Walnuts wani sinadari ne na abinci mai ƙarfi wanda ya ƙunshi yawancin mai, tare da furotin, fiber na abinci, ma'adanai da shuka omega-3 fatty acid alpha-linolenic acid, ko ALA. Bayanin bayanin martaba don ɗanyen goro na Ingilishi yana da amfani lokacin da mai siye ke tantance kayan abinci ko gina ra'ayin samfur na farko. Ba ƙayyadaddun ƙayyadaddun ƙayyadaddun bayanai ba ne ga kowane yanki na kasuwanci, goro da aka sarrafa ko gama abinci. Masana'antun abinci har yanzu suna buƙatar ayyana nau'in nau'in abinci, matsayin sarrafawa, tushen hidima, kasuwa da ake buƙata da kuma shaidar da ake buƙata don alamar abinci mai gina jiki kafin amincewa da mai siyarwa.
Bayanin Ƙimar Gina Jiki na Danyen ƙwaya
Teburin da ke ƙasa yana amfani da USDA FoodData Central SR Legacy profile na "Kyau, gyada, Turanci" (FDC ID 170187; NDB No. 12155) da kuma zagaye alkaluman don kwatance mai amfani. Ana gabatar da dabi'u a cikin gram 100 na ƙwaya da ake ci kuma ana auna su zuwa hidimar oza ɗaya (gram 28.35). Nauyin cikin harsashi bai yi daidai ba saboda harsashi ba ya cikin tushen abinci mai gina jiki.
| Na gina jiki | A cikin 100 g kernels masu cin abinci | A kowace oz 1 (28.35 g) Kwayoyin Abinci | Me Yasa Yayi Muhimmanci a Ci gaban Samfur |
| Makamashi | Kusan 654 kcal | Game da 185 kcal | Haɗin gyada na iya canza zahirin ƙimar kuzarin hidimar, musamman a cikin kayan ciye-ciye, kayan burodi da kayan abinci. |
| Protein | Kimanin 15.2 g | Kusan 4.3 g | Ya kamata a ƙididdige gudummawar furotin daga ainihin ƙimar haɗa goro da cikakkiyar dabara. |
| Jimillar mai | Kusan 65.2 g | Kimanin 18.5 g | Abun cikin mai yana rinjayar lissafin abinci mai gina jiki, sakin ɗanɗano, jin daɗin baki, sarrafa iskar oxygen da zaɓin kunshin. |
| Cikakken mai | Kusan 6.1 g | Kusan 1.7 g | Ƙimar alamar da aka ƙare sun dogara da gyada da kowane tushen mai a cikin samfurin. |
| Polyunsaturated mai | Kusan 47.2 g | Kusan 13.4 g | Bayanan fatty-acid yana da dacewa da kasuwanci, amma kuma yana ƙara mahimmancin sabo da sarrafa iskar oxygen. |
| Alpha-linolenic acid (ALA) | Kusan 9.1g | Kimanin 2.5-2.6 g | ALA na iya goyan bayan matsayin abinci mai gina jiki, amma duk wani da'awar dole ne ya bi tsari, girman girman, shaida da ka'idojin kasuwar da aka yi niyya. |
| Jimlar carbohydrate | Kusan 13.7 g | Kusan 3.9 g | Dole ne a sake ƙididdige ƙimar carbohydrate lokacin da aka shafa goro, zaƙi ko haɗe tare da wasu sinadarai. |
| Abincin fiber | Kusan 6.7 g | Kusan 1.9 g | Gudunmawar ga hidima ta dogara da matakin haɗawa da ma'anar fiber da ake amfani da ita don yin lakabi. |
| Jimlar sukari | Kusan 2.6 g | Kusan 0.7 g | Ƙimar danyen goro ba sa wakiltar kayan goro, mai ƙyalli ko ɗanɗano. |
| Magnesium | Kimanin 158 MG | Kimanin 45 MG | Gudunmawar ma'adinai na iya dacewa da ƙirƙira da lakabi, amma ƙimar bayanai ƙila ba za ta maye gurbin gwajin samfurin da ake buƙata ba. |
| Phosphorus | Kimanin 346 MG | Kimanin 98 MG | Adadin da aka gama-samfurin ya dogara da cikakken tsarin sinadari da ayyana girman hidima. |
| Copper da manganese | Kimanin 1.59 MG na jan karfe da 3.41 MG na manganese | Kimanin 0.45 MG na jan karfe da 0.97 MG na manganese | Bayanan ƙananan abubuwan gina jiki suna buƙatar daidaitaccen tushen nazari ko tushen bayanai da ƙididdige alamar kasuwa. |
USDA FoodData Central SR Legacy rikodin 170187 ƙayyadadden bayanin martaba ne daga ƙarshen Afrilu 2018 SR Legacy release. Ba sakamakon gwaji ba ne na kasuwancin kasuwanci na yanzu ko alamar samfurin da aka gama. Don siyan B2B, tebur yana taimakawa amsa "waɗanne abubuwan gina jiki ne yawanci suke samuwa?" Ba ya ƙayyadadden ƙimar ƙima mai siye zai iya bugawa don ainihin abin da aka gama.
Dole ne a ayyana Tushen Abincin Abinci Kafin Kwatancen Abincin Abinci
Kuskuren siye akai-akai shine kwatanta adadi masu amfani da ma'auni daban-daban. Rukunin bayanan abinci na yau da kullun suna ba da rahoton kwaya mai ci. Jirgin goro a cikin harsashi ya haɗa da ɓangarorin harsashi mai ƙima, don haka ƙimar sinadirai da aka ƙididdige daga babban nauyin jigilar kaya zai zama yaudara. RFQ yana buƙatar bayyana ko samfurin da ake buƙata gabaɗayan goro ne a cikin harsashi, ɓangarorin harsashi, guda, granules ko wani nau'in kwaya.
Wannan bambance-bambancen kuma yana canza farashi da lissafin ƙididdiga. Mai sarrafa abinci yana siyan kwaya zai iya ƙididdige shigarwar sinadarai kai tsaye daga nauyin da ake ci, dangane da rarrabuwa da aiwatar da asarar. Mai siye da ke siyan goro a cikin harsashi dole ne yayi la'akari da yawan amfanin harsashi, rarrabawar kwaya, gutsuttsura harsashi da kwaya mai amfani da aka samu daga kuri'a. Ƙasar asali ko sunan samfur gabaɗaya ba za su iya musanyawa da ƙayyadaddun amfanin amfanin gona da aka yarda da su ba.
Shanshui Nut ya rabu gyada kernel kayayyakin daga gyada kawota a harsashi. Wannan nau'in tsarin yana da amfani a matakin ganowa saboda yana hana tambayar abinci mai gina jiki game da kwaya daga haɗawa da tambayar saye a cikin harsashi.
Danye, Gasasshen, Gishiri da Daɗaɗɗen goro na Bukatar Bayanai Daban-daban
Kalmar "goro" ba ta ayyana yanayin aiki ba. Raw kernels sune madaidaicin kwatancen bayanin martabar da ke sama. Gasasshen na iya rage danshi, don haka wasu abubuwan gina jiki sun bayyana sun fi maida hankali ga gram 100 ko da cikakken adadin da ke cikin ainihin abu bai karu ba. Maganin zafi na iya canza dandano, launi da matsayi na iskar shaka. Don haka mai siye yana buƙatar ƙayyadaddun kayan aikin da aka sarrafa maimakon kwafin ƙima daga shigar da ɗanyen goro.
Gyada mai gishiri na buƙatar lissafin sodium bisa ainihin matakin kayan yaji. Candied, glazed ko cakulan-rufi kayayyakin ƙara sugars, carbohydrates, mai da makamashi daga shafi. Gasasshen mai na iya haɗawa da ƙarin tushen mai. Takaddun bayanan mai kaya yakamata ya gano fom ɗin da aka kawo da kuma ƙarin kayan aikin, yayin da masana'anta da suka gama abinci ke da alhakin ƙididdige cikakken tsari.
Haka dokar ta shafi garin goro, da abincin goro, manna da man shanu. Girman barbashi ko niƙa baya haifar da sabon abinci mai gina jiki, amma kayan aikin kasuwanci na iya ƙunsar danshi daban-daban, abun cikin fata, ƙara mai ko wasu abubuwan haɗin gwiwa. Sarrafa kuma yana canza yadda abin ke gudana a cikin kullu, cikawa, sanduna ko miya. Ya kamata a kimanta abinci mai gina jiki, rubutu da aikin tsari tare maimakon ɗaukarsa azaman yanke shawara na siye daban.
Me yasa Abincin Gyada Ya bambanta Tsakanin Kuri'ar Kasuwanci
Matsakaicin bayanan bayanai ba ƙayyadaddun bayanai ba ne da yawa. Cultivar, yanayin girma, balaga amfanin gona, danshi, kwaya-zuwa fata rabo, sarrafa bayan girbi da ajiya duk na iya ba da gudummawa ga bambancin. Bambancin na iya zama ƙanana ga abinci ɗaya kuma ƙarin abu don wani. Wannan shi ne dalili guda daya da ya kamata a yi amfani da tebur na tunani don aikin ra'ayi, yayin da amincewar kasuwanci ya dogara da ƙayyadaddun mai sayarwa na yanzu da kuma hanyar lakabin mai siye.
Danshi yana da mahimmanci musamman saboda ana yawan faɗin ƙimar abinci mai gina jiki kowace raka'a na nauyi. Lokacin da kuri'a guda biyu sun ƙunshi nau'o'in ruwa daban-daban, bayyanar ƙwayar mai, furotin da ma'adanai a kowace gram 100 na iya bambanta ko da ma'anar busassun abu ya kasance iri ɗaya. Danshi kuma yana hulɗa da rubutu, kwanciyar hankali da yanayin kwaya. Mai siye da ke kwatanta rahotannin abinci mai gina jiki yakamata ya duba ko an gwada samfuran akan tushe guda kuma ko sakamakon yana nufin amfanin gona na yanzu da sigar da aka kawo.
Matsayin kwaya na iya haifar da wata rashin fahimta. Matsayin launi, kashi rabin kwaya da girman yanki halayen ingancin kasuwanci ne, ba maki mai gina jiki kai tsaye ba. Kwaya mai sauƙi ba ta zama mai gina jiki ta atomatik ba, kuma ƙarami ba ta da ƙarancin abinci mai gina jiki ta atomatik. Waɗancan halayen suna da mahimmanci saboda suna shafar bayyanar, rabo, yawan amfanin ƙasa da matsayi na samfur. Da'awar abubuwan gina jiki har yanzu suna buƙatar tushen shaida daban.
Fassara Bayanan Gina Jiki zuwa Ƙaddamar da Samfuran da aka gama
Ga mai kera kayan ciye-ciye, gidan biredi, mai kera kayan zaki ko mai siya, tambaya mai amfani ba wai shin goro yana ɗauke da mai, furotin ko fiber ba. Yana da nawa za a yi amfani da goro, irin rawar da yake yi da kuma yadda adadin ya canza samfurin da aka gama. Haɗin kashi 5 cikin 100 a cikin kuki, haɗa kashi 20 cikin 100 cikin 100 na kayan ciye-ciye da yaɗuwar goro yana haifar da nau'ikan abinci mai gina jiki daban-daban da buƙatun tsari.
Ya kamata a fara jerin ci gaban da girman hidimar da aka yi niyya da ƙimar haɗa goro. Wannan shigarwar tana canza kuzarin da aka ƙididdige, mai, ALA, furotin da fiber kowane saƙo. Ƙirƙirar sai ta ƙayyade ko bayanin mai gina jiki yana da ma'ana da kuma ko kasuwar da aka yi niyya ta ba da izinin kalmar da aka tsara. Idan ƙimar haɗawa ta canza yayin haɓakar azanci ko haɓaka farashi, lissafin abinci mai gina jiki da duk wani ƙimar da'awar dole ne a sabunta shi maimakon ɗaukar shi daga samfurin farko.
Gyada kuma yana tasiri fiye da lakabin. Kitsen su yana ba da gudummawar wadata da sakin ɗanɗano, yayin da guda ke ƙara ainihin gani da rubutu. Ƙaƙƙarfan barbashi na iya rarrabawa daidai gwargwado amma suna fallasa ƙarin sararin samaniya ga iskar oxygen. Manyan guda suna ba da siginar gani mai ƙarfi amma suna iya rikitar da ajiya, yanke ko daidaiton yanki. Samfurin samfurin don haka ya haɗu da yanke shawara guda uku: gudummawar abinci mai gina jiki, daidaituwar tsari da kwanciyar hankali.
Babban Abun Cikin Fat Marasa Tushen Yana Sanya Shaidar Sabon Muhimmanci
Irin bayanin martaba-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-mai-ƙira) waɗanda ke bayyana abinci mai gina jiki na goro kuma yana rinjayar hadarin ajiya. Oxygen, zafin jiki, haske, iyawar marufi da lokacin ajiya na iya yin tasiri akan iskar oxygen a cikin kwayayen goro. Rancidity ba batun abinci ne kawai ba; zai iya haifar da wari mara kyau, ɗanɗano mai ɗaci, canjin launi da ƙin gama samfurin. Don haka ya kamata mai siye ya haɗa tattaunawar abinci mai gina jiki zuwa shekarar amfanin gona, tarihin ajiya, marufi da ka'idojin sabo.
Kada ka ɗauka cewa jakar injin, bayanin nitrogen ko da'awar ajiyar sanyi yana rufe haɗarin da kanta. Kayan marufi, mutuncin hatimi, iskar oxygen da ta rage, girman fakitin, yanayin sufuri da lokaci tsakanin harsashi da amfani da duk wani abu. Shawarar mai siyarwa yakamata ta ayyana ainihin tsarin fakitin, yayin da aikin rayuwar shiryayye ya kamata ya gwada kayan goro a cikin samfurin da aka gama da kunshin ƙarshe.
Inda sarrafa iskar oxygen ke da mahimmancin kasuwanci, ƙayyadaddun na iya haɗawa da ma'aunin azanci da aka yarda da su da alamun nazari. Waɗannan na iya haɗawa da ƙimar peroxide ko wata hanyar da tsarin ingancin mai siye ya zaɓa. Hanyar, iyaka, wurin samfur da alhakin suna buƙatar rubutawa cikin tsarin amincewa; sanya sunan gwaji ba tare da ka'idar karba ba baya sanya tayin mai kaya biyu daidai.
Wace Shaida Ya Kamata Mai Sayen goro Ya Nema?
| Abun Shaida | Abin da za a Duba | Shawarar Yana Taimakawa |
| Ƙayyadaddun samfur | Siffar kwaya ko cikin harsashi, shekarar amfanin gona, asali, girman ko rarraba yanki, darajar launi, danshi, iyakoki na lahani da yanayin sarrafawa. | Ya tabbatar da cewa bayanin abinci mai gina jiki da zance na kasuwanci sun bayyana sigar sinadarai iri ɗaya. |
| Bayanan abinci mai gina jiki ko rahoton nazari | Asalin abinci, kwanan samfurin, tushen gwaji, hanyoyi, raka'a, rabon da ake ci da ko ƙima sun kasance na musamman ko takamaiman. | Yana ƙayyade ko bayanan sun dace da aikin ra'ayi, takaddun abokin ciniki ko lissafin lakabi. |
| Bayanin sashi da sarrafawa | Ƙara gishiri, sukari, mai, dandano, sutura ko wasu kayan abinci; danyen, gasasshen ko wani matsayi da aka sarrafa. | Yana hana dabi'un danyen gyada a yi amfani da su zuwa wani nau'in kasuwanci na daban. |
| Allergen da bayanan haɗin kai | Asalin goro, iyawar sarrafa, kayan da aka raba inda suka dace da sigar daftarin aiki da aka yi amfani da su don oda. | Yana goyan bayan sarrafa alerji na mai siye da bitar alamar kasuwa. |
| Samfurin da yawa na yanzu | Ƙanshi, ƙamshi, launi, rarraba yanki, kayan waje, guntun harsashi da dacewa tare da tsarin mai siye. | Ya tabbatar ko abin da aka nakalto yana karba kafin siyan da yawa. |
| Marufi da ƙayyadaddun ajiya | Fakitin kayan aiki, ma'aunin nauyi, yanayi inda ya dace, hatimi, kartani ko layin layi, jagorar ajiya da lambar ƙididdigewa. | Yana goyan bayan kulawar sabo, kulawa, ganowa da tsara rayuwar rayuwa. |
Sunan takardar ba shi da mahimmanci fiye da iyakarsa. “Takardar abinci mai gina jiki” na iya ƙunsar jimillar ƙimar bayanai maimakon gwaji akan samfurin da aka kawo. Takaddun shaida na iya nufin wani wuri, amfanin gona ko kayan daban. Samfurin na iya fitowa daga madaidaicin hannun jari maimakon yawan samarwa da ke bayan zance. Amincewa yana buƙatar mai siye ya haɗa ainihin samfurin, shaida da yawa na kasuwanci.
Yi amfani da Shafukan Samfura azaman Matsayin Farko, Ba azaman Ƙayyadaddun Abinci na ƙarshe ba
Shanshui Nut Danyen goro kernel samfurin shafi zai iya taimaka wa mai siye ya gano jagoran samfurin da ya dace. Sannan ya kamata a bi shi da ƙayyadaddun ƙayyadaddun halin yanzu, samfuri da buƙatun takaddun don amfanin da aka tsara. Idan ana buƙatar matsayin kwayoyin halitta, RFQ ya kamata ya nemi iyakar takaddun shaida na yanzu, haɗin samfur da karɓar kasuwa-makowa maimakon kula da kalmar "kwayoyin halitta" a cikin sunan samfur a matsayin cikakkiyar shaidar amincewa.
Shawarwarin yana canzawa lokacin da mai siye yana buƙatar ƙarancin alamar abinci mai gina jiki, da'awar abun ciki na gina jiki, bayanin haɗarin likita ko cuta, ko takamaiman da'awar kwayoyin halitta na kasuwa. Waɗancan yanke shawara sun wuce abin da ake magana a kai. Suna buƙatar tsari na ƙarshe, girman sabis, sarrafa hasara ko riba, ƙa'idodi masu dacewa da shaidar da aka karɓa a cikin ikon da aka yi niyya.
Gina Gyada RFQ A Wajen Yanke Shawarar Gina Jiki
Bincike mai fa'ida yana faɗin aikace-aikacen abinci da aka yi niyya, nau'in goro, ɗanyen ko yanayin sarrafawa, ƙimar haɗaɗɗen da ake tsammanin, girman hidimar manufa, girman kernel da ake buƙata ko rarraba yanki, zaɓin amfanin gona na shekara, ra'ayin marufi da kasuwar makoma. Hakanan yakamata ya gano ko mai siye yana buƙatar bayanan abinci mai gina jiki na yau da kullun, ƙayyadaddun rahoton dakin gwaje-gwaje, bayanin allergen, takaddun kwayoyin halitta, alamun iskar oxygen ko samfurin-yawan halin yanzu.
Amsar mai siyarwa yakamata ya ware ainihin samfurin da aka bayar daga takaddun zaɓi da kuma hasashen mai siye da ba a tabbatar ba. Ya kamata ya bayyana asali da shekarar amfanin gona, sigar da aka kawo, yanayin sarrafawa, ƙayyadaddun bayanai, marufi, samuwan takarda, tushen samfurin da kowane sabawa daga buƙatar. Wannan yana ba ƙungiyoyin fasaha da na saye damar kwatanta iyaka iri ɗaya kafin su kwatanta farashi.
Da zarar an ayyana abubuwan da ake nufi da amfani da buƙatun shaida, ƙaddamar da su ta hanyar Shanshui Nut lamba form. Manufar ita ce tabbatar da wane samfurin goro da fakitin takaddun za su iya tallafawa ƙirar mai siye da bita da lakabi-ba don kula da teburin abinci mai gina jiki ba azaman ƙayyadaddun kasuwanci na ƙarshe.
Tambayoyin Masu Sayen Abinci Suke Yiwa Game da Abincin Gyada
Shin darajar sinadiran danye da gasassun gyada iri ɗaya ne?
Tushen kayan abinci na yau da kullun suna da alaƙa, amma ƙimar kowane gram 100 na iya canzawa saboda gasasshen yana canza danshi kuma gasasshen samfurin kasuwanci na iya haɗawa da mai, gishiri, sukari ko ɗanɗano. Yi amfani da bayanai don ainihin sigar da aka kawo.
Za a iya amfani da nauyin goro a cikin harsashi don lissafin abinci mai gina jiki?
A'a. Lissafin abinci yana amfani da sashin da ake ci. Siyan a cikin harsashi yana buƙatar keɓantaccen amfanin kwaya da ƙididdige asarar tsari kafin a iya ƙididdige gudummawar goro ga gama abinci.
Shin mai sana'ar abinci zai iya kwafin ƙimar goro na USDA kai tsaye zuwa alamar dillali?
Bayanan USDA na iya zama tunani mai amfani, amma hanya ta ƙarshe ta dogara da ainihin sinadari, dabara, girman hidima, sarrafawa da ka'idojin kasuwa. Ya kamata masana'anta su rubuta ƙididdiga da aka karɓa ko tushen gwaji don ƙãre samfurin.
