Walnuts bụ ihe oriri nwere ike nwere ọtụtụ abụba, yana protein, eriri nri, mineral na omega-3 fatty acid alpha-linolenic acid, ma ọ bụ ALA. Profaịlụ ntụaka maka mkpụrụ ukpa walnut bekee raw bara uru mgbe onye na-azụ ihe na-enyocha ihe mejupụtara ma ọ bụ na-ewupụta echiche ngwaahịa mbụ. Ọ bụghị nkọwapụta n'ezie maka ebe azụmahịa ọ bụla, ukpa edoziri ma ọ bụ nri emechara. Ndị na-emepụta nri ka kwesịrị ịkọwapụta ụdị oriri, ọkwa nhazi, ndabere ozi, ahịa ebumnuche na ihe akaebe achọrọ maka ịde aha oriri na-edozi ahụ tupu ha akwado ndị na-ebubata ngwaahịa.
Ntụtụ aka bara uru nke mkpụrụ walnut raw ntụ ntụ
Tebụl dị n'okpuru na-eji USDA FoodData Central SR Legacy profaịlụ maka "Akụ, walnuts, Bekee" (FDC ID 170187; NDB Nke 12155) na agbakọta ọnụ ọgụgụ maka ntụnyere bara uru. A na-ewepụta ọnụ ahịa kwa gram 100 nke mkpụrụ ndụ a na-eri ma tụọ ya ka ọ bụrụ otu ounce (gram 28.35). Ibu n'ime shell abụghị otu n'ihi na shei ahụ esoghị na ntọala nri oriri.
| Nri nri | Kwa 100 g nke mkpụrụ osisi | Kwa 1 oz (28.35 g) kernel oriri | Ihe mere o ji dị mkpa na mmepe ngwaahịa |
| Ike | Ihe dị ka 654 kcal | Ihe dị ka 185 kcal | Ntinye nke ukpa nwere ike gbanwee uru ike nke nri, ọkachasị na nri nri, ngwaahịa bred na ebe a na-esi nri. |
| Protein | Ihe dịka 15.2 g | Ihe dịka 4.3 g | Ekwesịrị ịgbakọ onyinye protein site na ọnụego nsonye ukpa na usoro zuru oke. |
| Mkpokọta abụba | Ihe dịka 65.2 g | Ihe dịka 18.5 g | Ọdịnaya abụba na-emetụta ngụkọ nri nri, mwepụta ụtọ, ọnụ ọnụ, njikwa oxidation na nhọrọ ngwugwu. |
| Abụba juru eju | Ihe dịka 6.1 g | Ihe dịka 1.7 g | Ụkpụrụ akara emechachara dabere na walnuts gbakwunyere abụba ọ bụla ọzọ dị na ngwaahịa a. |
| Polyunsaturated abụba | Ihe dịka 47.2 g | Ihe dịka 13.4 g | Profaịlụ fatty-acid bara uru maka azụmaahịa, mana ọ na-abawanye mkpa ịdị ọhụrụ na njikwa oxidation dị. |
| Alfa-linolenic acid (ALA) | Ihe dịka 9.1 g | Ihe dịka 2.5-2.6 g | ALA nwere ike ịkwado ọnọdụ nri nri, mana nkwupụta ọ bụla ga-agbaso usoro a, nha nha, ihe akaebe na iwu nke ahịa ebumnuche. |
| Mkpokọta carbohydrate | Ihe dịka 13.7 g | Ihe dịka 3.9 g | A ghaghị ịgbakọ ụkpụrụ carbohydrate mgbe a na-ekpuchi walnuts, na-atọ ụtọ ma ọ bụ jikọta ya na ihe ndị ọzọ. |
| Ihe oriri erimeri | Ihe dịka 6.7 g | Ihe dịka 1.9 g | Ntụnye aka na ozi na-adabere n'ọkwa nsonye yana nkọwa eriri ọdabara ejiri maka ịde aha. |
| Mkpokọta shuga | Ihe dịka 2.6 g | Ihe dịka 0,7 g | Uru ukpa walnut anaghị anọchi anya ngwaahịa walnut nwere candied, glazed ma ọ bụ ihe ụtọ. |
| Magnesium | Ihe dịka 158 mg | Ihe dịka 45 mg | Ntinye aka ịnweta nwere ike ịba uru na nhazi na ịde aha, mana ụkpụrụ nchekwa data nwere ike ọ gaghị edochi ule ngwaahịa achọrọ. |
| Phosphorus | Ihe dịka 346 mg | Ihe dịka 98 mg | Ọnụ ego a rụchara na-adabere n'ụdị ngwa nri zuru oke yana nha ozi ekwuputara. |
| Ọla kọpa na manganese | Ihe dị ka 1.59 mg ọla kọpa na 3.41 mg manganese | Ihe dị ka 0.45 mg ọla kọpa na 0.97 mg manganese | Nkwupụta obere ihe na-edozi ahụ chọrọ ntọala nyocha ma ọ bụ nchekwa data ziri ezi yana ngụkọ akara aha ahịa akọwapụtara. |
USDA FoodData Central SR Legacy ndekọ 170187 bụ profaịlụ ntụaka edobere site na Eprel ikpeazụ 2018 SR Legacy ntọhapụ. Ọ bụghị nsonaazụ ule maka nnukwu azụmahịa ugbu a ma ọ bụ akara ngwaahịa emechara. Maka ịzụrụ B2B, tebụl na-enyere aka ịza "Kedu ihe oriri na-edozi ahụ na-adịkarị?" Ọ naghị ekpebi ụkpụrụ onye zụrụ ahịa nwere ike ibipụta maka ngwaahịa emechara.
A ghaghị kọwapụta ihe ndabere oriri tupu atụnyere nri ọ bụla
Njehie ịzụrụ ihe na-emekarị bụ iji ọnụ ọgụgụ ndị na-eji ntọala ịdị arọ dị iche iche atụnyere. Ebe nchekwa data nri na-akọkarị kernel oriri. Mbupu walnut nke dị n'ime shei gụnyere nnukwu akụkụ shea anaghị eri nri, yabụ uru oriri na-edozi ahụ gbakọrọ site na nnukwu ibu mbupu ga-eduhie eduhie. RFQ kwesịrị ikwupụta ma ngwaahịa a chọrọ ọ bụ walnuts nke shei, shei nwere halves, iberibe, granules ma ọ bụ ụdị kernel ọzọ.
Nke a dị iche na-agbanwekwa ego na nhazi usoro. Onye na-emepụta ihe na-azụta mkpụrụ ndụ nwere ike gbakọọ ntinye ihe ozugbo site na ibu oriri, dabere na nhazi na nhazi mfu. Onye na-azụ ihe na-azụta walnuts n'ime shea ga-atụlerịrị mkpụrụ nke igbutu, nkesa kernel gbajiri agbaji, iberibe shei na kernel enwere ike nwetaghachi na nza ahụ. Obodo amụrụ ma ọ bụ aha ngwaahịa izugbe enweghị ike dochie nkọwapụta mkpụrụ-eri ma ọ bụ kernel ekwenyero.
Shanshui Nut kewapụrụ ngwaahịa kernel walnut si walnuts wetara na shei. Ụdị nhazi ahụ bara uru n'oge nchọpụta n'ihi na ọ na-egbochi ajụjụ oriri na-edozi ahụ gbasara kernels na ajụjụ ịzụrụ ihe n'ime shell.
Walnuts raw, ṅara n'ọkụ, nnu na ụtọ chọrọ data dị iche iche
Okwu ahụ bụ "walnut" akọwaghị ọnọdụ nhazi. Mkpụrụ ndụ raw bụ ebe ntụnyere ziri ezi maka profaịlụ ntụaka dị n'elu. Iri nri nwere ike ibelata mmiri mmiri, yabụ ụfọdụ nri na-apụta na-etinyekwu uche kwa gram 100 ọbụlagodi mgbe oke zuru oke na ihe mbụ ahụ abawanyela. Ọgwụgwọ okpomọkụ nwekwara ike gbanwee ekpomeekpo, agba na ọkwa oxidation. Ya mere onye na-azụ ihe chọrọ nkọwapụta maka ihe emeziri kama ịdepụta ụkpụrụ sitere na ntinye nchekwa data raw-walnut.
Walnuts nnu chọrọ ngụkọ sodium dabere n'ọkwa nri n'ezie. Ngwa ngwa candied, glazed ma ọ bụ chọkọleti na-agbakwunye shuga, carbohydrates, abụba na ume sitere na mkpuchi ahụ. Ngwaahịa ndị a ṅara n'ọkụ nwere ike ịgụnye isi mmanụ ọzọ. Mpempe akwụkwọ data ndị na-ebubata ngwaahịa kwesịrị ịchọpụta ụdị ewepụtara yana ihe mgbakwunye agbakwunyere, ebe onye rụchara nri na-anọgide na-ahụ maka ịgbakọ usoro zuru ezu.
Otu iwu na-emetụta ntụ ọka walnut, nri ukpa, mado na bọta. Ogo urughuru ma ọ bụ egweri anaghị emepụta nri ọhụrụ, mana ngwa ahịa azụmaahịa nwere ike ịnwe mmiri dị iche iche, ọdịnaya anụ ahụ, mmanụ agbakwunyere ma ọ bụ ihe ndị ọzọ. Nhazi na-agbanwekwa ka ngwa nri si eme na mgwakota agwa, ndochi, mmanya ma ọ bụ sauces. Ekwesịrị ijikọta nri, udidi na arụmọrụ usoro ka ewere dị ka mkpebi ịzụrụ dị iche.
Kedu ihe kpatara oriri na-edozi ahụ nke walnut ji dị iche n'etiti ọtụtụ azụmahịa
Nkezi nchekwa data abụghị ọtụtụ nkọwa. Cultivar, ọnọdụ na-eto eto, ntozu ihe ọkụkụ, iru mmiri, kernel-to-akpụkpọ ahụ, njikwa owuwe ihe ubi na nchekwa niile nwere ike itinye aka na mgbanwe. Ọdịiche ahụ nwere ike ịdị ntakịrị maka otu nri yana ọtụtụ ihe maka nke ọzọ. Nke a bụ otu ihe mere ekwesịrị iji tebụl ntụaka maka ọrụ echiche, ebe nkwado azụmahịa na-adabere na nkọwapụta nke ndị na-ebubata ya ugbu a na usoro nrịbama onye zụrụ ya.
Mmiri dị mkpa karịsịa n'ihi na a na-ekwukarị ụkpụrụ oriri na-edozi ahụ kwa nkeji nke arọ. Mgbe nza abụọ nwere oke mmiri dị iche iche, ihe pụtara ìhè nke abụba, protein na mineral kwa gram 100 nwere ike ịdị iche ma ọ bụrụ na ihe mejupụtara akọrọ yiri ya. Mmiri na-ejikọta ya na udidi, nkwụsi ike shelf na ọnọdụ kernel. Onye na-azụ ahịa na-atụnyere akụkọ nri kwesịrị ịlele ma a nwalere ihe nlele ahụ n'otu ndabere yana ma nsonaazụ ya na-ezo aka na ihe ọkụkụ dị ugbu a na ụdị ewepụtara.
Ọkwa kernel nwere ike ịmepụta nghọtahie ọzọ. Ọkwa ụcha, pasentị ọkara kernel na nha ibe bụ njiri mara azụmahịa, ọ bụghị akara ngosi nri kpọmkwem. Mkpụrụ ndụ dị ọkụ anaghị eri nri na-edozi ahụ na-akpaghị aka, obere ibe anaghịkwa enweta nri na-edozi ahụ ozugbo. Àgwà ndị ahụ dị mkpa n'ihi na ha na-emetụta ọdịdị, òkè, nhazi mmepụta na nhazi ngwaahịa. Nkwupụta nri ka chọrọ ntọala akaebe dị iche.
Tụgharịa asụsụ profaịlụ Nri ka ọ bụrụ Mkpebi Ngwaahịa Emechara
Maka onye na-emepụta nri, ebe a na-eme bred, onye na-emepụta ihe oriri ma ọ bụ onye na-azụ ihe, ajụjụ bara uru abụghị ma walnuts nwere abụba, protein ma ọ bụ eriri. Ọ bụ ole ukpa ga-eji, ọrụ ọ na-arụ na otú ego ahụ si agbanwe ngwaahịa emechara. Ntinye pasentị 5 na kuki, ntinye pasentị 20 na ngwakọta nri yana mgbasa nke walnut na-eme ka akụkụ nri dị iche iche na usoro chọrọ.
Usoro mmepe kwesịrị ịmalite site na nha ozi echere na ọnụego nsonye ukpa. Ntinye ahụ na-agbanwe ike agbakọrọ agbakọ, abụba, ALA, protein na eriri kwa nri. Nhazi ahụ na-ekpebi ma nkwupụta nri ọ̀ bara uru yana ma ahịa e lekwasịrị anya na-anabata okwu a chọrọ. Ọ bụrụ na ọnụego nsonye agbanwee n'oge mmetụta uche ma ọ bụ ọnụ ahịa, a ga-emelite ngụkọ nri na ntule ọ bụla kama ibufe ya site na prototype mbụ.
Walnuts na-emetụtakwa karịa akara. Abụba ha na-enye aka ịba ụba na ntọhapụ ụtọ, ebe iberibe na-agbakwunye njirimara anya na udidi. Ụmụ irighiri ihe ndị dị mma nwere ike kesaa n'otu n'otu mana ha na-ekpughekwu ikuku oxygen. Iberibe buru ibu na-enye mgbama nhụsianya siri ike mana ọ nwere ike mebie ntinye, mbelata ma ọ bụ nkwekọ akụkụ. Ụdị ngwaahịa na-ejikọta mkpebi atọ: ntinye nri, ndakọrịta usoro na nkwụsi ike nchekwa.
Ọdịnaya abụba enweghị afọ ojuju na-eme ka ihe akaebe ọhụrụ dị mkpa
Otu profaịlụ polyunsaturated-abụba nke na-akọwa nri ukpa na-emetụtakwa ihe egwu nchekwa. Oxygen, okpomọkụ, ọkụ, nkwakọ ngwaahịa na oge nchekwa nwere ike imetụta lipid oxidation na mkpụrụ walnut. Rancidity abụghị naanị ihe gbasara nri; ọ nwere ike ịmepụta ísì ọjọọ, ekpomeekpo ilu, mgbanwe agba na ịjụ ngwaahịa emechara. Ya mere, onye na-azụ ihe kwesịrị ijikọ mkparịta ụka nri na afọ ihe ubi, akụkọ nchekwa, nkwakọ ngwaahịa na ụkpụrụ ịdị ọhụrụ ekwenyero.
Echela na akpa oghere, nkwupụta nitrogen ma ọ bụ ihe nchekwa oyi na-emechi ihe egwu ahụ n'onwe ya. Ihe nkwakọ ngwaahịa, iguzosi ike n'ezi ihe, ikuku oxygen fọdụrụnụ, nha mkpọ, ọnọdụ njem na oge dị n'etiti ịkwanye na iji ihe niile. Ntụnye onye na-eweta ngwaahịa kwesịrị ịkọwapụta nhazi ngwugwu n'ezie, ebe ọrụ ndụ shelf nke onye na-azụ ahịa kwesịrị ịnwale ihe ukpa n'ime ngwaahịa emechara na ngwugwu ikpeazụ.
Ebe njikwa oxidation dị mkpa n'ahịa, nkọwapụta ahụ nwere ike ịgụnye njirisi mmetụta uche ekwekọrịtara na ihe nyocha nyocha. Ndị a nwere ike ịgụnye uru peroxide ma ọ bụ usoro ọzọ nke usoro mma nke onye zụrụ ya họrọ. Usoro, oke, ebe nlele na ọrụ dị mkpa ka edee ya n'ime atụmatụ nkwado; ịkpọ aha ule na-enweghị iwu nnabata anaghị eme ka ndị na-ebubata ihe abụọ tụnyere.
Kedu ihe akaebe kwesịrị ịrịọ onye na-azụ ahịa Walnut?
| Ihe akaebe | Ihe ị ga-elele | Mkpebi Ọ Na-akwado |
| Nkọwapụta ngwaahịa | Ụdị kernel ma ọ bụ in-shell, afọ ihe ọkụkụ, mmalite, nha ma ọ bụ nkesa ibe, ọkwa agba, mmiri mmiri, oke ntụpọ na ọnọdụ nhazi. | Na-akwado na ntụaka nri nri na ngụ azụmaahịa na-akọwa otu ụdị ngwa nri. |
| Data nri ma ọ bụ akụkọ nyocha | Njirimara nri, ụbọchị nlele, ndabere ule, usoro, nkeji, akụkụ oriri na ma ụkpụrụ ọ bụ nke a na-ahụkarị ma ọ bụ nke akọwapụtara n'ọtụtụ. | Na-ekpebi ma data ahụ dabara maka ọrụ echiche, akwụkwọ ndị ahịa ma ọ bụ ngụkọ akara. |
| Nkwuwapụta ihe na nhazi | agbakwunyere nnu, shuga, mmanụ, ekpomeekpo, mkpuchi ma ọ bụ ihe ndị ọzọ; ọkwa raw, ṅara n'ọkụ ma ọ bụ nke edoziri ya. | Na-egbochi ụkpụrụ raw-walnut itinye n'ọrụ na ngwa ahịa dị iche iche. |
| Allergen na ozi kọntaktị | Njiri mara walnut, oke njikwa, ihe ekekọrịtara ebe ọ dị mkpa yana ụdị akwụkwọ ejiri maka usoro a. | Na-akwado njikwa ihe nfụkasị nke onye na-azụ ihe na nlebanya akara aha ahịa. |
| Ihe nlele nke ugbu a | Ụtọ, ísì ụtọ, agba, nkesa ibe, ihe ndị mba ọzọ, iberibe shei na ndakọrịta na usoro onye zụrụ ya. | Na-akwado ma a na-anabata ihe e hotara tupu ịzụrụ nnukwu. |
| Nkwakọ ngwaahịa na nchekwa nkọwa | Mkpọ ihe, net arọ, ikuku ebe ọdabara, akara, katọn ma ọ bụ liner, ntụzịaka nchekwa na itinye nza. | Na-akwado njikwa ọhụrụ, njikwa, traceability na atụmatụ ndụ shelf. |
Aha akwụkwọ ahụ adịchaghị mkpa karịa oke ya. “Ibé akwụkwọ nri” nwere ike ịnwe ụkpụrụ nchekwa data ọnụọgụ karịa ka nnwale na ngwaahịa ewepụtara. Asambodo nwere ike na-ezo aka na akụrụngwa, ihe ọkụkụ ma ọ bụ ihe dị iche. Nlereanya nwere ike isite n'ọtụtụ ngwaahịa dị mma karịa ebe nrụpụta n'azụ nhota ahụ. Nkwenye chọrọ ka onye zụrụ ya jikọọ njirimara ngwaahịa, ihe akaebe na ebe azụmahịa.
Jiri ibe ngwaahịa dị ka mmalite mmalite, ọ bụghị dị ka nkọwapụta nri ikpeazụ
Shanshui Nut ibe ngwaahịa kernel raw ukpa nwere ike inyere onye na-azụ ahịa aka ịmata ntụziaka ngwaahịa dị mkpa. Ekwesịrị ịgbaso nkọwapụta dị ugbu a, ihe nlele na arịrịọ akwụkwọ maka ojiji akwadoro. Ọ bụrụ na achọrọ ọkwa organic, RFQ kwesịrị ịrịọ maka ogo asambodo dị ugbu a, njikọ ngwaahịa na nnabata ebe ahịa kama ịgwọ okwu “organic” n'aha ngwaahịa dị ka ihe akaebe zuru oke.
Nkwanye a na-agbanwe mgbe onye na-azụ ahịa chọrọ akara oriri na-edozi ọnụ ahịa azụmaahịa emechara, nkwupụta ọdịnaya-ihe oriri, nkwupụta ahụike ma ọ bụ ihe egwu ọrịa, ma ọ bụ nkwupụta organic nke akọwapụtara ahịa. Mkpebi ndị ahụ na-agafe karịa edemede ntụaka ngwa ngwa. Ha chọrọ usoro ikpeazụ, nha nha, nhazi mfu ma ọ bụ uru, ụkpụrụ na ihe akaebe anabatara na ikike ebumnuche.
Wulite RFQ Walnut Gburugburu Mkpebi Nutrition
Ajụjụ bara uru na-ekwu ngwa nri e zubere, ụdị ukpa, ọnọdụ raw ma ọ bụ ahaziri, ọnụego nsonye echere, nha ebumnuche ebumnuche, nha kernel chọrọ ma ọ bụ nkesa ibe, mmasị afọ ihe ubi, echiche nkwakọ ngwaahịa na ahịa ebe aga. Ọ kwesịkwara ịchọpụta ma onye na-azụ ahịa chọrọ data nri nri nkịtị, akụkọ ụlọ nyocha akọwapụtara nke ọma, nkwupụta nrịanrịa, akwụkwọ nri, ihe ngosi oxidation ma ọ bụ ihe nlele dị ugbu a.
Nzaghachi nke ndị na-eweta ngwaahịa kwesịrị ikewapụ njirimara ngwaahịa enyere na akwụkwọ nhọrọ yana echiche ndị zụrụ ahịa ekwenyeghi. Ọ kwesịrị ikwupụta mmalite na afọ ihe ọkụkụ, ụdị ewepụtara, ọnọdụ nhazi, nkọwapụta, nkwakọ ngwaahịa, nnweta akwụkwọ, ndabere nlele na mgbagha ọ bụla site na arịrịọ ahụ. Nke a na-enye ohere ka ndị ọrụ nka na ndị na-azụ ahịa tulee otu oke tupu ha atụlee ọnụ ahịa.
Ozugbo a kọwapụtara ihe achọrọ na ihe akaebe achọrọ, nyefee ha site na nke Ụdị kọntaktị Shanshui Nut. Ebumnobi a bụ iji kwado ngwaahịa walnut na ngwugwu akwụkwọ nwere ike ịkwado nhazi nke onye zụrụ ya na nleba anya nleba anya - ọ bụghị ilekọta tebụl oriri na-edozi ahụ dị ka nkọwa azụmahịa ikpeazụ.
Ajụjụ Ndị na-azụta nri na-ajụkarị gbasara nri walnut
Uru nri nke walnuts a ṅara n'ọkụ na nke a ṅara n'ọkụ ọ bụ otu?
Isi mmalite nri na-edozi ahụ ka nwere njikọ, mana ụkpụrụ kwa gram 100 nwere ike ịgbanwe n'ihi na ịsa nri na-agbanwe mmiri na ngwaahịa a ṅara n'ọkụ nwere ike ịgụnye mmanụ, nnu, shuga ma ọ bụ ụtọ. Jiri data maka ụdị ewepụtara.
Enwere ike iji ibu in-shell maka ịgbakọ nri nri?
Mba. Ngụkọta nri na-eji akụkụ oriri. Ịzụta n'ime shell chọrọ ngụkọ mkpụrụ ndụ kernel dị iche na usoro mfu tupu enwee ike ịtụnye onyinye ukpa na nri emechara.
Onye na-emepụta ihe oriri nwere ike iṅomi ụkpụrụ walnut USDA ozugbo na labelụ mkpọsa?
Data USDA nwere ike ịbụ ntụaka bara uru, mana usoro ikpeazụ dabere na kpọmkwem mgwa ihe, usoro, size size, nhazi na iwu-ahịa ahịa. Onye nrụpụta kwesịrị idekọ mkpokọta anabatara ma ọ bụ ntọala nnwale maka ngwaahịa emechara.
