Ua fa'aofuina walnuti i se atigi fafie malo ma maanuminumi. O le taimi lava e aveese ai, e mataʻina foʻi o latou foliga—e lua fatu e pei o le masina e faamoega faatasi, e ufiufi i se ofu enaena vaivai, e fai si oona fatu, ae o totonu e aliali mai ai se aano kulimi paʻepaʻe e oo i le lanu samasama ma le lavelave pei o le faiʻai.
• I'uga: O walnuts fou ma maualuga e iai lona auga ma'oti, ae le o le su'u suau'u o nati macadamia; ae, o se mea e sili atu ona mautu, e fai sina filo.
• Tofo: O lo latou tofo e lavelave ma fa'apipi'i. O le tofo muamua o se manogi fafie tulaga ese ma se faʻaaliga o le oona, aemaise lava mai le ofutele fatu e tamaoaiga antioxidant; a mae'a ona lamu, ona fa'aola lea o le manogi o le suau'u nati ma le suamalie maaleale, e maua ai se tofo vaivai ma malosi, tumu i le loloto o le eleele.
Walnuts na afua mai Peresia (o Iran i aso nei) ma na faʻafeiloaʻi atu i Saina ma Europa e ala i le Silk Road, faʻamaualuga se talaʻaga o le taumafaina e silia ma le afe tausaga.
• Vaaiga i Sasaʻe: I le aganuu masani a le soifua maloloina a Saina, ona o lo latou foliga tutusa ma le faiʻai o le tagata, ua leva ona latou talitonu e "fafaga le faiʻai ma faʻaleleia le atamai" e faʻavae i luga o le faʻavae o le "faʻafefe pei o togafitiga." E faʻaaogaina lautele i meaʻai faʻafomaʻi, porridges, ma sauniuniga tonic, e avea ai i latou ma filifiliga sili ona lelei mo le mafanafana ma le fafagaina o le tino i le tautoulu ma le taumalulu.
• Vaaiga i Sisifo: I le aganuu i Sisifo, o walnuts o se faailoga o le tele ma le poto, e masani ona maua i aso malolo (e pei o lole Kerisimasi ma keke) ma tao tao aso uma, e fai ma sui o le mafanafana ma le mafuta faatasi o le aiga.
Walnuts o se tasi lea o mea'ai sili e sili ona aoga, ua ta'ua o le "auro fai'ai" o le malo o laau:
• Ole siamupini ole Omega-3 e fa'atatau ile la'au: O lo'o i ai le maualuga maualuga ole alpha-linolenic acid (o le Omega-3 e fa'avae i la'au) i totonu o nati masani uma, lea e taua tele mo le soifua maloloina o le fai'ai, le cardiovascular system, ma faiga fa'atosina. • O se oa o antioxidants: Aemaise lava le peleue fatu e ufiufi ai fatu, lea e mauoa i antioxidants malolosi e pei o polyphenols ma melatonin, puipuia sela mai le faaleagaina.
• Mea'ai atoatoa: E maua ai fo'i le polotini o la'au e sili ona lelei, alava mea'ai, vaitamini E, magnesium, kopa, ma le zinc, fa'atasi ai ma isi elemene.
O se mea e fa'aogaina e feso'ota'i ai mea'ai i Sasa'e ma Sisifo, o le walnuts e matua lautele lava le fa'aogaina o mea'ai, e fetaui lelei mo mea'ai suamalie ma suamalie, ma fua fa'aSaina ma Sisifo.
1. Fa'atau sa'o: O nai fatu i aso ta'itasi o le auala sili lea ona faigofie ma sili ona masani e fafaga ai le tino. O le tunu mama e mafai ona faʻaleleia atili ai le manogi ma faʻaitiitia ai le oona.
2. Fa'aaogāga o mea'ai a Saina: Ose mea taua i mea'ai fa'asusu fa'aleaganu'u fa'apena e valu-'oa, pa'u walnut, ma aso fa'atumu i walnuts. E masani fo'i ona fa'aogaina i ipu malulu (e pei o le mea'ai ma walnuts), supo, ma o se mea e fa'aoga i falai falai (e pei o seleni ma lili falai falai ma walnuts), fa'aopoopo i ai le tino ma mea'ai.
3. Fa'atauga i Sisifo ma mea'ai suamalie: Ose fa'atasiga masani ile falaoa fa'i walnut, brownies, kuki, ma pralines. E masani fo'i ona tu'imomomo ma fa'aoga e fai ma salati fa'apipi'i pe fai i le pata unuti (e tutusa ma le pata pinati).
4. Suau'u ma meainu: O le suau'u wōnati mālūlū e iai lona tofo tulaga ese ma le maualalo o le asu, ma avea ai ma suau'u maualuga mo salati. O susu uati ma meainu uati o ni vai inu polotini e ta'uta'ua i la'au.
