Macadamia fruitu lehor osoak
Sukaldaritzako gozamena ez ezik, nutrizio-potentzia ere badira: • Kalitate handiko gantz azido monoinsaturatuetan aberatsak (azido palmitoleikoa batez ere), bihotzaren osasunerako onuragarriak. • Zuntz dietetikoa, landare-proteina eta oligoelementu garrantzitsuak ditu, hala nola magnesioa, kobrea, manganesoa eta B1 bitamina. • Nahiz eta kaloria asko eduki, kontsumo neurritsuak energia iraunkorra eta betetasun sentsazioa ematen du. Erabilera zabala dute macadamia fruitu lehorrak: • Zuzeneko kontsumoa: gazi gutxi edo arrunta, maila goreneko mokadu bat da. • Postrearen hobekuntza: oso erabilia goi mailako txokolate zurian, gailetetan, izozkian eta pasteletan luxuzko ehundura gehitzeko. • Sukaldaritza hobekuntza: birrindua, ehundura aberatsa eta fruitu lehor usain eransten diete entsaladei, pastei, itsaskiei edo Asiako frijituei. • Saltsaren osagaia: makadamia intxaur gurin fin batean ehotua, ogiaren osagarri ezin hobea da. Macadamia fruitu lehorrak fruitu lehorrak baino gehiago dira; sinbolo bat dira, naturaren dohainaren luxua adierazten dutenak, artisautza zorrotzaren emaitza eta zapore-esperientzia hutsa eta asegarria. Bakarrik edo gourmet plateretan sartuta egon, momentu arruntak benetan berezi bihur ditzakete.