
sản phẩm Rau tươi
Có trụ sở tại vùng núi nguyên sơ của Vân Nam, Trung Quốc, chúng tôi là nhà cung cấp hàng đầu, tích hợp theo chiều dọc các loại hạt óc chó và hạt mắc ca cao cấp. Chúng tôi quản lý tỉ mỉ toàn bộ quy trình từ vườn cây ăn trái rộng lớn (tổng cộng hơn 3.300 ha) đến cơ sở chế biến hiện đại.
Cam kết của chúng tôi đối với các tiêu chuẩn toàn cầu được xác nhận bởi ISO22000 và Chứng nhận hữu cơ. Với công suất hàng năm 5.000 tấn quả óc chó và 3.000 tấn sản phẩm mắc ca, chúng tôi là đối tác tin cậy của các khách hàng quốc tế.
Từ tỷ lệ mở vật lý lên tới 98% đối với hạt mắc ca, đến độ chính xác gần như bằng 0 của máy phân loại màu trong việc loại bỏ tạp chất, cũng như khả năng kiểm soát nhiệt độ rang và lớp phủ đường chính xác đến từng milimet trong máy rang đường, toàn bộ quy trình đều đạt được quản lý chất lượng được số hóa và tiêu chuẩn hóa.
Thiết bị này được trang bị phổ biến bộ nhớ tham số, khả năng điều chỉnh tự động và giám sát từ xa, cho phép chuyển đổi nhanh chóng giữa các hoạt động xử lý đối với các thông số kỹ thuật sản phẩm khác nhau—chẳng hạn như hạt mắc ca có kích cỡ khác nhau hoặc hạt óc chó thuộc nhiều loại khác nhau—để đáp ứng linh hoạt nhu cầu đa dạng của thị trường.
Chúng tôi đã thay thế việc ngâm kiềm mạnh bằng cách mở hoàn toàn bằng vật lý, phân loại thủ công tốn nhiều công sức bằng phân loại màu thông minh và khuấy thủ công phụ thuộc vào kinh nghiệm bằng khuấy CNC tự động. Điều này đã loại bỏ hoàn toàn các phương pháp chế biến truyền thống không an toàn, giúp quá trình sản xuất an toàn hơn, thân thiện với môi trường và bền vững hơn.
Đọc thêmTrong ngành công nghiệp hạt, chất lượng sản phẩm vượt trội không chỉ bắt nguồn từ quá trình chế biến tỉ mỉ mà còn bắt nguồn từ những nguyên liệu thô cao cấp, được trau dồi thông qua quản lý chuyên nghiệp và cuối cùng được xác nhận bằng thử nghiệm khoa học nghiêm ngặt. Công ty chúng tôi có nguồn gốc sâu xa từ ngành, đã thiết lập một hệ sinh thái công nghiệp toàn diện bao gồm canh tác quy mô lớn, hoạt động chuyên môn và kiểm soát chất lượng khoa học. Điều này không chỉ củng cố năng lực sản xuất và tính nhất quán của chúng tôi mà còn thể hiện cam kết long trọng của chúng tôi về trách nhiệm giải trình ở mọi giai đoạn trong hành trình sản phẩm – từ đầu đến cuối.
Đọc thêmLợi thế về quy mô và khu vực
Quản lý trồng trọt khoa học
Thực hành công nghiệp bền vững
Đội ngũ chuyên gia công nghệ nông nghiệp
Đội ngũ quản lý và kỹ thuật sản xuất
Nhóm nghiên cứu và phát triển và kiểm soát chất lượng
Hợp tác liền mạch từ hiện trường đến hội thảo
Phòng thí nghiệm và trung tâm thử nghiệm chính xác được trang bị đầy đủ

Chúng tôi lựa chọn tỉ mỉ các loại hạt mắc ca và quả óc chó từ các vùng trồng trọt hàng đầu của Trung Quốc, đảm bảo mỗi hạt đều đầy đặn và có hương vị đậm đà thông qua quá trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Hạt mắc ca của chúng tôi mang đến độ giòn vừa ý với mùi thơm bơ tự nhiên, trong khi hạt óc chó của chúng tôi nguyên sơ và giàu chất dinh dưỡng. Quá trình sản xuất tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn quốc tế bao gồm HACCP và ISO, với bao bì đặt riêng và nguồn cung cấp số lượng lớn đáng tin cậy. Chúng tôi chân thành tìm kiếm các đối tác toàn cầu, cam kết cung cấp hiệu quả món quà thiên nhiên này từ phương Đông đến thị trường của bạn.
Đọc thêm
Tìm câu trả lời về dinh dưỡng, cách bảo quản, mùi vị, thời hạn sử dụng và lựa chọn sản phẩm của quả óc chó. Hạt óc chó của chúng tôi được chế biến cẩn thận để giữ được hương vị và chất lượng tự nhiên, khiến chúng thích hợp làm món ăn nhẹ, làm bánh, món tráng miệng và dinh dưỡng hàng ngày.
LIÊN HỆ VỚI CHUYÊN GIA ÓÓC ÓC CỦA CHÚNG TÔI
+86 18787568818
Có sự khác biệt về dinh dưỡng giữa quả óc chó và hạt óc chó?
Tương đương về mặt dinh dưỡng, hạt óc chó dễ bị oxy hóa hơn sau khi bóc vỏ. Quả óc chó được bảo vệ bởi vỏ sẽ có thời hạn sử dụng lâu hơn; hạt nhân tuy thuận tiện hơn khi tiêu thụ nhưng cần được bảo quản kín gió để tránh bị ôi thiu.
Có nên loại bỏ lớp vỏ nâu trên bề mặt hạt óc chó?
Không nên loại bỏ nó. Lớp da mỏng này rất giàu chất chống oxy hóa phenolic; mặc dù nó có vị hơi chát nhưng lại rất bổ dưỡng và nên được dùng như một phần của trái cây.
Tại sao hạt mắc ca lại đắt hơn các loại hạt khác?
Do điều kiện canh tác đòi hỏi khắt khe, chu kỳ sinh trưởng kéo dài và khó chế biến lớp vỏ cứng, cùng với hàm lượng chất béo cao cấp nên giá thành tương đối cao.
Tại sao hạt mắc ca thường được ướp muối hoặc thêm hương vị bơ?
Các loại hạt tự nhiên có hàm lượng chất béo cao và có hương vị tương đối nhẹ; gia vị có thể làm tăng hương vị của chúng và che giấu tốt hơn mọi mùi vị lạ do quá trình oxy hóa gây ra.
Món nào thích hợp hơn cho món tráng miệng: hạt óc chó hay hạt mắc ca?
Hạt óc chó có mùi thơm đắng nhẹ, khiến chúng trở nên lý tưởng cho các món tráng miệng của Trung Quốc như bánh hạnh nhân và bánh chà là đỏ; hạt macadamia mang lại kết cấu giòn với hương vị béo ngậy, béo ngậy, phù hợp hơn khi kết hợp với sô cô la, kem hoặc bánh quy kiểu phương Tây.
Biểu đồ kích thước hạt mắc ca mô tả hạt có vỏ theo phạm vi kích thước và hình dạng vật lý. Để xác định một kiểu, hãy đọc phạm vi milimet của nó cùng với tỷ lệ toàn bộ hoặc nửa hạt nhân tối thiểu. Chỉ riêng kích thước không xác định thông số kỹ thuật: các kiểu khác nhau có thể chia sẻ phạm vi kích thước trong khi chứa d...
Hạt Macadamia được sử dụng trong đồ ăn nhẹ, sô cô la, bánh quy, bánh ngọt, kem, các món mặn và bơ hạt. Đối với các nhà sản xuất thực phẩm, sự khác biệt hữu ích là cách thức hoạt động của hạt trong thành phẩm: nhân nguyên hạt có thể nhìn thấy được, phần vùi vừa ăn, lớp phủ giòn hoặc thành phần xay. Cái roi đó...
Việc tìm kiếm 1 1/4 cốc hạt mắc ca tính bằng gam có vẻ như là một bài toán chuyển đổi đơn giản nhưng việc sản xuất thực phẩm thương mại cần thêm một bước: xác định dạng vật lý của hạt mắc ca đang được đo. Cốc đo thể tích, còn gam đo khối lượng. Hạt nguyên hạt, hạt vỡ và hạt mắc ca cắt nhỏ...