ئۇنىڭ يادرولۇق ئېنىقلىمىسى: ئاددىيلا «خۇرۇچسىز» بولۇشتىن باشقا ، ئورگانىك ياڭاق مېغىزىنىڭ جەۋھىرى ئۇنىڭ ئورگانىك گۇۋاھنامە زەنجىرىدە.
• تېرىقچىلىق مەنبەسى: ياڭاق دەرىخى كەم دېگەندە ئۈچ يىل خىمىيىلىك دېھقانچىلىق دورىسى ، ئوغۇت ۋە ئوت-چۆپ يوقىتىش دورىسى يوق يەرلەردە ئۆسىدۇ ، تەبىئىي ئۈنۈمدارلىقى ۋە ئېكولوگىيىلىك دەۋرىگە تايىنىپ تۇپراقنىڭ ھاياتىي كۈچىنى ساقلاپ قالىدۇ.
• ئۆسۈش جەريانى: تەبىئىي دېھقانچىلىق ئۇسۇللىرى قوللىنىلىدۇ ، بۇلار فىزىكىلىق زىيانداش ھاشاراتلارنىڭ ئالدىنى ئېلىش ، تەبىئىي يىرتقۇچ ھايۋانلارنى كىرگۈزۈش ۋە قولدا ئوت-چۆپ يوقىتىش ، گېن ئۆزگەرتىلگەن تېخنىكىنى يوقىتىش ۋە دەرەخلەرنىڭ تەبىئىي ئۆسۈپ يېتىلىش دەۋرىگە ھۆرمەت قىلىش قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
• پىششىقلاپ ئىشلەش باسقۇچى: تازىلاش ، توپلاش ۋە رەتلەش مۇستەقىل ئورگانىك گۇۋاھنامە بېرىلگەن ئورۇنلاردا ئېلىپ بېرىلىپ ، ئورگانىك مەھسۇلاتلار بىلەن ئۆز-ئارا بۇلغىنىشتىن ساقلىنىدۇ. پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا ھېچقانداق خىمىيىلىك ئاقارتىش دورىسى ، چىرىشتىن ساقلاش دورىسى ياكى سۈنئىي تەم ئىشلىتىلمەيدۇ.
• نوپۇزلۇق گۇۋاھنامە: ھەر بىر تۈركۈم مەھسۇلاتتا ئىز قوغلاپ تەكشۈرۈلىدىغان ئورگانىك گۇۋاھنامە كودى بولۇشى كېرەك (مەسىلەن جۇڭگو ئورگانىك مەھسۇلاتلىرى ، USDA ، ياۋروپا بىرلەشمىسى قاتارلىقلار) ، بۇ ئۇنىڭ كىملىكىنىڭ ئەڭ ئىشەنچلىك قوللىشى.
سىرتقى كۆرۈنۈشىدىن قارىغاندا ، ئۇ يۇقىرى سۈپەتلىك ئەنئەنىۋى ياڭاق مېغىزىغا ئوخشاپ كېتىشى مۇمكىن ، ئەمما ئۇنىڭ ئىچكى تەمى ۋە تۈزۈلۈشى ھەمىشە بىلگۈچىلەر ئىزدەۋاتقان ئىنچىكە پەرقلەرنى ئاشكارىلايدۇ:
• تاشقى كۆرۈنۈشى: ئۇ بەلكىم تېخىمۇ «تەبىئىي» بولۇشى مۇمكىن ، رەڭگى تەكشى بولماسلىقى مۇمكىن (ئاقارتماسلىق سەۋەبىدىن) ، ئاندا-ساندا تەبىئىي داغلار بار ، بۇ ئۇنىڭ بۇزۇلمىغانلىقىنىڭ ئىسپاتى.
• تەم ۋە تەم: نۇرغۇن ئىستېمالچىلار ئۇنىڭ تەمى تېخىمۇ سۈزۈك ، تېخىمۇ مول ۋە قاتلاملىق دەپ قارايدۇ. ئېشىش سۈرئىتى تەبىئىي جەريانلارغا تېخىمۇ يېقىنلاشقانلىقتىن ، ماينىڭ يىغىلىشى ۋە تەم بىرىكمىلىرىنىڭ شەكىللىنىشى تېخىمۇ تولۇق بولۇشى مۇمكىن.
سىز ياڭاق مېغىزىنىڭ ئۆزىگە خاس تاتلىقلىقى ۋە چوڭقۇر ياغاچ پۇرىقىنى تېخىمۇ ئېنىق تېتىيالايسىز ، خىمىيىلىك قالدۇقلار كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان ئىنچىكە «تەگلىك» تەمسىز. تۈزۈلۈشى مۇستەھكەم ، كېيىنكى تەمى ساپ. ئۇنىڭ يادرولۇق قىممەت قارىشى: ساغلاملىق ، ئېكولوگىيە ۋە تەمنىڭ ئۈچبۇلۇڭلۇق قوللاش سىستېمىسى. ئورگانىك ياڭاق تاللاش ئادەتتە بۇ ئۈچ خىل قاراشنى ئاساس قىلىدۇ:
1.
2. ئېكولوگىيىلىك مۇھىتقا بولغان ئاكتىپ مەسئۇلىيەت: سىجىل دېھقانچىلىقنى قوللاش ، تۇپراقنىڭ ساغلاملىقى ، سۇنىڭ ساپلىقى ۋە جانلىقلارنىڭ كۆپ خىللىقىنى قوغداش. ھەر بىر ئورگانىك ياڭاق تېخىمۇ مۇھىت ئاسرايدىغان سەييارە بېلەت تاشلاش.
3. ئۇ «يېمەكلىكنىڭ ئۆزى بولۇشى» نىڭ يېمەك-ئىچمەك پەلسەپىسىگە ۋەكىللىك قىلىدۇ.
سىمۋوللۇق مەنىسى: ئىشەنچ ۋە تاللاش توختامى. ئورگانىك ياڭاق سەمىمىي ئىشلەپچىقارغۇچىلار ۋە ئاڭلىق ئىستېمالچىلارنى تۇتاشتۇرىدىغان توختامغا ۋەكىللىك قىلىدۇ. ئۇ سىمۋول قىلىنغان:
• سۈزۈكلۈك: بۇ جەريان باغدىن ئوراپ قاچىلاشقىچە بولىدۇ.
• مەسئۇلىيەت: ئىنسانىيەت ۋە مۇھىت ئۈچۈن قوش مەسئۇلىيەت.
• سەۋرچانلىق: تەبىئەتنى ھۆرمەتلەش ، تېز نەتىجىگە ئېرىشمەسلىك ياكى ھەددىدىن زىيادە ھوسۇل ئېلىش.
