
producte Verdures fresques
Amb seu a les muntanyes verges de Yunnan, Xina, som un proveïdor líder integrat verticalment de nous premium i nous de macadàmia. Gestionem minuciosament tot el procés, des dels nostres grans horts (més de 3.300 hectàrees en conjunt) fins a les nostres instal·lacions de processament d'última generació.
El nostre compromís amb els estàndards globals està validat per ISO 22000 i Certificacions ecològiques. Amb una capacitat anual de 5.000 tones de nous i 3.000 tones de productes de macadàmia, som un soci fiable per als compradors internacionals.
Des de la taxa d'obertura física de fins al 98% per a les nous de macadàmia, fins a la precisió de tolerància gairebé zero dels classificadors de colors per eliminar les substàncies estranyes, i el control mil·limètric de la temperatura de torrat i el recobriment de sucre a la màquina de rostir sucre, tot el procés aconsegueix una gestió de qualitat digitalitzada i estandarditzada.
L'equip està equipat de manera universal amb memòria de paràmetres, ajust automàtic i capacitats de control remot, que permeten canviar ràpidament entre les operacions de processament per a diferents especificacions de producte, com ara nous de macadàmia de diferents mides o grans de nous de diferents varietats, per respondre de manera flexible a les diverses demandes del mercat.
Hem substituït el remull alcalí fort per una obertura purament física, una classificació manual laboriosa amb una classificació intel·ligent de colors i una agitació manual depenent de l'experiència amb agitació CNC automatitzada. Això ha eliminat completament els mètodes tradicionals de processament insegurs, fent que el procés de producció sigui més segur, més respectuós amb el medi ambient i més sostenible.
Llegeix mésA la indústria de la fruita seca, la qualitat excepcional del producte no només prové d'un processament minuciós, sinó que s'origina en matèries primeres de primera qualitat, es conrea mitjançant una gestió professional i, finalment, es valida mitjançant proves científiques rigoroses. La nostra empresa està molt arrelada a la font de la indústria, havent establert un ecosistema industrial complet que inclou el cultiu a gran escala, les operacions especialitzades i el control de qualitat científic. Això no només apuntala la nostra capacitat de producció i consistència, sinó que també representa el nostre compromís solemne amb la responsabilitat en cada etapa del viatge del producte, des del sòl fins a la taula.
Llegeix mésEscala i avantatges regionals
Gestió científica del cultiu
Pràctiques industrials sostenibles
Equip d'experts en tecnologia agrària
Equip d'Enginyeria i Direcció de Producció
Equip de Recerca i Desenvolupament i Control de Qualitat
Col·laboració perfecta de camp a taller
Laboratori de precisió totalment equipat i centre de proves

Seleccionem meticulosament nous i nous de macadàmia de les principals regions de cultiu de la Xina, garantint-nos que cada nou sigui grassa i amb un sabor ric mitjançant un estricte control de qualitat. Les nostres nous de macadàmia ofereixen un cruixent satisfactori amb una aroma natural de mantega, mentre que els nostres grans de nous són verges i rics en nutrients. La producció s'adhereix totalment als estàndards internacionals, com ara HACCP i ISO, amb un embalatge a mida i un subministrament a granel fiable disponible. Busquem sincerament socis globals, compromesos a lliurar de manera eficient aquest regal natural d'Orient als vostres mercats.
Llegeix més
Trobeu respostes sobre la nutrició de les nous, l'emmagatzematge, el gust, la vida útil i la selecció de productes. Els nostres grans de nous es processen acuradament per preservar el sabor i la qualitat naturals, fent-los aptes per a aperitius, forn, postres i nutrició diària.
CONTACTE AMB EL NOSTRE EXPERT EN NOGUER
+86 18787568818
Hi ha alguna diferència nutricional entre les fruites de nous i els grans de nous?
Nutricionalment equivalents, els grans de nous són més propensos a l'oxidació un cop pelats. Els fruits de nou, protegides per la seva closca, tenen una vida útil més llarga; els nuclis, tot i que són més còmodes de consumir, requereixen un emmagatzematge hermètic per evitar l'enranciment.
S'ha de treure la pell marró a la superfície dels grans de nou?
No és aconsellable eliminar-lo. Aquesta pell fina és rica en antioxidants fenòlics; tot i que té un gust lleugerament astringent, és molt nutritiu i s'ha de consumir com a part de la fruita.
Per què els fruits secs de macadàmia són més cars que els altres?
A causa de les exigents condicions de cultiu, cicles de creixement prolongats i la dificultat de processar la seva closca dura, juntament amb el seu alt contingut en greixos premium, el cost és relativament elevat.
Per què se solen salar o aromatitzar les nous de macadàmia amb mantega?
Els fruits secs naturals tenen un alt contingut en greix i tenen un sabor relativament suau; el condiment pot millorar el seu gust i emmascarar millor els sabors desagradables causats per l'oxidació.
Què és més adequat per a les postres: grans de nous o nous de macadàmia?
Els grans de nous tenen una aroma subtilment amarg, el que els fa ideals per a postres xineses com ara brownies i pastissos de dàtils vermells; Les nous de macadàmia ofereixen una textura cruixent amb un sabor ric i mantega, més adequat per maridar amb xocolata, gelat o galetes d'estil occidental.
Un gràfic de mida de nou de macadàmia descriu els nuclis amb closca per rang de mida i forma física. Per identificar un estil, llegiu el seu rang mil·límetre juntament amb la proporció mínima de sencer o mig nucli. La mida sola no defineix l'especificació: diferents estils poden compartir un rang de mida mentre contenen d...
Les nous de macadàmia s'utilitzen en aperitius, xocolata, galetes, pastissos, gelats, plats salats i mantega de fruits secs. Per als fabricants d'aliments, la distinció útil és com funciona la fruita seca en el producte acabat: un nucli sencer visible, una inclusió d'una mossegada, una cobertura cruixent o un ingredient mòlt. Aquell ro...
La cerca d'1 1/4 tassa de nous de macadàmia en grams sembla un simple problema de conversió, però la producció comercial d'aliments necessita un pas addicional: definir la forma física de les macadàmias que es mesuren. Les tasses mesuren el volum, mentre que els grams mesuren la massa. Grans sencers, grans trencats i macadàmi picat...