Akụ Macadamia Na-eji: Ịhọrọ ihe eji eme ihe maka ngwaahịa nri

A na-eji mkpụrụ Macadamia eme nri nri, chọkọleti, kuki, achịcha, ice cream, efere dị ụtọ na bọta nut. Maka ndị na-emepụta ihe oriri, ihe dị iche iche bara uru bụ ka nut si arụ ọrụ na ngwaahịa emechara: kernel dum a na-ahụ anya, nsonye na-eri nri, ihe nrịbama ma ọ bụ ihe ala. Ọrụ ahụ na-ekpebi ma ọdịdị, nha ibe ma ọ bụ omume nhazi kwesịrị nlebara anya kacha. Otu nkọwapụta ihe ahụ agaghị adabara ngwa ọ bụla, ọbụlagodi mgbe usoro nri na-eji otu ịdị arọ nke macadamias.

Kedu ihe a na-eji mkpụrụ osisi Macadamia?

Malite na ahụmahụ iri nri. Mkpụrụ ọka chọkọletị nwere chọkọletị kwesịrị ibunye etiti akị a pụrụ ịmata. Kuki chọrọ iberi nke ekesara site na akụkụ nke ọ bụla. Mgbasa chọrọ udidi ala na-agbanwe agbanwe. Ndị a bụ ọrụ dị iche iche, ya mere "macadamia nuts" naanị bụ nkọwa sara mbara maka nhọrọ mgwa ihe.

Ndị a bụ nhọrọ ngwa, ọ bụghị akara nzụta a na-agbanwe agbanwe. Mkpụrụ zuru ezu, ọkara na obere iberibe na-akọwa ụdị anụ ahụ; raw ma ọ bụ ṅara n'ọkụ na-akọwa ọnọdụ nhazi. Ha abụọ dị mkpa. Nyochaa ya ụdị ngwaahịa macadamia nut na ndị dị iche iche n'uche tupu ibelata a ọkọnọ ase.

Nri nri na Chocolate: Mgbe kernel dum dị mkpa

Mkpụrụ zuru oke maka ihe ngosi a na-ahụ anya

Mkpụrụ ndụ dum na-enwe ezi uche mgbe aku n'onwe ya bụ isi ihe na-ahụ anya nke ngwaahịa ahụ. N'ime ngwugwu nri, oke nke mkpụrụ osisi dum na-emetụta ngosi. Maka mkpụrụ osisi chọkọletị na-ekpuchi, etiti ahụ na-emetụtakwa oke nke mpempe akwụkwọ ahụ. Ngwakọta sara mbara nke nha kernel nwere ike iwepụta nsonaazụ na-agbanwe agbanwe ọbụlagodi ma kernel ọ bụla adịghị.

Nyochaa izu oke na nha iche iche. Gbasaa ihe nnochite anya n'elu traị iji nyochaa kernels na ọkara, wee tulee nha nha. Foto nke mkpụrụ osisi ole na ole ahọpụtara enweghị ike igosi nkesa nke ọ bụla. Ọ bụrụ na a ga-agwakọta ngwaahịa ahụ, sie ya ma ọ bụ kpuchie ya, lelee nlele mgbe arụ ọrụ ndị ahụ gasịrị: ihe nlele na-abata mara mma anaghị ekpughe oke mmebi nke usoro gị.

Iberibe maka Ntinye Chocolate

Iberibe nut Macadamia na-arụ ọrụ dị iche na mmanya chocolate ma ọ bụ akpụ akpụ. N'ebe a, e nwere ike ịmegharị ebumnuche ahụ ugboro ugboro n'ime chocolate karịa otu nnukwu etiti. Iberibe buru ibu nwere ike iburu akụkụ dị warara nke ukwuu, ebe ụmụ irighiri ihe ndị dị ntakịrị nwere ike tufuo ụdị aru dị iche iche a chọrọ iji wepụta.

Tulee nha onye ndoro-ndoro anya n'ụdị ebu n'otu nha nsonye. Nyochaa ịkpụ ngalaba ma detụ ọnụ ọgụgụ dị iche iche si na ikpe ahụ, kama ikpe naanị elu. Ọ bụrụ na a ga-egbutu mkpụrụ ndụ niile, ọdịdị adịghị mma enweghị uru ọ bara n'ebe ejiri ya mee ihe. Ntụnyere dị mkpa na-aghọ nkesa nha mgbe ịchachara na ole ihe na-adaba n'èzí echere.

Nri na ude ice: Iberibe nha dabara na ngwaahịa ahụ

Mpekere Macadamia maka ime achịcha

Obere kuki na iberi achịcha siri ike na-ahapụ oghere dị iche iche maka ntinye akị. N'ịdị arọ a kapịrị ọnụ, mpekere ndị buru ibu na-apụta obere iberi n'otu n'otu iji kesaa. Iberibe ndị nta na-enye ọtụtụ isi nsonye, ​​mana ọ nwere ike inye ntakịrị ntakịrị. Enweghị nsonaazụ ọ bụla ka mma na-akpaghị aka; ọ dabere na ngwaahịa a chọrọ.

Mgbe ị na-enyocha mkpụrụ osisi macadamia a kpụrụ akpụ maka ịsa achịcha, nyochaa nha nha nke ewepụtara, gụnyere ezigbo ahụ. Nlele abụọ akọwara dị ka “egbutu” nwere ike ịdị na-akpa àgwà dị iche. Gbaa ha site na otu usoro ngwakọta na nkekọrịta, na-edobe usoro nhazi na ọnụego mgbakwunye agbanweghị. Tulee nkesa nut n'ofe akụkụ dị iche iche emechara, ịdị mfe nke oke na udidi ahụ mgbe ọ jụrụ. Nke a na-ekewapụ okwu nha na mgbanwe nhazi.

Ahịhịa vs Macadamia a ṅara n'ọkụ

Mkpebi mkpụrụ osisi raw vs a ṅara n'ọkụ na-adabere na okpomọkụ nke ihe ga-esi na-enweta ma ọ banye na nhazi. Akụ ekpughere n'elu mkpọ mkpọ ebe na-ahụ ọnọdụ dị iche iche sitere na mkpụrụ nke etinyere na batter brownie. Otu ntụnye ntụ ọka enweghị ike ịkọ maka ha abụọ.

Mkpụrụ macadamia raw maka ịsa achịcha nwere ike ịba uru ịtụle ebe nzọụkwụ achịcha na-etolite agba na ụtọ achọrọ. Mkpụrụ ọka a ṅara n'ọkụ na-enye ekpomeekpo mmalite ọzọ, mana nsonaazụ ha ka chọrọ nyocha mgbe emechara ya. Tulee ndị aga-aga n'ihu n'ọnọdụ echere na ngwaahịa - n'ime batter ma ọ bụ n'elu - wee nyochaa agba, ekpomeekpo na crunch mgbe ọ jụrụ. Zere ịgbanwe nha nut na nhazi steeti ọnụ na nnwale mbụ; ma ọ bụghị ya, ihe kpatara esemokwu na-esiwanye ike ịmata.

"Mkpọnwụ" anaghị egosi n'onwe ya ma ngwaahịa ọ bụ nke esighị ya, ṅara n'ọkụ ma ọ bụ dị njikere iri nri. Nnwale mmetụta uche na-aza ajụjụ nhazi; ha anaghị ewepụta nri-nchekwa nri.

Na-enyocha Texture na ngwaahịa oyi kpọnwụrụ

Maka mkpụrụ macadamia na ice cream, ịnwale naanị mkpụrụ ndụ akọrọ na-atụfu ọnọdụ ebe ndị ahịa ga-eri ha. Kpebie iberibe ihe ndị ahụ dị na ntọala oyi kpọnwụrụ akpọnwụ na ọnọdụ okpomọkụ a chọrọ, wee megharịa nyocha ahụ n'oge a na-eme atụmatụ nchekwa. Nyochaa nkesa n'etiti akụkụ yana ike na udidi nke nsonye.

Mbufe mmiri sitere na ihe ndị gbara ya gburugburu nwere ike ịgbanwe ọdịdị nut ka oge na-aga. Ụfọdụ usoro na-eji ntinye mkpuchi mkpuchi jikwaa mmekọrịta ahụ, mana mkpuchi bụ ihe dị iche na nhọrọ nhazi. E kwesịghị iwere ya site na okwu a "eghere ọkụ," ma ọ bụ were ya dị ka nkwa nke ndụ nchekwa. Onye ndoro-ndoro nke na-arụ ọrụ ozugbo emepụtara ya nwere ike ịchọ mmepe ọzọ maka oge nkesa ogologo.

Akụ Bọta na nri dị ụtọ: Na-eji karịa mkpụrụ osisi niile

Egweri na-agbanwe mkpa nhọrọ. Maka bọta macadamia ma ọ bụ njuputa ala, idowe ọdịdị kernel dum adịghị mkpa. Ụtọ na udidi enwetara na akụrụngwa a họọrọ na-aghọ ihe bara uru nlebanya nyocha. Iberibe nwere ike bụrụ ihe mmalite dabara adaba, mana ụdị anụ ahụ pere mpe abụghị ihe mere a ga-eji zuo ike akụrụngwa chọrọ.

Na-agba ọsọ na-egweri ule na-agbanwe agbanwe uzommeputa na ngwa ntọlite. Tulee udidi emechara, ekpomeekpo na omume na ebumnuche ebumnuche: ịgbasa na achịcha, ịgwakọta n'ime njuputa ma ọ bụ ijikọta ihe ndị ọzọ. Ihe nlele nke na-agbasa nke ọma ozugbo egweri adịghị eguzobe omume ya site na nchekwa. Nyochaa usoro zuru oke tupu ikenye ndụ nchekwa ma ọ bụ nkwụsi ike na-ekwe nkwa.

N'ihe oriri na-atọ ụtọ, macadamias a kpụrụ akpụ nwere ike inye ihe dị iche iche na-edozi ahụ na salads, efere pasta na ihe ndị ọzọ. Nnwale bara uru bụ efere a na-agbakọta na ebe a na-eje ozi. Nha urughuru nke a na-ahụ anya dị ka ihe ịchọ mma akọrọ nwere ike iwepụta ahụmịhe iri nri dị iche iche ma jikọta ya na mgbakwasa ma ọ bụ ihendori. Ngwa ndị a na-akọwa ihe onye nrụpụta nri nwere ike ime; ha anaghị egosi na onye ọ bụla na-ebubata nut na-enye bọta a kwadebere, ndochi ma ọ bụ ihe ndị nwere ụtọ.

Akụ In-Shell na kernel dabara n'usoro nhazi dị iche iche

Kwenye akwụkwọ ahụ tupu atụnyere onyinye

Macadamia akụ na shei chọrọ mgbawa na nkewa tupu mkpụrụ ndụ ha aghọọ ihe oriri. Ụzọ ahụ dabara n'ọrụ dị iche site n'ebe a na-eme bred na-atụ anya ihe ejikere maka ọkwa agwakọta ya. Ịnweta akụrụngwa mgbawa, ike nhazi na njikwa nke iberibe shei na-emetụta ma ịzụrụ ihe n'ime shei ọ bara uru.

Nkọwa akị macadamia a mịrị amị Ekwesịrị ịgụ ya n'akụkụ nkọwapụta enyere. "N'ozuzu" na "akpọnwụwo" anaghị akọwa usoro nhazi ọ bụla ma ọ bụ ihe eji eme ihe. Mepụta mpempe akwụkwọ ewepụtara tupu ị na-emeso onyinye abụọ dị ka ụzọ ọzọ maka otu ọkwa mmepụta.

Tulee mmepụta enwere ike, ọ bụghị ịzụrụ naanị arọ

Maka ịzụrụ n'ime shei, akụkụ nke arọ azụrụ bụ shei. Ịgbawa, nhazi na nha nke ọ bụla na-esote na-ekpebi ole mgwakota agwa anabatara ruru uzommeputa. Ntụnyere n'ime bara uru bụ:

Ọnụ otu kilogram nke ngwa a na-anabata = ngụkọta nzụta na ọnụ ahịa nhazi dị mkpa ÷ kilogram nabatara maka ngwa a chọrọ.

Jiri otu nnyefe na nhazi njedebe maka onyinye abụọ ahụ. Ọ bụrụ na otu nhota kpuchiri kernel ndị a napụtara na nke ọzọ na-ewepu ibu na mgbawa, ọnụ ahịa ha edepụtara adịbeghị ka.

Ngwa a na-agbanwekwa ọnụọgụgụ. Ihe nhazi nke na-eme nri nri zuru oke nwere ike kewaa kernel ụda gbajiri iche, ebe ebe a na-eme bred nwere ike iji ụfọdụ n'ime iberibe ahụ. Akaụntụ maka mmepụta nke abụọ ọ bụla enwere ike iji dị iche iche kama ịkpọ ihe mkpofu ihe niile agbajiri. Ọnwụnwa nhazi onye nnọchite anya na-enye ntọala siri ike karịa mkpụrụ kernel zuru ụwa ọnụ echedoro.

Tụgharịa ojiji e zubere ka ọ bụrụ nkpirisi isi mmalite doro anya

Mgbe ị na-enweta nnukwu mkpụrụ macadamia, kọwapụta nri ị chọrọ ime na ọkwa nke mkpụrụ ga-abanye na mmepụta. "Iberibe agwakọta n'ime obere kuki tupu esi mmiri" na-ekwu karịa "akụ maka ịsa achịcha": ọ na-akọwa ihe kpatara nha nha, nkesa akụkụ na ihe ikpeazụ ime achịcha.

Gụnye nha nha ma ọ bụ nlere anya ị na-achọ, ọnọdụ nhazi achọrọ na nchọpụta nnwale gị. Kwuo ma ị nwere ike ịgbawa, hazie ma ọ bụ gbue ihe n'ime ụlọ; nke a na-agbanwe ụdị ọkọnọ ga-eji. Tinye ọnụ ọgụgụ a na-atụ anya ya na nkwakọ ngwaahịa ka nzaghachi wee dozie mkpa mmepụta yana yana nlele dabara adaba.

Rịọ onye na-eweta ngwaahịa ka ọ mata ụdị a na-enye na nhazi nhazi, kọwaa ihe ọ bụla dị iche na nkọwapụta a rịọrọ ma nye akwụkwọ ngwaahịa dị mkpa. Dakọtara ihe nlele ahụ na onyinye ahụ tupu ịmee ntụnyere nnukwu. Maka mkparịta ụka ngwa na Yunnan Shanshui, jiri ya ụdị kọntaktị iji kọwaa nri emechara, usoro nhazi gị dị na nyocha nlele ịchọrọ.