L-eċċellenza tal-ġewż Fengqing hija sostnuta minn dejta preċiża u ċċertifikata uffiċjalment:
• Varjetà: Fengqing Bubble Walnut (Ġewż Bubble Kbir).
• Ċertifikazzjoni: Prodott Agrikolu Famuż Nazzjonali, ta 'Kwalità Għolja u Innovattiva; applikazzjoni għall-protezzjoni ta' indikazzjoni ġeografika għal prodotti agrikoli.
• Karatteristiċi ewlenin: Frott kbir, qoxra rqiqa, qalba bajda, laħam oħxon, u togħma fragranti.
Dejta Ewlenija:
• Ħxuna tal-qoxra: 0.4–0.8 mm biss, b'ħajt ta 'ġewwa irqiq daqs karta, li jagħmilha faċli ħafna li tiġi estratta l-qalba kollha.
• Rendiment tal-kernel: Għoli daqs 54.9% jew aktar, li jaqbeż l-istandards tal-industrija.
• Valur nutrittiv: Il-kontenut ta 'proteini huwa madwar 16%, u l-kontenut ta' xaħam mhux raffinat huwa ta 'madwar 66.2%, it-tnejn ogħla mill-valuri ta' referenza.
• Staġun tal-Ħsad: Settembru kull sena.
Terroir Oriġini: Mrawwem mix-Xmara Lancang
Il-kwalità unika tagħha għandha għeruq sodi fl-essenza tal-art u l-klima ta 'Fengqing:
• Ambjent Naturali: Iż-żona tal-produzzjoni għandha klima monsoon subtropikali ta 'plateau ta' latitudni baxxa, b'temperatura medja annwali ta 'madwar 16.7℃, xita u sħana simultanja, u saffi ta' ħamrija ħomor u isfar fonda, fertili u rikki f'materja organika. Is-sistemi tax-Xmara Lancang u Nu jgħaddu mir-reġjun, u jipprovdu riżorsi tal-ilma abbundanti u nadif.
• Fondazzjoni Industrijali: Bi skala ta 'tħawwil ta' aktar minn 1.72 miljun mu, li tkopri 13-il belt żgħira, hija industrija tal-pilastri integrata fil-fond fid-drapp lokali. L-istorja tal-kultivazzjoni tagħha ta 'millenji twila hija dokumentata sa mill-Dinastija Ming fil-Vjaġġi ta' Xu Xiake.
Sinifikat Kulturali: Il-“Frott tal-Għerf” u l-“Frott tal-Prosperità” fil-Palma ta’ Idek
F'Fengqing, il-ġewż jittraxxendi l-kategorija tal-ikel:
• Simboliżmu Kulturali: Il-forma tiegħu tixbaħ moħħ, u tradizzjonalment kienet meqjusa bħala “frott tal-għerf.” Lokalment, huwa wkoll simbolu ta '"armonija," oġġett essenzjali fil-festivals u banquets tat-tieġ, li jfisser fortuna tajba. • Pilastru tal-Għajxien: Is-siġar tal-ġewż jissejħu b'affezzjoni "siġar tal-flus" min-nies lokali, li jservu bħala sors vitali ta' dħul għall-familji tal-muntanji u jinkorporaw it-tamiet tagħhom għal aktar prosperità.
Tidwiq u Għażla:
• Esperjenza ta 'togħma: Waqt li żżomm ġewż wieħed, il-qoxra tagħha tesibixxi kulur naturali safrani-kannella għal isfar krema, b'linja ta' sutura mgħollija b'mod distint. Tħossha ħafifa fl-idejn, iżda sostanzjali minħabba l-qoxra rqiqa tagħha. Bi għafsa ġentili, akkumpanjata minn "xquq" iqarmeċ, il-qalba smin u intatta tista 'titneħħa faċilment. Il-qalba hija ta’ kulur abjad ħalib sa ambra ċar, b’tessut oħxon u mlaħħam, gidma iqarmeċ, u aroma rikka mingħajr ebda imrar.
• Kif Agħżel: Agħżel prodotti bit-tikketta "Fengqing Walnut", qxur nodfa u uniformi, u l-ebda ħoss ta 'tqattigħ meta jitħawwad (li jindika qalba sħiħa). Aħżen f'post frisk u niexef biex tippreserva l-iqarmeċ u t-togħma tagħha.
