ໝາກວັອດເປັນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານທີ່ມີພະລັງງານຫຼາຍທີ່ບັນຈຸໄຂມັນສ່ວນໃຫຍ່, ພ້ອມກັບໂປຣຕີນ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ, ແຮ່ທາດ ແລະອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ-3 ຂອງພືດ alpha-linolenic acid, ຫຼື ALA. ຂໍ້ມູນອ້າງອີງສໍາລັບແກ່ນ walnut ພາສາອັງກິດດິບແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໃນເວລາທີ່ຜູ້ຊື້ກໍາລັງກວດສອບສ່ວນປະກອບຫຼືການສ້າງແນວຄວາມຄິດຜະລິດຕະພັນຕົ້ນ. ມັນບໍ່ແມ່ນການຮັບປະກັນສະເພາະສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນທຸກ, walnut ປຸງແຕ່ງຫຼືອາຫານສໍາເລັດຮູບ. ຜູ້ຜະລິດອາຫານຍັງຕ້ອງກໍານົດຮູບແບບທີ່ກິນໄດ້, ສະຖານະພາບການປຸງແຕ່ງ, ພື້ນຖານການຮັບໃຊ້, ຕະຫຼາດເປົ້າຫມາຍແລະຫຼັກຖານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຕິດສະຫຼາກໂພຊະນາການກ່ອນທີ່ຈະອະນຸມັດຜູ້ສະຫນອງ.
ອ້າງອີງເຖິງຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງແກ່ນ Walnut ດິບ
ຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້ໃຊ້ ໂປຣໄຟລ໌ມໍລະດົກ USDA FoodData Central SR ສໍາລັບ “ແກ່ນໝາກໄມ້, ໝາກວັອດ, ພາສາອັງກິດ” (FDC ID 170187; NDB ເລກທີ 12155) ແລະສະຫຼຸບຕົວເລກສໍາລັບການປຽບທຽບພາກປະຕິບັດ. ຄຸນຄ່າແມ່ນໄດ້ນໍາສະເຫນີຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງແກ່ນກິນໄດ້ແລະຂະຫນາດເປັນຫນຶ່ງອອນຊ້ໍາ (28.35 ກໍາ). ນ້ ຳ ໜັກ ໃນແກະບໍ່ທຽບເທົ່າເພາະວ່າຫອຍບໍ່ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງພື້ນຖານໂພຊະນາການທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ຕໍ່ 100 g ແກ່ນກິນໄດ້ | ຕໍ່ 1 ອໍ (28.35 g) ແກ່ນກິນໄດ້ | ເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງສໍາຄັນໃນການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນ |
| ພະລັງງານ | ປະມານ 654 kcal | ປະມານ 185 kcal | ການລວມເຂົ້າກັນຂອງ Walnut ສາມາດປ່ຽນແປງຄ່າພະລັງງານຂອງການຮັບໃຊ້ໄດ້ຢ່າງເປັນວັດຖຸ, ໂດຍສະເພາະໃນອາຫານຫວ່າງ, ຜະລິດຕະພັນເບເກີຣີ ແລະເຄື່ອງເຂົ້າໜົມ. |
| ທາດໂປຼຕີນ | ປະມານ 15.2 g | ປະມານ 4.3 g | ການປະກອບສ່ວນຂອງທາດໂປຼຕີນຄວນໄດ້ຮັບການຄິດໄລ່ຈາກອັດຕາການລວມຕົວຂອງ walnut ຕົວຈິງແລະສູດທີ່ສົມບູນ. |
| ໄຂມັນທັງຫມົດ | ປະມານ 65.2 g | ປະມານ 18.5 g | ເນື້ອໃນໄຂມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຄິດໄລ່ໂພຊະນາການ, ການປ່ອຍລົດຊາດ, ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງປາກ, ການຄວບຄຸມການຜຸພັງແລະການເລືອກຊຸດ. |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | ປະມານ 6.1 g | ປະມານ 1.7 g | ຄຸນຄ່າຂອງປ້າຍກຳກັບທີ່ສຳເລັດແລ້ວແມ່ນຂຶ້ນກັບໝາກຖົ່ວ ບວກກັບແຫຼ່ງໄຂມັນອື່ນໆໃນຜະລິດຕະພັນ. |
| ໄຂມັນ polyunsaturated | ປະມານ 47.2 g | ປະມານ 13.4 g | ໂປຼໄຟລ໌ຂອງອາຊິດໄຂມັນແມ່ນມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງທາງດ້ານການຄ້າ, ແຕ່ມັນຍັງເພີ່ມຄວາມສໍາຄັນຂອງຄວາມສົດແລະການຄຸ້ມຄອງການຜຸພັງ. |
| ອາຊິດ Alpha-linolenic (ALA) | ປະມານ 9.1 g | ປະມານ 2.5–2.6 g | ALA ອາດຈະສະຫນັບສະຫນູນການຈັດຕໍາແຫນ່ງໂພຊະນາການ, ແຕ່ການຮຽກຮ້ອງໃດໆຕ້ອງປະຕິບັດຕາມສູດ, ຂະຫນາດໃຫ້ບໍລິການ, ຫຼັກຖານແລະກົດລະບຽບຂອງຕະຫຼາດເປົ້າຫມາຍ. |
| ຄາໂບໄຮເດດທັງໝົດ | ປະມານ 13.7 g | ປະມານ 3.9 g | ຄ່າຄາໂບໄຮເດຣດຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄິດໄລ່ຄືນໃຫມ່ເມື່ອ walnuts ຖືກເຄືອບ, ຫວານຫຼືປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | ປະມານ 6.7 g | ປະມານ 1.9 g | ການປະກອບສ່ວນໃນການໃຫ້ບໍລິການແມ່ນຂຶ້ນກັບລະດັບການລວມເຂົ້າກັນ ແລະຄໍານິຍາມເສັ້ນໄຍທີ່ໃຊ້ໄດ້ທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການຕິດສະຫຼາກ. |
| ້ໍາຕານທັງຫມົດ | ປະມານ 2.6 g | ປະມານ 0.7 g | ຄຸນຄ່າຂອງວັອດນອດດິບບໍ່ໄດ້ສະແດງເຖິງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໜົມຫວານ, ເຄືອບ ຫຼືປຸງລົດຊາດ. |
| ແມກນີຊຽມ | ປະມານ 158 ມກ | ປະມານ 45 ມກ | ການປະກອບສ່ວນແຮ່ທາດສາມາດກ່ຽວຂ້ອງກັບການສ້າງແບບແລະການຕິດສະຫຼາກ, ແຕ່ມູນຄ່າຂອງຖານຂໍ້ມູນອາດຈະບໍ່ທົດແທນການທົດສອບຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການ. |
| ຟອສຟໍຣັດ | ປະມານ 346 ມກ | ປະມານ 98 ມກ | ຈໍານວນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແມ່ນຂຶ້ນກັບສູດສ່ວນປະກອບເຕັມແລະຂະຫນາດໃຫ້ບໍລິການທີ່ປະກາດ. |
| ທອງແດງແລະ manganese | ທອງແດງປະມານ 1.59 mg ແລະ 3.41 mg manganese | ທອງແດງປະມານ 0.45 mg ແລະ manganese 0.97 mg | ຖະແຫຼງການຈຸນລະພາກຕ້ອງການພື້ນຖານການວິເຄາະ ຫຼືຖານຂໍ້ມູນທີ່ຖືກຕ້ອງ ແລະການຄິດໄລ່ປ້າຍສະເພາະຕະຫຼາດ. |
USDA FoodData Central SR Legacy record 170187 ເປັນໂປຣໄຟລ໌ອ້າງອີງຄົງທີ່ຈາກການປ່ອຍຕົວສຸດທ້າຍຂອງເດືອນເມສາ 2018 SR Legacy. ມັນບໍ່ແມ່ນຜົນການທົດສອບສໍາລັບຫຼາຍການຄ້າໃນປະຈຸບັນຫຼືປ້າຍຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ. ສໍາລັບການຊື້ B2B, ຕາຕະລາງຊ່ວຍຕອບວ່າ "ປົກກະຕິແລ້ວມີສານອາຫານຫຍັງ?" ມັນບໍ່ໄດ້ກໍານົດມູນຄ່າທີ່ຜູ້ຊື້ສາມາດພິມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບທີ່ແນ່ນອນ.
ພື້ນຖານທີ່ສາມາດກິນໄດ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການກໍານົດກ່ອນທີ່ຈະປຽບທຽບໂພຊະນາການໃດໆ
ຄວາມຜິດພາດການຊື້ເລື້ອຍໆແມ່ນການປຽບທຽບຕົວເລກທີ່ໃຊ້ຖານນ້ໍາຫນັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຖານຂໍ້ມູນໂພຊະນາການປົກກະຕິລາຍງານແກ່ນທີ່ສາມາດກິນໄດ້. ການຂົນສົ່ງ walnut ໃນແກະປະກອບມີສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແກະທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນມູນຄ່າໂພຊະນາການທີ່ຄິດໄລ່ຈາກນ້ໍາຫນັກລວມຂອງການຂົນສົ່ງຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດ. RFQ ຕ້ອງການລະບຸວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການແມ່ນ walnuts ໃນແກະທັງຫມົດ, ແກະເຄິ່ງແກະ, ຕ່ອນ, ເມັດຫຼືຮູບແບບແກ່ນອື່ນ.
ຄວາມແຕກຕ່າງນີ້ຍັງປ່ຽນແປງການຄິດໄລ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະການຄິດໄລ່. ໂຮງງານຜະລິດອາຫານທີ່ຊື້ແກ່ນສາມາດຄິດໄລ່ການປ້ອນຂໍ້ມູນໂດຍກົງຈາກນ້ໍາຫນັກທີ່ກິນໄດ້, ຂຶ້ນກັບການຈັດລຽງແລະການສູນເສຍຂະບວນການ. ຜູ້ຊື້ທີ່ຊື້ walnuts ໃນແກະຕ້ອງພິຈາລະນາຜົນຜະລິດຂອງແກະ, ການແຈກຢາຍແກ່ນທີ່ແຕກຫັກ, ຊິ້ນແກະແລະແກ່ນທີ່ໃຊ້ໄດ້ທີ່ຟື້ນຕົວຈາກຈໍານວນຫລາຍ. ປະເທດຕົ້ນກຳເນີດ ຫຼືຊື່ຜະລິດຕະພັນທົ່ວໄປບໍ່ສາມາດປ່ຽນແທນການກຳນົດຜົນຜະລິດ ຫຼື ແກ່ນພືດທີ່ຕົກລົງກັນໄດ້.
ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ Shanshui ແຍກ ຜະລິດຕະພັນແກ່ນ walnut ຈາກ walnuts ສະຫນອງໃນແກະ. ໂຄງສ້າງປະເພດນັ້ນເປັນປະໂຫຍດໃນຂັ້ນຕອນການຄົ້ນພົບເພາະວ່າມັນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຄໍາຖາມໂພຊະນາການກ່ຽວກັບແກ່ນຈາກການປະສົມກັບຄໍາຖາມການຈັດຊື້ໃນແກະ.
Walnuts ດິບ, ຂົ້ວ, ເກືອແລະຫວານຕ້ອງການຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ
ຄໍາວ່າ "walnut" ບໍ່ໄດ້ກໍານົດເງື່ອນໄຂການປຸງແຕ່ງ. ແກ່ນດິບແມ່ນຈຸດປຽບທຽບທີ່ຖືກຕ້ອງສໍາລັບໂປຣໄຟລ໌ອ້າງອີງຂ້າງເທິງ. Roasting ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ດັ່ງນັ້ນສານອາຫານບາງຊະນິດປະກົດວ່າມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍຕໍ່ 100 ກຼາມເຖິງແມ່ນວ່າປະລິມານຢ່າງແທ້ຈິງໃນວັດຖຸຕົ້ນສະບັບບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ. ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນອາດຈະປ່ຽນລົດຊາດ, ສີ ແລະສະຖານະຜຸພັງ. ຜູ້ຊື້ດັ່ງນັ້ນຕ້ອງການສະເພາະສໍາລັບສ່ວນປະກອບທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວແທນທີ່ຈະຄັດລອກມູນຄ່າຈາກການເຂົ້າຖານຂໍ້ມູນດິບ - walnut.
walnuts ເກືອຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຄິດໄລ່ sodium ໂດຍອີງໃສ່ລະດັບເຄື່ອງປຸງຕົວຈິງ. ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຫນົມອົມ, glazed ຫຼືຊັອກໂກແລັດທີ່ເຄືອບຈະເພີ່ມ້ໍາຕານ, ຄາໂບໄຮເດດ, ໄຂມັນແລະພະລັງງານຈາກການເຄືອບ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ອົບດ້ວຍນໍ້າມັນອາດປະກອບມີແຫຼ່ງນໍ້າມັນເພີ່ມເຕີມ. ເອກະສານຂໍ້ມູນຜູ້ສະຫນອງຄວນກໍານົດຮູບແບບທີ່ສະຫນອງແລະສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ, ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ຜະລິດອາຫານສໍາເລັດຮູບຍັງຄົງຮັບຜິດຊອບໃນການຄິດໄລ່ສູດສໍາເລັດຮູບ.
ກົດລະບຽບດຽວກັນໃຊ້ກັບແປ້ງ walnut, ອາຫານ walnut, paste ແລະມັນເບີ. ຂະຫນາດຂອງອະນຸພາກຫຼືການຂັດບໍ່ໄດ້ສ້າງສານອາຫານໃຫມ່, ແຕ່ສ່ວນປະກອບທາງການຄ້າອາດຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເນື້ອໃນຜິວຫນັງ, ນ້ໍາມັນເພີ່ມຫຼືສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ການປຸງແຕ່ງຍັງປ່ຽນແປງວິທີທີ່ສ່ວນປະກອບປະຕິບັດໃນ dough, ຕື່ມ, ແຖບຫຼືຊອດ. ໂພຊະນາການ, ໂຄງສ້າງແລະການປະຕິບັດຂະບວນການຄວນໄດ້ຮັບການປະເມີນຮ່ວມກັນແທນທີ່ຈະຖືກປະຕິບັດເປັນການຕັດສິນໃຈຊື້ແຍກຕ່າງຫາກ.
ເປັນຫຍັງໂພຊະນາການ Walnut ແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງຈໍານວນຫລາຍທາງການຄ້າ
ຖານຂໍ້ມູນສະເລ່ຍບໍ່ແມ່ນຂໍ້ມູນຈໍາເພາະຫຼາຍ. ແນວພັນ, ເງື່ອນໄຂການຂະຫຍາຍຕົວ, ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງພືດ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ອັດຕາສ່ວນຂອງແກ່ນຕໍ່ຜິວຫນັງ, ການຈັດການຫລັງການເກັບກ່ຽວແລະການເກັບຮັກສາທັງຫມົດສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ່ຽນແປງ. ຄວາມແຕກຕ່າງອາດຈະມີຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບທາດອາຫານອັນຫນຶ່ງແລະອຸປະກອນການເພີ່ມເຕີມສໍາລັບສິ່ງອື່ນ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນຫນຶ່ງທີ່ຕາຕະລາງອ້າງອີງຄວນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດວຽກແນວຄວາມຄິດ, ໃນຂະນະທີ່ການອະນຸມັດທາງການຄ້າແມ່ນອີງໃສ່ຂໍ້ກໍານົດໃນປະຈຸບັນຂອງຜູ້ສະຫນອງແລະວິທີການຕິດສະຫຼາກຂອງຜູ້ຊື້.
ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນເປັນພິເສດເພາະວ່າຄ່າໂພຊະນາການມັກຈະລະບຸໄວ້ຕໍ່ຫົວຫນ່ວຍຂອງນ້ໍາຫນັກ. ໃນເວລາທີ່ສອງ lots ມີປະລິມານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງນ້ໍາ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນປາກົດຂື້ນຂອງໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນແລະແຮ່ທາດຕໍ່ 100 ກຼາມສາມາດແຕກຕ່າງກັນເຖິງແມ່ນວ່າອົງປະກອບຂອງສານແຫ້ງແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ. ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຍັງພົວພັນກັບໂຄງສ້າງ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຊັ້ນວາງແລະສະພາບຂອງແກ່ນ. ຜູ້ຊື້ປຽບທຽບບົດລາຍງານໂພຊະນາການຄວນກວດເບິ່ງວ່າຕົວຢ່າງໄດ້ຖືກທົດສອບບົນພື້ນຖານດຽວກັນແລະຜົນໄດ້ຮັບຫມາຍເຖິງການປູກພືດໃນປະຈຸບັນແລະແບບຟອມທີ່ສະຫນອງ.
ເກຣດ Kernel ສາມາດສ້າງຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດອີກ. ເກຣດສີ, ເປີເຊັນເຄິ່ງແກ່ນ ແລະຂະໜາດຂອງຊິ້ນສ່ວນແມ່ນຄຸນລັກສະນະທາງການຄ້າ, ບໍ່ແມ່ນເກຣດໂພຊະນາການໂດຍກົງ. ໝາກເຜັດທີ່ອ່ອນກວ່ານັ້ນບໍ່ມີທາດອາຫານຫຼາຍໂດຍອັດຕະໂນມັດ, ແລະສ່ວນນ້ອຍໆກໍ່ບໍ່ມີທາດອາຫານໜ້ອຍລົງໂດຍອັດຕະໂນມັດ. ຄຸນລັກສະນະເຫຼົ່ານັ້ນສໍາຄັນເພາະວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີຜົນກະທົບຮູບລັກສະນະ, ສ່ວນ, ຜົນຜະລິດການປຸງແຕ່ງແລະຕໍາແຫນ່ງຜະລິດຕະພັນ. ການຮຽກຮ້ອງທາດອາຫານຍັງຕ້ອງການພື້ນຖານຫຼັກຖານແຍກຕ່າງຫາກ.
ແປຂໍ້ມູນໂພຊະນາການເຂົ້າໃນການຕັດສິນໃຈຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ
ສໍາລັບຜູ້ຜະລິດອາຫານຫວ່າງ, ຮ້ານເບເກີຣີ, ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຫນົມອົມຫຼືຜູ້ຊື້ສ່ວນປະກອບ, ຄໍາຖາມປະຕິບັດບໍ່ແມ່ນວ່າ walnuts ມີໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນຫຼືເສັ້ນໄຍ. ມັນແມ່ນຈໍານວນ walnut ຈະຖືກນໍາໄປໃຊ້, ມັນປະຕິບັດຫນ້າທີ່ແນວໃດແລະຈໍານວນນັ້ນປ່ຽນແປງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແນວໃດ. ການລວມເອົາ 5 ເປີເຊັນໃນຄຸກກີ, ການລວມເອົາ 20 ເປີເຊັນໃນການປະສົມອາຫານຫວ່າງ ແລະ ການແຜ່ກະຈາຍທີ່ເນັ້ນໃສ່ໝາກວັອດຈະສ້າງແຜງໂພຊະນາການ ແລະຄວາມຕ້ອງການຂະບວນການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ.
ລໍາດັບການພັດທະນາຄວນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຂະຫນາດການຮັບໃຊ້ທີ່ມີຈຸດປະສົງແລະອັດຕາການລວມເຂົ້າ walnut. ວັດສະດຸປ້ອນນັ້ນປ່ຽນແປງພະລັງງານທີ່ຄິດໄລ່ໄດ້, ໄຂມັນ, ALA, ທາດໂປຼຕີນ ແລະເສັ້ນໄຍຕໍ່ການຮັບໃຊ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການສ້າງສູດຈະກໍານົດວ່າຄໍາຖະແຫຼງການໂພຊະນາການແມ່ນມີຄວາມຫມາຍແລະບໍ່ວ່າຕະຫຼາດເປົ້າຫມາຍອະນຸຍາດໃຫ້ຄໍາທີ່ສະເຫນີ. ຖ້າອັດຕາການລວມຕົວປ່ຽນແປງໃນລະຫວ່າງການເພີ່ມປະສິດທິພາບທາງດ້ານຄວາມຮູ້ສຶກຫຼືຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ການຄິດໄລ່ໂພຊະນາການແລະການປະເມີນການຮ້ອງຂໍໃດໆຕ້ອງໄດ້ຮັບການປັບປຸງແທນທີ່ຈະປະຕິບັດຈາກຕົວແບບທໍາອິດ.
Walnuts ຍັງມີອິດທິພົນຫຼາຍກວ່າປ້າຍຊື່. ໄຂມັນຂອງພວກມັນປະກອບສ່ວນຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະການປ່ອຍລົດຊາດ, ໃນຂະນະທີ່ຊິ້ນສ່ວນເພີ່ມລັກສະນະແລະໂຄງສ້າງຂອງສາຍຕາ. ອະນຸພາກລະອຽດອາດຈະກະຈາຍໄດ້ຢ່າງສະເໝີພາບຫຼາຍ ແຕ່ເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ໜ້າດິນເປັນອົກຊີເຈນຫຼາຍຂຶ້ນ. ຊິ້ນສ່ວນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃຫ້ສັນຍານສາຍຕາທີ່ເຂັ້ມແຂງກວ່າແຕ່ອາດຈະສັບສົນການຝາກ, ການຕັດຫຼືຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສ່ວນ. ຮູບແບບຜະລິດຕະພັນດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຊື່ອມຕໍ່ສາມການຕັດສິນໃຈ: ການປະກອບສ່ວນດ້ານໂພຊະນາການ, ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ຂອງຂະບວນການແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງການເກັບຮັກສາ.
ເນື້ອໃນໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວສູງເຮັດໃຫ້ຫຼັກຖານຄວາມສົດຊື່ນທີ່ສໍາຄັນ
ໂປຣໄຟລ polyunsaturated-fat ດຽວກັນທີ່ກໍານົດໂພຊະນາການຂອງ walnut ຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກັບຮັກສາ. ອົກຊີເຈນ, ອຸນຫະພູມ, ແສງສະຫວ່າງ, ຄວາມທົນທານຕໍ່ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະເວລາເກັບຮັກສາສາມາດມີອິດທິພົນຕໍ່ການຜຸພັງຂອງ lipid ໃນແກ່ນ walnut. Rancidity ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ບັນຫາໂພຊະນາການ; ມັນສາມາດສ້າງກິ່ນ stale, ລົດຊາດຂົມ, ການປ່ຽນສີແລະການປະຕິເສດຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ. ດັ່ງນັ້ນຜູ້ຊື້ຄວນເຊື່ອມຕໍ່ການສົນທະນາໂພຊະນາການກັບປີການປູກພືດ, ປະຫວັດການເກັບຮັກສາ, ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະເງື່ອນໄຂຄວາມສົດທີ່ຕົກລົງ.
ຢ່າຄິດວ່າຖົງສູນຍາກາດ, ຖະແຫຼງການໄນໂຕຣເຈນຫຼືການຮຽກຮ້ອງການເກັບຮັກສາເຢັນປິດຄວາມສ່ຽງດ້ວຍຕົວມັນເອງ. ວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່, ຄວາມສົມບູນຂອງປະທັບຕາ, ອົກຊີເຈນທີ່ຕົກຄ້າງ, ຂະຫນາດຊອງ, ເງື່ອນໄຂການຂົນສົ່ງແລະເວລາລະຫວ່າງການແກະແລະການນໍາໃຊ້ບັນຫາທັງຫມົດ. ການສະເຫນີຂອງຜູ້ສະຫນອງຄວນກໍານົດການກໍາຫນົດຄ່າຊອງຕົວຈິງ, ໃນຂະນະທີ່ການເຮັດວຽກຂອງຊີວິດ shelf ຂອງຜູ້ຊື້ຄວນທົດສອບສ່ວນປະກອບຂອງ walnut ພາຍໃນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແລະຊຸດສຸດທ້າຍ.
ບ່ອນທີ່ການຄວບຄຸມການຜຸພັງແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນທາງດ້ານການຄ້າ, ຂໍ້ມູນສະເພາະສາມາດປະກອບມີເງື່ອນໄຂ sensory ທີ່ຕົກລົງກັນແລະຕົວຊີ້ວັດການວິເຄາະ. ເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະປະກອບມີມູນຄ່າ peroxide ຫຼືວິທີການອື່ນທີ່ເລືອກໂດຍລະບົບຄຸນນະພາບຂອງຜູ້ຊື້. ວິທີການ, ຂອບເຂດຈໍາກັດ, ຈຸດຕົວຢ່າງ ແລະຄວາມຮັບຜິດຊອບຕ້ອງຂຽນເຂົ້າໃນແຜນການອະນຸມັດ; ການຕັ້ງຊື່ການທົດສອບໂດຍບໍ່ມີກົດລະບຽບການຍອມຮັບບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ສອງຂໍ້ສະເຫນີຂອງຜູ້ສະຫນອງທຽບເທົ່າ.
ຫຼັກຖານອັນໃດທີ່ຜູ້ຊື້ Walnut ຈໍານວນຫລາຍຄວນຮ້ອງຂໍ?
| ລາຍການຫຼັກຖານ | ສິ່ງທີ່ຕ້ອງກວດສອບ | ການຕັດສິນໃຈມັນສະຫນັບສະຫນູນ |
| ສະເພາະຜະລິດຕະພັນ | ຮູບແບບແກ່ນຫຼືໃນແກະ, ປີການປູກພືດ, ຕົ້ນກໍາເນີດ, ຂະຫນາດຫຼືການແຜ່ກະຈາຍສິ້ນ, ເກຣດສີ, ຄວາມຊຸ່ມ, ຂໍ້ຈໍາກັດຂໍ້ບົກຜ່ອງແລະສະພາບການປຸງແຕ່ງ. | ຢືນຢັນວ່າການອ້າງອິງໂພຊະນາການແລະວົງຢືມການຄ້າອະທິບາຍຮູບແບບສ່ວນປະກອບດຽວກັນ. |
| ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການ ຫຼືບົດລາຍງານການວິເຄາະ | ຕົວຕົນຂອງອາຫານ, ວັນທີຕົວຢ່າງ, ພື້ນຖານການທົດສອບ, ວິທີການ, ຫົວໜ່ວຍ, ສ່ວນທີ່ກິນໄດ້ ແລະວ່າຄ່າແມ່ນປົກກະຕິ ຫຼືຫຼາຍສະເພາະ. | ກໍານົດວ່າຂໍ້ມູນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບວຽກງານແນວຄວາມຄິດ, ເອກະສານຂອງລູກຄ້າຫຼືການຄິດໄລ່ປ້າຍຊື່. |
| ການປະກາດສ່ວນປະກອບແລະການປຸງແຕ່ງ | ເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາມັນ, ລົດຊາດ, ການເຄືອບຫຼືສ່ວນປະກອບອື່ນໆ; ວັດຖຸດິບ, roasted ຫຼືສະຖານະການປຸງແຕ່ງອື່ນໆ. | ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຄຸນຄ່າຂອງວັອດນອດດິບຖືກນຳໃຊ້ກັບສ່ວນປະກອບທາງການຄ້າທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. |
| Allergen ແລະຂໍ້ມູນການຕິດຕໍ່ຂ້າມ | ຕົວຕົນຂອງ Walnut, ຂອບເຂດການຈັດການ, ເອກະສານທີ່ແບ່ງປັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງແລະສະບັບເອກະສານທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການສັ່ງຊື້. | ສະຫນັບສະຫນູນການຄວບຄຸມ allergen ຂອງຜູ້ຊື້ແລະການກວດສອບການຕິດສະຫຼາກຕະຫຼາດເປົ້າຫມາຍ. |
| ຕົວຢ່າງໃນປັດຈຸບັນ | ລົດຊາດ, ກິ່ນຫອມ, ສີ, ການແຜ່ກະຈາຍຊິ້ນສ່ວນ, ວັດສະດຸຕ່າງປະເທດ, ຊິ້ນແກະແລະຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ກັບຂະບວນການຂອງຜູ້ຊື້. | ຢືນຢັນວ່າອຸປະກອນທີ່ອ້າງອີງແມ່ນຍອມຮັບໄດ້ກ່ອນການຊື້ຫຼາຍ. |
| ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການເກັບຮັກສາສະເພາະ | ວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່, ນ້ໍາຫນັກສຸດທິ, ບັນຍາກາດທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້, ປະທັບຕາ, carton ຫຼື liner, ການຊີ້ນໍາການເກັບຮັກສາແລະການເຂົ້າລະຫັດຈໍານວນຫລາຍ. | ສະຫນັບສະຫນູນການຄວບຄຸມຄວາມສົດ, ການຈັດການ, ການຕິດຕາມແລະການວາງແຜນຊີວິດ shelf. |
ຊື່ເອກະສານແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫນ້ອຍກວ່າຂອບເຂດຂອງມັນ. "ເອກະສານໂພຊະນາການ" ອາດຈະປະກອບມີມູນຄ່າຖານຂໍ້ມູນທົ່ວໄປແທນທີ່ຈະເປັນການທົດສອບກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ສະຫນອງ. ໃບຢັ້ງຢືນອາດຈະຫມາຍເຖິງສະຖານທີ່, ການປູກພືດຫຼືວັດສະດຸທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຕົວຢ່າງອາດຈະມາຈາກຫຼາຍຫຼັກຊັບທີ່ສະດວກສະບາຍແທນທີ່ຈະເປັນຈໍານວນການຜະລິດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງວົງຢືມ. ການອະນຸມັດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜູ້ຊື້ເຊື່ອມຕໍ່ຕົວຕົນຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຫຼັກຖານແລະຈໍານວນຫລາຍທາງການຄ້າ.
ໃຊ້ຫນ້າຜະລິດຕະພັນເປັນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນ, ບໍ່ແມ່ນການກໍານົດດ້ານໂພຊະນາການສຸດທ້າຍ
ໝາກນັດ Shanshui ຫນ້າຜະລິດຕະພັນແກ່ນ Walnut ດິບ ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຊື້ລະບຸທິດທາງຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຄວນຈະປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກໍານົດໃນປະຈຸບັນ, ຕົວຢ່າງແລະເອກະສານການຮ້ອງຂໍສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ວາງແຜນ. ຖ້າຕ້ອງການສະຖານະພາບອິນຊີ, RFQ ຄວນຮ້ອງຂໍໃຫ້ມີຂອບເຂດໃບຢັ້ງຢືນໃນປະຈຸບັນ, ການເຊື່ອມໂຍງຜະລິດຕະພັນແລະການຍອມຮັບຂອງຕະຫຼາດປາຍທາງແທນທີ່ຈະປະຕິບັດຄໍາວ່າ "ອິນຊີ" ໃນຊື່ຜະລິດຕະພັນເປັນຫຼັກຖານການອະນຸມັດທີ່ສົມບູນ.
ການແນະນໍາຈະປ່ຽນແປງເມື່ອຜູ້ຊື້ຕ້ອງການປ້າຍໂພຊະນາການຂາຍຍ່ອຍສໍາເລັດຮູບ, ການຮຽກຮ້ອງເນື້ອຫາສານອາຫານ, ຄໍາຖະແຫຼງການທາງການແພດຫຼືຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດ, ຫຼືການຮຽກຮ້ອງທາງອິນຊີສະເພາະຕະຫຼາດ. ການຕັດສິນໃຈເຫຼົ່ານັ້ນຂະຫຍາຍເກີນບົດຄວາມອ້າງອີງສ່ວນປະກອບ. ພວກເຂົາຕ້ອງການສູດສຸດທ້າຍ, ຂະຫນາດການຮັບໃຊ້, ການສູນເສຍຫຼືກໍາໄລ, ລະບຽບການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງແລະຫຼັກຖານທີ່ຍອມຮັບໃນຂອບເຂດສິດອໍານາດ.
ສ້າງ Walnut RFQ ຮອບການຕັດສິນໃຈໂພຊະນາການ
ການສອບຖາມທີ່ເປັນປະໂຫຍດບອກເຖິງການນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ມີຈຸດປະສົງ, ຮູບແບບ walnut, ສະພາບວັດຖຸດິບຫຼືການປຸງແຕ່ງ, ອັດຕາການລວມທີ່ຄາດວ່າຈະ, ຂະຫນາດການຮັບໃຊ້ເປົ້າຫມາຍ, ຂະຫນາດແກ່ນທີ່ຕ້ອງການຫຼືການແຈກຢາຍຊິ້ນ, ຄວາມມັກຂອງການປູກພືດ, ແນວຄວາມຄິດການຫຸ້ມຫໍ່ແລະຕະຫຼາດປາຍທາງ. ມັນຍັງຄວນຈະກໍານົດວ່າຜູ້ຊື້ຕ້ອງການຂໍ້ມູນໂພຊະນາການປົກກະຕິ, ບົດລາຍງານຫ້ອງທົດລອງສະເພາະຫຼາຍ, ຖະແຫຼງການຂອງ allergen, ເອກະສານອິນຊີ, ຕົວຊີ້ວັດການຜຸພັງຫຼືຕົວຢ່າງໃນປະຈຸບັນ.
ຄໍາຕອບຂອງຜູ້ສະຫນອງຄວນແຍກຕົວຕົນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ສະເຫນີອອກຈາກເອກະສານທາງເລືອກແລະການສົມມຸດຕິຖານຂອງຜູ້ຊື້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນ. ມັນຄວນຈະລະບຸຕົ້ນກໍາເນີດແລະປີການປູກພືດ, ຮູບແບບທີ່ສະຫນອງ, ເງື່ອນໄຂການປຸງແຕ່ງ, ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ, ການຫຸ້ມຫໍ່, ມີເອກະສານ, ພື້ນຖານຕົວຢ່າງແລະການ deviation ຈາກຄໍາຮ້ອງຂໍ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທີມງານດ້ານວິຊາການແລະການຈັດຊື້ສາມາດປຽບທຽບຂອບເຂດດຽວກັນກ່ອນທີ່ຈະປຽບທຽບລາຄາ.
ເມື່ອໄດ້ກໍານົດຄວາມຕ້ອງການການນໍາໃຊ້ແລະຫຼັກຖານ, ສົ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໂດຍຜ່ານການ ແບບຟອມຕິດຕໍ່ Shanshui Nut. ຈຸດປະສົງແມ່ນເພື່ອຢືນຢັນວ່າຜະລິດຕະພັນ walnut ແລະຊຸດເອກະສານສາມາດສະຫນັບສະຫນູນການກໍານົດແລະການກວດສອບການຕິດສະຫຼາກຂອງຜູ້ຊື້ - ບໍ່ແມ່ນເພື່ອປະຕິບັດຕາຕະລາງໂພຊະນາການທົ່ວໄປເປັນຂໍ້ກໍານົດທາງການຄ້າສຸດທ້າຍ.
ຄໍາຖາມທີ່ຜູ້ຊື້ອາຫານມັກຈະຖາມກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ Walnut
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງໝາກວຸ້ນດິບ ແລະ ເຂົ້າໜຽວແມ່ນຄືກັນບໍ?
ແຫຼ່ງທາດອາຫານພື້ນຖານຍັງຄົງກ່ຽວຂ້ອງ, ແຕ່ຄຸນຄ່າຕໍ່ 100 ກຣາມສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້, ເພາະວ່າການອົບປ່ຽນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຜະລິດຕະພັນປີ້ງທາງການຄ້າອາດຈະປະກອບມີນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ນໍ້າຕານຫຼືລົດຊາດ. ໃຊ້ຂໍ້ມູນສໍາລັບແບບຟອມທີ່ສະຫນອງທີ່ແນ່ນອນ.
ນ້ ຳ ໜັກ Walnut ໃນແກະສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຄິດໄລ່ໂພຊະນາການບໍ?
ບໍ່. ການຄຳນວນໂພຊະນາການໃຊ້ສ່ວນທີ່ກິນໄດ້. ການຊື້ໃນແກະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຄິດໄລ່ຜົນຜະລິດແກ່ນແລະການສູນເສຍຂະບວນການແຍກຕ່າງຫາກກ່ອນທີ່ walnut ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນອາຫານສໍາເລັດຮູບສາມາດຄາດຄະເນໄດ້.
ຜູ້ຜະລິດອາຫານສາມາດຄັດລອກມູນຄ່າ USDA walnut ໂດຍກົງໃສ່ປ້າຍຂາຍຍ່ອຍໄດ້ບໍ?
ຂໍ້ມູນ USDA ສາມາດເປັນເອກະສານອ້າງອີງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ວິທີການສຸດທ້າຍແມ່ນຂຶ້ນກັບສ່ວນປະກອບທີ່ແນ່ນອນ, ສູດ, ຂະຫນາດການຮັບໃຊ້, ການປຸງແຕ່ງແລະກົດລະບຽບຕະຫຼາດເປົ້າຫມາຍ. ຜູ້ຜະລິດຄວນບັນທຶກພື້ນຖານການຄິດໄລ່ຫຼືການທົດສອບທີ່ຍອມຮັບສໍາລັບຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ.
