Pou depo planifye jiska sis mwa, konsèy California Walnut Board & Commission rekòmande refrijerasyon nan 0–5 °C (32–41 °F), ak imidite relatif ki pi ba pase 65%. Manje-pwofesyonèl konsèy li yo rekòmande pou w konjele nan apeprè -18 ° C (0 ° F) pou kenbe pi lontan. Sa yo se referans depo-planifikasyon, pa yon nouvo sis mwa etajè lavi pou nenpòt sak resevwa jodi a. Peryòd ki aplikab la tou depann de kondisyon nwaye yo, anbalaj ak manyen anvan yo rive.
Gid ki anba a konsène nwayo nwaye plenn ak nwaye nan koki, tou de ki nan lis pa Yunnan Shanshui Walnut Industry Development Co, Ltd Li eksplike kijan pou chwazi kondisyon depo, jere pake louvri epi rekonèt enkyetid bon jan kalite. Nwa kouvwi, keratin zanmann ak manje fini bezwen pwòp evalyasyon depo yo.
Konbyen tan nwaye yo dire anba diferan kondisyon depo?
Li kondisyon depo yo ansanm ak peryòd tan an
Chwazi anviwònman an depo alantou peryòd itilizasyon yo te espere a. Refrijerasyon pi preferab pou trete yon depo òdinè tanperati chanm kòm apwopriye depo alontèm.
Gid depo kondisyonèl pou nwaye plenn
| Plan depo | Kondisyon nan gid endistri yo site | Ki jan yo entèprete referans tan an |
| Kout tèm kenbe | Anba 10°C (50°F) ak anba 65% imidite relatif | Gid manipilasyon an pa bay kategori sa a yon kantite inivèsèl semèn oswa mwa. |
| Depo nan frijidè | 0-5°C (32-41°F) ak anba 65% imidite relatif | Gid manyen la dekri depo jiska sis mwa nan kondisyon sa yo, pa yon garanti otomatik pou yon lot abitrè. |
| Depo pi lwen pase sis mwa | Apeprè -18 °C (0 °F), jan yo rekòmande nan konsèy pwofesyonèl manje a | Lè w konjele se direksyon rekòmande pou kenbe pi lontan; gid sa a pa presize yon lavi maksimòm inivèsèl nan depo nan frizè. |
De premye ranje yo rezime gid pou manyen ak depo Konsèy & Komisyon an; twazyèm lan sèvi ak konsèy depo manje-pwofesyonèl li yo. "Frè ak sèk" se pa yon ranplasan egzak pou tanperati ki anwo yo. Yon depo nan tanperati chanm òdinè pa satisfè yon kondisyon ki anba a-10 ° C tou senpleman paske li se lonbraj oswa santi l konfòtab.
Kenbe konsèy jeneral separe de yon dat espesifik yon lot
Referans tan ki anwo a dekri yon plan depo. Pou yon livrezon aktyèl, tcheke dat pwodwi a, evènman ki soti nan ki mezire li ak si li aplike nan pake orijinal la ki pa louvri. Yon egzijans lavi ki rete a ta dwe kouvri itilizasyon final la te planifye, pa sèlman dat arive a.
Poukisa fòm pwodwi ak anbalaj chanje evalyasyon depo a?
Yon koki entak pa menm ak yon pake baryè ki pa louvri
Retire koki difisil la ekspoze nwayo a dirèkteman nan anviwònman manyen li yo. Yunnan Shanshui a nwayo nwaye esansyèl Se poutèt sa, bezwen pwoteksyon kont pake enteryè a yon fwa kale; yon katon anbakman pou kont li pa dekri pwoteksyon sa a.
Pou nwaye antye nan koki, koki Woody a rete yon kouch pwoteksyon, men li pa ranplase depo sèk ak anbalaj apwopriye. Tcheke pou kokiy domaje ak kondisyon an nan pake a delivre. Prezans koki a pou kont li se pa yon baz pou ajoute yon kantite fiks mwa nan peryòd depo a.
Pou nenpòt fòm, kenbe stock la lwen manje ak materyèl ki gen gwo odè. Nwaye ka absòbe odè ki antoure, kidonk yon odè zonyon oswa epis se yon pwoblèm depo diferan de ransid. Anbalaj yo ta dwe pwoteje nwa yo epi kenbe lot la idantifye.
Louvri yon pake chanje kondisyon ki dèyè reklamasyon an
Ekspozisyon oksijèn ka mennen nan oksidasyon nan lwil zanmann ak devlopman nan gou koupe. Yon pake baryè apwopriye limite kontak ak lè ak limyè. Flushing Azòt itil sèlman pandan y ap kenbe anviwònman an ki ba-oksijèn; apre ouvèti, lè ka antre ankò. Re-sele diminye plis ekspoze men li pa rekree kondisyon gaz orijinal yo.
Sa fè yon sak ki pa louvri ak yon veso k ap travay repete louvri sitiyasyon depo diferan. Kenbe stock en pwoteje epi retire yon kantite jere pou itilize olye ke ekspoze pake a plen pandan yon chanjman pwodiksyon.
Kisa Istwa Tanperati ak Depo di w sou lavi ki rete a?
Tanperati ki pi ba yo pa retabli laj anpil
Refwadisman se yon fason pou jere chanjman kalite ki vin apre yo, pa yon fason pou efase depo pi bonè. De pakèt k ap antre nan menm frijidè jodi a ka gen istwa diferan. Youn ka rete nan kondisyon dokimante li yo; lòt la ka te pase tan nan yon zòn cho ki pa anrejistre. Tanperati aktyèl yo pou kont li pa ka etabli egal lavi ki rete.
Yon istwa itil konekte pwosesis orijinal la oswa enfòmasyon anbalaj ak dosye transpò, resi ak depo. Si yon livrezon te pase tan deyò kondisyon espesifik li yo, anrejistre tanperati ki disponib ak enfòmasyon dire pou evalyasyon an. Lekti final frijidè a pou kont li pa ka montre sa ki te pase pi bonè.
Ki sa yon etid depo kontwole revele
Yon etid 2022 pa Ampofo ak kòlèg yo te swiv Chandler ak Howard nwayo zanmann pandan kat mwa nan 5 ° C ak 23 ° C, nan resipyan louvri transparan nan 50% imidite relatif anba limyè fliyoresan. Nan eksperyans sa a, nwayo Howard nan 23 ° C te montre ogmante bon sant rans ak gou, anmè ak astringence osi bonè ke premye mwa a.
Konklizyon sa a eksplike poukisa depo cho, ekspoze ka diminye lavi gou akseptab byen anvan yon estimasyon kalandriye jenerik sijere. Li pa etabli yon limit yon mwa pou nwaye pake: sa yo te cultivar patikilye anba yon tès veso ki louvri. Konparezon ki enpòtan an se ak materyèl aktyèl la, pake ak anviwònman an.
Kisa Chanjman Apre Ouvèti oswa Repacking Walnuts?
Pote idantite lot orijinal la nan chak nouvo pake
Apre ouvèti a, sèvi ak resipyan pwòp, sèk, ki apwopriye pou manje epi kenbe nwaye ki rete yo fèmen epi refrijere jan sa te mande pou pwodwi a. Kenbe enfòmasyon sou lot orijinal la ak dat la ansanm ak dat ouvèti a oswa remballage. Repacking chanje veso a, pa laj la nan kontni li yo.
Pou egzanp, nan yon boulanjri ipotetik, yon sèl sak esansyèl divize an plizyè resipyan k ap travay. Mete etikèt sou chak yo ak referans lot orijinal la ak dat divizyon an pèmèt anplwaye yo fè distenksyon ant pi ansyen ak pi nouvo, menm lè tou de yo te separe nan menm jou a.
Yon woutin pratik ouvèti ak remballage se:
- Konfime referans lot orijinal la, enfòmasyon dat ak enstriksyon depo anvan ouvri.
- Ekri evènman ouvèti a epi idantifye nenpòt resipyan ki ranpli nan pake sa a.
- Divize kantite k ap travay dapre plan pwodiksyon an, olye ke kite tout stock la ekspoze pou konvenyans.
- Fèmen pwodwi ki rete a yon fason apwopriye epi retounen li nan kondisyon depo yo espesifye pou li.
- Ekri domaj, ekspoze etranj oswa lòt enkyetid, epi kenbe materyèl ki afekte yo pa itilize woutin jiskaske yo evalye.
Matche kantite k ap travay ak peryòd itilizasyon yo te planifye a
Gwosè kantite k ap travay nan orè pwodiksyon an. Yon ti veso ki itilize san pèdi tan pi fasil pou jere pase yon gwo sak ouvè plizyè fwa sou yon peryòd pwolonje. Kenbe stock rezèv la pwoteje, epi swiv enstriksyon ki aplikab apre ouvèti yo olye ke sipoze dat pake ki pa louvri a kouvri chak modèl manyen.
Lè w ap planifye yon lòd ak Yunnan Shanshui, eksplike frekans ouvèti pake a ak tan ki nesesè pou konsome yon pake. Mande ki aranjman anbalaj ak enstriksyon apre ouvèti ki disponib pou lòd sa a. Sa a pi itil pase mande lavi etajè tit ki pi long san yo pa dekri kijan yo pral itilize pwodwi a.
Ki lè yon chèk kalite pa ase?
Separe chèk deteryorasyon ak akseptasyon sekirite manje
Yon odè rans, mwazi vizib, aktivite ensèk nuizib oswa anbalaj dlo ki domaje garanti kenbe materyèl ki afekte a soti nan woutin. Ekri obsèvasyon an jisteman: yon move odè, pèt nan klè ak yon domaj vizib yo se rezilta diferan. Yon eksteryè nòmal oswa yon dat ki toujou valab pa rezoud yon pwoblèm manyen li te ye.
Frechè ak sekirite manje se kesyon separe. Manje ki pa gen anpil imidite ka pèmèt kèk patojèn siviv menm lè kwasans yo gen restriksyon. Refrijerasyon ede prezève bon jan kalite zanmann, men li pa yon ranplasan pou apwovizyone, pwosesis ak kontwòl ijyèn. Aparans ak sant pou kont li pa ka etabli sekirite.
Pa goute mwazi oswa sispèk nwaye pou deside si yo akseptab. Pa trete torréfaction, dekale oswa remballage kòm yon remèd pou yon enkyetid sekirite ki poko rezoud. Biznis manje yo ta dwe swiv pwosedi yo etabli kenbe, evalyasyon ak dispozisyon.
Konfime peryòd ki ka itilize pou chajman aktyèl la
Pou yon pwodiksyon te planifye, tcheke peryòd dokimante ki rete a kont dat final itilizasyon an, ak nenpòt depa manyen li te ye rezoud. Si gwosè pake a pral kite yon rès ki dire lontan, yon kantite k ap travay ki pi piti oswa yon orè acha diferan ka anfòm pi byen pase konte sou lavi etajè nominal ki pi long.
Epitou separe peryòd itilizasyon engredyan anvan tout koreksyon an ak lavi etajè manje a fini. Ajoute nwaye nan yon ranpli, pwodwi kwit oswa ti goute pa transfere tan ki rete engredyan nan nan resèt la tout antye.
Se lavi etajè Walnut pi byen jere pa matche peryòd la kenbe ak tanperati, anbalaj ak woulman aktyèl la. Pou diskite sou depo zanmann ak kondisyon anbalaj ak Yunnan Shanshui, bay fòm nan pwodwi, kantite, kondisyon depo ak tan espere yo sèvi ak chak pake. Konfime baz dat ak enstriksyon manyen pou chajman yo pwopoze a.
