వాల్‌నట్స్ అనేది ప్రోటీన్, డైటరీ ఫైబర్, మినరల్స్ మరియు ప్లాంట్ ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్ ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ లేదా ALAతో పాటు ఎక్కువగా కొవ్వును కలిగి ఉండే శక్తి-దట్టమైన ఆహార పదార్ధం. కొనుగోలుదారు పదార్థాలను స్క్రీనింగ్ చేస్తున్నప్పుడు లేదా ప్రారంభ ఉత్పత్తి కాన్సెప్ట్‌ను రూపొందిస్తున్నప్పుడు ముడి ఆంగ్ల వాల్నట్ కెర్నల్స్ కోసం రిఫరెన్స్ ప్రొఫైల్ ఉపయోగపడుతుంది. ఇది ప్రతి కమర్షియల్ లాట్, ప్రాసెస్ చేసిన వాల్నట్ లేదా పూర్తయిన ఆహారం కోసం హామీ ఇవ్వబడిన స్పెసిఫికేషన్ కాదు. సరఫరాదారుని ఆమోదించే ముందు ఆహార తయారీదారులు ఇప్పటికీ తినదగిన రూపం, ప్రాసెసింగ్ స్థితి, సర్వింగ్ ప్రాతిపదిక, టార్గెట్ మార్కెట్ మరియు పోషకాహార లేబులింగ్‌కు అవసరమైన సాక్ష్యాలను నిర్వచించవలసి ఉంటుంది.
ముడి వాల్నట్ కెర్నల్స్ యొక్క రిఫరెన్స్ న్యూట్రిషనల్ వాల్యూ
దిగువ పట్టిక ఉపయోగిస్తుంది "నట్స్, వాల్‌నట్స్, ఇంగ్లీష్" కోసం USDA ఫుడ్‌డేటా సెంట్రల్ SR లెగసీ ప్రొఫైల్ (FDC ID 170187; NDB నం. 12155) మరియు ఆచరణాత్మక పోలిక కోసం బొమ్మలను పూర్తి చేయండి. 100 గ్రాముల తినదగిన కెర్నల్స్‌కు విలువలు అందించబడతాయి మరియు ఒక-ఔన్స్ సర్వింగ్‌కు (28.35 గ్రాములు) స్కేల్ చేయబడతాయి. షెల్ లో-షెల్ బరువు సమానంగా ఉండదు ఎందుకంటే షెల్ తినదగిన పోషకాహార ప్రాతిపదికన భాగం కాదు.
| పోషకాహారం | 100 గ్రా తినదగిన కెర్నలు | 1 oz (28.35 గ్రా) తినదగిన కెర్నలు | ఉత్పత్తి అభివృద్ధిలో ఇది ఎందుకు ముఖ్యమైనది |
| శక్తి | దాదాపు 654 కిలో కేలరీలు | దాదాపు 185 కిలో కేలరీలు | వాల్‌నట్‌ను చేర్చడం అనేది ప్రత్యేకంగా స్నాక్స్‌లు, బేకరీ ఉత్పత్తులు మరియు మిఠాయిలలో అందించే శక్తి విలువను మార్చగలదు. |
| ప్రొటీన్ | దాదాపు 15.2 గ్రా | దాదాపు 4.3 గ్రా | అసలు వాల్నట్ చేరిక రేటు మరియు పూర్తి ఫార్ములా నుండి ప్రోటీన్ సహకారాన్ని లెక్కించాలి. |
| మొత్తం కొవ్వు | దాదాపు 65.2 గ్రా | దాదాపు 18.5 గ్రా | కొవ్వు కంటెంట్ పోషకాహార లెక్కలు, రుచి విడుదల, నోటి అనుభూతి, ఆక్సీకరణ నియంత్రణ మరియు ప్యాకేజీ ఎంపికను ప్రభావితం చేస్తుంది. |
| సంతృప్త కొవ్వు | దాదాపు 6.1 గ్రా | దాదాపు 1.7 గ్రా | పూర్తయిన-లేబుల్ విలువలు వాల్‌నట్‌లతో పాటు ఉత్పత్తిలోని ప్రతి ఇతర కొవ్వు మూలంపై ఆధారపడి ఉంటాయి. |
| బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు | దాదాపు 47.2 గ్రా | దాదాపు 13.4 గ్రా | కొవ్వు-యాసిడ్ ప్రొఫైల్ వాణిజ్యపరంగా సంబంధితంగా ఉంటుంది, అయితే ఇది తాజాదనం మరియు ఆక్సీకరణ నిర్వహణ యొక్క ప్రాముఖ్యతను కూడా పెంచుతుంది. |
| ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ (ALA) | దాదాపు 9.1 గ్రా | దాదాపు 2.5–2.6 గ్రా | ALA న్యూట్రిషన్ పొజిషనింగ్‌కు మద్దతు ఇవ్వవచ్చు, కానీ ఏదైనా క్లెయిమ్ ఫార్ములా, సర్వింగ్ సైజు, సాక్ష్యం మరియు టార్గెట్ మార్కెట్ నియమాలను అనుసరించాలి. |
| మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్ | దాదాపు 13.7 గ్రా | దాదాపు 3.9 గ్రా | వాల్‌నట్‌లను పూత పూసినప్పుడు, తియ్యగా లేదా ఇతర పదార్థాలతో కలిపినప్పుడు కార్బోహైడ్రేట్ విలువలను తప్పనిసరిగా తిరిగి లెక్కించాలి. |
| డైటరీ ఫైబర్ | దాదాపు 6.7 గ్రా | దాదాపు 1.9 గ్రా | సర్వింగ్‌కు సహకారం చేరిక స్థాయి మరియు లేబులింగ్ కోసం ఉపయోగించే వర్తించే ఫైబర్ నిర్వచనంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. |
| మొత్తం చక్కెరలు | దాదాపు 2.6 గ్రా | సుమారు 0.7 గ్రా | ముడి-వాల్నట్ విలువలు క్యాండీ, మెరుస్తున్న లేదా రుచిగల వాల్నట్ ఉత్పత్తులను సూచించవు. |
| మెగ్నీషియం | దాదాపు 158 మి.గ్రా | దాదాపు 45 మి.గ్రా | ఖనిజ సహకారం సూత్రీకరణ మరియు లేబులింగ్‌కు సంబంధించినది కావచ్చు, కానీ డేటాబేస్ విలువలు అవసరమైన ఉత్పత్తి పరీక్షను భర్తీ చేయకపోవచ్చు. |
| భాస్వరం | దాదాపు 346 మి.గ్రా | దాదాపు 98 మి.గ్రా | పూర్తి-ఉత్పత్తి మొత్తం పూర్తి పదార్ధం ఫార్ములా మరియు డిక్లేర్డ్ సర్వింగ్ పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. |
| రాగి మరియు మాంగనీస్ | సుమారు 1.59 mg రాగి మరియు 3.41 mg మాంగనీస్ | సుమారు 0.45 mg రాగి మరియు 0.97 mg మాంగనీస్ | సూక్ష్మపోషక ప్రకటనలకు సరైన విశ్లేషణాత్మక లేదా డేటాబేస్ ఆధారం మరియు మార్కెట్-నిర్దిష్ట లేబుల్ గణన అవసరం. |
USDA ఫుడ్‌డేటా సెంట్రల్ SR లెగసీ రికార్డ్ 170187 చివరి ఏప్రిల్ 2018 SR లెగసీ విడుదల నుండి స్థిర సూచన ప్రొఫైల్. ఇది ప్రస్తుత వాణిజ్య లాట్ లేదా తుది ఉత్పత్తి లేబుల్ కోసం పరీక్ష ఫలితం కాదు. B2B కొనుగోలు కోసం, "సాధారణంగా ఏ పోషకాలు ఉంటాయి?" అని సమాధానం ఇవ్వడానికి టేబుల్ సహాయపడుతుంది. ఖచ్చితమైన తుది ఉత్పత్తి కోసం కొనుగోలుదారు ఏ విలువలను ముద్రించవచ్చో ఇది నిర్ణయించదు.
ఏదైనా పోషకాహార పోలిక ముందు తినదగిన ఆధారాన్ని తప్పనిసరిగా నిర్వచించాలి
తరచుగా కొనుగోలు చేసే లోపం వివిధ బరువు బేస్‌లను ఉపయోగించే బొమ్మలను పోల్చడం. పోషకాహార డేటాబేస్‌లు సాధారణంగా తినదగిన కెర్నల్‌ను నివేదిస్తాయి. ఇన్-షెల్ వాల్నట్ షిప్‌మెంట్‌లో గణనీయమైన తినదగిన షెల్ భిన్నం ఉంటుంది, కాబట్టి స్థూల రవాణా బరువు నుండి లెక్కించబడిన పోషక విలువ తప్పుదారి పట్టించేది. RFQ అవసరమైన ఉత్పత్తి మొత్తం ఇన్-షెల్ వాల్‌నట్‌లు, షెల్డ్ హాల్వ్‌లు, ముక్కలు, గ్రాన్యూల్స్ లేదా మరొక కెర్నల్ రూపమా అని పేర్కొనాలి.
ఈ వ్యత్యాసం ధర మరియు సూత్రీకరణ గణనలను కూడా మారుస్తుంది. కెర్నల్‌లను కొనుగోలు చేసే ఫుడ్ ప్రాసెసర్ సార్టింగ్ మరియు ప్రాసెస్ నష్టానికి లోబడి, తినదగిన బరువు నుండి నేరుగా పదార్ధాల ఇన్‌పుట్‌ను లెక్కించవచ్చు. షెల్‌లో వాల్‌నట్‌లను కొనుగోలు చేసే కొనుగోలుదారు తప్పనిసరిగా షెల్లింగ్ దిగుబడి, విరిగిన-కెర్నల్ పంపిణీ, షెల్ శకలాలు మరియు లాట్ నుండి రికవరీ చేయబడిన ఉపయోగించగల కెర్నల్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. మూలం ఉన్న దేశం లేదా సాధారణ ఉత్పత్తి పేరు అంగీకరించిన తినదగిన దిగుబడి లేదా కెర్నల్ స్పెసిఫికేషన్‌కు ప్రత్యామ్నాయం కాదు.
షంషుయ్ గింజ వేరు వాల్నట్ కెర్నల్ ఉత్పత్తులు షెల్‌లో సరఫరా చేయబడిన వాల్‌నట్‌ల నుండి. ఆ వర్గం నిర్మాణం ఆవిష్కరణ దశలో ఉపయోగపడుతుంది ఎందుకంటే ఇది కెర్నలు గురించిన పోషకాహార ప్రశ్నను ఇన్-షెల్ సేకరణ ప్రశ్నతో కలపకుండా నిరోధిస్తుంది.
పచ్చి, కాల్చిన, సాల్టెడ్ మరియు తియ్యని వాల్‌నట్‌లకు వేర్వేరు డేటా అవసరం
"వాల్నట్" అనే పదం ప్రాసెసింగ్ పరిస్థితిని నిర్వచించలేదు. పై రిఫరెన్స్ ప్రొఫైల్‌కు ముడి కెర్నలు సరైన పోలిక. వేయించడం వల్ల తేమ తగ్గుతుంది, కాబట్టి అసలు పదార్థంలో సంపూర్ణ పరిమాణం పెరగనప్పుడు కూడా కొన్ని పోషకాలు 100 గ్రాములకు ఎక్కువ గాఢతతో కనిపిస్తాయి. వేడి చికిత్స రుచి, రంగు మరియు ఆక్సీకరణ స్థితిని కూడా మార్చవచ్చు. అందువల్ల కొనుగోలుదారుకు ముడి-వాల్నట్ డేటాబేస్ ఎంట్రీ నుండి విలువలను కాపీ చేయడం కంటే ప్రాసెస్ చేయబడిన పదార్ధం కోసం స్పెసిఫికేషన్ అవసరం.
సాల్టెడ్ వాల్‌నట్‌లకు అసలు మసాలా స్థాయి ఆధారంగా సోడియం లెక్కింపు అవసరం. క్యాండీ, గ్లేజ్డ్ లేదా చాక్లెట్-పూతతో కూడిన ఉత్పత్తులు చక్కెరలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వు మరియు పూత నుండి శక్తిని జోడిస్తాయి. నూనెలో కాల్చిన ఉత్పత్తులు అదనపు నూనె మూలాన్ని కలిగి ఉండవచ్చు. సరఫరాదారు డేటా షీట్ సరఫరా చేయబడిన ఫారమ్ మరియు జోడించిన పదార్ధాలను గుర్తించాలి, అయితే పూర్తి సూత్రీకరణను లెక్కించడానికి పూర్తయిన ఆహార తయారీదారు బాధ్యత వహిస్తాడు.
అదే నియమం వాల్నట్ పిండి, వాల్నట్ మీల్, పేస్ట్ మరియు వెన్నకి వర్తిస్తుంది. కణ పరిమాణం లేదా గ్రౌండింగ్ కొత్త పోషకాన్ని సృష్టించదు, కానీ వాణిజ్య పదార్ధంలో వివిధ తేమ, చర్మం కంటెంట్, జోడించిన నూనె లేదా ఇతర భాగాలు ఉండవచ్చు. డౌ, ఫిల్లింగ్‌లు, బార్‌లు లేదా సాస్‌లలో పదార్ధం ఎలా ప్రవర్తిస్తుందో కూడా ప్రాసెసింగ్ మారుస్తుంది. పోషకాహారం, ఆకృతి మరియు ప్రక్రియ పనితీరును విడిగా కొనుగోలు నిర్ణయాలుగా పరిగణించకుండా కలిసి విశ్లేషించాలి.
వాల్నట్ పోషకాహారం వాణిజ్య స్థలాల మధ్య ఎందుకు మారుతుంది
డేటాబేస్ సగటు చాలా స్పెసిఫికేషన్ కాదు. సాగు, పెరుగుతున్న పరిస్థితులు, పంట పరిపక్వత, తేమ, కెర్నల్-టు-స్కిన్ నిష్పత్తి, పంట అనంతర నిర్వహణ మరియు నిల్వ ఇవన్నీ వైవిధ్యానికి దోహదం చేస్తాయి. వ్యత్యాసం ఒక పోషకానికి చిన్నదిగా మరియు మరొకదానికి ఎక్కువ పదార్థంగా ఉండవచ్చు. కాన్సెప్ట్ వర్క్ కోసం రిఫరెన్స్ టేబుల్‌ని ఉపయోగించటానికి ఇది ఒక కారణం, అయితే వాణిజ్య ఆమోదం సరఫరాదారు యొక్క ప్రస్తుత స్పెసిఫికేషన్ మరియు కొనుగోలుదారు యొక్క లేబులింగ్ పద్ధతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
తేమ చాలా ముఖ్యమైనది ఎందుకంటే పోషక విలువలు తరచుగా యూనిట్ బరువుకు పేర్కొనబడతాయి. రెండు లాట్‌లు వేర్వేరు మొత్తంలో నీటిని కలిగి ఉన్నప్పుడు, 100 గ్రాముల కొవ్వు, ప్రోటీన్ మరియు ఖనిజాల యొక్క స్పష్టమైన సాంద్రత పొడి-పదార్థాల కూర్పు ఒకేలా ఉన్నప్పటికీ తేడా ఉంటుంది. తేమ ఆకృతి, షెల్ఫ్ స్థిరత్వం మరియు కెర్నల్ స్థితితో కూడా సంకర్షణ చెందుతుంది. పోషకాహార నివేదికలను పోల్చిన కొనుగోలుదారు నమూనాలను అదే ప్రాతిపదికన పరీక్షించారా మరియు ఫలితాలు ప్రస్తుత పంట మరియు సరఫరా చేసిన ఫారమ్‌ను సూచిస్తాయో లేదో తనిఖీ చేయాలి.
కెర్నల్ గ్రేడ్ మరొక అపార్థాన్ని సృష్టించవచ్చు. రంగు గ్రేడ్, సగం-కెర్నల్ శాతం మరియు ముక్క పరిమాణం వాణిజ్య నాణ్యత లక్షణాలు, ప్రత్యక్ష పోషకాహార గ్రేడ్‌లు కాదు. తేలికైన కెర్నల్ స్వయంచాలకంగా ఎక్కువ పోషకమైనది కాదు మరియు చిన్న ముక్క స్వయంచాలకంగా తక్కువ పోషకమైనది కాదు. ఆ లక్షణాలు ముఖ్యమైనవి ఎందుకంటే అవి ప్రదర్శన, పోర్షనింగ్, ప్రాసెసింగ్ దిగుబడి మరియు ఉత్పత్తి స్థానాలను ప్రభావితం చేస్తాయి. పోషక దావాలకు ఇప్పటికీ ప్రత్యేక సాక్ష్యం అవసరం.
పోషక ప్రొఫైల్‌ను పూర్తి-ఉత్పత్తి నిర్ణయంగా అనువదించండి
చిరుతిండి తయారీదారు, బేకరీ, మిఠాయి తయారీదారు లేదా పదార్ధాల కొనుగోలుదారు కోసం, వాల్‌నట్‌లో కొవ్వు, ప్రోటీన్ లేదా ఫైబర్ ఉందా అనేది ఆచరణాత్మక ప్రశ్న కాదు. వాల్నట్ ఎంత ఉపయోగించబడుతుంది, అది ఏ పాత్ర పోషిస్తుంది మరియు తుది ఉత్పత్తిని ఆ మొత్తం ఎలా మారుస్తుంది. కుక్కీలో 5 శాతం చేర్చడం, స్నాక్ మిక్స్‌లో 20 శాతం చేర్చడం మరియు వాల్నట్-కేంద్రీకృత స్ప్రెడ్ చాలా భిన్నమైన పోషకాహార ప్యానెల్‌లు మరియు ప్రాసెస్ అవసరాలను సృష్టిస్తాయి.
డెవలప్‌మెంట్ సీక్వెన్స్ ఉద్దేశించిన సర్వింగ్ పరిమాణం మరియు వాల్నట్ చేరిక రేటుతో ప్రారంభం కావాలి. ఆ ఇన్‌పుట్ లెక్కించిన శక్తి, కొవ్వు, ALA, ప్రొటీన్ మరియు ఫైబర్‌ను ఒక్కో సర్వింగ్‌కు మారుస్తుంది. సూత్రీకరణ అప్పుడు పోషక ప్రకటన అర్థవంతంగా ఉందో లేదో మరియు లక్ష్య మార్కెట్ ప్రతిపాదిత పదాలను అనుమతిస్తుందో లేదో నిర్ణయిస్తుంది. సెన్సరీ లేదా కాస్ట్ ఆప్టిమైజేషన్ సమయంలో చేరిక రేటు మారితే, పోషకాహార గణన మరియు ఏదైనా క్లెయిమ్ అసెస్‌మెంట్ తప్పనిసరిగా మొదటి ప్రోటోటైప్ నుండి క్యారివర్ కాకుండా అప్‌డేట్ చేయబడాలి.
వాల్‌నట్‌లు కూడా లేబుల్ కంటే ఎక్కువగా ప్రభావితం చేస్తాయి. వాటి కొవ్వు రిచ్‌నెస్ మరియు ఫ్లేవర్ విడుదలకు దోహదం చేస్తుంది, అయితే ముక్కలు దృశ్యమాన గుర్తింపు మరియు ఆకృతిని జోడిస్తాయి. సూక్ష్మ కణాలు మరింత ఏకరీతిగా పంపిణీ చేయవచ్చు కానీ ఆక్సిజన్‌కు ఎక్కువ ఉపరితల వైశాల్యాన్ని బహిర్గతం చేస్తాయి. పెద్ద ముక్కలు బలమైన దృశ్య సంకేతాన్ని అందిస్తాయి కానీ డిపాజిట్ చేయడం, కత్తిరించడం లేదా భాగపు అనుగుణ్యతను క్లిష్టతరం చేయవచ్చు. అందువల్ల ఉత్పత్తి రూపం మూడు నిర్ణయాలను లింక్ చేస్తుంది: పోషక సహకారం, ప్రక్రియ అనుకూలత మరియు నిల్వ స్థిరత్వం.
అధిక అసంతృప్త కొవ్వు కంటెంట్ తాజాదనాన్ని ముఖ్యమైనదిగా చేస్తుంది
వాల్నట్ పోషణను నిర్వచించే అదే బహుళఅసంతృప్త-కొవ్వు ప్రొఫైల్ నిల్వ ప్రమాదాన్ని కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఆక్సిజన్, ఉష్ణోగ్రత, కాంతి, ప్యాకేజింగ్ పారగమ్యత మరియు నిల్వ సమయం వాల్నట్ కెర్నల్‌లలో లిపిడ్ ఆక్సీకరణను ప్రభావితం చేస్తాయి. రాన్సిడిటీ అనేది కేవలం పోషకాహార సమస్య కాదు; ఇది పాత వాసన, చేదు రుచి, రంగు మార్పు మరియు తుది ఉత్పత్తి యొక్క తిరస్కరణను సృష్టించగలదు. అందువల్ల కొనుగోలుదారుడు పోషకాహార చర్చను పంట సంవత్సరం, నిల్వ చరిత్ర, ప్యాకేజింగ్ మరియు అంగీకరించిన తాజాదనం ప్రమాణాలకు అనుసంధానించాలి.
వాక్యూమ్ బ్యాగ్, నైట్రోజన్ స్టేట్‌మెంట్ లేదా కోల్డ్ స్టోరేజీ క్లెయిమ్ ప్రమాదాన్ని స్వయంగా మూసివేస్తుందని అనుకోకండి. ప్యాకేజింగ్ మెటీరియల్, సీల్ సమగ్రత, అవశేష ఆక్సిజన్, ప్యాక్ పరిమాణం, రవాణా పరిస్థితులు మరియు షెల్లింగ్ మరియు వినియోగానికి మధ్య సమయం. సరఫరాదారు యొక్క ప్రతిపాదన వాస్తవ ప్యాక్ కాన్ఫిగరేషన్‌ను నిర్వచించాలి, అయితే కొనుగోలుదారు యొక్క షెల్ఫ్-లైఫ్ పని తుది ఉత్పత్తి మరియు తుది ప్యాకేజీలో వాల్నట్ పదార్ధాన్ని పరీక్షించాలి.
ఆక్సీకరణ నియంత్రణ వాణిజ్యపరంగా ముఖ్యమైనది అయినప్పుడు, స్పెసిఫికేషన్ అంగీకరించిన ఇంద్రియ ప్రమాణాలు మరియు విశ్లేషణాత్మక సూచికలను కలిగి ఉంటుంది. వీటిలో పెరాక్సైడ్ విలువ లేదా కొనుగోలుదారు యొక్క నాణ్యతా వ్యవస్థ ద్వారా ఎంపిక చేయబడిన మరొక పద్ధతి ఉండవచ్చు. పద్ధతి, పరిమితి, నమూనా పాయింట్ మరియు బాధ్యత ఆమోద ప్రణాళికలో వ్రాయబడాలి; అంగీకార నియమం లేకుండా పరీక్షకు పేరు పెట్టడం రెండు సరఫరాదారుల ఆఫర్‌లను పోల్చదగినదిగా చేయదు.
బల్క్ వాల్నట్ కొనుగోలుదారు ఏ సాక్ష్యం అభ్యర్థించాలి?
| సాక్ష్యం అంశం | ఏమి తనిఖీ చేయాలి | నిర్ణయం ఇది మద్దతు ఇస్తుంది |
| ఉత్పత్తి వివరణ | కెర్నల్ లేదా ఇన్-షెల్ రూపం, పంట సంవత్సరం, మూలం, పరిమాణం లేదా ముక్క పంపిణీ, రంగు గ్రేడ్, తేమ, లోపం పరిమితులు మరియు ప్రాసెసింగ్ పరిస్థితి. | పోషకాహార సూచన మరియు వాణిజ్య కొటేషన్ ఒకే పదార్ధ రూపాన్ని వివరిస్తాయని నిర్ధారిస్తుంది. |
| న్యూట్రిషన్ డేటా లేదా విశ్లేషణాత్మక నివేదిక | ఆహార గుర్తింపు, నమూనా తేదీ, పరీక్ష ఆధారం, పద్ధతులు, యూనిట్లు, తినదగిన భాగం మరియు విలువలు విలక్షణమైనవి లేదా చాలా-నిర్దిష్టమైనవి. | కాన్సెప్ట్ వర్క్, కస్టమర్ డాక్యుమెంటేషన్ లేదా లేబుల్ లెక్కింపు కోసం డేటా అనుకూలంగా ఉందో లేదో నిర్ణయిస్తుంది. |
| పదార్ధం మరియు ప్రాసెసింగ్ ప్రకటన | ఉప్పు, చక్కెర, నూనె, రుచి, పూత లేదా ఇతర పదార్థాలు జోడించబడ్డాయి; ముడి, కాల్చిన లేదా ప్రాసెస్ చేయబడిన స్థితి. | ముడి-వాల్నట్ విలువలు భౌతికంగా భిన్నమైన వాణిజ్య పదార్ధానికి వర్తించకుండా నిరోధిస్తుంది. |
| అలెర్జీ కారకం మరియు క్రాస్-కాంటాక్ట్ సమాచారం | వాల్నట్ గుర్తింపు, హ్యాండ్లింగ్ స్కోప్, సంబంధిత భాగస్వామ్య పదార్థాలు మరియు ఆర్డర్ కోసం ఉపయోగించిన డాక్యుమెంట్ వెర్షన్. | కొనుగోలుదారు యొక్క అలెర్జీ-నియంత్రణ మరియు లక్ష్య-మార్కెట్ లేబులింగ్ సమీక్షకు మద్దతు ఇస్తుంది. |
| ప్రస్తుత-లాట్ నమూనా | రుచి, వాసన, రంగు, ముక్క పంపిణీ, విదేశీ పదార్థం, షెల్ శకలాలు మరియు కొనుగోలుదారు ప్రక్రియతో అనుకూలత. | బల్క్ కొనుగోలుకు ముందు కోట్ చేసిన మెటీరియల్ ఆమోదయోగ్యమైనదా కాదా అని నిర్ధారిస్తుంది. |
| ప్యాకేజింగ్ మరియు నిల్వ స్పెసిఫికేషన్ | ప్యాక్ మెటీరియల్, నికర బరువు, వర్తించే వాతావరణం, సీల్, కార్టన్ లేదా లైనర్, స్టోరేజ్ గైడెన్స్ మరియు లాట్ కోడింగ్. | తాజాదనం నియంత్రణ, నిర్వహణ, ట్రేస్‌బిలిటీ మరియు షెల్ఫ్-లైఫ్ ప్లానింగ్‌కు మద్దతు ఇస్తుంది. |
పత్రం పేరు దాని పరిధి కంటే తక్కువ ముఖ్యమైనది. "న్యూట్రిషన్ షీట్" సరఫరా చేయబడిన ఉత్పత్తిపై పరీక్ష కంటే సాధారణ డేటాబేస్ విలువలను కలిగి ఉండవచ్చు. సర్టిఫికేట్ వేరే సౌకర్యం, పంట లేదా మెటీరియల్‌ని సూచించవచ్చు. కొటేషన్ వెనుక ఉన్న ఉత్పత్తి స్థలం కంటే అనుకూలమైన స్టాక్ లాట్ నుండి నమూనా రావచ్చు. ఆమోదానికి కొనుగోలుదారు ఉత్పత్తి గుర్తింపు, సాక్ష్యం మరియు వాణిజ్య స్థలాన్ని కనెక్ట్ చేయాలి.
ఉత్పత్తి పేజీలను ప్రారంభ స్థానంగా ఉపయోగించండి, తుది పోషకాహార స్పెసిఫికేషన్‌గా కాదు
షంషుయ్ నట్స్ ముడి వాల్నట్ కెర్నల్ ఉత్పత్తి పేజీ సంబంధిత ఉత్పత్తి దిశను గుర్తించడంలో కొనుగోలుదారుకు సహాయపడుతుంది. దాని తర్వాత ప్రస్తుత స్పెసిఫికేషన్, నమూనా మరియు ప్రణాళికాబద్ధమైన ఉపయోగం కోసం డాక్యుమెంట్ అభ్యర్థనను అనుసరించాలి. సేంద్రీయ స్థితి అవసరమైతే, RFQ ఉత్పత్తి పేరులోని “సేంద్రీయ” పదాన్ని పూర్తి ఆమోదం సాక్ష్యంగా పరిగణించడం కంటే ప్రస్తుత సర్టిఫికేట్ పరిధి, ఉత్పత్తి అనుసంధానం మరియు గమ్యం-మార్కెట్ ఆమోదం కోసం అడగాలి.
కొనుగోలుదారుకు పూర్తయిన రిటైల్ న్యూట్రిషన్ లేబుల్, న్యూట్రియంట్-కంటెంట్ క్లెయిమ్, మెడికల్ లేదా డిసీజ్-రిస్క్ స్టేట్‌మెంట్ లేదా మార్కెట్-నిర్దిష్ట ఆర్గానిక్ క్లెయిమ్ అవసరమైనప్పుడు సిఫార్సు మారుతుంది. ఆ నిర్ణయాలు ఒక పదార్ధ సూచన కథనానికి మించి విస్తరించాయి. వారికి తుది ఫార్ములా, సర్వింగ్ పరిమాణం, ప్రాసెసింగ్ నష్టాలు లేదా లాభాలు, వర్తించే నిబంధనలు మరియు లక్ష్య అధికార పరిధిలో ఆమోదించబడిన సాక్ష్యం అవసరం.
న్యూట్రిషన్ నిర్ణయం చుట్టూ వాల్నట్ RFQని రూపొందించండి
ఉపయోగకరమైన విచారణ ఉద్దేశించిన ఆహార అప్లికేషన్, వాల్నట్ రూపం, ముడి లేదా ప్రాసెస్ చేయబడిన పరిస్థితి, ఊహించిన చేరిక రేటు, టార్గెట్ సర్వింగ్ పరిమాణం, అవసరమైన కెర్నల్ పరిమాణం లేదా ముక్క పంపిణీ, పంట-సంవత్సరం ప్రాధాన్యత, ప్యాకేజింగ్ కాన్సెప్ట్ మరియు డెస్టినేషన్ మార్కెట్‌ను తెలియజేస్తుంది. కొనుగోలుదారుకు సాధారణ పోషకాహార డేటా, చాలా-నిర్దిష్ట లేబొరేటరీ నివేదిక, అలెర్జీ కారకం ప్రకటన, ఆర్గానిక్ డాక్యుమెంటేషన్, ఆక్సీకరణ సూచికలు లేదా ప్రస్తుత-లాట్ నమూనా అవసరమా అని కూడా ఇది గుర్తించాలి.
సరఫరాదారు ప్రతిస్పందన ఐచ్ఛిక పత్రాలు మరియు ధృవీకరించని కొనుగోలుదారు అంచనాల నుండి ఆఫర్ చేయబడిన ఉత్పత్తి గుర్తింపును వేరు చేయాలి. ఇది మూలం మరియు పంట సంవత్సరం, సరఫరా చేయబడిన ఫారమ్, ప్రాసెసింగ్ పరిస్థితి, స్పెసిఫికేషన్, ప్యాకేజింగ్, డాక్యుమెంట్ లభ్యత, నమూనా ఆధారంగా మరియు అభ్యర్థన నుండి ఏదైనా విచలనాన్ని పేర్కొనాలి. ఇది సాంకేతిక మరియు సేకరణ బృందాలు ధరను పోల్చడానికి ముందు అదే పరిధిని పోల్చడానికి అనుమతిస్తుంది.
ఉద్దేశించిన ఉపయోగం మరియు సాక్ష్యం అవసరాలు నిర్వచించబడిన తర్వాత, వాటిని ద్వారా సమర్పించండి Shanshui గింజ సంప్రదింపు రూపం. కొనుగోలుదారు యొక్క సూత్రీకరణ మరియు లేబులింగ్ సమీక్షకు ఏ వాల్నట్ ఉత్పత్తి మరియు డాక్యుమెంటేషన్ ప్యాకేజీ మద్దతు ఇస్తుందో నిర్ధారించడమే లక్ష్యం-జనరిక్ న్యూట్రిషన్ టేబుల్‌ను తుది వాణిజ్య వివరణగా పరిగణించకూడదు.
ఆహార కొనుగోలుదారులు తరచుగా వాల్నట్ న్యూట్రిషన్ గురించి అడిగే ప్రశ్నలు
పచ్చి మరియు కాల్చిన వాల్‌నట్‌ల పోషక విలువలు ఒకేలా ఉన్నాయా?
ప్రాథమిక పోషక వనరులు సంబంధితంగా ఉంటాయి, అయితే 100 గ్రాముల విలువలు మారవచ్చు ఎందుకంటే వేయించడం తేమను మారుస్తుంది మరియు వాణిజ్యపరంగా కాల్చిన ఉత్పత్తిలో నూనె, ఉప్పు, చక్కెర లేదా రుచి ఉండవచ్చు. ఖచ్చితమైన సరఫరా ఫారమ్ కోసం డేటాను ఉపయోగించండి.
ఇన్-షెల్ వాల్నట్ బరువును పోషకాహార లెక్కల కోసం ఉపయోగించవచ్చా?
నం. పోషకాహార లెక్కలు తినదగిన భాగాన్ని ఉపయోగిస్తాయి. పూర్తయిన ఆహారానికి వాల్నట్ సహకారం అంచనా వేయడానికి ముందు షెల్-లో కొనుగోలుకు ప్రత్యేక కెర్నల్-దిగుబడి మరియు ప్రక్రియ-నష్టం గణన అవసరం.
ఆహార తయారీదారు USDA వాల్నట్ విలువలను నేరుగా రిటైల్ లేబుల్‌పైకి కాపీ చేయవచ్చా?
USDA డేటా ఉపయోగకరమైన సూచన కావచ్చు, కానీ తుది పద్ధతి ఖచ్చితమైన పదార్ధం, ఫార్ములా, సర్వింగ్ పరిమాణం, ప్రాసెసింగ్ మరియు లక్ష్య-మార్కెట్ నియమాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. తయారీదారు తుది ఉత్పత్తి కోసం ఆమోదించబడిన గణన లేదా పరీక్ష ఆధారంగా డాక్యుమెంట్ చేయాలి.
