Le haghaidh stórála pleanáilte suas le sé mhí, molann California Walnut Board & treoir ón gCoimisiún cuisniú ag 0-5 ° C (32-41 ° F), le taiseachas coibhneasta faoi bhun 65%. Molann a treoir bia-ghairmiúil reo ag thart ar −18°C (0°F) le haghaidh sealúchais níos faide. Is tagairtí pleanála stórála iad seo, ní seilfré nua sé mhí d'aon mhála a fhaightear inniu. Braitheann an tréimhse infheidhme freisin ar riocht, ar phacáistiú agus ar láimhseáil na gallchnónna roimh theacht.
Baineann an treoir thíos le heithne gallchnó simplí agus gallchnónna sa bhlaosc, an dá liostaithe ag Yunnan Shanshui Walnut Industry Development Co., Ltd. Míníonn sé conas coinníollacha stórála a roghnú, pacáistí oscailte a bhainistiú agus imní cáilíochta a aithint. Tá measúnú stórála féin ag teastáil ó chnónna brataithe, taoschnó gallchnó agus bianna críochnaithe.
Cé chomh fada is a mhaireann na gallchnónna faoi Choinníollacha Stórála Éagsúla?
Léigh na coinníollacha stórála mar aon leis an tréimhse ama
Roghnaigh an timpeallacht stórála thart ar an tréimhse úsáide ionchais. Is fearr cuisniú ná gnáth-sheomra stórais teocht an tseomra a chóireáil mar stóráil fhadtéarmach oiriúnach.
Treoir stórála coinníollach do gallchnónna simplí
| Plean stórála | Coinníollacha sa treoir tionscal a luadh | Conas an tagairt ama a léirmhíniú |
| Gabháltas gearrthéarmach | Faoi bhun 10°C (50°F) agus faoi bhun 65% taiseachas coibhneasta | Ní sannann an treoir láimhseála líon uilíoch seachtainí nó míonna don chatagóir seo. |
| Stóráil chuisnithe | 0–5°C (32–41°F) agus faoi bhun 65% taiseachas coibhneasta | Déanann an treoir láimhseála cur síos ar stóráil suas le sé mhí faoi na coinníollacha seo, ní ráthaíocht uathoibríoch do luchtóg treallach. |
| Stóráil níos faide ná sé mhí | Thart ar −18°C (0°F), mar a mholtar sa treoir bia-ghairmiúil | Is é an reo an treo a mholtar le haghaidh sealúchais níos faide; ní shonraítear sa treoir sin uastréimhse stórála reoite uilíoch. |
Déanann an chéad dá shraith achoimre ar threoir láimhseála agus stórála an Bhoird & an Choimisiúin; úsáideann an tríú ceann a chomhairle stórála bia-ghairmiúla. Ní ionad beacht é “fionnuar agus tirim” do na teochtaí thuas. Ní shásaíonn stóras ag gnáththeocht an tseomra riocht faoi-10°C go simplí toisc go bhfuil sé scáthaithe nó go mothaíonn sé compordach.
Coinnigh treoir ghinearálta scartha ó dháta go leor sonrach
Déanann an tagairt ama thuas cur síos ar phlean stórála. Le haghaidh seachadadh iarbhír, seiceáil dáta an táirge, an teagmhas as a ndéantar é a thomhas agus cibé an mbaineann sé leis an bpacáiste bunaidh gan oscailt. Ba cheart go gcumhdódh ceanglas saoil atá fágtha an úsáid deiridh atá beartaithe, ní an dáta teachta amháin.
Cén Fáth a Athraíonn Foirm Táirge agus Pacáistiú an Measúnú Stórála?
Níl blaosc slán mar an gcéanna le pacáiste bacainn neamhoscailte
Nuair a bhaintear an blaosc crua nochtar an eithne go díreach dá dtimpeallacht láimhseála. Yunnan Shanshui kernels gallchnó mórchóir dá bhrí sin teastaíonn cosaint ón bpacáiste istigh nuair a bheidh sé scilligthe; ní chuireann cartán seolta amháin síos ar an gcosaint sin.
Le haghaidh gallchnónna iomlána sa bhlaosc, tá an bhlaosc adhmaid fós ina ciseal cosanta, ach ní chuireann sé in ionad stórála tirim agus pacáistiú oiriúnach. Seiceáil le haghaidh sliogáin damáiste agus riocht an phacáiste seachadta. Ní bunús é láithreacht an bhlaosc amháin chun líon seasta míonna a chur leis an tréimhse stórála.
Maidir le ceachtar den dá fhoirm, coinnigh an stoc ar shiúl ó bhianna agus ó ábhair a bhfuil boladh láidir orthu. Is féidir le gallchnónna boladh máguaird a ionsú, agus mar sin is fadhb stórála difriúil é boladh oinniún nó spíosraí ó bhréine. Ba cheart go gcosnódh pacáistiú na cnónna chomh maith leis an luchtóg a choinneáil inaitheanta.
Nuair a osclaítear paca athraíonn na coinníollacha taobh thiar den éileamh
Is féidir le ocsaídiú olaí gallchnó a bheith mar thoradh ar nochtadh ocsaigine agus forbairt blasanna eis-bhlasta. Cuireann pacáiste bacainn oiriúnach teorainn le teagmháil le haer agus le solas. Ní bhíonn flushing nítrigine úsáideach ach amháin fad a chothaítear an timpeallacht íseal-ocsaigin atá beartaithe; tar éis oscailt, is féidir aer dul isteach arís. Laghdaíonn athshéalú nochtadh breise ach ní athchruthaítear na coinníollacha gáis bunaidh.
Déanann sé seo mála gan oscailt agus coimeádán oibre a osclaítear arís agus arís eile cásanna stórála éagsúla. Coinnigh an mórstoc faoi chosaint agus tarraing siar cainníocht inbhainistithe lena úsáid seachas an pacáiste iomlán a nochtadh le linn seala táirgthe.
Cad a Insíonn Stair Teochta agus Stórála duit Faoin Saol atá fágtha?
Ní athshocraíonn teochtaí níos ísle an aois go leor
Is bealach é fuarú chun athrú cáilíochta ina dhiaidh sin a bhainistiú, ní bealach chun stóráil níos luaithe a scriosadh. D’fhéadfadh go mbeadh stair dhifriúil ag dhá chrann a théann isteach sa chuisneoir céanna inniu. Is féidir gur fhan duine amháin laistigh dá choinníollacha doiciméadaithe; b'fhéidir gur chaith an duine eile am i limistéar te neamhthaifeadta. Ní féidir lena dteocht reatha leo féin an saol atá fágtha a bhunú.
Ceanglaíonn stair úsáideach an bhuneolas próiseála nó pacála le taifid iompair, admhála agus stórála. Má tá am caite ag seachadadh lasmuigh dá choinníollacha sonraithe, taifead an t-eolas atá ar fáil faoi theocht agus faid le haghaidh measúnaithe. Ní féidir leis an léamh cuisneora deiridh amháin a thaispeáint cad a tharla níos luaithe.
Cad a nochtann staidéar stórála rialaithe
Lean staidéar 2022 a rinne Ampofo agus a chomhghleacaithe eithne gallchnó Chandler agus Howard ar feadh ceithre mhí ag 5 ° C agus 23 ° C, i gcoimeádáin trédhearcacha oscailte ag 50% taiseachas coibhneasta faoi sholas fluaraiseacha. Sa turgnamh sin, léirigh eithne Howard ag 23 ° C aroma agus blas bréige méadaithe, searbhas agus astringency chomh luath leis an gcéad mhí.
Míníonn an toradh sin an fáth gur féidir le stóráil the, nochta saol blas inghlactha a ghiorrú i bhfad sula dtugann meastachán cineálach féilire le fios. Ní bhunaíonn sé teorainn mhí amháin maidir le gallchnónna pacáistithe: ba shaothráin ar leith iad seo faoi thástáil coimeádáin oscailte. Tá an chomparáid ábhartha leis an ábhar, an pacáiste agus an timpeallacht iarbhír.
Cad iad na Athruithe Tar éis Oscailte nó Athphacáil Gallchnónna?
Tabhair an bhunaitheantas i ngach paca nua
Tar éis oscailt, bain úsáid as coimeádáin ghlana thirim atá oiriúnach do bhia agus coinnigh na gallchnónna atá fágtha dúnta agus cuisnithe de réir mar a threoraítear don táirge. Coimeád an buneolas agus an dáta mar aon leis an dáta oscailte nó athphacáil. Athraíonn athphacáil an coimeádán, ní aois a bhfuil ann.
Mar shampla, i mbácús hipitéiseach, roinntear mála mórchóir amháin i roinnt coimeádáin oibre. Trí lipéad a chur ar gach ceann acu agus an tagairt bhunaidh crannchuir agus dáta na rannóige ceadaítear don fhoireann idirdhealú a dhéanamh idir stoc níos sine agus níos nuaí fiú nuair a bhí an dá cheann roinnte ar an lá céanna.
Is gnáthamh praiticiúil oscailte agus athphacáil:
- Deimhnigh an tagairt bhunaidh don luchtóg, an fhaisnéis dáta agus na treoracha stórála roimh oscailt.
- Taifead an t-imeacht oscailte agus sainaithin aon choimeádáin a líonadh ón bpacáiste sin.
- Roinn na cainníochtaí oibre de réir an phlean táirgthe, seachas an stoc iomlán a fhágáil faoi lé mar áis.
- Dún an táirge atá fágtha go cuí agus cuir ar ais chuig na coinníollacha stórála atá sonraithe dó.
- Déan taifead ar dhamáiste, nochtadh neamhghnách nó ábhair imní eile, agus coinnigh ábhar atá buailte as gnáthúsáid go dtí go ndéantar measúnú air.
Meaitseáil cainníochtaí oibre leis an tréimhse úsáide pleanáilte
Méid cainníochtaí oibre de réir an sceidil táirgthe. Tá coimeádán beag a úsáidtear go pras níos éasca a bhainistiú ná mála mór a osclaíodh arís agus arís eile thar thréimhse sínte. Coimeád an stoc cúltaca cosanta, agus lean na treoracha iar-oscailte is infheidhme seachas glacadh leis go gcumhdaíonn dáta an phacáiste gan oscailt gach patrún láimhseála.
Agus ordú á phleanáil le Yunnan Shanshui, mínigh an mhinicíocht a bhfuiltear ag súil leis le hoscailt an phacáiste agus an t-am a theastaíonn chun paca a ithe. Fiafraigh de na socruithe pacála agus na treoracha iaroscailte atá ar fáil don ordú sin. Tá sé seo níos úsáidí ná an seilfré ceannlíne is faide a iarraidh gan cur síos a dhéanamh ar an gcaoi a n-úsáidfear an táirge.
Cathain nach Leor Seiceáil Cáilíochta?
Seiceálacha meathlaithe ar leithligh ó ghlacadh le sábháilteacht bia
Mar gheall ar bholadh bréagach, múnla infheicthe, gníomhaíocht lotnaidí nó pacáistiú a ndéantar damáiste dó ag uisce, is gá an t-ábhar lena mbaineann a choinneáil as gnáthúsáid. Déan an bhreathnóireacht a thaifeadadh go beacht: is torthaí difriúla iad seachbholadh, brioscacht caillte agus fabht infheicthe. Ní réitíonn gnáth-taobh amuigh nó dáta atá fós bailí fadhb láimhseála aithnid.
Is ceisteanna ar leith iad úire agus sábháilteacht bia. Is féidir le bianna íseal-taise ligean do roinnt pataiginí maireachtáil fiú nuair a bhíonn srian ar a bhfás. Cuidíonn cuisniú le cáilíocht gallchnó a chaomhnú, ach ní ionadach é ar fhoinsiú, próiseáil agus rialuithe sláinteachais. Ní féidir le cuma agus boladh amháin sábháilteacht a bhunú.
Ná blaiseadh moldy ná bíodh amhras ort faoi gallchnónna chun cinneadh a dhéanamh an bhfuil siad inghlactha. Ná caith róstadh, feannadh nó athphacáil mar leigheas ar chúis imní sábháilteachta gan réiteach. Ba cheart do ghnólachtaí bia a nósanna imeachta seanbhunaithe sealúchais, measúnaithe agus diúscartha a leanúint.
Deimhnigh an tréimhse inúsáidte don loingsiú iarbhír
Le haghaidh rith táirgeachta pleanáilte, seiceáil an tréimhse dhoiciméadaithe atá fágtha i gcoinne an dáta úsáide deiridh, agus aon imeacht láimhseála aitheanta réitithe. Má fhágfaidh méid an phacáiste fuílleach fadtéarmach, d'fhéadfadh cainníocht oibre níos lú nó sceideal ceannaigh difriúil a bheith oiriúnach níos fearr ná a bheith ag brath ar an seilfré ainmniúil is faide.
Scar freisin tréimhse úsáide an chomhábhair amh ó seilfré an bhia chríochnaithe. Má chuirtear gallchnónna le líonadh, táirge bácáilte nó sneaiceanna, ní aistrítear an t-am atá fágtha ag an gcomhábhar chuig an t-oideas iomlán.
Is fearr seilfré gallchnó a bhainistiú tríd an tréimhse sealbhaíochta a mheaitseáil le teocht, pacáistiú agus láimhdeachas iarbhír. Chuig riachtanais stórála agus pacála gallchnó a phlé le Yunnan Shanshui, cuir an fhoirm táirge, an chainníocht, na coinníollacha stórála agus an t-am a bhfuiltear ag súil leis chun gach pacáiste a úsáid. Deimhnigh an bonn dáta agus na treoracha láimhseála don lastas atá beartaithe.
