די עקסאַלאַנס פון פענגקינג וואָלנאַץ איז אַנדערפּינד דורך גענוי, אַפישאַלי סערטאַפייד דאַטן:
• פאַרשיידנקייַט: פענגקינג בלאָז וועלשענער נוס (גרויס בלאָז וועלשענער נוס).
• Certification: נאַציאָנאַלער באַרימט, הויך-קוואַליטעט און יננאָוואַטיווע אַגריקולטוראַל פּראָדוקט; אַפּלאַקיישאַן פֿאַר דזשיאַגראַפיקאַל אָנווייַז שוץ פֿאַר לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן.
• האַרץ קעראַקטעריסטיקס: גרויס פרוכט, דין שאָל, ווייַס קערן, דיק פלייש, און שמעקנדיק געשמאַק.
שליסל דאַטן:
• שאָל גרעב: בלויז 0.4-0.8 מם, מיט אַ ינער וואַנט ווי דין ווי פּאַפּיר, מאכן עס זייער גרינג צו עקסטראַקט די גאנצע קערן.
• קערנעל טראָגן: ווי הויך ווי 54.9% אָדער מער, יקסידינג אינדוסטריע סטאַנדאַרדס.
• נוטרישאַנאַל ווערט: פּראָטעין צופרידן איז בעערעך 16%, און גראָב פעט צופרידן איז בעערעך 66.2%, ביידע העכער ווי די רעפֿערענץ וואַלועס.
• שניט סעזאָן: סעפטעמבער יעדער יאָר.
טערראָיר אָריגינס: נערטשערד דורך די לאַנקאַנג טייך
זיין יינציק קוואַליטעט איז דיפּלי איינגעווארצלט אין די עסאַנס פון פענגקינג ס לאַנד און קלימאַט:
• נאַטירלעך סוויווע: די פּראָדוקציע געגנט האט אַ נידעריק-ברייט פּלאַטאָ סובטראָפּיקאַל מאַנסון קלימאַט, מיט אַ דורכשניטלעך יערלעך טעמפּעראַטור פון בעערעך 16.7℃, סיימאַלטייניאַס רעגן און היץ, און טיף, פרוכטבאַר רויט און געל באָדן לייַערס רייַך אין אָרגאַניק ענין. די לאַנקאַנג און נו טייך סיסטעמען לויפן דורך די געגנט, פּראַוויידינג שעפעדיק און ריין וואַסער רעסורסן.
• ינדוסטריאַל וויקיפּעדיע: מיט אַ פּלאַנטינג וואָג פון איבער 1.72 מיליאָן מו, קאַווערינג 13 טאַונשיפּס, עס איז אַ זייַל אינדוסטריע טיף ינאַגרייטיד אין די היגע שטאָף. זיין מילעניאַ-לאַנג קאַלטיוויישאַן געשיכטע איז דאַקיומענטאַד ווי פרי ווי די מינג דינאַסטי אין די טראַוועלס פון Xu Xiake.
קולטור באַטייַט: די "פרוכט פון חכמה" און "פרוכט פון וווילטאָג" אין די דלאָניע פון דיין האַנט
אין פענגקינג, וואָלנאַץ יבערגאַנג די קאַטעגאָריע פון עסנוואַרג:
• קולטור סימבאַליזאַם: זייַן פאָרעם ריזעמבאַלז אַ מאַרך, און עס איז טראַדישאַנאַלי געהאלטן די "פרוכט פון חכמה." לאָוקאַלי, עס איז אויך אַ סימבאָל פון "האַרמאָניע," אַ יקערדיק נומער אין פעסטיוואַלס און חתונה באַנגקוואַץ, סיגנאַפייז גוט מאַזל. • זייַל פון פרנסה: וועלשענער נוס ביימער זענען ליב גערופֿן "געלט ביימער" דורך די היגע מענטשן, דינען ווי אַ וויטאַל מקור פון האַכנאָסע פֿאַר באַרג פאַמיליעס און ימבאַדי זייער האפענונגען פֿאַר געוואקסן וווילטאָג.
געשמאַק און סעלעקציע:
• טייסטינג דערפאַרונג: האלטן אַ איין וועלשענער נוס, זייַן שאָל יגזיבאַץ אַ נאַטירלעך יעלאָויש-ברוין צו קרימי געל קאָליר, מיט אַ דיסטינגקטלי אויפשטיין סוטשער שורה. עס פילז ליכט אין דער האַנט, אָבער היפּש רעכט צו זיין דין שאָל. מיט אַ מילד קוועטשן, באגלייט דורך אַ קרוכלע "פּלאַצן," די פליישיק און בעשאָלעם קערן קענען זיין לייכט אַוועקגענומען. דער קערן איז מילכייק ווייַס צו ליכט בורשטין אין קאָלירן, מיט אַ דיק, פלעשי געוועב, אַ קריספּי ביס, און אַ רייַך אַראָמאַ אָן קיין ביטערניש.
• ווי צו אויסקלייַבן: קלייַבן פּראָדוקטן מיט די "Fengqing Walnut" פירמע, ריין און מונדיר שעלז, און קיין ראַקלינג געזונט ווען טרייסלען (ינדיקייץ אַ פול קערן). קראָם אין אַ קיל, טרוקן אָרט צו ופהיטן זייַן קריספּנאַס און טאַם.
