ai: Filifili oloa o loʻo i ai le faʻailoga "Fengqing Walnut", atigi mama ma toniga, ma leai se paʻu paʻu pe a luluina (faʻaalia ai le fatu atoa). Teu i se nofoaga mālūlū ma mago e fa'asao ai lona ma'i ma le tofo.
