Un gràfic de mida de nou de macadàmia descriu els nuclis amb closca per rang de mida i forma física. Per identificar un estil, llegiu el seu rang mil·límetre juntament amb la proporció mínima de sencer o mig nucli. Mida...

Les nous de macadàmia s'utilitzen en aperitius, xocolata, galetes, pastissos, gelats, plats salats i mantega de fruits secs. Per als fabricants d'aliments, la distinció útil és com funciona la fruita seca en el producte acabat...

La cerca d'1 1/4 tassa de nous de macadàmia en grams sembla un simple problema de conversió, però la producció comercial d'aliments necessita un pas addicional: definir la forma física de les macadàmias que es mesuren...

Per a una porció petita, com ara les nous de macadàmia de 0,5 oz, el pes és un control més fiable que un recompte fix de fruits secs. Els nuclis sencers varien naturalment de mida, i una porció feta amb nuclis intactes no co...

Els compradors que obtenen nous de macadàmia secs a granel haurien de verificar la forma del nucli lliurat, la composició sencera versus trencada, la mida o la base del grau, el requisit d'humitat, l'estat sensorial, els límits de defectes, els aliments...

Quins són els altres noms de les nous de macadàmia i què haurien d'especificar els compradors a granel? Les nous de macadàmia es poden anomenar nous de Queensland, fruits secs, nous de bauple o simplement macadàmia, mentre que les descripcions comercials poden...