Walnuts waa cunno tamar cufan oo ka kooban inta badan baruur, oo ay la socdaan borotiinka, fiber-ka cuntada, macdanta iyo geedka omega-3 fatty acid alfa-linolenic acid, ama ALA. Tilmaamaha tixraaca ee kernels walnut Ingiriisi cayriin ah ayaa faa'iido leh marka iibsaduhu uu baarayo maaddooyinka ama uu dhisayo fikradda alaabta hore. Ma aha qeexid la dammaanad qaaday ganacsi kasta, walnut warshadaysan ama cunto dhammaatay. Soosaarayaasha cuntadu waxay wali u baahan yihiin inay qeexaan qaabka la cuni karo, heerka habaynta, saldhiga adeega, suuqa la beegsanayo iyo cadaymaha loo baahan yahay calaamadaynta nafaqada ka hor inta aan la ansixin alaab-qeybiye.
Tixraaca Qiimaha Nafaqada ee Kernels Walnut Ceyriin
Shaxda hoose waxay isticmaashaa USDA FoodData Central SR profile Legacy ee "Nuts, Walnuts, English" (IDC ID 170187; NDB No. 12155) oo waxay koobaysaa tirooyinka isbarbardhigga la taaban karo. Qiimaha waxaa lagu soo bandhigaa 100 garaam oo kernel la cuni karo waxaana lagu qiyaasaa adeeg hal wiqiyadood ah (28.35 garaam). Miisaanka qolofka dhexdiisa maaha mid u dhigma sababtoo ah qoloftu maaha qayb ka mid ah saldhigga nafaqada ee la cuni karo.
| Nafaqo | 100 g oo ah Kernels la cuni karo | 1 oz (28.35 g) Kernels la cuni karo | Waa maxay sababta ay muhiim ugu tahay horumarinta alaabta |
| Tamarta | Qiyaastii 654 kcal | Qiyaastii 185 kcal | Ku darida walnutku waxay si maadi ah u bedeli kartaa qiimaha tamarta ee adeega, gaar ahaan cuntooyinka fudud, alaabta rootiga iyo macmacaanka. |
| Protein | Qiyaastii 15.2 g | Qiyaastii 4.3 g | Wax ku darsiga borotiinka waa in laga xisaabiyaa heerka ku darida walnutka iyo caanaha oo dhamaystiran. |
| Dufanka guud | Qiyaastii 65.2 g | Qiyaastii 18.5 g | Mawduuca dufanku wuxuu saameeyaa xisaabinta nafaqeynta, sii deynta dhadhanka, dareenka afka, xakameynta oksaydhka iyo xulashada xirmada. |
| Dufan buuxa | Qiyaastii 6.1 g | Qiyaastii 1.7 g | Qiimaha calaamaduhu waxay ku xidhan yihiin walnuts iyo ilo kasta oo kale oo dufan ah oo ka mid ah alaabta. |
| Dufanka polyunsaturated | Qiyaastii 47.2 g | Qiyaastii 13.4 g | Astaanta dufanka-ashitada ayaa ganacsi ahaan ku habboon, laakiin sidoo kale waxay kordhisaa muhiimada cusub ee maaraynta oksaydhka. |
| Alfa-linolenic acid (ALA) | Qiyaastii 9.1 g | Qiyaastii 2.5-2.6 g | ALA waxa laga yaabaa inay taageerto meelaynta nafaqaynta, laakiin sheegasho kasta waa inay raacdaa caanaha, cabbirka adeega, caddaynta iyo xeerarka suuqa la beegsanayo. |
| Wadarta karbohaydrayt | Qiyaastii 13.7 g | Qiyaastii 3.9 g | Qiimaha karbohaydraytku waa in dib loo xisaabiyaa marka walnuts la dahaadho, la macaaneeyo ama lagu daro waxyaabo kale. |
| Fiberka cuntada | Qiyaastii 6.7 g | Qiyaastii 1.9 g | Wax ku biirinta adeeggu waxay ku xidhan tahay heerka ka mid noqoshada iyo qeexida fiber-ka lagu dabaqi karo ee loo isticmaalo summaynta. |
| Wadarta sonkorta | Qiyaastii 2.6 g | Qiyaastii 0.7 g | Qiimaha walnutka ceyriin ma matalaan nacnac, dhalaalay ama dhadhanka walnutka. |
| Magnesium | Qiyaastii 158 mg | Qiyaastii 45 mg | Wax ku biirinta macdantu waxay noqon kartaa mid laxidhiidha samaynta iyo calaamadaynta, laakiin qiyamka kaydka xogta ma bedeli karaan tijaabada alaabta loo baahan yahay. |
| Fosfooraska | Qiyaastii 346 mg | Qiyaastii 98 mg | Qadarka alaabta la dhammeeyey waxay ku xidhan tahay qaacidada maaddooyinka oo dhan iyo cabbirka adeegga ee la sheegay. |
| Copper iyo manganese | Qiyaastii 1.59 mg oo naxaas ah iyo 3.41 mg manganese | Qiyaastii 0.45 mg oo naxaas ah iyo 0.97 mg manganese | Odhaahyada nafaqeeyayaalka yar waxay u baahan yihiin falanqaynta saxda ah ama saldhiga xogta iyo xisaabinta summada suuqa gaarka ah. |
USDA FoodData Central SR Legacy record 170187 waa tilmaame go'an oo tixraaceed laga soo bilaabo Abriil 2018 ugu dambeeya siideynta Legacy SR. Ma aha natiijo tijaabo ah oo ku saabsan ganacsi badan oo hadda jira ama summada badeecada dhammaatay. Iibka B2B, miisku wuxuu caawiyaa ka jawaabista "waa maxay nafaqeeyayaalka caadiga ah?" Ma go'aaminayso qiyamka iibsaduhu u daabacan karo badeecad sax ah oo dhammaatay.
Aasaaska la cuni karo waa in la qeexaa ka hor Isbarbardhigga Nafaqada
Khaladka wax iibsiga ee soo noqnoqda waa isbarbardhigga tirooyinka isticmaala saldhigyo kala duwan. Keydka nafaqadu waxay si caadi ah u sheegaan kernel-ka la cuni karo. Shixnadda walnut-ka qolof-ku jirta waxa ka mid ah jajab qolof ah oo aan la cuni karin, sidaa awgeed qiimaha nafaqeynta ee laga soo xisaabiyay miisaanka shixnadda guud waxay noqonaysaa marin-habaabin. RFQ-gu wuxuu u baahan yahay inuu sheego in badeecada loo baahan yahay ay tahay walnuts qolof leh, qolof qolof leh, qaybo, granules ama nooc kale oo kernel ah.
Kala duwanaanshuhu wuxuu sidoo kale beddelaa kharashka iyo xisaabinta qaabaynta. Mashiinka cuntada ee iibsanaya kernels wuxuu si toos ah u xisaabin karaa gelinta walxaha miisaanka la cuni karo, iyadoo ku xiran kala soocida iyo habka luminta. Iibsadaha ku iibsanaya walnuts qolof ah waa in uu tixgeliyo wax soo saarka dufanka, qaybinta kernel-ka jabay, jajabka qolofka iyo kernel-ka la isticmaali karo ee laga helay saamiga. Dalka asal ahaan ka soo jeedo ama magaca badeecada guud ma bedeli karo qeexida wax-soosaarka la cuni karo ama kernel-ka ee lagu heshiiyay.
Shanshui Nut ayaa kala sooca alaabta walnut kernel laga bilaabo walnuts lagu keenay qolof. Qaab dhismeedka qaybtaas ayaa faa'iido u leh marxaladda daahfurka sababtoo ah waxay ka hortagtaa su'aasha nafaqeynta ee ku saabsan kernels in lagu daro su'aasha soo iibinta qolofka.
Walnut ceeriin, dubay, cusbo leh iyo macaan ayaa u baahan xog kala duwan
Erayga "walnut" ma qeexayo xaaladda habaynta. Kernel-ka ceeriin waa barta isbarbardhigga saxda ah ee astaanta tixraaca ee kore. Dubintu waxay yarayn kartaa qoyaanka, sidaas darteed nafaqooyinka qaarkood waxay u muuqdaan kuwo badan oo 100 garaam ah xitaa marka qadarka saxda ah ee alaabta asalka ah aysan kor u qaadin. Daawaynta kulaylku waxay sidoo kale bedeli kartaa dhadhanka, midabka iyo heerka oksaydhka. Iibsaduhu sidaas darteed wuxuu u baahan yahay qeexid maaddooyinka la warshadeeyay halkii uu ka koobiyayn lahaa qiyamka gelitaanka xogta walnut-ceyriinka.
Walnuts cusbo leh waxay u baahan yihiin xisaabinta soodiyamka oo ku salaysan heerka xawaashka dhabta ah. Alaabta dhalaalay ama shukulaatada lagu dahaadhay waxay ku daraan sonkor, karbohaydraytyo, dufan iyo tamar daboolka. Alaabta saliidda lagu dubay waxaa ku jiri kara ilo saliid oo dheeraad ah. Xaashida xogta alaab-qeybiyaha waa in ay caddeysaa foomka la keenay iyo maaddooyinka lagu daray, halka soo saaraha cuntada dhammaatay uu mas'uul ka yahay xisaabinta qaabeynta dhameystiran.
Isla xeer ayaa quseeya daqiiqda, cuntada walnutka, koollada iyo subagga. Cabbirka walxaha ama shiididu ma abuurto nafaqo cusub, laakiin walaxda ganacsigu waxa ay ku jiri kartaa qoyaan kala duwan, maqaar, saliid lagu daray ama qaybo kale. Habayntu waxay kaloo beddeshaa sida walxuhu u dhaqmaan cajiinka, buuxinta, baararka ama suugada. Nafaqada, qaabka iyo waxqabadka habraaca waa in si wadajir ah loo qiimeeyaa halkii loola dhaqmi lahaa sidii go'aano iibsi oo gooni ah.
Waa maxay sababta Nafaqada Walnutku ay ugu kala duwan tahay Inta u dhaxaysa Ganacsiga
Celcelis ahaan xog-ururinta ma aha mid sifada badan. Cultivar, xaaladaha sii koraya, qaangaadhka dalagga, qoyaanka, saamiga kernel-ilaa-maqaarka, wax ka qabashada goosashada ka dib iyo kaydinta dhamaantood waxay gacan ka geysan karaan kala duwanaanshiyaha. Farqiga ayaa laga yaabaa inuu ku yaraado hal nafaqo iyo walxo badan oo kale. Tani waa hal sabab oo ah in miiska tixraaca loo isticmaalo shaqada fikradda, halka ansixinta ganacsigu ay ku tiirsan tahay soo-jeedinta alaab-qeybiyaha iyo habka calaamadaynta iibsadaha.
Qoyaanka ayaa si gaar ah muhiim u ah sababtoo ah qiimaha nafaqeynta ayaa inta badan lagu sheegaa halbeeg kasta oo miisaan ah. Marka laba qaybood oo kala duwan ay ku jiraan xaddi kala duwan oo biyo ah, fiirsashada muuqata ee dufanka, borotiinka iyo macdanta 100 garaam way kala duwanaan kartaa xitaa haddii walxaha qalalan ay isku mid yihiin. Qoyaanka ayaa sidoo kale la falgala qaab-dhismeed, xasilloonida shelf iyo xaaladda kernel. Iibsadaha isbarbar dhigaya warbixinnada nafaqeynta waa in uu hubiyaa in shaybaarada la tijaabiyey si isku mid ah iyo in natiijooyinku tixraacayaan dalagga hadda jira iyo foomka la keenay.
Darajada Kernel waxay abuuri kartaa isfaham darro kale. Heerka midabka, boqolkiiba nuska kernel iyo cabbirka gabalka ayaa ah sifooyin tayada ganacsi, ee maaha darajooyinka nafaqada tooska ah. Kernel-ka fudud si toos ah uguma nafaqo badnaado, gabal yarina si toos ah nafaqo uma yara. Sifooyinkaasi waa arrin sababtoo ah waxay saameeyaan muuqaalka, qaybinta, wax-soo-saarka iyo meelaynta alaabta. Sheegashada nafaqadu waxay weli u baahan tahay sal caddayn gaar ah.
Utarjun Xogta Nafaqada Go'aanka Dhamaystiran ee Alaabta
Soo saaraha cunto fudud, roodhida, soo saaraha macmacaanka ama iibsada walxaha, su'aasha la taaban karo maaha in walnuts ay ku jiraan dufan, borotiin ama fiber. Waa inta walnut la isticmaali doono, doorka ay qabato iyo sida qadarkaasi u bedelo alaabta la dhammeeyey. Ku darida 5 boqolkiiba buskudka, ku darida boqolkiiba 20 ee isku darka cunnada fudud iyo faafinta walnut ku salaysan waxay abuurtaa qaybo nafaqo oo aad u kala duwan iyo shuruudaha nidaamka.
Taxanaha horumarku waa inuu ku bilaabmaa cabbirka adeega loogu talagalay iyo heerka ku darida walnutka. Wax gelintaasi waxay beddeshaa tamarta la xisaabiyay, baruurta, ALA, borotiinka iyo fiber halkii adeegba. Qaabaynta ayaa markaa go'aaminaysa in bayaanka nafaqadu uu yahay mid macno leh iyo in suuqa bartilmaameedku uu oggol yahay ereyada la soo jeediyay. Haddii heerka ka mid noqoshada isbedbedesho inta lagu jiro kor u qaadida dareenka ama qiimaha, xisaabinta nafaqeynta iyo qiimeynta sheegashada waa in la cusboonaysiiyaa halkii laga qaadi lahaa tusaalaha koowaad.
Walnuts sidoo kale saamayn in ka badan calaamadda. Dufankoodu wuxuu ka qayb qaataa qaninimada iyo sii deynta dhadhanka, halka qaybaha ay ku daraan aqoonsi muuqaal iyo muuqaal. Qaybaha aadka u yaryar ayaa laga yaabaa inay u qaybiyaan si isku mid ah laakiin waxay u soo bandhigaan aag badan oo ah ogsijiinta. Qaybaha waaweyni waxay bixiyaan calaamado muuqaal ah oo xooggan laakiin waxay adkeyn karaan kaydinta, goynta ama joogteynta qaybta. Foomka badeecadu sidaas darteed waxa uu ku xidhaa saddex go'aan: tabaruca nafaqeynta, waafaqsanaanta habka iyo xasiloonida kaydinta.
Mawduuca dufanka aan dheregsanayn ee sarreeya wuxuu ka dhigayaa caddayn cusub oo muhiim ah
Isla astaanta dufanka-polyunsaturated-ka ee qeexaya nafaqada walnut waxay sidoo kale saamaysaa khatarta kaydinta. Ogsajiinta, heerkulka, iftiinka, daalacashada baakadaha iyo wakhtiga kaydinta waxay saamayn ku yeelan karaan oksaydhka dufanka ee kernels walnut. Rancidity kaliya maaha arrin nafaqo; waxay abuuri kartaa ur duug ah, dhadhan qadhaadh, midab beddela iyo diidmada alaabta la dhammeeyey. Iibsaduhu waa inuu ku xidhaa dooda nafaqaynta sanadka dalagga, taariikhda kaydinta, baakadaha iyo shuruudaha cusub ee la isku raacay.
Ha u qaadan in bacda faakuumka, bayaan nitrogen ama sheegashada kaydinta qabow ay iskeed u xidhayso khatarta. Qalabka baakadaha, hufnaanta shaabadda, ogsijiinta hadhaaga ah, cabbirka baakadka, xaaladaha gaadiidka iyo wakhtiga u dhexeeya duqeynta iyo isticmaalka dhammaan arrimaha. Soo jeedinta alaab-qeybiyaha waa in ay qeexdaa qaabeynta xirmada dhabta ah, halka shaqada nolosha shelf ee iibsaduhu ay tahay in ay tijaabiso walxaha walnut gudaha badeecada dhammaatay iyo xirmada ugu dambeysa.
Halka kantaroolka oksaydhisku uu ganacsi ahaan muhiim u yahay, qeexitaanku waxa ku jiri kara shuruudaha dareenka la isku raacay iyo tilmaamayaasha falanqaynta. Kuwaas waxaa ku jiri kara qiimaha peroxide ama hab kale oo uu doortay nidaamka tayada iibsadaha. Habka, xadka, meesha muunada iyo mas'uuliyadda ayaa u baahan in lagu qoro qorshaha ansixinta; Magacaabista imtixaan iyada oo aan la haysan sharciga aqbalka kama dhigayso laba dalab oo alaab-qeybiye is barbar dhig ah.
Waa maxay caddaynta ay tahay in uu codsado iibsadaha walnutka badan?
| Shayga caddaynta | Maxaa la Hubiyaa | Go'aanku Wuu Taageerayaa |
| Tilmaamaha alaabta | Kernel ama qaabka qolofka, sanadka dalagga, asalka, cabbirka ama qaybinta qaybinta, heerka midabka, qoyaanka, xaddidnaanta cilladaha iyo xaaladda habaynta. | Wuxuu xaqiijinayaa in tixraaca nafaqeynta iyo oraahda ganacsigu ay qeexayaan qaab isku mid ah. |
| Xogta nafaqada ama warbixinta falanqaynta | Aqoonsiga cuntada, taariikhda muunada, saldhigga tijaabada, hababka, cutubyada, qaybta la cuni karo iyo haddii qiyamku ay yihiin kuwo caadi ah ama wax badan-gaar ah. | Wuxuu go'aamiyaa in xogtu ku habboon tahay shaqada fikradda, dukumeentiyada macaamiisha ama xisaabinta summada. |
| Cadaynta ka kooban iyo habaynta | Cusbo lagu daray, sonkor, saliid, dhadhan, dahaarka ama maaddooyinka kale; cayriin, dubay ama si kale loo farsameeyay. | Waxay ka hortagtaa qiyamka walnut-ceyriinka in lagu dabaqo walxo ganacsi oo kala duwan. |
| Xasaasiyadda iyo macluumaadka xiriirka | Aqoonsiga walnut, baaxadda maaraynta, agabka la wadaago halka ay khusayso iyo nooca dukumentiga ee loo adeegsaday dalabka. | Waxay taageertaa xakamaynta xasaasiyadda iibsadaha iyo dib u eegista calaamadaynta suuqa bartilmaameedka. |
| Muunad-badan oo hadda ah | Dhadhan, udgoon, midab, qayb qaybin, walxo shisheeye, jajabyada qolofka iyo la jaanqaadida habka iibsadaha. | Wuxuu xaqiijinayaa in alaabta la soo xigtay la aqbali karo ka hor iibsashada badan. |
| Baakadaha iyo qeexida kaydinta | Xidho walxo, miisaanka saafiga ah, jawiga meesha lagu dabaqi karo, shaabad, kartoon ama dahaarka, hagida kaydinta iyo kood samaynta badan. | Waxay taageertaa xakamaynta cusub, maaraynta, raadraaca iyo qorshaynta nolosha shelf. |
Magaca dukumentiga ayaa ka muhiimsan baaxadiisa. " xaashida nafaqada "waxaa laga yaabaa inay ka kooban tahay qiyamka xogta guud halkii ay ka ahaan lahayd baaritaanka alaabta la keenay. Shahaadadu waxay tixraaci kartaa xarun kale, dalagga ama alaab kale. Muunad ayaa laga yaabaa inay ka timaado saami ku habboon halkii ay ka ahaan lahayd wax soo saarka ka dambeeya xigashada. Oggolaanshaha waxa uu uga baahan yahay iibsadaha in uu ku xidho aqoonsiga badeecada, caddaynta iyo ganacsiga badan.
U isticmaal Bogagga Alaabta sidii Meesha Bilawga ah, ee Ha u isticmaalin sida Tilmaamaha Nafaqada Ugu Dambeyso
Shanshui Nut bogga sheyga kernel walnut ceeriin waxay ka caawin kartaa iibsadaha inuu aqoonsado jihada alaabta ee ku habboon. Ka dib waa in ay raacdaa qeexid hadda jirta, muunad iyo dukumeenti codsiga isticmaalka la qorsheeyay. Haddii heerka dabiiciga ah loo baahan yahay, RFQ waa in ay weyddiisato baaxadda shahaadada hadda jirta, isku xirka alaabta iyo aqbalka suuqa-goobta halkii lagu daweyn lahaa ereyga "organic" ee magaca alaabta sida caddaynta oggolaanshaha oo dhammaystiran.
Taladu waxay isbedeshaa marka iibsaduhu u baahan yahay summada nafaqeynta tafaariiqda oo dhammaatay, sheegashada nafaqeynta, bayaan khatar caafimaad ama cudur ah, ama sheegasho dabiici ah oo suuqa gaar ah. Go'aamadaasi waxay dhaafsiisan yihiin maqaal tixraac ah. Waxay u baahan yihiin qaacidada kama dambaysta ah, cabbirka adeegga, habaynta khasaaraha ama faa'iidooyinka, xeerarka lagu dabaqi karo iyo caddaynta lagu aqbalay xukunka bartilmaameedka.
Dhis RFQ Walnut ah oo ku xeeran Go'aanka Nafaqada
Weydiinta faa'iido leh waxay sheegaysaa codsiga cuntada ee loogu talagalay, foomka walnut, xaalad cayriin ama warshadaysan, heerka ka mid noqoshada la filayo, cabbirka adeegidda bartilmaameedka, cabbirka kernel-ka loo baahan yahay ama qaybinta qaybinta, doorashada sannadka dalagga, fikradda baakadaha iyo suuqa loo socdo. Waa in sidoo kale la caddeeyaa haddii iibsaduhu u baahan yahay xogta nafaqada caadiga ah, warbixin shaybaar gaar ah oo badan, bayaan xasaasiyadeed, dukumeenti organic, tilmaamayaasha oksaydhka ama muunad-badan oo hadda ah.
Jawaabta alaab-qeybiyaha waa in ay kala saartaa aqoonsiga badeecada la soo bandhigay iyo dukumeentiyada ikhtiyaariga ah iyo mala-awaalka iibsadaha aan la xaqiijin. Waa inay sheegtaa asalka iyo sanadka dalagga, foomka la keenay, xaaladda habaynta, qeexida, baakaynta, helitaanka dukumeentiga, saldhigga muunadda iyo ka leexashada codsiga. Tani waxay u oggolaanaysaa kooxaha farsamada iyo wax soo iibsiga inay is barbar dhigaan cabbir isku mid ah ka hor intaysan is barbar dhigin qiimaha.
Marka la qeexo isticmaalka loogu talagalay iyo shuruudaha caddaynta, u gudbi iyada oo loo marayo Foomka xiriirka Shanshui Nut. Ujeedadu waa in la xaqiijiyo badeecada walnut iyo xidhmada dukumentiga ah ee taageeri karta samaynta iibsadaha iyo dib u eegista calaamadaynta -ma aha in lagu daaweeyo miiska nafaqada guud sida qeexitaanka ganacsi ee ugu dambeeya.
Su'aalaha Iibsadayaasha Cuntadu Inta Badan Way Weydiiyaan Ku Saabsan Nafaqada Walnut
Qiimaha nafaqeynta ee walnutka ceeriin iyo duban ma isku mid baa?
Ilaha nafaqeynta aasaasiga ah ayaa weli xiriir la leh, laakiin qiimaha 100 garaam ayaa isbedeli kara sababtoo ah dubantu waxay bedeshaa qoyaanka iyo badeecada duban ee ganacsiga waxaa ku jiri kara saliid, milix, sonkor ama dhadhan. U isticmaal xogta foomka saxda ah ee la keenay.
Miisaanka walnut qolof ku jira ma loo isticmaali karaa xisaabinta nafaqeynta?
Maya. Xisaabinta nafaqadu waxay isticmaashaa qaybta la cuni karo. Iibka qolfoofka dhexdiisa wuxuu u baahan yahay xisaabinta kernel-soosaarka iyo habka-luminta ka hor inta aan la qiyaasin wax ku darsiga walnut ee cuntada dhammaatay.
Soo saaraha cuntada ma koobi karayn karaa qiimaha walnut USDA si toos ah calaamada tafaariiqda?
Xogta USDA waxay noqon kartaa tixraac faa'iido leh, laakiin habka ugu dambeeya wuxuu ku xiran yahay walaxda saxda ah, caanaha caanaha, cabbirka adeegga, habaynta iyo xeerarka suuqa bartilmaameedka. Soo saaruhu waa inuu diiwaangeliyaa xisaabinta la aqbalay ama saldhigga tijaabada ee alaabta la dhammeeyey.
