Fengqing жаңгакларының өстенлеге төгәл, рәсми сертификатланган мәгълүматлар белән нигезләнгән:
• Төрлелеге: Fengqing Bubble Walnut (Зур Күперле Янгын).
• Сертификатлау: Милли танылган, югары сыйфатлы, инновацион авыл хуҗалыгы продукты; авыл хуҗалыгы продуктлары өчен географик күрсәткечләрне саклау өчен гариза.
• Төп характеристика: Зур җимеш, нечкә кабык, ак ядрә, калын ит, хуш ис.
Төп мәгълүмат:
• Кабык калынлыгы: бары тик 0,4–0,8 мм, эчке стенасы кәгазь кебек нечкә, бөтен ядрәне чыгару бик җиңел.
Ядрәнең уңышы: сәнәгать стандартларыннан артып, 54,9% яки аннан да күбрәк.
• Туклану кыйммәте: Аксымнар күләме якынча 16%, ә майның күләме якынча 66,2%, икесе дә белешмә кыйммәтләреннән югарырак.
• Урак сезоны: ел саен сентябрь.
Терроир чыгышы: Ланканг елгасы белән тәрбияләнгән
Аның уникаль сыйфаты Фэнцин җиренең һәм климатының асылына нигезләнгән:
• Табигать мохите: җитештерү өлкәсендә түбән киңлектәге плато субтропик муссон климаты бар, уртача еллык температура якынча 16,7 ℃, бер үк вакытта яңгыр һәм җылылык, һәм органик матдәләргә бай тирән, уңдырышлы кызыл һәм сары туфрак катламнары. Ланканг һәм Ну елгасы системалары регион аша агалар, мул һәм чиста су ресурслары белән тәэмин итәләр.
• Индустриаль Фонд: 13 поселокны үз эченә алган 1,72 миллион мудан артык утырту масштабы белән, ул җирле тукымага тирән интеграцияләнгән багана сәнәгате. Аның меңьеллык культуралы тарихы Мин Династиясе белән Сю Сяке сәяхәтендә документлаштырылган.
Мәдәни әһәмият: Сезнең кулыгыздагы “Зирәклек җимеше” һәм “Гөрләп тору җимеше”.
Фэнцинда жаңгак азык категориясеннән артып китә:
Мәдәни символизм: аның формасы мигә охшаган, һәм ул традицион рәвештә "зирәклек җимеше" булып саналган. Районда ул шулай ук "гармония" символы, фестивальләрдә һәм туй мәҗлесләрендә мөһим әйбер, уңышны белдерә. • Тормыш баганасы: Янгын агачлары җирле халык тарафыннан назлы итеп "акча агачлары" дип атала, тау гаиләләре өчен мөһим керем чыганагы булып хезмәт итә һәм чәчәк ату өметләрен гәүдәләндерә.
Татып карау һәм сайлау:
Татып карау тәҗрибәсе: Бер кабык тотып, аның кабыгы табигый сары-коңгырт төстә каймаклы сары төсне күрсәтә, аеруча күтәрелгән сутура сызыгы белән. Ул кулда җиңел тоела, ләкин нечкә кабыгы аркасында зур. Йомшак кысу белән, чиста “ярык” белән бергә, чүпне һәм өзелмәгән ядрәне җиңел генә алып була. Ядрәсе сөтле ак төстә ачык амбар төсле, калын, итле текстурасы, чиста тешләве һәм бернинди ачысыз бай хуш исе бар.
• Ничек сайларга? Аның чиста булуын, тәмен саклар өчен салкын, коры урында саклагыз.
