Ko te hiranga o te wōnati Fengqing e tautokohia ana e nga raraunga tika, kua whakamanahia:
• Nga momo: Fengqing Bubble Walnut (Walnut Mirumiru Nui).
• Tiwhikete: Hunga Ahuwhenua Rongonui-Motu, Kounga-Teitei, me nga Hua Ahuwhenua Hou; tono mo te whakamarumaru tohu whenua mo nga hua ahuwhenua.
• Nga Ahuatanga Matua: He hua nui, he anga angiangi, he kakano ma, he kiko matotoru, he kakara kakara.
Raraunga Matua:
• Te matotoru anga: 0.4–0.8 mm anake, me te pakitara o roto he angiangi ano he pepa, he tino ngawari ki te tango i te kakano katoa.
• Te hua o te Kernel: He nui ake te 54.9% neke atu ranei, nui atu i nga paerewa ahumahi.
• Te uara kai: Tata ki te 16% te ihirangi pūmua, me te 66.2%.
• Te wa o te kotinga: Mahuru ia tau.
Nga Taketake o Terroir: I poipoia e te Awa o Lancang
Ko tona kounga ahurei kei te tino pakiaka i roto i te tino o te whenua me te rangi o Fengqing:
• Taiao Taiao: Ko te waahi whakangao he ahuarangi o te mahora iti-iti, ko te pāmahana toharite o ia tau tata ki te 16.7 ℃, te ua me te wera i te wa kotahi, me te hohonu, te momona o nga papa o te oneone whero me te kowhai he nui te matū waro. Ko nga punaha o te awa o Lancang me Nu Awa e rere ana i roto i te rohe, e whakarato ana i te maha o nga rauemi wai ma.
• Kaupapa Ahumahi: Neke atu i te 1.72 miriona mu te rahinga whakato, e 13 nga taone nui e kapi ana, he ahumahi poupou kua tino whakaurua ki te papanga o te rohe. Ko te hitori o te whakatipu mano tau te roa kua tuhia i te timatanga o te Ming Dynasty i roto i nga Haerenga a Xu Xiake.
Te Hiranga Ahurea: Ko te "Hua o te Paari" me te "Hua o te Pai" i roto i to ringaringa.
I Fengqing, ko te wōnati ka neke atu i te kāwai kai:
• Te Tohu Tikanga: He rite te ahua o te roro ki te roro, a kua kiia ko te "hua o te whakaaro nui." I te rohe, he tohu ano mo te "aurite," he mea tino nui i roto i nga hakari me nga hakari marena, e tohu ana i te waimarie. • Pou o te Ora: Ko nga rakau waanati e kiia ana he "rakau moni" e te iwi o te rohe, he tino huanga moni mo nga whanau maunga me te whakaatu i o raatau tumanako mo te oranga pai.
Te Whakamātau me te Tīpakonga:
• Te Wheako Whakama: Ko te pupuri i tetahi wōnati kotahi, ka whakaatu tona anga i te tae kowhai-parauri maori ki te tae kowhai kirikiri, me te raina tuitui kua ara ake. He ngawari ki te ringaringa, engari he nui na te anga angiangi. Ma te mirimiri marie, me te "kapiti," ka ngawari te tango i te kakano momona me te mau tonu. Ko te kakano he miraka ma ki te marama amipere te tae, me te matotoru, te kiko kikokiko, te ngau maaka, me te kakara reka kaore he kawa.
• Me pehea te whiriwhiri: Whiriwhiria nga hua me te tapanga "Fengqing Walnut", nga anga ma me te riterite, kaore he tangi oro ina ruia (e tohu ana he kakano katoa). Rokiroki ki te waahi makariri, maroke kia mau tonu ai te kirikiri me te reka.
