Arrat organike kineze me lëvozhgë duhet të vlerësohen përmes dëshmive të produktit, gjendjes së lotit dhe përshtatjes së aplikimit përpara se blerësit të krahasojnë furnitorët. Një KPK e dobishme duhet të përcaktojë nëse arrat do të shiten si arra me pakicë me lëvozhgë, të çara për bërthama, të përdorura nga një përpunues, të ripaketuara nga një shpërndarës ose të blihen për programe sezonale me shumicë. Blerësit më pas duhet të verifikojnë shtrirjen e dokumentit organik, informacionin e origjinës dhe të korrjes, gjendjen e guaskës, pritshmërinë e prodhimit të bërthamës, diapazonin e madhësisë, treguesit e lagështisë dhe freskisë, tolerancën e defektit, miratimin e mostrës, paketimin, ruajtjen, dokumentet e dërgesës dhe gjurmueshmërinë. Fjala “organike” nuk mjafton vetvetiu; blerësi ka nevojë për dokumente dhe dëshmi të nivelit të lotit që përputhen me tregun e destinacionit dhe përdorimin e porosisë.
Filloni me aplikacionin e blerësit, jo vetëm me etiketën organike
Të njëjtat arra në lëvozhgë mund të blihen për qëllime të ndryshme tregtare. Një shitës me shumicë mund të kujdeset për pamjen vizuale të guaskës, disponueshmërinë sezonale dhe paketimin e qëndrueshëm. Një përpunues i përbërësve ushqimorë mund të kujdeset më shumë për rikuperimin e bërthamës, plasaritjen, ngjyrën e brendshme të bërthamës dhe përqindjen e pjesëve të papërdorshme pas plasaritjes. Një kompani paketimi me pakicë mund të ketë nevojë për përmasa uniforme, ngjyrë tërheqëse të guaskës dhe prezantim me pamje nga konsumatori. Këto janë vendime të ndryshme blerjeje edhe kur emri i produktit është i njëjtë.
Prandaj, pyetja e parë e RFQ duhet të jetë: si do të përdoret produkti pas mbërritjes? Nëse blerësi planifikon të shesë drejtpërdrejt arra me lëvozhgë, pamja e lëvozhgës, konsistenca e madhësisë, përvoja e plasaritjes dhe prezantimi i paketimit bëhen të rëndësishme. Nëse blerësi synon të thyejë arrat dhe të përdorë bërthamat për prodhim buke, ëmbëlsirash ose ushqimesh, rendimenti i bërthamës, ngjyra e bërthamës, defektet e brendshme dhe rreziku i prishjes bëhen më të rëndësishme sesa vetëm estetika e guaskës.
Shanshui Nut organizon familjen përkatëse të produkteve nën Arra me guaskë. Kjo kategori mbështet zbulimin e produktit, por nuk zëvendëson përkufizimin e aplikacionit të vetë blerësit. I njëjti kuotim i furnizuesit mund të jetë i përshtatshëm për një rrugë dhe i papërshtatshëm për një tjetër nëse blerësi nuk deklaron përdorimin përfundimtar.
Dëshmitë organike duhet të kontrollohen sipas produktit, lotit dhe tregut
Për prokurimin B2B, "organike" duhet të trajtohet si një kërkesë blerjeje e kontrolluar nga dokumenti. Blerësit duhet të pyesin se cilat prova organike zbatohen për produktin, cila organizatë e ka lëshuar atë, cilin fushëveprimin e produktit mbulon, cilën fazë prodhimi ose trajtimi mbulon dhe nëse pranohet nga tregu i destinacionit të blerësit. Një deklaratë në nivel kompanie, një artikull lajmesh ose një pretendim i përgjithshëm organik nuk duhet të trajtohet automatikisht si provë për një pjesë të caktuar porosie.
KPK duhet t'i kërkojë furnizuesit të lidhë evidencën organike me emrin e produktit të cituar, vitin e prodhimit ose të vjeljes, identitetin e lotit, objektin e paketimit nëse është e nevojshme dhe dokumentet e dërgesës. Nëse blerësi shet në një treg organik të rregulluar, blerësi duhet gjithashtu të konfirmojë nëse nevojiten dokumentacion shtesë të importuesit, mbajtësit ose transaksionit. Një furnizues mund të sigurojë dokumente nga ana e produktit, por përgjegjësia e importit dhe etiketës së blerësit mund të varet ende nga rregullat lokale.
Logjika praktike e verifikimit është:
pretendimi organik → fushëveprimi i certifikatës → lidhja e produktit dhe lotit → pranimi i destinacionit-tregut → etiketa ose vendimi i rishitjes.
Nëse mungon ndonjë lidhje, blerësi nuk duhet të trajtojë dy kuota si ekuivalente. Një furnizues mund të kuotojë arra të zakonshme të përshkruara si natyrale, ndërsa një tjetër citon produktin e mbështetur nga dokumentacioni organik. Një tjetër mund të ketë prova që nuk mbulojnë produktin ose tregun e saktë. Krahasimi i çmimeve duhet të bëhet vetëm pasi qëllimi i provave organike të jetë i qartë.
Origjina, shumëllojshmëria dhe koha e korrjes ndikojnë në vendimin e blerjes
Arrat me lëvozhgë janë produkte bujqësore, kështu që origjina dhe koha e vjeljes ndikojnë në vlerësimin e blerësit. Blerësi duhet të kërkojë zonën e origjinës, vitin e korrjes ose sezonin e korrjes, gjendjen e ruajtjes dhe nëse pjesa e furnizuar përputhet me përshkrimin e produktit të përdorur në kuotim. Nëse faqja e produktit thekson detajet e origjinës ose të korrjes, ato detaje duhet të verifikohen për porosinë aktuale në vend që të kopjohen në një porosi blerjeje pa konfirmim.
Shumëllojshmëria gjithashtu mund të ketë rëndësi. Varietetet e ndryshme të arrave mund të ndryshojnë në trashësinë e lëvozhgës, formën e bërthamës, sjelljen e plasaritjes, shijen, ngjyrën dhe pranimin në treg. Një shpërndarës që u shet konsumatorëve mund të preferojë një madhësi dhe pamje të njohur të guaskës. Një procesor që thyen arrat mund të jetë më i ndjeshëm ndaj rikuperimit dhe thyerjes së bërthamës. KPK-ja duhet të pyesë nëse arrat e cituara Organike Kineze me lëvozhgë vijnë nga një varietet i vetëm ose nga një grup i përzier, dhe nëse furnizuesi mund të mbajë të njëjtin profil origjine për porositë e përsëritura.
Koha e korrjes ndikon në freskinë dhe rrezikun e ruajtjes. Një dërgesë me prodhime të reja mund të preferohet për disa kanale me pakicë ose premium. Të korrat e ruajtura mund të jenë ende të pranueshme komercialisht kur magazinimi kontrollohet, por blerësi duhet të dijë vitin e mbjelljes, mjedisin e ruajtjes dhe dëshmitë e freskisë. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për arrat, sepse bërthamat e pasura me vaj mund të humbasin cilësinë e shijes nëse magazinimi dhe paketimi nuk menaxhohen mirë.
Gjendja e guaskës është më shumë se pamja
Gjendja e guaskës ndikon si në vlerën vizuale ashtu edhe në performancën e përpunimit. Blerësit duhet të rishikojnë pastërtinë e guaskës, integritetin e guaskës, ngjyrën natyrale, shkallën e plasaritjes, dëmtimin e insekteve, shenjat e mykut, lëndën e huaj dhe konsistencën në të gjithë lotin. Për paketimin me pakicë në guaskë, guaska është pjesë e përvojës së konsumatorit. Për operacionet e plasaritjes, guaska ndikon në trajtimin, thyerjen dhe aftësinë për të rikuperuar bërthamat e shitshme.
Rekordi i produktit për arrat organike kineze me lëvozhgë vëren se faqet e arrave me lëvozhgë theksojnë trashësinë e lëvozhgës, rendimentin e bërthamës, origjinën dhe detajet e korrjes aty ku janë publikuar. Këto janë fusha të dobishme vlerësimi, por blerësi duhet të kërkojë ende prova aktuale të lotit. Një përshkrim i produktit i kaluar nuk vërteton automatikisht gjendjen e saktë të guaskës së një dërgese të ardhshme.
| Pika kontrolli | Blerësi duhet të pyesë | Rreziku nëse mungon |
| Integriteti i guaskës | Përqindja e lëvozhgës së thyer, arra të plasaritura dhe toleranca e dukshme ndaj dëmtimit | Prezantimi me pakicë mund të pësojë dhe humbja e përpunimit mund të rritet |
| Pastërtia e guaskës | Pluhuri, njollat, lëndët e huaja dhe statusi i larjes ose pastrimit | Ripaketimi mund të kërkojë renditje ose refuzim shtesë |
| Trashësia e guaskës | Nëse profili i guaskës përputhet me përdorimin e synuar të plasaritjes ose shitjes me pakicë | Efikasiteti i thyerjes dhe përvoja e konsumatorit mund të ndryshojnë |
| Gjendja e kernelit | Ngjyra e bërthamës, shija, kontrolli i mprehtësisë dhe toleranca e defekteve të brendshme | Predhat e bukura mund të fshehin ende bërthama të papranueshme |
| Shumë konsistencë | Baza e mostrës, identiteti i grupit dhe shpërndarja e madhësisë | Produkti para dërgesës mund të ndryshojë nga mostra e miratuar |
Blerësi nuk duhet të mbështetet vetëm në fotot e jashtme të guaskës. Për miratim kuptimplotë, kampioni duhet të plasaritet dhe të kontrollohet nga brenda. Një pjesë tërheqëse vizualisht e arra me lëvozhgë mund të jetë ende e papërshtatshme nëse bërthamat janë të errëta, të rrudhura, të prishura, të dëmtuara nga insektet ose të paqëndrueshme.
Rendimenti i kernelit dhe Çështja e plasaritjes për përpunuesit
Kur arrat me lëvozhgë blihen për plasaritje, rendimenti i bërthamës bëhet një variabël qendror tregtar. Një çmim më i ulët brenda guaskës mund të mos jetë më i ulët pas humbjes së plasaritjes, merren parasysh bërthamat e papërdorshme dhe puna e renditjes. Blerësit duhet të përcaktojnë se si vlerësojnë rendimentin e kernelit: rikuperimi i gjithë bërthamës, përqindja e bërthamës së përdorshme, toleranca e thyer e bërthamës, klasa e ngjyrës, niveli i defektit dhe gjendja e shijes.
Furnizuesi duhet të pyetet nëse mund të sigurojë një mostër përfaqësuese dhe nëse kampioni mund të plasaritet në kushte të ngjashme me procesin e blerësit. Nëse blerësi përdor plasaritjen mekanike, duhet të merren parasysh lloji i pajisjes dhe prodhimi i kernelit të synuar. Një varietet ose profil i guaskës që funksionon për plasaritjen manuale me pakicë mund të mos jetë optimale për rikuperimin e kernelit industrial.
Cilësia e kernelit duhet gjithashtu të vlerësohet pasi të rishikohen supozimet e ruajtjes dhe transportit. Arrat përmbajnë vajra natyralë dhe cilësia e shijes mund të ndikohet nga koha, temperatura, ekspozimi ndaj oksigjenit dhe paketimi. Blerësi duhet të kërkojë informacion për vitin e korrjes, kushtet e ruajtjes dhe çdo dokument cilësor të kërkuar për porosinë.
Dokumentet e sigurisë dhe cilësisë së ushqimit duhet të përputhen me porosinë
Blerësit dhe importuesit e përbërësve ushqimorë zakonisht kanë nevojë për më shumë se një emër produkti. Në varësi të tregut të destinacionit dhe klientit, paketa e dokumentit mund të përfshijë specifikimin e produktit, informacionin e lotit ose të serisë, deklaratën e origjinës, dëshmi organike, certifikatë analize nëse ofrohet, testim mikrobiologjik ose ndotës nëse kërkohet, deklaratë alergjeni, listë paketimi dhe dokumente fitosanitare ose doganore sipas rastit.
Pika e rëndësishme nuk është të kërkoni çdo dokument të mundshëm verbërisht. Blerësi duhet të identifikojë se cilat dëshmi kërkohen nga klienti dhe tregu i tij, më pas t'i kërkojë furnizuesit të konfirmojë nëse loti i kuotuar mund t'i mbështesë këto kërkesa. Nëse kërkohen kufijtë e aflatoksinës, mbetjeve të pesticideve, mikrobiologjike, lagështisë ose lëndëve të huaja, kufijtë e saktë dhe pritshmëritë e metodës së provës duhet të deklarohen në KPK.
Mos e trajtoni si të mjaftueshme një "çertifikatë cilësie" të përgjithshme. Çdo dokument duhet të identifikojë produktin, lotin, datën, objektin dhe lëshuesin. Nëse një certifikatë mbulon një objekt, por jo produktin specifik, ose një test mostër nuk përfaqëson sasinë e dërgesës, ajo mund të mos mbështesë procesin e miratimit të blerësit.
Kushtet e paketimit, ruajtjes dhe dërgesës ndikojnë në cilësinë e mbërritjes
Arrat me lëvozhgë duhet të mbërrijnë me cilësinë e tyre fizike dhe ndijore të mbrojtur. Paketimi duhet të zgjidhet rreth nevojave të mbrojtjes nga lagështia, ventilimit ose pengesës, rezistencës së trajtimit, paletizimit, kushteve të kontejnerit, etiketimit dhe ripaketimit të klientëve. Blerësi duhet të deklarojë nëse porosia është për thasë me shumicë, kartona, ripaketim të gatshëm për shitje me pakicë, përpunim me etiketë private ose input për prodhim ushqimor.
Paketimi ndikon më shumë sesa pamja. Arrat e mbrojtura dobët mund të thithin lagështi, të krijojnë erë të pakëndshme, të pësojnë thyerje të lëvozhgave ose të bëhen të vështira për t'u inspektuar pas mbërritjes. Paketimi tepër gjenerik gjithashtu e bën më të vështirë gjurmueshmërinë e pjesëve kur blerësi shpërndan tek klientët e shumtë.
Magazinimi dhe logjistika duhet të përfshihen në bisedën e kuotimit. Pyesni se si është paketuar produkti, si identifikohet secila pjesë, cilat kushte magazinimi rekomandohen, çfarë jetëgjatësie ose periudha e përdorimit më të mirë thuhet nëse është e disponueshme dhe si përputhen dokumentet me dërgesën. Nëse destinacioni kërkon tymosje, rishikim fitosanitar, trajtim të paketimit të drurit ose kontrolle të tjera të importit, blerësi duhet ta deklarojë këtë përpara kuotimit përfundimtar.
Si duhet të rishikojnë blerësit arrat organike të Kinës në faqen Shell?
Të Arra organike kineze me guaskë faqja duhet të përdoret si referencë e produktit të synuar për këtë temë. Ai konfirmon drejtimin e produktit brenda kategorisë së arrave me lëvozhgë, por nuk duhet të trajtohet si një specifikim i plotë tregtar për çdo porosi.
Për vlerësimin e furnizuesit, blerësi duhet të konvertojë faqen e produktit në pyetje të porosisë aktuale: Cili vit bimor ofrohet? Çfarë gamë madhësie është në dispozicion? Cila është gjendja e guaskës? Cili është rendimenti i pritshëm i kernelit ose rezultati i mostrës? Cilat dokumente organike aplikohen? Çfarë paketimi përfshihet? Cilat teste dhe dokumente të dërgesës mund të sigurohen për lotin?
Kjo e mbron blerësin nga supozimi se çdo pjesë ka gjendje identike. Produktet bujqësore ndryshojnë sipas sezonit, pjesëve, magazinimit dhe përpunimit. Një faqe produkti mbështet zbulimin; një specifikim i nënshkruar dhe prova të shumta që mbështesin blerjen.
Çfarë i bën citatet e arrave të pakrahasueshme?
Dy furnizues të arrave mund të kthejnë çmime të ngjashme për njësi duke cituar produkte të ndryshme. Boshllëqet e zakonshme të kuotimit përfshijnë:
- një citat është i mbështetur nga organike dhe një tjetër përshkruhet vetëm si natyral;
- origjina, varieteti ose viti i mbjelljes nuk tregohet;
- diapazoni i madhësisë dhe gjendja e guaskës janë të papërcaktuara;
- rendimenti i bërthamës supozohet, por nuk merret kampion;
- dokumentet premtohen gjeneralisht pa lidhje me lot;
- paketimi dhe paletizimi përjashtohen ose përshkruhen në mënyrë të paqartë;
- kushtet e dërgesës dhe dokumentet e importit nuk përputhen;
- përdorimi me pakicë dhe përdorimi i plasaritjes janë të përziera në të njëjtin krahasim.
Zgjidhja është standardizimi i specifikimeve përpara se të negociohet çmimi. Pasi aplikimi, provat organike, gjendja fizike, metoda e mostrës, paketimi dhe dokumentet të jenë në linjë, blerësi mund të krahasojë furnizuesit në mënyrë më të drejtë.
Ndërtoni RFQ-në përfundimtare rreth provave të shumës
Një RFQ e plotë për arrat organike kineze me lëvozhgë duhet të përfshijë:
- përdorimi i synuar: shitje me pakicë, plasaritje, përpunimi i përbërësve ose shpërndarja me shumicë;
- kërkesat e tregut të destinacionit dhe dokumentacionit organik;
- zona e origjinës, kërkesat e varietetit dhe pritshmëria e vitit të korrjes;
- diapazoni i madhësisë ose specifikimi i numërimit;
- gjendja e guaskës, pastërtia dhe toleranca e dëmtimit;
- rendimenti i bërthamës, ngjyra e bërthamës dhe pritjet e defekteve të brendshme;
- kërkesat e rishikimit të lagështisë, freskisë dhe prishjes nëse kontrollohen;
- sasia e mostrës dhe mënyra e miratimit;
- testet e nevojshme, certifikatat dhe dokumentet e lotit;
- kërkesat e paketimit, etiketës dhe paletizimit;
- sasia e porosisë, koha e dërgesës dhe baza e dorëzimit;
- supozimet, zëvendësimet, përjashtimet dhe devijimet e furnizuesit.
Kërkojuni furnitorëve të kthejnë përgjigjen si Shtrirja e Lotit të konfirmuar / Dëshmi organike / Specifikimi fizik / Baza e mostrës / Shtrirja e dokumentit / Shtrirja e paketimit / Devijimi. Pasi të përgatiten këto detaje, blerësit mund ta paraqesin projektin përmes Shanshui Nut faqja e kontaktit dhe e pyetjeve me një specifikim arre që mbështet krahasimin e furnizuesit në vend të një kërkese të paqartë për produktin organik.
