Sefate sa macadamia (lebitso la saense: *Macadamia integrifolia*) ke sefate se lulang se le setala sa tropike se ka holang ho fihla ho limithara tse 15 ka bolelele. E na le makhasi a tlokomang le mahlaku a benyang, a letlalo.
Khetla ea eona e thata haholo (e hloka ho feta 300 kg/cm² ea khatello ea ho petsoha), kahoo e hloka mochine o khethehileng bakeng sa ho sebetsa, e leng le leng la mabaka a bohlokoa ba eona.
Linate tsa Macadamia li na le botle bo ke keng ba hanyetsoa le bo ikhethang:
• Sebōpeho: E monate haholo, e etsa molumo o monate ha e lomiloe, ebe e qhibiliha ho ba monko o monate, o monate ka hanong. "Tlhaloso ena e ikhethang ea "crispy-melting" e ke ke ea bapisoa le linate.
• Tatso: Tatso e monate ebile e rarahane, e laoloa ke monko o monate oa tlhaho, o monate oa botoro le monko o monate, o tsamaeang le monko o monate le tatso e poteletseng ea kokonate, e nang le tatso e hloekileng le e tsitsitseng.
• Ponahalo: Ka mor’a ho halikisoa, linate li na le ’mala o mofuthu oa khauta kapa o bosootho bo khanyang, li chitja ’me li teteane, ’me li boreleli ebile lia khahleha.
Linate tsa Macadamia le tsona li monate ebile li phetse hantle:
• Ho ruile ka mafura a molemo: Ho feta 75% ea mafura ke monounsaturated fatty acids (haholo-holo oleic acid), e thusang ho theola k'holeseterole e mpe le ho boloka bophelo bo botle ba pelo.
• Letlotlo la lintho tse ka morao: Ho na le limatlafatsi tse ngata tsa bohlokoa tse kang manganese, koporo, magnesium le vithamine B1, tse bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba masapo, matla a metabolism le tsamaiso ea methapo.
• Antioxidants: E na le li-phytosterol tse ngata le polyphenols, tse thusang 'mele ho loantša khatello ea kelello ea oxidative.
Matokomane a Macadamia a ka natefeloa ka litsela tse ngata ntle le ho a ja feela:
1. Sejo se tloaelehileng sa khale: Letsoai le lenyenyane le halikiloeng, kapa le tlotsoa ka mahe a linotši kapa tsokolate, ke mefuta ea eona e ratoang ka ho fetisisa.
2. Ho baka hoa bohlokoa: E sebelisoa haholo ka likuku tsa maemo a holimo, likuku, li-tarts, le chokolete e tšoeu, ke mokhoa o phethahetseng oa ho phahamisa boleng ba lijo tse theolelang.
3. Tlhahiso ea lijo-thollo: E sithabetseng le ho fafatsoa ka salate, pasta, lijo tsa leoatleng, kapa lijana tsa Asia, hang-hang e eketsa monko o monate le monko o monate.
4. Li-Sauce le lioli: Tšela ka har'a botoro ea linate tse boreleli, kapa oli e hatelitsoeng ka serame hore e be oli ea macadamia e nang le tatso e ikhethang, ka bobeli ke metsoalle e metle bakeng sa lijo tse monate tse monate. Letšoao la Setso: Limpho le Mokete oa Monate
Ka lebaka la bohlokoa ba eona, tatso ea eona e monate, le bothata ba ho sebetsa, linate tsa macadamia hangata li nkoa e le mpho ea boemo bo holimo le monate oa mekete litsong tsa lefatše. Li emela merero e tiileng, ho lelekisa bophelo ba boleng bo holimo, le teboho bakeng sa melemo e mengata ea tlhaho.
Nate ea macadamia ke khau ea khauta e tsoang libakeng tsa tropike. E na le nalane ea maeto a tšohanyetso a lebisitseng pale ea tšōmo, e kenyelletsang tšireletso e matla ka ho fetisisa ea tlhaho le limpho tse bonolo ka ho fetisisa. Nate e 'ngoe le e 'ngoe e monate, e monko o monate ke thothokiso ea lijo-thollo e qapiloeng ke khanya ea letsatsi, mobu o nonneng le bohlale ba motho.
