ഭക്ഷണം വാങ്ങുന്നവർക്കുള്ള വാൽനട്ടിൻ്റെ പോഷക മൂല്യം എന്താണ്?

പ്രോട്ടീൻ, ഡയറ്ററി ഫൈബർ, ധാതുക്കൾ, സസ്യ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡ് ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ എഎൽഎ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം കൊഴുപ്പ് കൂടുതലും അടങ്ങിയ ഊർജസാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണ ഘടകമാണ് വാൽനട്ട്. വാങ്ങുന്നയാൾ ചേരുവകൾ പരിശോധിക്കുമ്പോഴോ ആദ്യകാല ഉൽപ്പന്ന ആശയം നിർമ്മിക്കുമ്പോഴോ റോ ഇംഗ്ലീഷ് വാൽനട്ട് കേർണലുകളുടെ ഒരു റഫറൻസ് പ്രൊഫൈൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. എല്ലാ വാണിജ്യ ലോട്ടുകൾക്കും സംസ്കരിച്ച വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഫിനിഷ്ഡ് ഫുഡ് എന്നിവയ്ക്കും ഇത് ഒരു ഗ്യാരണ്ടീഡ് സ്പെസിഫിക്കേഷനല്ല. ഒരു വിതരണക്കാരനെ അംഗീകരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾ ഇപ്പോഴും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഫോം, പ്രോസസ്സിംഗ് സ്റ്റാറ്റസ്, സെർവിംഗ് അടിസ്ഥാനം, ടാർഗെറ്റ് മാർക്കറ്റ്, പോഷകാഹാര ലേബലിംഗിന് ആവശ്യമായ തെളിവുകൾ എന്നിവ നിർവചിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അസംസ്കൃത വാൽനട്ട് കേർണലുകളുടെ റഫറൻസ് പോഷകാഹാര മൂല്യം

താഴെയുള്ള പട്ടിക ഉപയോഗിക്കുന്നു USDA FoodData Central SR ലെഗസി പ്രൊഫൈൽ "നട്ട്സ്, വാൽനട്ട്സ്, ഇംഗ്ലീഷ്" (FDC ID 170187; NDB നമ്പർ 12155) കൂടാതെ പ്രായോഗിക താരതമ്യത്തിനായി കണക്കുകൾ റൗണ്ട് ചെയ്യുന്നു. 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കേർണലുകളുടെ മൂല്യങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുകയും ഒരു ഔൺസ് സെർവിംഗിലേക്ക് (28.35 ഗ്രാം) സ്കെയിൽ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഷെൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെ ഭാഗമല്ലാത്തതിനാൽ ഇൻ-ഷെൽ ഭാരം തുല്യമല്ല.

USDA FoodData Central SR ലെഗസി റെക്കോർഡ് 170187 അവസാനത്തെ ഏപ്രിൽ 2018 SR ലെഗസി റിലീസിൽ നിന്നുള്ള ഒരു നിശ്ചിത റഫറൻസ് പ്രൊഫൈലാണ്. നിലവിലെ വാണിജ്യ ലോട്ടിൻ്റെയോ ഫിനിഷ്ഡ്-പ്രൊഡക്റ്റ് ലേബലിൻ്റെയോ ഒരു പരീക്ഷണ ഫലമല്ല ഇത്. ഒരു B2B വാങ്ങലിനായി, "സാധാരണയായി എന്ത് പോഷകങ്ങളാണ് ഉള്ളത്?" എന്ന് ഉത്തരം നൽകാൻ പട്ടിക സഹായിക്കുന്നു. ഒരു കൃത്യമായ ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിനായി വാങ്ങുന്നയാൾ എന്ത് മൂല്യങ്ങളാണ് പ്രിൻ്റ് ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് ഇത് നിർണ്ണയിക്കുന്നില്ല.

ഏതെങ്കിലും പോഷകാഹാര താരതമ്യത്തിന് മുമ്പ് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ അടിസ്ഥാനം നിർവചിക്കേണ്ടതാണ്

ഒരു പതിവ് വാങ്ങൽ പിശക് വ്യത്യസ്ത ഭാരം അടിസ്ഥാനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന കണക്കുകൾ താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു. പോഷകാഹാര ഡാറ്റാബേസുകൾ സാധാരണയായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കേർണലിനെ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു. ഇൻ-ഷെൽ വാൽനട്ട് ഷിപ്പ്‌മെൻ്റിൽ ഗണ്യമായ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത ഷെൽ അംശം ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ മൊത്ത കയറ്റുമതി ഭാരത്തിൽ നിന്ന് കണക്കാക്കിയ പോഷകാഹാര മൂല്യം തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ആവശ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നം മുഴുവൻ ഷെൽ വാൽനട്ട്, ഷെൽഡ് ഹാൾവ്സ്, കഷണങ്ങൾ, ഗ്രാന്യൂൾസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു കേർണൽ രൂപമാണോ എന്ന് RFQ വ്യക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഈ വ്യത്യാസം ചെലവും ഫോർമുലേഷൻ കണക്കുകൂട്ടലും മാറ്റുന്നു. കേർണലുകൾ വാങ്ങുന്ന ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിന് സോർട്ടിംഗിനും പ്രോസസ്സ് നഷ്ടത്തിനും വിധേയമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാരത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ചേരുവകളുടെ ഇൻപുട്ട് കണക്കാക്കാൻ കഴിയും. ഷെല്ലിൽ വാൽനട്ട് വാങ്ങുന്നയാൾ ഷെല്ലിംഗ് വിളവ്, തകർന്ന കേർണൽ വിതരണം, ഷെൽ ശകലങ്ങൾ, ലോട്ടിൽ നിന്ന് കണ്ടെടുത്ത ഉപയോഗയോഗ്യമായ കേർണൽ എന്നിവ പരിഗണിക്കണം. ഉത്ഭവ രാജ്യം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പൊതു ഉൽപ്പന്ന നാമം അംഗീകരിച്ച ഭക്ഷ്യ-വിളവ് അല്ലെങ്കിൽ കേർണൽ സ്പെസിഫിക്കേഷന് പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല.

ഷാൻഷുയി നട്ട് വേർതിരിക്കുന്നു വാൽനട്ട് കേർണൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഷെല്ലിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്ന വാൽനട്ടിൽ നിന്ന്. കണ്ടെത്തൽ ഘട്ടത്തിൽ ആ വിഭാഗത്തിൻ്റെ ഘടന ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം ഇത് കേർണലുകളെക്കുറിച്ചുള്ള പോഷകാഹാര ചോദ്യത്തെ ഇൻ-ഷെൽ പ്രൊക്യുർമെൻ്റ് ചോദ്യവുമായി കലർത്തുന്നത് തടയുന്നു.

അസംസ്കൃതവും വറുത്തതും ഉപ്പിട്ടതും മധുരമുള്ളതുമായ വാൽനട്ടുകൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ഡാറ്റ ആവശ്യമാണ്

"വാൽനട്ട്" എന്ന വാക്ക് പ്രോസസ്സിംഗ് അവസ്ഥയെ നിർവചിക്കുന്നില്ല. മുകളിലുള്ള റഫറൻസ് പ്രൊഫൈലിൻ്റെ ശരിയായ താരതമ്യ പോയിൻ്റാണ് റോ കേർണലുകൾ. വറുത്തത് ഈർപ്പം കുറയ്ക്കും, അതിനാൽ യഥാർത്ഥ മെറ്റീരിയലിലെ കേവല അളവ് വർദ്ധിക്കാത്തപ്പോൾ പോലും ചില പോഷകങ്ങൾ 100 ഗ്രാമിന് കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായി കാണപ്പെടുന്നു. ഹീറ്റ് ട്രീറ്റ്‌മെൻ്റ് സ്വാദും നിറവും ഓക്‌സിഡേഷൻ നിലയും മാറ്റിയേക്കാം. അതിനാൽ വാങ്ങുന്നയാൾക്ക് ഒരു റോ-വാൾനട്ട് ഡാറ്റാബേസ് എൻട്രിയിൽ നിന്ന് മൂല്യങ്ങൾ പകർത്തുന്നതിനുപകരം പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ചേരുവയ്ക്ക് ഒരു സ്പെസിഫിക്കേഷൻ ആവശ്യമാണ്.

ഉപ്പിട്ട വാൽനട്ടുകൾക്ക് യഥാർത്ഥ താളിക്കുക നിലയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി സോഡിയം കണക്കുകൂട്ടൽ ആവശ്യമാണ്. കാൻഡിഡ്, ഗ്ലേസ്ഡ് അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് പൂശിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, കോട്ടിംഗിൽ നിന്ന് പഞ്ചസാര, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ്, ഊർജ്ജം എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. എണ്ണയിൽ വറുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അധിക എണ്ണ സ്രോതസ്സ് ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം. ഒരു വിതരണക്കാരൻ്റെ ഡാറ്റ ഷീറ്റ് വിതരണം ചെയ്ത ഫോമും ചേർത്ത ചേരുവകളും തിരിച്ചറിയണം, അതേസമയം ഫിനിഷ്ഡ്-ഫുഡ് നിർമ്മാതാവ് സമ്പൂർണ്ണ ഫോർമുലേഷൻ കണക്കാക്കുന്നതിന് ഉത്തരവാദിയായി തുടരും.

വാൽനട്ട് മാവ്, വാൽനട്ട് ഭക്ഷണം, പേസ്റ്റ്, വെണ്ണ എന്നിവയ്ക്കും ഇതേ നിയമം ബാധകമാണ്. കണങ്ങളുടെ വലിപ്പമോ പൊടിച്ചതോ ഒരു പുതിയ പോഷകം സൃഷ്ടിക്കുന്നില്ല, എന്നാൽ വാണിജ്യ ഘടകത്തിൽ വ്യത്യസ്ത ഈർപ്പം, ചർമ്മത്തിൻ്റെ ഉള്ളടക്കം, ചേർത്ത എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഫില്ലിംഗുകൾ, ബാറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സോസുകൾ എന്നിവയിൽ ചേരുവ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്നതും പ്രോസസ്സിംഗ് മാറ്റുന്നു. പ്രത്യേക വാങ്ങൽ തീരുമാനങ്ങളായി കണക്കാക്കുന്നതിനുപകരം പോഷകാഹാരം, ഘടന, പ്രക്രിയയുടെ പ്രകടനം എന്നിവ ഒരുമിച്ച് വിലയിരുത്തണം.

എന്തുകൊണ്ടാണ് വാൽനട്ട് പോഷകാഹാരം വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നത്

ഒരു ഡാറ്റാബേസ് ശരാശരി ഒരു സ്പെസിഫിക്കേഷൻ അല്ല. ഇനം, വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങൾ, വിളകളുടെ പക്വത, ഈർപ്പം, കേർണൽ-തൊലി അനുപാതം, വിളവെടുപ്പിനു ശേഷമുള്ള കൈകാര്യം ചെയ്യൽ, സംഭരണം എന്നിവയെല്ലാം വ്യതിയാനത്തിന് കാരണമാകും. വ്യത്യാസം ഒരു പോഷകത്തിന് ചെറുതും മറ്റൊന്നിന് കൂടുതൽ പദാർത്ഥവും ആയിരിക്കാം. കൺസെപ്റ്റ് വർക്കിനായി ഒരു റഫറൻസ് ടേബിൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതിൻ്റെ ഒരു കാരണം ഇതാണ്, അതേസമയം വാണിജ്യ അംഗീകാരം വിതരണക്കാരൻ്റെ നിലവിലെ സ്പെസിഫിക്കേഷനെയും വാങ്ങുന്നയാളുടെ ലേബലിംഗ് രീതിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഈർപ്പം വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം ഭാരത്തിൻ്റെ ഒരു യൂണിറ്റിന് പോഷകാഹാര മൂല്യങ്ങൾ പലപ്പോഴും പ്രസ്താവിക്കപ്പെടുന്നു. രണ്ട് ലോട്ടുകളിൽ വ്യത്യസ്ത അളവിൽ വെള്ളം അടങ്ങിയിരിക്കുമ്പോൾ, 100 ഗ്രാമിന് കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ വ്യക്തമായ സാന്ദ്രത ഡ്രൈ-മെറ്ററിൻ്റെ ഘടന സമാനമാണെങ്കിൽ പോലും വ്യത്യാസപ്പെടാം. ഈർപ്പം ടെക്സ്ചർ, ഷെൽഫ് സ്ഥിരത, കേർണൽ അവസ്ഥ എന്നിവയുമായി സംവദിക്കുന്നു. പോഷകാഹാര റിപ്പോർട്ടുകൾ താരതമ്യം ചെയ്യുന്ന ഒരു വാങ്ങുന്നയാൾ സാമ്പിളുകൾ അതേ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് പരിശോധിച്ചതെന്നും ഫലങ്ങൾ നിലവിലെ വിളയും വിതരണം ചെയ്ത ഫോമും സൂചിപ്പിക്കുന്നുണ്ടോ എന്നും പരിശോധിക്കണം.

കേർണൽ ഗ്രേഡ് മറ്റൊരു തെറ്റിദ്ധാരണ സൃഷ്ടിക്കും. കളർ ഗ്രേഡ്, ഹാഫ്-കേർണൽ ശതമാനം, കഷണം വലിപ്പം എന്നിവ വാണിജ്യ ഗുണനിലവാര ഗുണങ്ങളാണ്, നേരിട്ടുള്ള പോഷകാഹാര ഗ്രേഡുകളല്ല. ഭാരം കുറഞ്ഞ ഒരു കേർണൽ സ്വയമേവ കൂടുതൽ പോഷകഗുണമുള്ളതല്ല, കൂടാതെ ഒരു ചെറിയ കഷണം സ്വയമേവ പോഷകഗുണമുള്ളതല്ല. ആ ആട്രിബ്യൂട്ടുകൾ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു, കാരണം അവ രൂപം, ഭാഗങ്ങൾ, പ്രോസസ്സിംഗ് വിളവ്, ഉൽപ്പന്ന സ്ഥാനം എന്നിവയെ ബാധിക്കുന്നു. ന്യൂട്രിയൻ്റ് ക്ലെയിമുകൾക്ക് ഇപ്പോഴും പ്രത്യേക തെളിവുകളുടെ അടിസ്ഥാനം ആവശ്യമാണ്.

ന്യൂട്രിയൻ്റ് പ്രൊഫൈൽ ഒരു പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്ന തീരുമാനത്തിലേക്ക് വിവർത്തനം ചെയ്യുക

ഒരു ലഘുഭക്ഷണ നിർമ്മാതാവ്, ബേക്കറി, മിഠായി നിർമ്മാതാവ് അല്ലെങ്കിൽ ചേരുവകൾ വാങ്ങുന്നയാൾക്ക്, വാൽനട്ടിൽ കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ അല്ലെങ്കിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ എന്നതല്ല പ്രായോഗിക ചോദ്യം. വാൽനട്ട് എത്രത്തോളം ഉപയോഗിക്കും, അത് എന്ത് പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, ആ തുക പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തെ എങ്ങനെ മാറ്റുന്നു. ഒരു കുക്കിയിൽ 5 ശതമാനം ഉൾപ്പെടുത്തൽ, ഒരു ലഘുഭക്ഷണ മിശ്രിതത്തിൽ 20 ശതമാനം ഉൾപ്പെടുത്തൽ, വാൽനട്ട് കേന്ദ്രീകൃത സ്പ്രെഡ് എന്നിവ വളരെ വ്യത്യസ്തമായ പോഷകാഹാര പാനലുകളും പ്രോസസ്സ് ആവശ്യകതകളും സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

ഡെവലപ്‌മെൻ്റ് സീക്വൻസ്, ഉദ്ദേശിച്ച സെർവിംഗ് വലുപ്പത്തിലും വാൽനട്ട് ഉൾപ്പെടുത്തൽ നിരക്കിലും ആരംഭിക്കണം. ആ ഇൻപുട്ട് കണക്കാക്കിയ ഊർജ്ജം, കൊഴുപ്പ്, എഎൽഎ, പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ എന്നിവയെ മാറ്റുന്നു. ഒരു പോഷക പ്രസ്താവന അർത്ഥവത്തായതാണോയെന്നും ടാർഗെറ്റ് മാർക്കറ്റ് നിർദ്ദിഷ്ട പദങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നുണ്ടോയെന്നും ഫോർമുലേഷൻ നിർണ്ണയിക്കുന്നു. സെൻസറി അല്ലെങ്കിൽ കോസ്റ്റ് ഒപ്റ്റിമൈസേഷൻ സമയത്ത് ഉൾപ്പെടുത്തൽ നിരക്ക് മാറുകയാണെങ്കിൽ, പോഷകാഹാര കണക്കുകൂട്ടലും ഏതെങ്കിലും ക്ലെയിം വിലയിരുത്തലും ആദ്യ പ്രോട്ടോടൈപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റുന്നതിന് പകരം അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്യണം.

വാൽനട്ട് ലേബലിനെക്കാൾ കൂടുതൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. അവയുടെ കൊഴുപ്പ് സമൃദ്ധിയും സ്വാദും നൽകുന്നു, അതേസമയം കഷണങ്ങൾ വിഷ്വൽ ഐഡൻ്റിറ്റിയും ടെക്സ്ചറും ചേർക്കുന്നു. സൂക്ഷ്മമായ കണങ്ങൾ കൂടുതൽ ഏകതാനമായി വിതരണം ചെയ്യുമെങ്കിലും കൂടുതൽ ഉപരിതല വിസ്തീർണ്ണം ഓക്സിജനിലേക്ക് തുറന്നുകാട്ടുന്നു. വലിയ കഷണങ്ങൾ ശക്തമായ വിഷ്വൽ സിഗ്നൽ നൽകുന്നു, പക്ഷേ നിക്ഷേപം, മുറിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗങ്ങളുടെ സ്ഥിരത സങ്കീർണ്ണമാക്കാം. അതിനാൽ ഉൽപ്പന്ന ഫോം മൂന്ന് തീരുമാനങ്ങളെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു: പോഷക സംഭാവന, പ്രോസസ്സ് അനുയോജ്യത, സംഭരണ ​​സ്ഥിരത.

ഉയർന്ന അപൂരിത കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം ഫ്രഷ്നെസ് എവിഡൻസ് പ്രധാനമാക്കുന്നു

വാൽനട്ട് പോഷകാഹാരത്തെ നിർവചിക്കുന്ന അതേ പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ്-കൊഴുപ്പ് പ്രൊഫൈൽ സ്റ്റോറേജ് റിസ്കിനെയും ബാധിക്കുന്നു. ഓക്സിജൻ, താപനില, വെളിച്ചം, പാക്കേജിംഗ് പെർമാസബിലിറ്റി, സംഭരണ ​​സമയം എന്നിവ വാൽനട്ട് കേർണലുകളിലെ ലിപിഡ് ഓക്സീകരണത്തെ സ്വാധീനിക്കും. റാൻസിഡിറ്റി എന്നത് കേവലം ഒരു പോഷകാഹാര പ്രശ്നമല്ല; ഇതിന് പഴകിയ ഗന്ധം, കയ്പേറിയ രുചി, നിറവ്യത്യാസം, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ നിരസിക്കൽ എന്നിവ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ ഒരു വാങ്ങുന്നയാൾ പോഷകാഹാര ചർച്ചയെ വിള വർഷം, സംഭരണ ​​ചരിത്രം, പാക്കേജിംഗ്, അംഗീകരിച്ച പുതുമ മാനദണ്ഡങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കണം.

ഒരു വാക്വം ബാഗ്, നൈട്രജൻ സ്റ്റേറ്റ്‌മെൻ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് ക്ലെയിം എന്നിവ അപകടസാധ്യത സ്വയം അവസാനിപ്പിക്കുമെന്ന് കരുതരുത്. പാക്കേജിംഗ് മെറ്റീരിയൽ, സീൽ ഇൻ്റഗ്രിറ്റി, ശേഷിക്കുന്ന ഓക്സിജൻ, പായ്ക്ക് വലുപ്പം, ഗതാഗത സാഹചര്യങ്ങൾ, ഷെല്ലിംഗിനും ഉപയോഗത്തിനും ഇടയിലുള്ള സമയം. വിതരണക്കാരൻ്റെ നിർദ്ദേശം യഥാർത്ഥ പായ്ക്ക് കോൺഫിഗറേഷൻ നിർവചിക്കേണ്ടതാണ്, അതേസമയം വാങ്ങുന്നയാളുടെ ഷെൽഫ്-ലൈഫ് വർക്ക് ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിലും അവസാന പാക്കേജിലും ഉള്ള വാൽനട്ട് ചേരുവ പരിശോധിക്കേണ്ടതാണ്.

ഓക്സിഡേഷൻ നിയന്ത്രണം വാണിജ്യപരമായി പ്രധാനപ്പെട്ടതാണെങ്കിൽ, സ്പെസിഫിക്കേഷനിൽ സമ്മതിച്ച സെൻസറി മാനദണ്ഡങ്ങളും വിശകലന സൂചകങ്ങളും ഉൾപ്പെടുത്താം. പെറോക്സൈഡ് മൂല്യമോ വാങ്ങുന്നയാളുടെ ഗുണനിലവാര സംവിധാനം തിരഞ്ഞെടുത്ത മറ്റൊരു രീതിയോ ഇതിൽ ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം. രീതി, പരിധി, സാമ്പിൾ പോയിൻ്റ്, ഉത്തരവാദിത്തം എന്നിവ അംഗീകാര പദ്ധതിയിൽ എഴുതേണ്ടതുണ്ട്; ഒരു സ്വീകാര്യത നിയമമില്ലാതെ ഒരു ടെസ്റ്റിന് പേരിടുന്നത് രണ്ട് വിതരണ ഓഫറുകളെ താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നില്ല.

ഒരു ബൾക്ക് വാൽനട്ട് വാങ്ങുന്നയാൾ എന്ത് തെളിവാണ് അഭ്യർത്ഥിക്കേണ്ടത്?

പ്രമാണത്തിൻ്റെ പേരിന് അതിൻ്റെ വ്യാപ്തിയെക്കാൾ പ്രാധാന്യം കുറവാണ്. ഒരു "പോഷകാഹാര ഷീറ്റിൽ" വിതരണം ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു പരിശോധനയ്ക്ക് പകരം പൊതുവായ ഡാറ്റാബേസ് മൂല്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം. ഒരു സർട്ടിഫിക്കറ്റ് മറ്റൊരു സൗകര്യത്തെയോ വിളയെയോ മെറ്റീരിയലിനെയോ പരാമർശിച്ചേക്കാം. ഉദ്ധരണിക്ക് പിന്നിലെ പ്രൊഡക്ഷൻ ലോട്ടിന് പകരം സൗകര്യപ്രദമായ സ്റ്റോക്ക് ലോട്ടിൽ നിന്ന് ഒരു സാമ്പിൾ വരാം. അംഗീകാരത്തിന് വാങ്ങുന്നയാൾ ഉൽപ്പന്ന ഐഡൻ്റിറ്റി, തെളിവുകൾ, വാണിജ്യ ലോട്ട് എന്നിവ ബന്ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഉൽപ്പന്ന പേജുകൾ ഒരു ആരംഭ പോയിൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുക, അന്തിമ പോഷകാഹാര സ്പെസിഫിക്കേഷൻ ആയിട്ടല്ല

ഷാൻഷുയി നട്ടിൻ്റെ അസംസ്കൃത വാൽനട്ട് കേർണൽ ഉൽപ്പന്ന പേജ് പ്രസക്തമായ ഉൽപ്പന്ന ദിശ തിരിച്ചറിയാൻ വാങ്ങുന്നയാളെ സഹായിക്കും. അതിനുശേഷം, ആസൂത്രിത ഉപയോഗത്തിനായി നിലവിലെ സ്പെസിഫിക്കേഷൻ, സാമ്പിൾ, ഡോക്യുമെൻ്റ് അഭ്യർത്ഥന എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഓർഗാനിക് സ്റ്റാറ്റസ് ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, RFQ ഒരു ഉൽപ്പന്ന നാമത്തിലെ "ഓർഗാനിക്" എന്ന വാക്ക് പൂർണ്ണ അംഗീകാര തെളിവായി പരിഗണിക്കുന്നതിനുപകരം നിലവിലെ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് സ്കോപ്പ്, ഉൽപ്പന്ന ലിങ്കേജ്, ഡെസ്റ്റിനേഷൻ-മാർക്കറ്റ് സ്വീകാര്യത എന്നിവ ആവശ്യപ്പെടണം.

വാങ്ങുന്നയാൾക്ക് പൂർത്തിയായ ചില്ലറ പോഷകാഹാര ലേബൽ, പോഷക-ഉള്ളടക്ക ക്ലെയിം, മെഡിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ രോഗ-അപകട പ്രസ്താവന, അല്ലെങ്കിൽ മാർക്കറ്റ്-നിർദ്ദിഷ്ട ഓർഗാനിക് ക്ലെയിം എന്നിവ ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ശുപാർശ മാറുന്നു. ആ തീരുമാനങ്ങൾ ഒരു ചേരുവ റഫറൻസ് ലേഖനത്തിനപ്പുറം വ്യാപിക്കുന്നു. അവർക്ക് അന്തിമ ഫോർമുല, സെർവിംഗ് സൈസ്, പ്രോസസ്സിംഗ് നഷ്ടങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നേട്ടങ്ങൾ, ബാധകമായ നിയന്ത്രണങ്ങൾ, ടാർഗെറ്റ് അധികാരപരിധിയിൽ അംഗീകരിച്ച തെളിവുകൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

പോഷകാഹാര തീരുമാനത്തിന് ചുറ്റും ഒരു വാൽനട്ട് RFQ നിർമ്മിക്കുക

ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു അന്വേഷണം, ഉദ്ദേശിച്ച ഭക്ഷണ പ്രയോഗം, വാൽനട്ട് ഫോം, അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ സംസ്കരിച്ച അവസ്ഥ, പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന ഉൾപ്പെടുത്തൽ നിരക്ക്, ടാർഗെറ്റ് സെർവിംഗ് വലുപ്പം, ആവശ്യമായ കേർണൽ വലുപ്പം അല്ലെങ്കിൽ കഷണം വിതരണം, വിള വർഷ മുൻഗണന, പാക്കേജിംഗ് ആശയം, ലക്ഷ്യ വിപണി എന്നിവ പ്രസ്താവിക്കുന്നു. വാങ്ങുന്നയാൾക്ക് സാധാരണ പോഷകാഹാര ഡാറ്റ, ധാരാളം നിർദ്ദിഷ്ട ലബോറട്ടറി റിപ്പോർട്ട്, ഒരു അലർജി പ്രസ്താവന, ഓർഗാനിക് ഡോക്യുമെൻ്റേഷൻ, ഓക്സിഡേഷൻ സൂചകങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നിലവിലുള്ള സാമ്പിൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണോ എന്നും ഇത് തിരിച്ചറിയണം.

ഓപ്‌ഷണൽ ഡോക്യുമെൻ്റുകളിൽ നിന്നും സ്ഥിരീകരിക്കാത്ത വാങ്ങുന്നയാളുടെ അനുമാനങ്ങളിൽ നിന്നും ഓഫർ ചെയ്ത ഉൽപ്പന്ന ഐഡൻ്റിറ്റിയെ വിതരണക്കാരൻ്റെ പ്രതികരണം വേർതിരിക്കണം. ഇത് ഉത്ഭവവും വിള വർഷവും, വിതരണം ചെയ്ത ഫോം, പ്രോസസ്സിംഗ് അവസ്ഥ, സ്പെസിഫിക്കേഷൻ, പാക്കേജിംഗ്, ഡോക്യുമെൻ്റ് ലഭ്യത, സാമ്പിൾ അടിസ്ഥാനം, അഭ്യർത്ഥനയിൽ നിന്നുള്ള ഏതെങ്കിലും വ്യതിയാനം എന്നിവ വ്യക്തമാക്കണം. സാങ്കേതിക, സംഭരണ ​​ടീമുകളെ വില താരതമ്യം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരേ സ്കോപ്പ് താരതമ്യം ചെയ്യാൻ ഇത് അനുവദിക്കുന്നു.

ഉദ്ദേശിച്ച ഉപയോഗവും തെളിവ് ആവശ്യകതകളും നിർവചിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അവ മുഖേന സമർപ്പിക്കുക ഷാൻഷുയി നട്ട് കോൺടാക്റ്റ് ഫോം. ഏത് വാൽനട്ട് ഉൽപ്പന്നത്തിനും ഡോക്യുമെൻ്റേഷൻ പാക്കേജിനും വാങ്ങുന്നയാളുടെ ഫോർമുലേഷനും ലേബലിംഗ് അവലോകനവും പിന്തുണയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കുക എന്നതാണ് ലക്ഷ്യം-ഒരു സാധാരണ പോഷകാഹാര പട്ടികയെ അന്തിമ വാണിജ്യ സ്പെസിഫിക്കേഷനായി കണക്കാക്കരുത്.

വാൽനട്ട് പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ച് ഭക്ഷണം വാങ്ങുന്നവർ പലപ്പോഴും ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ

അസംസ്കൃതവും വറുത്തതുമായ വാൽനട്ടിൻ്റെ പോഷക മൂല്യം ഒന്നുതന്നെയാണോ?

അടിസ്ഥാന പോഷക സ്രോതസ്സുകൾ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ 100 ​​ഗ്രാമിൻ്റെ മൂല്യങ്ങൾ മാറാം, കാരണം വറുത്തത് ഈർപ്പം മാറ്റുകയും വാണിജ്യപരമായി വറുത്ത ഉൽപ്പന്നത്തിൽ എണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ സ്വാദും ഉൾപ്പെടാം. കൃത്യമായി നൽകിയ ഫോമിനായി ഡാറ്റ ഉപയോഗിക്കുക.

പോഷകാഹാര കണക്കുകൂട്ടലുകൾക്കായി ഇൻ-ഷെൽ വാൽനട്ട് ഭാരം ഉപയോഗിക്കാമോ?

നമ്പർ. പോഷകാഹാര കണക്കുകൂട്ടലുകൾ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു ഫിനിഷ്ഡ് ഫുഡിലേക്കുള്ള വാൽനട്ട് സംഭാവന കണക്കാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇൻ-ഷെൽ വാങ്ങലിന് ഒരു പ്രത്യേക കേർണൽ-വിളവും പ്രോസസ്സ്-നഷ്ട കണക്കുകൂട്ടലും ആവശ്യമാണ്.

ഒരു ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാവിന് USDA വാൽനട്ട് മൂല്യങ്ങൾ നേരിട്ട് ഒരു റീട്ടെയിൽ ലേബലിലേക്ക് പകർത്താനാകുമോ?

USDA ഡാറ്റ ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു റഫറൻസ് ആകാം, എന്നാൽ അന്തിമ രീതി കൃത്യമായ ചേരുവ, ഫോർമുല, സെർവിംഗ് സൈസ്, പ്രോസസ്സിംഗ്, ടാർഗെറ്റ്-മാർക്കറ്റ് നിയമങ്ങൾ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ അംഗീകൃത കണക്കുകൂട്ടൽ അല്ലെങ്കിൽ ടെസ്റ്റിംഗ് അടിസ്ഥാനം നിർമ്മാതാവ് രേഖപ്പെടുത്തണം.