
produkt Čerstvá zelenina
Se sídlem v nedotčených horách Yunnan v Číně jsme předním vertikálně integrovaným dodavatelem prémiových vlašských ořechů a makadamových ořechů. Pečlivě řídíme celý proces od našich rozlehlých sadů (přes 3 300 hektarů dohromady) až po naše nejmodernější zpracovatelská zařízení.
Náš závazek vůči globálním standardům je potvrzen ISO22000 a Ekologické certifikace. S roční kapacitou 5000 tun ořechů a 3000 tun makadamových produktů jsme spolehlivým partnerem pro mezinárodní nákupčí.
Od fyzické rychlosti otevírání až 98 % u makadamových ořechů, přes přesnost barevných třídičů při odstraňování cizích látek s téměř nulovou tolerancí a na milimetr přesné řízení teploty pražení a potahování cukrem v pražícím stroji, celý proces dosahuje digitalizovaného a standardizovaného řízení kvality.
Zařízení je univerzálně vybaveno pamětí parametrů, automatickým nastavením a možnostmi vzdáleného monitorování, což umožňuje rychlé přepínání mezi zpracovatelskými operacemi pro různé specifikace produktu – jako jsou makadamové ořechy různých velikostí nebo jádra vlašských ořechů různých odrůd – a flexibilně tak reagovat na různé požadavky trhu.
Silné alkalické máčení jsme nahradili čistě fyzickým otevíráním, pracné ruční třídění inteligentním barevným tříděním a ruční míchání závislé na zkušenostech automatickým CNC mícháním. To zcela odstranilo nebezpečné tradiční metody zpracování, čímž se výrobní proces stal bezpečnější, šetrnější k životnímu prostředí a udržitelnější.
Přečtěte si víceV ořechovém průmyslu nepochází výjimečná kvalita produktů pouze z pečlivého zpracování, ale pochází z prvotřídních surovin, je pěstována profesionálním managementem a je nakonec ověřena přísnými vědeckými testy. Naše společnost je hluboce zakořeněna u zdroje tohoto odvětví, protože vytvořila komplexní průmyslový ekosystém zahrnující rozsáhlé pěstování, specializované operace a vědeckou kontrolu kvality. To nejen podporuje naši výrobní kapacitu a konzistenci, ale také představuje náš vážný závazek k odpovědnosti v každé fázi cesty produktu – od půdy až po stůl.
Přečtěte si víceRozsah a regionální výhody
Vědecký management pěstování
Udržitelné průmyslové postupy
Tým odborníků na zemědělskou techniku
Tým řízení výroby a inženýrství
Tým pro výzkum a vývoj a kontrolu kvality
Bezproblémová spolupráce z terénu do dílny
Plně vybavená precizní laboratoř a testovací centrum

Pečlivě vybíráme makadamové ořechy a vlašské ořechy z předních pěstitelských oblastí Číny a díky přísné kontrole kvality zajišťujeme, že každý ořech je kyprý a bohatě ochucený. Naše makadamové ořechy nabízejí uspokojivé křupání s přírodním máslovým aroma, zatímco jádra vlašských ořechů jsou nedotčená a bohatá na živiny. Výroba plně dodržuje mezinárodní standardy včetně HACCP a ISO, přičemž je k dispozici balení na míru a spolehlivé hromadné dodávky. Upřímně hledáme globální partnery, kteří se zavázali efektivně dodávat tento přirozený dar z Východu na vaše trhy.
Přečtěte si více
Najděte odpovědi o výživě vlašských ořechů, skladování, chuti, trvanlivosti a výběru produktů. Naše jádra vlašských ořechů jsou pečlivě zpracována, aby si zachovala přirozenou chuť a kvalitu, takže jsou vhodná pro svačiny, pečení, dezerty a každodenní výživu.
KONTAKTUJTE NAŠEHO ODBORNÍKA NA OŘECHY
+86 18787568818
Existuje nutriční rozdíl mezi ovocem vlašských ořechů a jádry vlašských ořechů?
Nutričně ekvivalentní jádra vlašských ořechů jsou po vyloupání náchylnější k oxidaci. Plody ořešáku chráněné skořápkou mají delší trvanlivost; jádra, i když jsou pohodlnější ke konzumaci, vyžadují vzduchotěsné skladování, aby se zabránilo žluknutí.
Měla by se odstranit hnědá slupka na povrchu jader vlašských ořechů?
Není vhodné jej odstraňovat. Tato tenká slupka je bohatá na fenolické antioxidanty; ačkoli má mírně svíravou chuť, je vysoce výživný a měl by být konzumován jako součást ovoce.
Proč jsou makadamové ořechy dražší než jiné ořechy?
Vzhledem k náročným kultivačním podmínkám, prodlouženým růstovým cyklům a obtížnému zpracování jeho tvrdé skořápky spolu s vysokým obsahem prémiových tuků jsou náklady relativně vysoké.
Proč jsou makadamové ořechy obvykle solené nebo ochucené máslem?
Přírodní ořechy mají vysoký obsah tuku a mají relativně jemnou chuť; koření může zvýraznit jejich chuť a lépe maskovat případné pachutě způsobené oxidací.
Co se k dezertům hodí víc: ořechová jádra nebo makadamové ořechy?
Jádra vlašských ořechů mají jemně hořkou vůni, díky čemuž jsou ideální pro čínské dezerty, jako jsou sušenky a červené datlové koláče; makadamové ořechy nabízejí křupavou texturu s bohatou, máslovou příchutí, která se lépe hodí ke spárování s čokoládou, zmrzlinou nebo sušenkami západního stylu.
Yunnan Shanshui Walnut Industry Development Co., Ltd. dále rozšířila své průmyslové uspořádání založením několika dceřiných společností, které vytvořily integrovaný provozní model zahrnující pěstování, zpracování, import a export a elektronický obchod. Toto uspořádání nejen posiluje jádro společnosti...
V roce 2024 Yunnan Shanshui Walnut Industry Development Co., Ltd. úspěšně získala organickou certifikaci pro zpracování vlašských ořechů a ořechových jader, což je významný milník ve snaze společnosti o vysoce kvalitní vývoj. Tato certifikace nejen potvrzuje bezpečnost a přirozenost...
Yunnan Shanshui Walnut Industry Development Co., Ltd. si od zahájení mezinárodních operací v roce 2022 udržuje stabilní růst ve svém exportu, přičemž devizové příjmy překračují 3 miliony USD a roční tržby překračují 30 milionů RMB v roce 2023. Společnost „Lirunmei̶...