זיין האַרץ דעפֿיניציע: ווייַטער פון פשוט זיין "אַדיטיוו-פֿרייַ," די עסאַנס פון אָרגאַניק וועלשענער נוס קערנאַלז ליגט אין זיין גאַנץ קייט פון אָרגאַניק סערטאַפאַקיישאַן:
• קאַלטיוויישאַן מקור: די וועלשענער נוס ביימער וואַקסן אויף לאַנד וואָס איז געווען פריי פון כעמישער פּעסטאַסיידז, פערטאַלייזערז און הערביסיידז פֿאַר בייַ מינדסטער דריי יאָר, רילייינג אויף נאַטירלעך גיביקייַט און עקאַלאַדזשיקאַל סייקאַלז צו האַלטן באָדן ווייטאַלאַטי.
• גראָוט פּראָצעס: נאַטירלעך פאַרמינג מעטהאָדס זענען געניצט, אַרייַנגערעכנט פיזיש פּעסט קאָנטראָל, הקדמה פון נאַטירלעך פּרעדאַטערז, און מאַנואַל ווידינג, ילימאַנייטינג דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד טעכנאָלאָגיע און רעספּעקט די נאַטירלעך וווּקס ציקל פון די ביימער.
• פּראַסעסינג סטאַגע: רייניקונג, שעלינג, און סאָרטינג זענען דורכגעקאָכט אין פרייַ אָרגאַניק סערטאַפייד פאַסילאַטיז, אַוווידיד קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן מיט ניט-אָרגאַניק פּראָדוקטן. קיין כעמישער בליטשינג אגענטן, פּראַזערוואַטיווז אָדער קינסטלעך פלייווערז זענען געניצט בעשאַס פּראַסעסינג.
• אויטאָריטאַטיווע סערטאַפאַקיישאַן: יעדער פּעקל פון פּראָדוקט זאָל האָבן אַ טרייסאַבאַל אָרגאַניק סערטאַפאַקיישאַן קאָד (אַזאַ ווי טשיינאַ אָרגאַניק פּראָדוקט, וסדאַ, אי.יו., אאז"ו ו), וואָס איז די מערסט פאַרלאָזלעך ענדאָרסמאַנט פון זייַן אידענטיטעט.
אין אויסזען, עס קען זיין ענלעך צו הויך-קוואַליטעט קאַנווענשאַנאַל וועלשענער נוס קערנאַלז, אָבער זיין ינטרינסיק טאַם און געוועב אָפט אַנטדעקן סאַטאַל דיפעראַנסיז געזוכט דורך קאַנאַסערז:
• אויסזען: עס קען זיין מער "נאַטירלעך," מיט פּאַטענטשאַלי אַניוואַן קאָליר (רעכט צו דער אַוועק פון בליטשינג), און טיילמאָליק נאַטירלעך ספּאַץ, וואָס זענען דערווייַז פון זייַן אַנאַדאַלטערייטיד נאַטור.
• געשמאַק און טאַם: פילע קאָנסומערס גלויבן אַז זייַן טאַם איז קלירער, ריטשער און מער לייערד. ווייַל דער וווּקס קורס גייט מער ענג נאַטירלעך פּראַסעסאַז, די אַקיומיאַליישאַן פון אָילס און די פאָרמירונג פון טאַם קאַמפּאַונדז קען זיין מער גאַנץ.
איר קענען מער קלאר געשמאַק די טאָכיק זיסקייַט און טיף ווודי אַראָמאַ פון די וועלשענער נוס קערן זיך, אָן קיין סאַטאַל "הינטערגרונט" אַוועק-פלייווערז וואָס קען זיין געפֿירט דורך כעמיש רעזאַדוז. די געוועב איז פעסט, און די אַפטערטייסט איז ריין. זייַן האַרץ וואַלועס: אַ טרייאַנגגיאַלער שטיצן סיסטעם פון געזונט, יקאַלאַדזשי און טאַם. טשוזינג אָרגאַניק וואָלנאַץ איז טיפּיקלי באזירט אויף די דריי קאַנסידעריישאַנז:
1. די לעצט יאָג פון פּערזענלעך געזונט: מינאַמייזינג די ריזיקירן פון פּעסטאַסייד רעזאַדו און סינטעטיש כעמישער ינטייק, פּראַוויידינג אַ זיכער ברירה פֿאַר קאָנסומערס וואָס פּרייאָראַטייז דייאַטערי ריינקייַט (אַזאַ ווי שוואַנגער וואָמען, משפחות מיט קליינע קינדער און יונגע קינדער, און געזונט-באַוווסטזיניק מענטשן).
2. פּראָאַקטיווע פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט צו די עקאַלאַדזשיקאַל סוויווע: שטיצן סאַסטיינאַבאַל אַגריקולטורע, פּראַטעקטינג באָדן געזונט, וואַסער ריינקייַט און בייאָודייווערסאַטי. יעדער אָרגאַניק וועלשענער נוס איז אַ שטימען פֿאַר אַ מער ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך פּלאַנעט.
3. רעווערענט רעספּעקט פֿאַר אָריגינעל טאַם: גלויביק אַז מיט מינימאַל מענטש ינטערווענטיאָן, די לאַנד קענען שענקען אויף עסנוואַרג זייַן מערסט עכט און ריטשאַסט פלייווערז. עס רעפּראַזענץ אַ דייאַטערי פילאָסאָפיע פון "לאָזן עסנוואַרג זיין זיך."
סימבאָליש טייַטש: אַ קאָנטראַקט פון צוטרוי און ברירה. אָרגאַניק וואָלנאַץ פאָרשטעלן אַ קאָנטראַקט קאַנעקטינג ערלעך פּראָדוסערס און באַוווסטזיניק קאָנסומערס. עס סימבאַלייזאַז:
• דורכזעיקייַט: דער פּראָצעס איז טרייסאַבאַל פון סאָד צו פּאַקקאַגינג.
• פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט: אַ צווייענדיק פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט צו די מענטשהייַט און די סוויווע.
• געדולד: רעספּעקטינג נאַטור, ניט פּערסוינג שנעל רעזולטאַטן אָדער יבעריק ייעלדס.
