Airson stòradh dealbhaichte suas ri sia mìosan, tha stiùireadh California Walnut Board & Coimisean a’ moladh fuarachadh aig 0-5 ° C (32-41 ° F), le taiseachd coimeasach fo 65%. Tha an stiùireadh proifeasanta bìdh aige a’ moladh reothadh aig timcheall air −18 ° C (0 ° F) airson cumail nas fhaide. Is e iomraidhean dealbhaidh stòraidh a tha seo, chan e beatha sgeilp ùr sia mìosan airson poca sam bith a gheibhear an-diugh. Tha an ùine iomchaidh cuideachd an urra ri suidheachadh, pacadh agus làimhseachadh cnòthan-cnòthan mus ruig iad.
Tha an stiùireadh gu h-ìosal a' buntainn ri kernels walnut sìmplidh agus cnòthan-cnòthan ann an sligean, an dà chuid air an liostadh le Yunnan Shanshui Walnut Industry Development Co., Ltd. Feumaidh cnothan còmhdaichte, pasgan walnut agus biadh crìochnaichte am measadh stòraidh aca fhèin.
Dè cho fada ‘s a mhaireas cnòthan-cnòimhe fo chumhachan stòraidh eadar-dhealaichte?
Leugh na cumhaichean stòraidh còmhla ris an ùine
Tagh an àrainneachd stòraidh timcheall air an ùine cleachdaidh ris a bheil dùil. Tha fuarachadh nas fheàrr na bhith a’ làimhseachadh seòmar-stòrais àbhaisteach aig teòthachd an t-seòmair mar stòradh iomchaidh fad-ùine.
Stiùireadh stòraidh cumhach airson cnòthan-cnòthan sìmplidh
| Plana stòraidh | Cùmhnantan anns an stiùireadh gnìomhachais air ainmeachadh | Mar a mhìnicheas tu an iomradh ùine |
| Gabhail geàrr-ùine | Fo 10 ° C (50 ° F) agus nas ìsle na 65% taiseachd coimeasach | Chan eil an stiùireadh làimhseachaidh a’ sònrachadh àireamh choitcheann de sheachdainean no mhìosan don roinn seo. |
| Stòradh fuarachaidh | 0-5 ° C (32-41 ° F) agus nas ìsle na 65% taiseachd coimeasach | Tha an stiùireadh làimhseachaidh a’ toirt cunntas air stòradh suas ri sia mìosan fo na cumhaichean sin, chan e gealltanas fèin-ghluasadach airson crannchur neo-riaghailteach. |
| Stòradh nas fhaide na sia mìosan | Mu −18°C (0°F), mar a thathar a’ moladh anns an stiùireadh biadh-proifeiseanta | Is e reothadh an stiùireadh a thathar a’ moladh airson cumail nas fhaide; chan eil an stiùireadh sin a’ sònrachadh beatha stòraidh reòta as àirde uile-choitcheann. |
Tha a’ chiad dà shreath a’ toirt geàrr-chunntas air stiùireadh làimhseachaidh is stòraidh a’ Bhùird & a’ Choimisein; bidh an treas fear a’ cleachdadh a chomhairle stòraidh bìdh-proifeiseanta. Chan eil “Fionnar is tioram” na àite mionaideach airson an teòthachd gu h-àrd. Chan eil taigh-bathair aig teòthachd seòmar àbhaisteach a’ coinneachadh ri suidheachadh fo-10 ° C dìreach air sgàth gu bheil e fo sgàil no a’ faireachdainn comhfhurtail.
Cùm stiùireadh coitcheann air leth bho cheann-latha sònraichte
Tha an iomradh ùine gu h-àrd a’ toirt cunntas air plana stòraidh. Airson fìor lìbhrigeadh, thoir sùil air ceann-latha an toraidh, an tachartas bhon deach a thomhas agus a bheil e a’ buntainn ris a ’phasgan tùsail nach deach fhosgladh. Bu chòir do riatanas beatha a tha air fhàgail a bhith a’ còmhdach a’ chleachdadh dheireannach a tha san amharc, chan e dìreach an ceann-latha ruighinn.
Carson a bhios foirm toraidh agus pacaidh ag atharrachadh am measadh stòraidh?
Chan eil slige slàn an aon rud ri pasgan bacaidh gun fhosgladh
Le bhith a’ toirt air falbh an t-slige chruaidh nochdaidh an kernel gu dìreach ris an àrainneachd làimhseachaidh aige. Yunnan Shanshui's kernels mòra walnut mar sin feumar dìon bhon phasgan a-staigh aon uair ‘s gu bheil e air a rùsgadh; chan eil carton luingeis leis fhèin a’ toirt cunntas air an dìon sin.
Airson cnòthan-cnòthan slàn anns an t-slige, tha an t-slige choillteach fhathast na ìre dìon, ach chan eil e a’ dol an àite stòradh tioram agus pacadh iomchaidh. Thoir sùil airson sligean millte agus suidheachadh a’ phacaid lìbhrigidh. Chan eil làthaireachd an t-slige leis fhèin na bhunait airson grunn mhìosan stèidhichte a chur ris an ùine stòraidh.
Airson gach foirm, cùm an stoc air falbh bho bhiadhan agus stuthan le fàileadh làidir. Faodaidh cnòthan-cnòthan fàilidhean mun cuairt a ghabhail a-steach, agus mar sin tha oinniún no fàileadh spìosrach na dhuilgheadas stòraidh eadar-dhealaichte bho rancidity. Bu chòir don phacaid na cnothan a dhìon a bharrachd air a’ chrannchur aithneachadh.
Bidh fosgladh pasgan ag atharrachadh nan cumhachan air cùl an tagraidh
Faodaidh nochdadh ocsaidean leantainn gu oxidachadh ola cnò-chnò agus leasachadh blasan nach eil. Bidh pasgan bacaidh iomchaidh a’ cuingealachadh conaltradh le èadhar agus solas. Chan eil sruthadh nitrogen feumail ach fhad ‘s a tha an àrainneachd ìosal-ogsaidean san amharc air a chumail suas; às deidh fosgladh, faodaidh èadhar a dhol a-steach a-rithist. Bidh ath-chuairteachadh a’ lughdachadh tuilleadh nochdaidh ach chan eil e ag ath-chruthachadh nan suidheachaidhean gas tùsail.
Bidh seo a’ dèanamh baga gun fhosgladh agus inneal-obrach a tha air fhosgladh a-rithist ann an suidheachaidhean stòraidh eadar-dhealaichte. Cùm mòr-stoc air a dhìon agus thoir air falbh meud a ghabhas làimhseachadh airson a chleachdadh seach a bhith a’ nochdadh a’ phasgan iomlan rè gluasad cinneasachaidh.
Dè a bhios Eachdraidh Teòthachd is Stòraidh ag innse dhut mun bheatha a tha air fhàgail?
Chan eil teòthachd nas ìsle ag ath-shuidheachadh aois mòran
Tha fuarachadh na dhòigh air atharrachadh càileachd às deidh sin a riaghladh, chan e dòigh air stòradh nas tràithe a dhubhadh às. Is dòcha gu bheil eachdraidh eadar-dhealaichte aig dà chrann a tha a’ dol a-steach don aon fhrigeradair an-diugh. Is dòcha gu bheil aon air fuireach taobh a-staigh a chumhachan clàraichte; is dòcha gu bheil am fear eile air ùine a chuir seachad ann an àite blàth gun chlàradh. Chan urrainn don teòthachd làithreach aca a-mhàin beatha cho-ionann a stèidheachadh.
Tha eachdraidh fheumail a’ ceangal fiosrachadh giollachd no pacadh tùsail le clàran còmhdhail, cuidhteas agus stòraidh. Ma tha lìbhrigeadh air ùine a chuir seachad taobh a-muigh nan suidheachaidhean ainmichte, clàraich am fiosrachadh teòthachd agus fad a tha ri fhaighinn airson measadh. Chan urrainn don leughadh fuaradair mu dheireadh leis fhèin sealltainn dè thachair na bu thràithe.
Na tha sgrùdadh stòraidh fo smachd a’ nochdadh
Lean sgrùdadh 2022 le Ampofo agus co-obraichean kernels Chandler agus Howard walnut airson ceithir mìosan aig 5 ° C agus 23 ° C, ann an soithichean fosgailte fosgailte aig 50% taiseachd coimeasach fo sholas flùraiseach. Anns an deuchainn sin, sheall kernels Howard aig 23 ° C barrachd aroma agus blas, searbh agus astringency cho tràth ris a’ chiad mhìos.
Tha an lorg sin a’ mìneachadh carson a dh’fhaodas stòradh blàth, fosgailte beatha blas iomchaidh a ghiorrachadh fada mus tig tuairmse mìosachain coitcheann. Chan eil e a’ stèidheachadh crìoch aon mhìos airson cnòthan-cnòthan pacaichte: bha iad sin nan àiteachasan sònraichte fo dheuchainn còmhdach fosgailte. Tha an coimeas iomchaidh leis an fhìor stuth, pasgan agus àrainneachd.
Dè na h-atharrachaidhean às deidh fosgladh no ath-phacadh walnuts?
Thoir an dearbh-aithne crannchur tùsail a-steach do gach pasgan ùr
Às deidh fosgladh, cleachd soithichean glan, tioram, a tha iomchaidh airson biadh agus cùm na cnòthan-cnòthan a tha air fhàgail dùinte agus fuarachadh mar a chaidh iarraidh airson an toraidh. Glèidh am fiosrachadh tùsail agus ceann-latha còmhla ris a’ cheann-latha fosglaidh no ath-phacaigeadh. Bidh ath-phacadh ag atharrachadh an t-soithich, chan e an aois anns a bheil e.
Mar eisimpleir, ann an taigh-fuine beachd-bharail, tha aon phoca mòr air a roinn ann an grunn shoithichean obrach. Le bhith a’ comharrachadh gach fear leis an iomradh crannchur tùsail agus ceann-latha na roinne leigidh sin do luchd-obrach eadar-dhealachadh a dhèanamh air stoc nas sine agus nas ùire eadhon nuair a chaidh an dà chuid a roinn air an aon latha.
Is e cleachdadh practaigeach fosglaidh is ath-phacadh:
- Dearbhaich an t-iomradh crannchur tùsail, fiosrachadh ceann-latha agus stiùireadh stòraidh mus fosgail thu.
- Clàraich an tachartas fosglaidh agus comharraich soithichean sam bith a chaidh a lìonadh bhon phasgan sin.
- Roinn meudan obrach a rèir a’ phlana toraidh, seach a bhith a’ fàgail an stoc gu lèir fosgailte airson goireasachd.
- Dùin an toradh a tha air fhàgail gu h-iomchaidh agus till air ais gu na suidheachaidhean stòraidh a chaidh a shònrachadh air a shon.
- Clàraich milleadh, foillseachadh neo-àbhaisteach no draghan eile, agus cùm stuth air a bheil buaidh a-mach à cleachdadh àbhaisteach gus an tèid a mheasadh.
Dèan maids eadar meudan obrach agus an ùine cleachdaidh a tha san amharc
Meud obrach meud ris a’ chlàr toraidh. Tha e nas fhasa inneal beag a thèid a chleachdadh gu sgiobalta a riaghladh na poca mòr a chaidh fhosgladh a-rithist thar ùine fhada. Cùm an stoc tèarmann air a dhìon, agus lean an stiùireadh iomchaidh às deidh fosgladh seach a bhith a’ gabhail ris gu bheil ceann-latha pacaid gun fhosgladh a’ còmhdach a h-uile pàtran làimhseachaidh.
Nuair a bhios tu a’ dealbhadh òrdugh le Yunnan Shanshui, mìnich dè cho tric ‘s a tha dùil ri fosgladh pacaid agus an ùine a dh’ fheumar airson pasgan ithe. Faighnich dè na rèiteachaidhean pacaidh agus an stiùireadh às deidh fosgladh a tha rim faighinn airson an òrdugh sin. Tha seo nas fheumaile na bhith ag iarraidh a’ phrìomh bheatha sgeilp as fhaide gun a bhith a’ toirt cunntas air mar a thèid an toradh a chleachdadh.
Cuin nach eil Sgrùdadh Càileachd gu leòr?
Sgrùdaidhean crìonadh air leth bho bhith a’ gabhail ri sàbhailteachd bìdh
Tha fàileadh meallta, molltair faicsinneach, gnìomhachd plàighean no pacadh air a mhilleadh le uisge airidh air an stuth air a bheil buaidh a chumail a-mach à cleachdadh àbhaisteach. Clàraich an sgrùdadh gu mionaideach: tha dìth fàileadh, call crispness agus locht faicsinneach nan toraidhean eadar-dhealaichte. Chan eil taobh a-muigh àbhaisteach no ceann-latha a tha fhathast dligheach a’ fuasgladh duilgheadas làimhseachaidh aithnichte.
Tha ùrachadh agus sàbhailteachd bìdh nan ceistean fa leth. Faodaidh biadh le taiseachd ìosal leigeil le cuid de pathogens a bhith beò eadhon nuair a tha am fàs cuibhrichte. Bidh fuarachadh a ’cuideachadh le bhith a’ gleidheadh càileachd cnò-chnò, ach chan eil e na àite airson lorg, giullachd agus smachdan slàinteachais. Chan urrainn coltas agus fàileadh leis fhèin sàbhailteachd a stèidheachadh.
Na bi a’ blasad cnòthan-cnòthan molltair no eile gus co-dhùnadh a bheil iad iomchaidh. Na bi a’ làimhseachadh ròstadh, feannadh no ath-phacaigeadh mar leigheas airson dragh sàbhailteachd gun fhuasgladh. Bu chòir do ghnìomhachasan bìdh na modhan gleidhidh, measaidh agus làimhseachaidh stèidhichte aca a leantainn.
Dearbhaich an ùine cleachdaidh airson an fhìor luchd
Airson ruith toraidh dealbhaichte, thoir sùil air an ùine clàraichte a tha air fhàgail mu choinneamh a’ chinn-latha cleachdaidh deireannach, le imeachd làimhseachaidh sam bith air fhuasgladh. Ma dh’ fhàgas meud a’ phacaid fuigheall fad-ùine, is dòcha gum bi meud obrach nas lugha no clàr ceannach eadar-dhealaichte a’ freagairt nas fheàrr na bhith an urra ris an ùine sgeilp ainmichte as fhaide.
Cuideachd dealaich ùine cleachdaidh an tàthchuid amh bho bheatha sgeilp a’ bhidhe chrìochnaichte. Le bhith a’ cur cnòthan-cnòthan ri lìonadh, toradh bèicearachd no greim-bìdh cha bhith sin a’ gluasad an ùine a tha air fhàgail den tàthchuid chun reasabaidh gu lèir.
Tha beatha sgeilp walnut air a riaghladh nas fheàrr le bhith a’ maidseadh an ùine cumail ri teòthachd, pacadh agus tionndadh fìor. Gu bruidhinn mu riatanasan stòraidh agus pacaidh walnut le Yunnan Shanshui, thoir seachad cruth toraidh, meud, suidheachadh stòraidh agus an ùine ris am biodh dùil airson gach pasgan a chleachdadh. Dearbhaich bunait ceann-latha agus stiùireadh làimhseachaidh airson an luchd a tha san amharc.
