Янгын каты, бөркәнгән агач кабыгында урнаштырылган. Чыгарылганнан соң, аларның формасы үзе искиткеч - ике ярым формадагы бөртекләр бергә оя коралар, ачык коңгырт, бераз ачы орлык пальто белән капланалар, ә эчке өлеше катлаулы, баш миенә охшаган текстурасы белән каймаклы ак төсне ачыклый.
• Текстура: Яңа, югары сыйфатлы жаңгак чиста текстурага ия, ләкин макадамия чикләвекләренең майлы булуы түгел; Киресенчә, бу тагын да ныграк, җепселле бәрелеш.
• Тәм: Аларның тәме катлаулы һәм катлаулы. Башлангыч тәм - үзенчәлекле антиоксидантка бай орлык пальтосыннан ачы кайгы белән уникаль агач хуш ис. чәйнәгәннән соң, бай майлы хуш ис һәм нечкә татлылык чыгарыла, нәтиҗәдә җир тирәнлеге белән тулы йомшак һәм нык тәм барлыкка килә.
Янгын Персиядә (хәзерге Иран) барлыкка килгән һәм Кытай һәм Европага Ефәк юл аша кертелгән, мең елдан артык куллану тарихы белән мактанган.
• Көнчыгыш перспективасы: Кытайның традицион сәламәтлек культурасында, кеше миенә охшашлыгы аркасында, алар "баш миен тукландырырга һәм акылны көчәйтергә" ышаналар, "шикелле дәвалау кебек" принцибы нигезендә. Алар дару диеталарында, боткаларда, тоник препаратларда киң кулланыла, аларны көз һәм кыш организмын җылыту һәм тукландыру өчен яхшы сайлау ясый.
• Көнбатыш перспективасы: Көнбатыш культурасында, жаңгак муллык һәм зирәклек символы, гадәттә бәйрәм бәйрәмнәрендә (мәсәлән, Раштуа конфетлары һәм камыр ризыклары) һәм көндәлек пешерүдә, гаилә җылысын һәм бердәмлеген күрсәтә.
Янгын - туклыклы тыгыз ашамлыкларның берсе, үсемлек патшалыгының "ми алтын" дип аталган:
• plantсемлек нигезендәге Омега-3 чемпионы: Аларда альфа-линолен кислотасы (үсемлек нигезендәге Омега-3) бар, алар баш мие сәламәтлеге, йөрәк-кан тамырлары системасы һәм ялкынсынуга каршы процесслар өчен бик мөһим. • Антиоксидантларның хәзинәсе: Бигрәк тә орлыкны каплаган орлык пальто, полифеноллар һәм мелатонин кебек көчле антиоксидантларга бай, күзәнәкләрне зыяннан саклый.
• Комплекслы туклыклы матдәләр: Ул шулай ук югары сыйфатлы үсемлек протеины, диета җепселләре, Е витамины, магний, бакыр, цинк белән тәэмин итә.
Көнчыгыш һәм Көнбатыш ашларын күперләгән күпкырлы ингредиент, жаңгак бик киң кулинария адаптациясенә ия, тәмле дә, тәмле ризыклар өчен дә, Кытай һәм Көнбатыш рецептлары.
1. Туры куллану: көн саен берничә өзек - организмны тукландыруның иң гади һәм классик ысулы. Lightиңел кыздыру хуш исне көчәйтә һәм ачысын киметә ала.
2. Бу шулай ук гадәттә салкын савытларда (мәсәлән, шпинат белән жаңгак), шорпаларда, һәм кайнатмаларда (мәсәлән, сельдерей һәм лилия белән кыздырылган), текстура һәм туклану өсти.
3. Көнбатыш пешерү һәм десертлар: Бу банан жаңгак ипи, брауни, печенье һәм пралиналарда классик парлаштыру. Ул шулай ук еш кына изелә һәм салат өстенә яисә ябык майга ясалган (борчак маена охшаган).
4. Майлар һәм эчемлекләр: Салкын басылган жаңгак мае уникаль тәмгә һәм түбән төтенгә ия, аны салатлар өчен югары сыйфатлы май итә. Янгын сөте һәм жаңгак эчемлекләре шулай ук популяр үсемлек нигезендәге протеин эчемлекләре.
