Tha kernels walnut organach a’ riochdachadh àrdachadh de bhlas cnò-chnò ann an tomhasan nàdarra agus beusanta. Tha iad nas motha na dìreach cnòthan slige; tha iad a’ gabhail a-steach dealas iomlan a thaobh spèis a thoirt do ruitheaman nàdarrach agus cothromachadh eag-eòlasach. Bho ùir gu palate, air an cùlaibh tha feallsanachd cinneasachaidh teann, a 'dèanamh cinnteach gu bheil gach kernel walnut a' giùlan purrachd an fhearainn agus ionracas nan riochdairean.

Tha cnòthan-cnòthan le glainne òmar dha-rìribh nan “seud ùine” am measg milseagan stèidhichte air cnò Sìneach. A’ tòiseachadh le cnòthan-cnòthan àbhaisteach, bidh iad a’ faighinn cruth-atharrachadh sàr-mhath tro bhith a’ cleachdadh siùcar is teas gu sgileil, a’ tighinn air adhart bho chnothan sìmplidh, beagan searbh gu bhith na ghrinneas traidiseanta gleansach, milis is crùbach le aroma nach gabh a ghiùlan.

Tha na cnothan-cnòthan, a tha air an ainmeachadh mar “measan àrdachadh eanchainn” no “measan fad-beatha,” le an coltas toinnte coltach ri eanchainn bheag, a’ cumail àite urramach an dà chuid ann an gliocas slàinte traidiseanta an Ear agus ann am beathachadh ùr-nodha an Iar. Cha'n e mhain gu bheil iad mar chnò, ach mar shamhla a' giùlan seann ghliocais agus buannachd nàduir.