Fengqing اخروٽ جي فضيلت صحيح، سرڪاري طور تي تصديق ٿيل ڊيٽا جي بنياد تي آهي:
• مختلف قسم: Fengqing Bubble Walnut (وڏي بلبل اخروٽ).
• سرٽيفڪيشن: قومي مشهور، اعلي معيار، ۽ جديد زرعي پيداوار؛ زرعي شين لاء جاگرافيائي اشارو تحفظ لاء درخواست.
• بنيادي خاصيتون: وڏو ميوو، ٿلهو خول، اڇو داڻو، ٿلهو گوشت ۽ خوشبودار ذائقو.
اهم ڊيٽا:
• شيل جي ٿلهي: صرف 0.4-0.8 ملي ميٽر، اندرين ڀت ڪاغذ جيتري پتلي سان، سڄي داڻي کي ڪڍڻ تمام آسان بڻائي ٿي.
• ڪرنل جي پيداوار: 54.9٪ يا ان کان وڌيڪ، صنعت جي معيار کان وڌيڪ.
• غذائي قدر: پروٽين جو مواد تقريبن 16٪ آهي، ۽ خام چربی جو مواد تقريبا 66.2٪ آهي، ٻنهي حوالن جي قيمتن کان وڌيڪ آهي.
• فصل جي فصل: هر سال سيپٽمبر.
ٽيروئر اصل: لانڪانگ درياء پاران پاليل
ان جي منفرد ڪيفيت Fengqing جي زمين ۽ آبهوا جي جوهر ۾ تمام گهڻي جڙيل آهي:
• قدرتي ماحول: پيداوار واري علائقي ۾ گهٽ ويڪرائي ڦاڪ واري پليٽ فارم تي سبٽ اروپيڪل مون سون جي موسم آهي، جنهن ۾ سراسري سالياني گرمي پد تقريبن 16.7 ℃، هڪ ئي وقت برسات ۽ گرمي، ۽ نامياتي مادو سان مالا مال ڳاڙهي، زرخيز ڳاڙهي ۽ پيلي مٽي جا پرت آهن. Lancang ۽ Nu درياءَ جو نظام خطي مان وهي ٿو، جيڪي وافر ۽ صاف پاڻي جا وسيلا مهيا ڪن ٿا.
صنعتي فائونڊيشن: 1.72 ملين مي يو کان وڌيڪ پوک ڪرڻ واري پيماني سان، 13 ٽائون شپس کي ڍڪيندي، اها هڪ ستون صنعت آهي جيڪا مقامي ڪپڙي ۾ تمام گهڻي ضم ڪئي وئي آهي. ان جي هزارين سالن جي ڊگهي پوک جي تاريخ دستاويز ڪئي وئي آهي جيئن منگ خاندان جي شروعات Xu Xiake’s Travels ۾.
ثقافتي اهميت: ”حڪمت جو ميوو“ ۽ ”خوشحالي جو ميوو“ توهان جي هٿ جي کجيءَ ۾
Fengqing ۾، اخروٽ کاڌي جي درجي کان وڌي ٿو:
• ثقافتي سمبولزم: ان جي شڪل دماغ وانگر آهي، ۽ ان کي روايتي طور تي "دانش جو ميوو" سمجهيو ويندو آهي. مقامي طور تي، اهو پڻ "هم آہنگي" جي علامت آهي، تہوار ۽ شادي جي ضيافت ۾ هڪ ضروري شيء، سٺي قسمت جي علامت آهي. • معيشت جو ستون: اخروٽ جي وڻن کي مقامي ماڻهو پيار سان ”مني ٽري“ سڏين ٿا، جيڪي جبل جي خاندانن لاءِ آمدنيءَ جو هڪ اهم ذريعو طور ڪم ڪن ٿا ۽ وڌندڙ خوشحالي لاءِ سندن اميدن کي مجسم ڪن ٿا.
ذائقو ۽ چونڊ:
• چکڻ جو تجربو: هڪ اخروٽ کي هٿ ۾ رکندي، ان جو خول هڪ قدرتي پيلو ناسي کان ڪريمي پيلو رنگ ڏيکاري ٿو، جنهن ۾ واضح طور تي اڀريل سيون ليڪ آهي. اهو هٿ ۾ هلڪو محسوس ٿئي ٿو، پر ان جي پتلي شيل جي ڪري ڪافي آهي. نرم نچوڙ سان، هڪ ڪرپٽ "ڪرڪ" سان گڏ، ڀريل ۽ برقرار دانا آساني سان ختم ڪري سگهجي ٿو. دانا کير سفيد کان هلڪو عنبر رنگ ۾، هڪ ٿلهي، گوشت جي بناوت، هڪ خسيس ڪنگڻ، ۽ بغير ڪنهن تلخ خوشبوء سان گڏ آهي.
• ڪيئن چونڊيو: "Fengqing Walnut" ليبل سان پروڊڪٽس چونڊيو، صاف ۽ يونيفارم شيل، ۽ ڇڪڻ وقت ڪو به آواز نه هجي (هڪ مڪمل ڪرنل جو اشارو). ان جي ڪڪڙ ۽ ذائقي کي محفوظ رکڻ لاءِ ٿڌي، سڪل جاءِ تي ذخيرو ڪريو.
